幼儿园员工手册 篇1
一、人事
1、凡幼儿园教职工必须热爱教育事业，不提倡留职停薪，未经幼儿园许可，不准从事第二职业。
2、全园教职工必须认真履行岗位责任制，遵守幼儿园各项规章制度，服从幼儿园分配。
3、新员工须经考核，第一个月为试用期，试用期满考评合格，方可成为幼儿园正式教职工。
4、幼儿园决定调整工作岗位的教职工，应服从分配，按时上岗，否则从通知之日起以旷工论处。
5、凡幼儿园教职工连续矿工一周或累计半个月以上者，以待岗处理。
二、考勤
1、幼儿园全体教职工均系考勤对象，由办公室负责考勤工作。逐日记载出勤情况，按日统计。
2、全体教职工必须按幼儿园规定的办公制度按时上下班，不迟到、不中途离岗。
3、教职工因事、因病（除特殊情况外），必须事先履行请假手续，准假后方可离岗。工作时擅离职守，按旷工论处。因公外出，也
应告知办公室负责人或考勤员。
4、请假期满，必须按时履行销假手续，逾期无故不归者按旷工论处。旷工半天以上（含半天）扣除相应的工资外，停发当月奖励工资。5、教职工的集体政治学习、业务学习和各种集体活动，均列入正常的.考勤之列。
6、幼儿园教师，按国家规定享受双休日、节假日等假期，工作期间由学校安排工作。
7、凡幼儿园教职工，无故连续旷工一个月，或累积一个月者，以自动离职处理。
8、教职工的考勤必须根据有关规定，与工资、奖金、评选、职称评定挂钩，做到奖惩分明。
三、请假
1、教职工因事、因病须离岗者，必须由本人履行请假手续。请假人除特殊情况外，一般需待安排好工作之后，方可离开岗位。如因急病或紧急事故确实不能事先请假的，可委托他人办理或事后补假。
2、请假一律由园长批准。
3、教职工每请假一天扣发当天工资及本月的满勤奖金。
4、符合法定婚龄结婚的，可准假三天，实行晚婚晚育的可准假10―15天。
5、女职工的产假按生育暂行规定办理。
6、本人直系亲属逝世时，可给一至三日的丧假。
四、奖惩
1、对教职工的奖励和处罚，要实事求是，公正合理，并公之于众。
2、园级先进工作者，每学年评定一次，由园长授予荣誉称号。表彰先进，坚持德、勤、能、绩综合评定，须由全体教职工评议推荐，园长审批。
3、凡符下列条件之一的教职工，可给予奖励：
（1）师德高尚，为人师表，教书育人，成绩显著者。
（2）遵纪守法，兢兢业业，出满勤，事事处处为集体，对不良行为敢于斗争，事迹突出者。
（3）热爱学生，循循善诱，诲人不倦，教育教学质量名列前茅者。
（4）勇于开拓、创新，在教育教学改革上有较大贡献者。
（5）面向全体幼儿，对个体差异的孩子加倍爱护，使他们取的明显的进步。
（6）参加竞赛获奖幼儿的辅导教师。
（7）积极组织，指导学校大型活动，并做出显著贡献者。
4、对照上述条件，视情况可授予先进工作（或其它荣誉）称号，或给予单项奖励。
5、凡有下列情况之一者应给予处罚，采取一票否决制。
（1）目无法纪，自由散漫，擅离职守，造成恶劣影响者。
（2）体罚和变相体罚幼儿，使幼儿心理和生理受到摧残和伤害者。
幼儿园员工手册 篇2
1、全园教职工应严守岗位，高度负责，保证幼儿人生安全，严防幼儿走失。
2、加强对幼儿的常规教育，培养良好的行为习惯，随时检查幼儿鞋带、异物，发现隐患，及时处理解决。要向幼儿进行安全教育，加强自我保护意识，提高幼儿自我保护能力，教会幼儿知道幼儿园的名称、家庭地址、父母姓名等防止意外事故。
3、带幼儿外出活动，请示领导，选好安全场地，有组织有纪律地进行。要随时清点人数，走路时注意幼儿不离队，不掉队。
4、建立健全幼儿接送制度，传达室门卫人员要有责任心，工作时间不能脱岗，外人不得随意来园，不得进班，有事可在传达室等候接待。
5、认真贯彻有关食品卫生规定，严防食物中毒。粥、菜汤、开水等要进行降温才能进入幼儿的活动区，要放在安全的地方。
6、药物必须妥善管理，放在幼儿摸不到的地方，吃药时必须认真核对，消毒药品，剧毒物品要专人管理，并放在幼儿不易接触的.地方，药物一定有专人管理。来自作文吧 zUOwENbA.net
7、灭火器要放在显眼的地方，教职工掌握使用方法，灭火器要定期检查、更换，确保使用。离园后应有专人检查门窗水管电灯电扇录音机空调等，防止意外发生。
8、保证幼儿园房屋、场地、煤气、电器、电线线路、家具、玩具、生活用品以及体育器械的使用安全，定期由专人检修，避免摔伤砸伤，烫伤走失触电失火溺水中毒等事故发生。
9、工作人员要保证幼儿的安全生活，园内出现各种事故，要进行分析，作好记录，追究责任，根据情节大小进行相应的处罚，对于重大事故，要及时上报，不得延误。
幼儿园员工手册 篇3
一、建立教职工考核制度，对教职工从思想品德、职业道德、业务能力、和素质等方面进行全面考核，将考核结果记录在案，作为评定职称、实施奖惩和工资评定的依据。
二、考核与评估相结合，日常考核与期末考核相结合，个人自评与园内评估相结合，确保考核工作的科学性、客观性、真实性。
三、考核采取定量与定性相结合的方法，教职工必须真实填写考核表格，保证考核工作顺利进行。
四、教职工必须自觉遵守幼儿园的考核评估，通过考核不断提高自身素质和业务能力，促进工作质量的提高。
