酒店财务总监述职报告 篇1
本人王兆顶于20____年9月按照组织安排由燕京啤酒(山东无名)股份有限公司副董事长兼副总经理调往山东兖矿轻合金有限公司担任总会计师。进入轻合金公司以来，在公司党政的正确领导下，在班子成员和广大干部员工的支持帮助下，自己在最短时间内完成了角色的转换和职责到位，学习熟悉了新的业务知识和管理理念，并按照分工的职责范围，兢兢业业，扎实工作，较好地完成了本职工作任务。现将进入轻合金公司以来本人的思想、工作、作风情况向组织和广大干部员工作以下简要汇报，恳请领导及员工同志们给予批评指正。
一、加强理论学习，转变观念、努力提高综合素质本人自20__年受兖矿集团的委派到燕京啤酒(山东无名)股份有限公司工作历时九年，九年来按照集团公司的领导部署，忠实地履行了职责。由于燕京啤酒(山东无名)股份有限公司属股份制轻工企业，在管理理念、管理模式、方法、企业文化上与兖矿集团有着较大的差异。本人深感这种差异，增强了学习的紧迫感和压力感，坚持把政治思想建设和理论业务学习作为干好本职工作的前提，转变观念，转变工作作风和工作方法，不断增强政策理论水平和思想觉悟，提高政治、业务等综合素质和领导能力，适应国有大企业的
1 管理理念和企业文化。
一是提升政治理论素质。作为一名党员干部，深知加强自身党性修养和理论水平是干好本职工作的前提。在工作中自觉遵守轻合金公司党委中心组集体学习制度，认真学习党的十七四中全会精神及党的方针政策。把科学发展观作为自己学习和工作的指南，积极参与科学发展观的教育和实践，来到轻合金公司后，深深感受到了兖矿集团、兖矿电铝、轻合金公司党政运用科学发展观、统揽全局、锐意改革、领引企业战胜国际金融危机的正确领导以及科学决策。在热火朝天的建设施工现场，亲历了科学发展观在轻合金公司的真正实践，广大员工夜以继日的工作热情，加深了对科学发展观的理解和把握，增强了贯彻执行党的路线方针政策的自觉性和坚定性，把企业的发展、经济效益作为第一要务，工作千头万绪，始终把企业的经济效益作为核心工作。在政治上、思想上、行动上与公司党委保持了高度一致。作文网 zUOwEnBa.Net
二是增强对形势的把握能力。面对金融危机和在危机中的艰难历程，认真学习和落实国家的宏观经济政策及各级政府提出的应对危机的方法措施，坚信党的正确领导，坚定战胜危机的信心和决心。引导干部职工认清宏观经济形势，坚定信心，强化措施，迎难而上，在复杂严峻形势下实现项目建设与生产平稳较快发展。
三是加强业务知识学习。面对复杂多变的宏观经济形势，
2认真学习领会国家的宏观经济政策、财务管理、项目管理、新会计准则、法律法规、资本运营、市场营销、现代企业管理等专业理论知识，提高自己应对金融危机、认识市场、驾驭市场的能力。注重理论学习与研究解决实际问题相结合，学以致用，用有所成。在专业技术上，从啤酒公司到轻合金公司跨越了两个不同的行业，差距较大。从头学起，毫不懈怠，深入车间了解情况，虚心请教，查阅大量铝合金方面的材料，在较短的时间内了解了铝合金加工行业的工艺技术流程和企业的内部情况，卓有成效地开展了工作。
二、开拓进取，认真履行
轻合金公司是兖矿集团新兴的高科技大型企业，起点高，队伍新，基本建设与生产经营并举，员工创业热情高涨，工作多头并举，呈现出一派欣欣向荣的景象。但是，一个新建单位同时也存在着基础差、管理流程欠缺、流程不畅、人员对业务不熟悉的现状。九月到任后。及时发现了这类问题，根据自己的岗位职责，下大力气抓基础管理工作，抓流程再造工作。
一是先从物料管理流程抓起，强化基础管理工作。针对生产、基建现场头绪多、任务急、物品收、发、存手续不完善问题，开展了两次大规模的物资清查工作，组织相关人员进行帐、卡、物、表的核对，对于帐外物资、盘亏物资一一查明原因，进行了帐务调整，在此基础上完善了物
3 资管理流程，为年底ERP上线打下了坚实基础。
二是加强成本管理，强化成本节约意识。
针对投产初期部分车间管理粗放、成本意识淡薄的现状，加大成本管理力度，开展成本月活动，大张旗鼓的开展节支降耗、成本节约宣传教育，梳理生产过程，对各个生产环节、各项单耗进行测定，结合六大流程考核对岗位工作的消耗成本、效率进行定量考核，与员工的收入挂钩，确定了十九个成本控制点，对190多项辅助材料、工器具消耗进行跟踪控制，起到了良好的效果。