(一)奖励
⒈凡改进工作效果很好、成绩显著者可获得专项奖(如保健工作成绩突出、教改中有突出成绩、幼儿膳食品种多样、创编教材或制作教具成绩显著、创设与教育相适应的环境成绩突出等);
2、凡在县以上发表的优秀论文(或经验总结)可获得个人奖。
3、能为玉砫幼儿园争得荣誉，如在“六一”活动中做出成绩重奖。
(二)惩罚：
⒈不服从工作需要，不服从组织分配，体罚、变相体罚或虐待幼儿，工作失职，出了责任事故或差错(如幼儿走失、骨折、食物中毒、消毒不严格等)，根据具体情况，扣除当月奖金;
2.工作擅离职守，干私活或无故旷工一天以上扣除当月奖金;
3.闹无原则纠纷、讲粗言烂语、造谣中伤、破坏团结等除进行批评教育外，视情节轻重给予经济制裁;
4.凡违反职业道德规范和本园师德要求，因自己的言行影响集体荣誉者，视情节轻重给予惩罚。直至解聘。
幼儿园员工手册 篇4
1、保证幼儿园房屋、场地、家具、玩具、生活用品以及体育器械的使用安全，定期由专人检修，避免摔伤、烫伤、走失、触电、中毒等事故的发生。
2、定期向家长及职工进行安全教育，定期检查园（班）安全措施的落实情况。对幼儿进行安全教育要经常化，要将安全教育渗透到教育活动中去。
3、认真贯彻有关食品卫生规定，严防食物中毒。要建立幼儿就餐管理制度，并由经办人每餐予以鉴字备案。
4、稀粥、菜汤、开水等要放在安全的地方进行降温处理后方能给幼儿饮用。
5、幼儿厕所、盥洗间地面保持清洁干燥，洗手水或洗涤水用前先放冷水，再放热水，防止出现烫伤。
6、掌握灭火器的使用方法，并且要放在成人知道的地方。灭火器要定期检查、更换。
7、静园后应有专人检查门窗、水管、电灯、录音机，拉电闸。要灭炉火、锁门，防止意外事故。
8、取暖设备要定期进行检查，操作人员及设备，取得有关部门考核和鉴定，取暖前检查烟道，烟筒，炉子的安全，避免煤气中毒。取暖用炉应有恋档，地板应有炉盘，炉子周围不可嗾易燃物，下班要灭火。
9、不准私自带幼儿去锅炉房，伙房，水房等不安全的地方。
10、要建立健全幼儿接送制度。传达室门卫人员、带班教师要把好大门，工作时间不能脱岗或干其它事务。传达室内应设有电话、时钟，并有值班记录。
11、外人不得随意来园，不得进班，有事可在传达室等候接待。
12、对园（班）内出现的事故，要进行分析研究，做好记录，追究当事人的责任，根据情节大小进行相应处罚。
13、工作人员要保证幼儿的行为安全，出现情况应及时汇报，不得延误。
14、电源插座应放在1.7米以上地方，电门开关最好是拉绳。门锁，插销应安装在幼儿摸不到的地方。
一、根据园内规章制度，做好门卫工作。接送孩子时段必须督促家长刷卡入园。按时开关大门，做到人不离岗，有事离开时须有人代班。
二、定时巡视园内外及其周边环境安全情况，实时关注监控录像，并做好安全台账记录，防止幼儿走失或外人进入，确保幼儿安全。
三、做好园内物资的监督工作，集体财产不得私借或带出园，特殊情况须有领导批示。
四、保证园内的安全，教工的摩托车或非机动车进出大门时，一律下车推行。汽车、推销人员一律不得进入园内。
五、工作时间无特殊情况不叫接私人电话，拒绝私人访客，外来人员必须检查相关证件，登记入园。
六、遇雨雪、刮风天气，做好防护工作。
七、夜间值班时，注意防火、防窃，检查门窗是否关好，如遇可疑情况，及时通知园长或公安机关。
八、注意门前的清洁卫生，每日清晨打扫大门内外的卫生及进行绿化的养护，使幼儿进园时，感受到环境的优美整洁。
九、下午个别家长晚接幼儿时，班级将这些幼儿托付给门卫，要有值班老师陪护，必须加强责任心，照顾好晚离园幼儿的情绪，直至家长来接。
九、保安人员必须穿制服上班，衣着整洁，上班不抽烟，语言要和蔼、文明。保安室内要整洁，并有记事簿或留言黑板。
十一、做好信件、报刊的收发工作，遇到重要信函，及时通知送达园领导。
为进一步加强幼儿园安全保卫工作，维护幼儿园正常的教育秩序，杜绝安全隐患，强化安全意识，特制定以下制度：
一、校园监控制度：
1、穿戴整齐，仪表端正，待人有礼，严格执行门卫制度，在岗期间必须坚守岗位，不得擅自离岗。
2、严格把门，进出必问，按照幼儿园的规定和作息时间，按时开、关校门。
3、严密监视园内外及周边情况，有可疑情况或可疑人物要及时向园领导汇报。
4、每天定时巡视校园，杜绝安全隐患，不留死角，并将巡查情况作好记录，发现问题及时报告有关领导。
5、做好监控设备日常维护工作，设备问题及时报修。
二、进出人员证件查验制度
1、非学校教职员工进入学校，应主动向门卫出示表明身份的相关证件。
2、门卫应认真查验进入园内的外来人员的相关证件，严禁不明身份人员进入幼儿园。
3、对拒不出示证件或不能证明其身份的外来人员，门卫有权拒绝其进入园内并做好解释工作。
4、学生因特殊情况需出校门时，必须持有班主任老师的批条，门卫查验后方可放行并将其登记、存档备查。放学时家长与孩子同出才放行，自己回家的学生必须持证进出。
三、外来人员入校登记制度
1、外来人员进入学校，必须出示有效证件，在门卫室登记后方可入校，无证件者请被访人员下来接待，门卫必须一视同仁，不得徇私。
2、对拒不进行登记的外来人员或登记内容与事实不符的，门卫有权拒绝其进入学校并做好解释工作。
3、推销产品、发布广告者一律不得入校。
四、车辆准入放行制度
1、幼儿园在正常教育教学工作期间，应关闭好校门，严禁外来机动车辆进入园内。
2、上级视察工作或确因工作需要进入园内的车辆，需经园领导同意后，在门卫的引导下停放到指定的地点，禁止鸣笛，限速行驶，确保师生安全。
五、物品出入查验制度
1、门卫对进出园内的外来人员携带的物品进行登记，对可疑物品要进行查验，严禁易燃易爆、剧毒、管制刀具等危害物品进入校园。
2、门卫对信件和快递要特别关注，严格把关，请被接受者开箱检查核实后再取物。
3、门卫对带出园内的大宗物品要请示园领导同意并查验登记后方可放行。
六、其它
1、负责校园责任区卫生，保持干净、整洁。
2、做好放学后的静园工作，保证无外来人员打球、滞留、滋事，小商贩和闲杂人员一律不得入内，门卫室不许滞留闲人，不留宿客人。
3、做好节假日的值班与护校工作。
4、负责报刊的接收和分发工作。
5、完成园领导交办的其他临时任务。
为规范全县中小学（幼儿园）校门的管理，确保校园安全，特制定岫岩县学校（幼儿园）门卫管理制度。
1、学校教职工及学生凭学校统一制作的标志牌或名签进出校园。
2、学校守卫室应认真查验进出学校（幼儿园）的外来人员的相关证件，并进行登记，方可进入，严禁不明身份人员进入校园。
3、对拒不出示证件或不能证明其身份的外来人员，学校（幼儿园）守卫人员有权拒绝其进入校园，并做好解释工作。
4、上课期间，学生因特殊情况需出校门时，必须持有（班主任老师签字的）学校教导处或政教处审批同意的请假条，守卫人员对照学生名签查验登记后可放行，并将假条存档备查。
5、学校老师在校期间原则上不得接待外来人员，确因特殊需要接待外来人员的，需由教师本人到守卫室确认登记后方可进入。
6、学生家长到校找教师交流或了解学生情况时，需由老师本人到守卫室确认登记后方可进入。
7、上课期间，学生家长有特殊情况要进入学校（幼儿园）时，只能在课间由班主任老师陪同并登记后方可进入。
8、学校在正常教育教学期间，必须关闭好校门，严禁机动车辆进入学校。
9、学校校车和教职工车辆进入学校，要先与守卫人员打招呼，并按学校规定的停车位有序停放。
10、上级视察工作时或确因工作需要进入学校的车辆，需经学校领导同意后，在学校工作人员的引领下停放到指定地点，禁止鸣笛，限速行驶，确保师生安全。
11、守卫室对进出学校（幼儿园）的外来人员携带的物品进行登记，对可疑物品要进行查验，严禁易燃、易爆、剧毒、管制带刀具等危险物品进入校园。
12、守卫室对带出学校的物品要进行查验，查验核实并登记后方可放行。
一、幼儿园门卫管理制度
（一）进出人员查验制度
1、非幼儿园教职员工进入幼儿园，应主动向幼儿园门卫、保安出示表明身份的相关证件。
2、幼儿园门卫、保安应认真查验进入幼儿园的外来人员相关证件，严禁不明身份人员进入幼儿园。
3、对拒不出示证件或不能证明其身份的外来人员，幼儿园门卫、保安有权拒绝其进入幼儿园并做好解释工作。
4、在教育活动时间，幼儿确因特殊情况需要出幼儿园时，必须经由当班老师同意，并有家长陪同，幼儿园的门卫、保安查验后方可放行。
（二）车辆准入制度
1、幼儿园在正常教育教学工作期间，应关闭好大门，杜绝车辆进入幼儿园。
2、上级视察工作或确因工作需要进入幼儿园的车辆，需经幼儿园领导同意后，在保卫人员的引导下停放到指定地点，禁止鸣笛，限速行驶，确保师幼安全。
3、教职工车辆一律停在幼儿园车棚或两边巷道划线处，不得进入幼儿园内。
（三）物品出入查验制度
1、幼儿园保卫人员对进出幼儿园的外来人员携带的物品进行登记，对可疑物品要进行查验，严禁易燃易爆、剧毒、管制刀具等危害物品进入幼儿园。
2、保卫人员对带出幼儿园的物品要请示幼儿园领导同意并查验登记后方可放行。
3、保卫人员要加强对带入或带出幼儿园的可疑物品的盘查，确保幼儿园和师生的人身财产安全。
（四）幼儿上下学重要时段安保制度
1、园长室成员每天轮流带班，与保卫人员具体负责重点时段的安全保卫工作。
2、幼儿上学之前，园长室成员与保卫人员在幼儿园大门口迎接幼儿，确保每一名幼儿顺利、安全到达幼儿园。
3、幼儿放学时，园长室成员与保卫人员站在大门口进行导护，发现幼儿单独离园时要进行询问，一定要交至家长手中，确保每一名幼儿安全离园。
4、防止车辆和社会闲散人员在幼儿园大门口聚集、闹事等。对幼儿园大门口外及两边人行道上出现交通堵塞、有人摆摊设点、招揽顾客等行为导致幼儿园门口人员聚集、喧闹等情形影响车辆和人员的正常通行、出入的，应及时进行疏散和劝离，必要时直接报有关执法部门（城管、公安等）处理。
（五）执勤巡查制度
1、落实逐级安全责任制和岗位安全责任制，落实巡查检查制度；
2、保卫人员负责幼儿园的昼夜值班，严格控制外来人员和物资出入，维护校园周围的秩序管理，协助做好“防火、防盗、防事故、防破坏”工作；
3、值班人员要有连续作战的精神，提高警惕，加强昼夜巡查；