三是抓好财务管理、资金管理、核算人才队伍建设。按财务制度和会计法的要求，组织轻合金公司生产经营和基本建设的财务管理和会计核算工作，严格核算基础，严肃财经纪律，推行全面预算管理和对标管理。特别是强化对基建项目的预、概算管理，完善建设项目资金支付流程，强化项目资金支付监督，杜绝了计划外付款、无付款、超付工程款等违规情况，同时完成了经集团公司竣工验收工程8项，审定竣工造价值5251.4431万元;辅助及熔铸车间部分生产设备资产预转资5583.97万元。对于20____年基本建设、生产经营财务决算、20__年指标测算，本着实事求是、认真负责的态度，对各项指标反复测算，对年终决算的账务往来基础资料做到准确完善，积极协调计划、基建部门围绕计划调整项目做了大量的工作，确保了项目建设平稳推进。针对
4轻合金公司的发展前景，积极培养储备财务人才，对于车间核算员、材料员进行统一管理、培训，建立轻合金公司的核算员、材料员网络，形成一个有机整体，为企业的后续发展培养人才。
四是深化流程再造，调动员工的积极性和创造性。按照电铝公司深化流程再造的要求，严格制定考核经济政策和经济指标，把管理工作的重点放在生产一线岗位，深化、细化流程指标，建立了岗位考核体系，对岗位员工班组进行百分制定量考核，并与效益工资挂钩，实行多劳多得，对于机关部室实行与车间的对接，双向考核，同时对车间开展了“五好一强”和红旗车间、班组的竞赛活动，取得了明显效果，充分调动了员工的积极性和创造性。
五是推进财务信息化建设
按照集团公司及电铝公司统一部署，在集团公司ERP项目组的大力支持下，轻合金公司于20____年11月7日一次上线成功，提高了公司的整体财务管理及核算水平。
三、廉洁自律、艰苦奋斗、团结协作、勤勉工作认真学习上级组织关于反腐倡廉、反对奢侈浪费的有关规定和要求，在工作和生活中，不断加强思想作风、工作作风、领导作风、生活作风建设，严格执行党的政治纪律、组织纪律、经济工作纪律、群众工作纪律，始终铭记党的宗旨，保持共产党员的良好形象，工作勤勉，任劳任怨，遵守集团
5公司反腐倡廉建设的“十条禁令”，做到“自重、自省、自警、自励”。自觉抵制各种腐朽思想的侵蚀，作风正派，办事公道，自觉接受组织和职工群众的监督。摆正位置，维护班子的团结，全力配合党政主要领导的工作，与班子成员团结共事，深入基层，联系广大员工，以一颗服务的心，为公司为员工开展工作。
四、用科学发展观的理论指导具体工作
按照科学发展观可持续发展和统筹兼顾的思想精髓，处理好工作中遇到的几种关系，促进公司又快又好发展。
一是内部管理与外部市场的关系，在当前形式下，一切以市场为导向，以销售为龙头，以市场需求为目标，内部管理要有利于市场、服务于市场。
二是质量与产量的关系，产品质量以最大限度的满足客户的需求为标准，在确保质量的前提下，扩大生产，实现最佳的经济效益和社会效益，实现公司的可持续发展。
三是市场、成本与效益的关系，坚持市场调节、倒逼成本、谋取效益。
自20____年以来，自己虽然做了一些工作，学习到了不少知识，但离组织和职工群众的要求还有很大差距，轻合金公司方兴未艾，任重而道远，今后我将更加谦虚谨慎、刻苦学习，诚恳的为广大员工服务，为轻合金的发展做出更大的贡献。
6 以上报告，请组织及领导、同志们给予评议，提出宝贵意见，本人深表诚挚的谢意。
酒店财务总监述职报告 篇2
首先非常感谢宾馆领导和夏经理对我的信任和关爱，在四月份安排我去南京进行餐饮经理班培训班的学习。自从在学校接受了酒店管理的学习之后，在思想上和理论上一直没有太多的进展，众所周知，现代酒店发展的非常迅速，现在已经进入了品牌餐饮阶段，如果没有新理念、新思想、新的经营模式，那么我们就会落后。在南京学习的这段时间，感受特别深，授课的老师也是全国知名的酒店专家，期间也参观了一些酒店，更是和来自全国各地的酒店经理进行了交流，每个酒店都有自己成功的经营理念。总体来说，这次学习使我在思想上、理论上和专业知识上有了很大提高。现在很荣幸有机会向大家汇报一下学习的一些心得，可能在认识上还不够深刻，还望大家见谅。