4、在巡查中发现安全隐患，巡查人员应填写安全检查记录，发现情况及时处理并报告领导，并按照规定要求有关人员在记录上签名；
5、检查部门应将巡查情况及时通知受检部门，各部门负责人应及时整改本部门存在的安全隐患；
6、对巡查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据奖惩制度给予处罚。
（六）报刊信件收发制度
1、幼儿园每日来往报纸、信件、期刊、包裹等都由保卫人员负责签收。
2、收到报纸、信件、期刊、包裹后须及时分发给相关人员，不得积压，不得造成信件的延误或遗失。
3、及时清理多余报纸，保持传达室整洁。
二、食品卫生（含食堂管理）制度
（一）食堂人员管理制度
1、严格服从幼儿园管理，听从园领导的安排，遵守各项规章制度。
2、严格执行食品卫生法规，按食谱要求实行定点送菜并把好卫生关和数量关，确保必备的新鲜原材料。
3、不用腐烂变质的原料加工食品；餐具用具定时消毒，并做好记录；生熟食品妥善存放，生熟用具严格分开，杜绝食品中毒事故。
4、食物中毒事故时，必须立即向上级主管部门报告，并保留造成中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，以便开展事故的调查和处理。
5、严格遵守开饭时间，按年龄班人数分配膳食和餐具；并依据不同气候提供温度适宜的膳食。
6、负责厨房的环境卫生及灭“四害”工作。定期清扫消毒、放置灭害药品，保证食物、餐具用具不受污染。
7、爱护厨房的设施设备，进行文明操作，掌握其性能，正确使用各种电器，避免安全事故发生。
8、保持个人卫生，做到勤洗澡、勤换衣、勤洗手、勤剪指甲，上班戴工作帽、穿工作服，操作前用肥皂洗手，工作时不准涂指甲油、不戴手饰。
（二）食材管理制度
1、食堂人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。
2、采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取生产经营资质（许可证）和产品的检验合格证明，与供货方签订食品安全承若书，同时按照相关食品安全标准进行核查。
3、所索取的检验合格证明由单位食品安全管理人员妥善保存，以备查验。
4、采购回来的蔬菜先进行蔬菜农药残留检验，合格后检验员告知食堂人员，进行操作，不合格采取相应措施，直到合格为止，或者直接退货处理。
5、严格实行生熟分开，蔬菜荤菜池分开，所有熟食进熟食间制度。
6、腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品及原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标志不清、超过保质期限的食品不得采购。
7、无《食品卫生许可证》或《食品生产许可证》、《食品流通许可证》的食品生产经营者供应的食品不得采购。
8、采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及食品药品监督管理部门规定应当索证的其他食品等，均应严格索证索票。生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应索取口岸监督部门出具的建议合格证书。
9、验收员在验收食品时，要检查验收所购食品有无检验合格证明，并做好记录。
（三）餐具用具卫生消毒管理制度
1、餐具用具使用前必须洗净消毒，设立独立的餐饮具洗消间，洗消间内配备消毒、洗刷保洁设备。每餐收回的餐饮具、用具，立即进行清洗消毒，不隔餐隔夜。
2、洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
3、洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
4、消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。
5、已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。
6、洗刷消毒结束，清理地面、水池卫生，及时清理泔水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渍，泔水桶内外清洁。
7、定期清扫室内环境、设备卫生、不留卫生死角，保持清洁。
（四）食品操作加工管理制度
1、各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量，发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。
2、用于食品原料、半成品、成品加工的刀、砧、板、桶、盒、框、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到饭开使用，定位存放，用后清洗，保持整洁。
3、需要熟制加工的食品应当烧熟、煮透，中心温度不低于70度，加工后的熟制品、食品原料及半成品应当分开存放。
4、供应食品必须符合幼儿年龄特点，符合每日摄入的营养要求。
5、冬季做到五热（热饭、热汤、热菜、热点心、热饮水），夏季做到五凉（凉饭、凉菜、凉汤、凉点心、凉开水）。
6、为体弱儿童、哮喘、以及过敏性体质的患儿提供病号菜。
7、炊事人员根据制定的一周菜谱进行操作。
8、烹饪后食品及时放入熟食间，烹饪后至供应时间不超过两小时。
9、食品供应场所具有良好的通风设施，有专人负责，做好日常性保洁工作。
10、熟食间根据不同季节，随时调整幼儿的食品温度。
（五）食堂环境管理制度
1、周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，废物桶加盖并及时清理。
2、积极贯彻四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。
3、厨房、餐厅及各操作间地面保持干净、干燥、无积水、无污垢、无垃圾、无卫生死角。
4、不乱倒垃圾，不乱倒污水。
5、门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风
（六）火源、电源、气源管理制度
1、要认真贯彻执行上级领导有关安全用火、用电、用气的具体要求。执行安全第一，预防为主的方针。
2、开展经常性的安全防火教育。
3、严格管理水源、火源、电源、气源。
4、定期检查幼儿园用电线路以及煤气管道、电器等器材的质量，发现隐患及时采取措施，请有关的专业人员进行维修解决。
5、定期检查灶具设备，发现问题及时报修。严格遵守灶具点火安全操作程序。离岗前须确认燃气阀门已关闭。
6、各部门除食堂外，禁止使用明火。如有特殊情况需报园办公室进行审批。
7、各部门实行岗位责任制，做到人走断电，确保安全。
8、认真做好火源、电源检查记载，对出现的问题立即整改，决不放松。
（七）就餐管理制度
1、师幼用餐场所应清洁、明亮、整齐。
2、餐桌每天用消毒水擦洗五次（早晨、饭前饭后、点心前后）。餐具每天用高温消毒。
3、培养师生良好的进餐习惯：（1）餐前洗手；（2）进餐时不大声喧哗；（3）进餐时一手扶碗一手拿餐具，并做到四净：碗净、桌面净、地面净、衣服净；（4）不吃汤泡饭；（5）不挑食、不偏食。
4、为幼儿创设轻松愉快的进餐环境：如播放轻音乐、进餐前或进餐时不批评训斥孩子等等，使幼儿身心得到和谐发展。
5、教师与幼儿的伙食要严格分开，不允许发生占用幼儿伙食现象
三、消防安全管理制度
（一）厨房管理制度
1、工作厨台及厨柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫。
2、食物应在工作台上料理操作，并将生、熟食物分开处理。刀和砧板工具及抹布等，必须保持整洁。
3、厨房工作人员工作时，应穿戴整洁工作衣帽。工作时避免让手接触或沾染食物与食器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。
4、在厨房工作时，不得在食物或食器的附近抽烟、咳嗽、吐痰、打喷嚏，万一打喷嚏时，要背向食物用手帕或卫生纸罩住口鼻，并随即洗手。
5、厨房工作人员工作前、便后，均应彻底洗手，保持一双清洁的`手。
6、厨房清洁扫除工作，每日数次，至少要做一次，清洁完毕，
7、不得在厨房内躺卧或住宿，也不许随便悬挂衣服及放置鞋子，或乱放杂物等。喷嚏时用手帕或卫生纸罩住口鼻，并随即洗手。
（二）办公室管理制度
1、办公室是教师处理教育教学业务的公共场所，每一位教师都有保持办公室文明、整洁、舒适的义务。
2、平时上课时要做到不迟到、不早退、不中途随便离开教室，不随便提前下课，课程安排不得随便调动。
3、办公室里严禁吸烟，办公期间认真工作，不许大声喧哗、嬉笑、高声谈论，不吃零食，不做与工作无关的事情，不擅离工作岗位。
4、营造健康向上的办公室文化，为人师表，不说粗俗的话语，幼儿及家长在场时尤其注意对来客有礼貌、热情接待。
5、养成良好的卫生习惯，经常做好办公桌的卫生工作，办公桌物品摆放有序，保持墙壁整洁，不乱挂衣物，不乱张贴。
6、值日教师在每天上班前做好办公室的卫生工作，并负责全天的办公室卫生工作，下班后应关闭电灯、电扇、饮水机，并锁好门窗。
（三）专用教室管理制度
1、专用活动室的负责人每学期初制定各活动室活动的要求以及阶段目标，创设与提供专用活动室活动的环境与材料，并根据各年龄段主题的开展、季节、幼儿的兴趣及时调整与更换。期末做好专用活动室使用情况的总结工作。
2、教师根据各班专用活动室的时间安排，定时带幼儿进入专用活动室活动，做好观察记录与活动的反思，并做好阶段性的总结。
3、每次活动后要检查专用活动室基本设施以及游戏材料的情况，发现自然磨损或损坏要及时报告后勤或专用活动室的负责人，以便及时维修和增添更换游戏材料。
4、由教师带幼儿进入专用活动室，做到：队伍安静、整齐。
5、幼儿进入专用活动室活动要求安静有序、爱惜游戏材料、完好后会整理游戏材料，物归原处。
6、做好活动结束后的清洁整理工作，及时管好门窗。
四、交通安全管理制度
（一）幼儿园车辆管理制度
1、任何车辆一律不得进幼儿园。
2、车辆持有者必须按幼儿园规定停放到指定的场地去，停放要整齐有序，不得乱停乱放。
3、教学楼、办公楼内严禁存放一切车辆。
4、车辆必须自行落锁停放，车篓内不要存放任何个人用品。
5、任何人不准偷骑他人车辆，未经车主同意私开他人车锁的视为偷窃行为。
6、门卫加强对车辆停放的管理、检查，发现违章停放车立即纠正并进行批评教育；对乱停放车经教育不改或刁难工作人员者责成单位严肃处理。对长期乱放车辆，由门卫进行清理。
7、发生车辆丢失应向园长室报告，报案时失主应携带车证等有关证件，并协同查处的集体活动。
（三）幼儿乘坐车辆上下学安全管理制度
1、家园密切配合，确保幼儿上下学安全。
2、幼儿园对各班家长接送车辆进行排查摸底，坚决杜绝拼车和社会接送车辆接送。
3、幼儿上下学，家长自备车辆，负责接送幼儿。
4、老师对幼儿进行相关的安全教育，文明乘坐车辆。
（四）重大集体活动幼儿乘车秩序管理制度
1、组织幼儿外出集体活动，必须充分考虑活动场所、线路、交通工具、气候环境等方面的安全性，尽量以就近、小型、安全为原则。能不动用交通工具的尽量不动用。如确需要乘坐车船，幼儿活动组织者要负责对交通工具安全性能的监督。不组织小幼儿出市开展集体活动和社会实践活动，幼儿应自始至终在教师的带领和保护下开展活动。
（1）幼儿在活动前由老师点名，对未到的幼儿查明原因并记录。如需坐车，组织幼儿有秩序地上车，教育幼儿不要争先恐后，要礼让。乘车时不要将头手伸出窗外。
（2）达目的地后要全程陪同，组织和开展活动，不得随意“放羊”。
（3）分散自由活动时，要求幼儿三五成群，以小队形式开展活动，不要个别行动，教育幼儿发现问题或发生事故时要及时报告，老师要加强巡视，分管领导要做好监控，发生事故要采取应急措施。
（4）活动结束要在规定的地点按时集中，清点人数上报，并有秩序回校，进行活动总结。
2、活动的路线地点，事前应进行实地勘查，不得组织幼儿到危险地方开展活动。
（1）利用马路或其他公共场所进行活动时，要注意周围的环境，加强安全保护，防止车祸、跌落、倒塌等事故的发生。
（2）到游览区、游乐场等地方活动，一定要注意其合理容量和场所、设施的安全性，防止挤压、倒塌、跌落、溺水等事故的发生。
（3）室内活动特别要重视消防安全。
3、组织幼儿参加社会公益劳动，必须坚持安全、无毒、无害和力所能及的原则。要加强劳动组织，重视劳动保护，教育幼儿遵守劳动规则。
4、幼儿在活动中如遇紧急情况，活动组织老师要迅速做好处理工作，本着幼儿优先的原则进行，尽最大努力确保幼儿人身安全，救助为先。并在第一时间上报活动负责人及分管领导，分管领导呈报园长、通报相关家长。在救治伤员的同时，要安排专人做好维护现场秩序的工作，保护现场，也有利于各种抢救措施的顺利实施。如果情况危急，活动难以继续，则要由教师迅速组织其他幼儿有组织地撤离现场，转移到安全地带，并尽快带回幼儿园。
5、不得组织幼儿参加商业性庆典活动。其他各类社会庆祝活动原则上也不组织幼儿参与，个别确需参加的，须经园长或教育行政部门批准，并严格控制人数，明确专人负责，确保安全。
五、幼儿安全信息管理制度
（一）考勤管理制度
1、由班级老师每天点名，记录未来园幼儿名单。
2、填写缺席幼儿登记表。
3、电话咨询未入园幼儿家长，询问孩子未入园原因，并做好记载。
（二）请销假管理制度
1、家长书面或电话告知班级老师幼儿请假事由。
2、老师做好请假幼儿的信息记载及请假原因。
3、幼儿来园时家长再次告知班级老师。
（三）到专用室上课管理制度
1、幼儿未经班级老师许可，不得擅自到专用室活动。
2、保持专用室卫生，严禁乱丢果皮、纸屑等垃圾。
3、严禁随地吐痰。
4、爱护公物，严禁在桌椅、墙壁上乱写乱画。
5、不得擅自带走专用室的各种物品。
（四）特异体质学生管理制度
1、保健老师根据有关规定建立特异体质幼儿档案，内容包括幼儿姓名、性别、出生年月、家庭住址、家长姓名、联系电话、特异体质情况记录等。
2、每学期开学初，班级老师应当主动向幼儿父母及其他监护人了解身体健康情况。如有特异体质或者特殊疾病的幼儿应及时报学校建立相关档案。涉及幼儿隐私的，班主任及相关人员应当保密。
3、对监护人书面告知以及自行发现的有特异体质或者特殊疾病不适宜参加某种教育教学活动的幼儿，班级老师或者其他相关人员给予必要的照顾，对不适宜在园学习的幼儿，建议其请假或者休学。
4、集体活动或者体育课上，班级老师或者其他相关人员应对有特异体质或者特殊疾病幼儿的身体近况做好全面了解，并适当减轻运动量或者免予活动。
5、遇特异体质或者特殊疾病幼儿在园有异常反应的，班级老师应及时与家长联系，并告知家长或医生在园时的异常情况。
6、本制度所称特异体质或者特殊疾病主要是指身体健康状况异常或者患有肺结核、心脏病、高血压、胃溃疡、哮喘、肺炎、肾炎、伤残等慢性病。
六、校舍安全管理制度
（一）建筑物管理制度
1．健全幼儿园的房屋档案，建立房屋档案管理制度，加强对校舍建筑图纸资料，以及供水、供电、供气设计图和施工图纸资料的管理。
2．对在建工程的日常安全管理，严格要求施工单位按照国家有关建筑施工的安全管理规程进行施工并设立明显的警戒线和警示标志，禁止一切非施工人员、不按照安全要求着装的人员进入施工现场；
3．加强对危房的日常管理和监控，发现危房，应立即停止使用并在周围设置明显标志，明确禁区，严防师生误入，确保安全。
4．对围墙、花台、窗台、墙体附属物及其它绿化设施的日常安全维护与管理
（二）设施设备安全隐患排查、整治管理制度
1、对幼儿园建立健全校内各项安全管理制度和安全应急机制建设情况，如防范楼梯拥挤踩踏、防火责任、学生接送车管理、学生上学放学的管理、门卫保安等工作和相关规章制度的检查。
2、对屋面、楼顶、防雷、户外招牌、外墙立面、玻璃、窗勾、下水道等的墙体结构及附属物稳定、牢固程度开展检查。
3、对室外体育设施、游乐设施、各种器材的正常使用进行维护检查。
4、对于安装的视频监控探头、110报警器等各类报警设备要时常检查和测试，确保工作正常。
5、按规定配备消防设施设备。排查各种火灾隐患，检查用火点、电器设备和电源线路，及时维修、更换和添置消防设施设备。走廊、楼梯等消防疏散通道保持畅通。检查楼道内照明设施，应急照明灯、手电筒等使用完好。
（三）校园警示标志管理制度
1、加强幼儿园周边环境的整治，设置警示标志。清理整顿学校周边摊点，拆除违章建筑。严厉打击危害校园稳定的各种违法犯罪活动。
2、加强校舍建设和维护管理，设置警示标志。坚决消除危房隐患。
3、加强幼儿园治安保卫工作，设置警示标志。加强对校园出入人员的管理，严禁社会闲散人员进入幼儿园。对幼儿园内部重点位置要加强人防、物防，有条件的要配置监控设备。坚持值班制度，节假日、敏感时期幼儿园领导要轮流值班，保卫人员要加大巡查力度，确保不出任何问题。
4、加强幼儿园消防和用电管理，设置警示标志。经常开展防火安全检查，及时消除火险隐患。要按照《消防法》的要求配齐消防设施和器材，定期对师幼进行消防常识教育，保持园内通道和建筑物通道畅通。要定期检查用电线路和设备，以确保幼儿园用电安全。
5、加强幼儿园交通安全管理，幼儿园门前要设置明显的警示标志，划出人行横道线，开辟幼儿安全过往的绿色通道组织大型文体活动和夏令营等其他外出活动，首先做好安全防范工作，请示上级批准后才能组织实施。
6、加强对师幼的安全教育，设置警示标志，尤其要加强汛期安全教育，严防汛期发生学生溺水死亡事故。
7、认真抓好疾病预防工作，设置安全标志。学校要高度重视幼儿疾病传染工作，加强对防治疾病传染工作的组织领导。进一步完善有关制度和预防措施，提高幼儿园疾病传染防治水平，提高广大师幼预防疾病的能力。
七、特种设备安全管理制度
（一）配电间管理制度
1、电气工作人员必须按其职务、工种学习安全工作规程的有关部分，经市电工管理办公室考试合格，取得合格证和电工证，才能从事规定范围内的电气工作。
2、任何工作人员发现有违反电气安全工作规程者，应立即劝阻，并说明理由，发现违反工作规程、足以危及人身和设备安全应立即制止。
3、非电气工作人员不得进入配电室内。如因工作需要必须进入配电室者，应由电气工作人员紧随监护；进入配电室应先警告不许靠近设备，以确保安全。
（二）食梯管理制度
食梯是幼儿园的一种特殊的设备，安全运行必须十分重视，特制订如下管理制度。
1．食梯必须专人操作，严禁幼儿操作。
2．幼儿园食梯是食堂专用货梯，严禁载人。
3．严禁装运易燃、易爆、腐蚀、有毒的危险物品。如遇到特殊情况，需经有关安全部门批准，并采取必要安全保护措施。
4．行驶时不得突然换向，必须在食梯停止后，再换向启动。
5．载货应尽可能稳当地安放在轿厢中间，以免在运行中倾倒，损坏轿厢。
（三）油灶管理制度
1、园内专人负责柴油灶的管理与维护，不准负责人以外的人随便使用。
2、先将柴油箱内柴油加完，加油时注意不可将柴油喷溅到别处，以防火灾、爆炸。
3、待油装完后，再通电源。
4、旋转电源风门开关，使风机启动后再调试风量。
5、将点燃的点火棒置于燃烧室中预热，点然后、开大风量和油阀，燃气时应打开气阀点，先燃气后燃油。
6、使用完毕，先关油阀或气阀，待完全熄火后，再关闭电源。
7、严禁用水冲洗灶体，定期清洗油箱，检查各接点是否渗漏。
8、使用时，操作平台过热时，要放水降温。
9、定期检查清理烟、风道，定期清理锅底灰垢。
10、出现不着火等故障，应先关油阀或气阀，待完全熄火后，再关闭电源。找供应商或电工修理，不得私自开机修理。
11、使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。
（四）蒸饭箱管理制度
1、炊事员要做到随时检查水箱，加热管内不得缺水，每周更换二次新水，保证水质干净、卫生。
2、每月处理水箱内的水垢、积碳一次
3、每日都要进行清擦、保养，表面保持干燥，防止腐蚀。
4、经常查看接地线是否牢固。
5、定期检查电源开关，发现问题立即停电并通知维修人员进行处理。
6、经常检查安全阀是否处于正常工作状态，发现问题及时找维修人员处理。
7、定期检查箱体的封闭性。
（五）大型玩具管理制度
1、幼儿园分管领导和值班领导要认真检查大型玩具是否有枯枝或其他杂物，检查大型玩具是否安全牢固。一旦发现问题应立即通知班主任禁止使用，及时采取措施排除故障。
2、保育员要做到天天擦洗大型玩具，保证卫生安全。
3、老师在组织幼儿活动前，应根据幼儿的年龄特点和实际情况，确定适合幼儿活动的区域范围。要先检查选择的活动区域是否有异常，讲清游戏玩法，然后清点幼儿人数，注意检查幼儿身上佩戴的饰物是否收好，幼儿的衣裤是否提好，保障幼儿安全。
4、幼儿活动时，哪些地方有隐患要格外留意，教师应作到心中有数，在幼儿密集的区域要加强巡视，特别关注那些动作不协调、有受伤史、体弱多病的幼儿，注意他们的活动，并给予适当帮助。
5、教师应根据本班幼儿年龄特点，提示幼儿集中在一定区域内玩耍，便于给予照顾和保护，切忌幼儿脱离教师视线，造成意外伤害。幼儿在玩滑梯的时候，教师要提示幼儿不带玩具上滑梯；玩滑梯时要坐好，滑下后立刻站起来，不停留；后面的小朋友要等前面的小朋友走开后再滑，杜绝幼儿倒滑滑梯。
6、在组织幼儿玩特殊种类的玩具器械时（如攀爬、蹬轮等），教师要给予特别的指导和保护，要先讲明玩法、注意事项，再组织幼儿有序的玩，切忌幼儿间拥挤、推搡。
7、活动结束时，教师不要急于集合幼儿，应站在关键位置，环顾所有幼儿从大型玩具上下来，最后清点好人数后方可带队离开。
（六）体育器材管理制度
1、每天上午9：40—10：00、下午3：00——3：20借出当天需要使用的体育器材，妥善保管。
2、每天上午10：50——11：10、下午4：50——5：10归还体育器材并摆放整齐。
3、教育幼儿爱护器材，正确使用器材。
4、不能及时归还体育器材或归还时没有摆放整齐的班级通报批评，责任人扣50元。
5、每学期末清点体育器材，丢失扣100元。
6、检查形式为每天定时检查。
幼儿园安全管理规章制度6
1、经常组织教职工学习消防知识，参加消防安全知识培训，增强消防安全意识。不定期向幼儿传授简单、基础的消防安全知识。
2、认真执行消防安全条例的有关规定，高度重视，做好单位内部火灾预防工作。
3、加强对幼儿活动室、午睡室、教师办公室等人员密集区域的防火安全检查，杜绝火灾事故隐患。
4、经常检查伙房、食堂等明火使用场所的防火安全工作，防止火灾发生。
5、按消防要求，在显眼的位置配备必要的消防器材，并定期检查。
6、严禁在园内焚烧垃圾等物。幼儿午睡室禁止点蜡烛、蚊香。
7、严格控制电水壶、空调等电器的使用，禁止使用电炉，防止电线超载引发火灾事故。下班前要关掉活动室、午睡室、办公室及各功能用房电源。
8、幼儿园重要场所如电脑房、伙房、档案室等，严禁吸烟，杜绝火种。
9、重要部位（如食堂、幼儿午睡室、活动室等）安排专门人员定期检查电器及电路设备，及时更换破旧的消防器材，防止因电路老化引起事故
幼儿园员工手册 篇5
一、指导思想
以《上海市学前纲要指南》和《规程》为依据，开展对新课程教材的研究和实践，结合幼儿的年龄特点和主题背景，做好活动前的备课和准备。
二、备课的意义
备课是教师开展活动之前的准备工作，是分析教材、解读幼儿的一种表现。
教师在备课期前后，必须对各方面的情况做好充分的准备，从而有针对性的实施活动。
仓促上阵，课堂效果是不可能好的，所以说备好课是上好一堂课的先决条件。
三、备课的方式：
集体备课：
1、概念：
是指学校内同级组教师有计划，有组织地共同制定教学计划，分析教材重点，难点，并确定突破方法，撰写教案的过程。
2、作用：
开展集体备课有利于发挥集体的智慧，弥补各位教师备课过程的不足，取长补短，提高教学的整体水平;可以将集体的智慧与个人的特长有机地结合起来，共同提高;为更好地发挥集体备课的作用，真正实现资源共享，促进学校幼儿园教学质量的整体提升。
3、要求：
①教师必须进行集体备课(有2人以上组成的备课组)，集体备课每两周不得少于一次。备课组内的每一个教师要在集体备课的基础上进行修订，形成具有个人特色的教案。
②教研组长负责组织本组的集体备课活动，统筹安排，严格把关。
③教师应积极认真地参加集体备课活动。集体备课时不迟到、早退，不无故缺席。
④参加集体备课活动，事先做好充分准备。教师要认真钻研教材，明确教学目的，熟悉教学内容，思考教学方法，优化教学设计。
⑤集体备课中要加强教育教学理论学习，进行教学反思，总结、交流教学心得体会，剖析教学中实际存在的问题，开展研究活动，提高开展园本研修的能力。
四、备课的检查及奖励
1、保教部加强对集体备课活动的检查，要有详实记录并定期总结、评比奖励。
2、各级组要全员参与，保证集体备课时间，无故缺席者扣发相应奖励津贴，特殊情况不能参加当天活动的须向教研组组长和保教主管请假。
3、园长、保教部、课程监测小组通过现场听课、检查备课、布置作业、参与教研等方式加强对教师备课的督导，并及时反馈。
4、学校对教师的备课实行“周查制”和“月查制”(检查办法见“教师日常工作考评细则”)，并将分数记入个人考核档。