下面对匡家庆老师和郑曦老师所讲到的关于培训这一科目，我谈一下自己的一些认识和想法：
提高处理实际问题的能力。另一方面为顺利进行考核做好准备，这次五天的实习使我得到很大的提升。把自己在理论培训的理论知识运用到实践中去。一方面巩固所学知识。并为自己做好一名销售做好准备。车间实习是从办公室走向市场的一个过渡，论文写作它为我顺利的走出办公室，走向市场、为集团取得更好的业绩做好了准备。
一个企业要拥有一个好的带头人，这个公司才能向远看向前发展，成功企业家应该心胸宽广，海纳百川，有容乃大。现在企业家如果心胸狭隘不能容人，不仅难成大事而且难以与人亲密相处，企业家拥有宽大的胸怀不仅能够收揽人心，也能体现自己身边聚集了许多优秀的人才。还能使人心悦诚服，企业家必须有一个度量，宰相肚里能撑船，凡事要有度量这是成功企业家的修养，既能体现领导的高尚风格又能赢得别人的尊重，胸怀是一个建业的标准。企业家有强大的胸怀才能站的高忘得远，一个企业家应该有丰富的经验和娴熟的工作经验和管理技巧，并且要懂得行业中应该尊从得法律，和具备经营得技巧，对企业和员工负责有能够承担风险得责任敢于面对竞争对手给施加得压力，并且要有创新意识和创新能力。
把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化服务，加强出品。抓住五一黄金周契机，自5月1日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至5/位，同时新推出下午茶项目。
我们餐饮前台，最重要的是服务，餐饮服务其实是由有形实物和无形劳务组成的一种特殊的饭店产品，餐饮服务还是一次性的。它的一次性是不能被储存，只能当次使用，当场享受。所以每天面对不同的客人，我们就会出现不同的问题。所以我们就必须制订部门培训计划，我们部门经理夏经理制订了专题性的培训计划，并制订培训目标。按照夏经理的指令，我们重点进行专业性和业务性进行培训，逐步开展复合型、交叉型的培训，定期进行考核并评估培训效果，及时沟通和反馈。我们每次进行培训夏经理都参加进行督导，及时纠正我们培训的不足。
综合以上的问题，我认为以后培训要进行深入化，具体化和切实化。在培训活动中，应该分为六大部分，观察与分析、设计与计划、激励与调动、实施培训、评估和认证。
对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象. 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了自我的服务意识，养成了面对客人面带微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性.
员工的管理者就是员工的培训师。培训师在日常的工作和服务中，要随时进行观察和分析，其重点内容包括：目前的服务标准和程序做得如何?餐厅服务员的知识、技能怎样?服务的持续性是否令人满意?客人反馈意见是否达到餐厅的质量要求?餐厅服务员情绪、工作热情符合工作要求吗?培训师通过这样的观察和分析，才能准确了解培训需求，制定出有效的培训计划。
充分听取广大学员的反馈的意见，以改进教学效果。我们在每一期培训班结业前均发放学员意见反馈表，并在有的班级组织学员进行座谈，及时了解培训的效果，获取第一手的资料以指导我们，发扬优点、改进不足之处。
酒店财务总监述职报告 篇3
首先非常感谢宾馆领导和夏经理对我的信任和关爱，在四月份安排我去南京进行餐饮经理班培训班的学习。自从在学校接受了酒店管理的学习之后，在思想上和理论上一直没有太多的进展，众所周知，现代酒店发展的非常迅速，现在已经进入了品牌餐饮阶段，如果没有新理念、新思想、新的经营模式，那么我们就会落后。在南京学习的这段时间，感受特别深，授课的老师也是全国知名的酒店专家，期间也参观了一些酒店，更是和来自全国各地的酒店经理进行了交流，每个酒店都有自己成功的经营理念。总体来说，这次学习使我在思想上、理论上和专业知识上有了很大提高。现在很荣幸有机会向大家汇报一下学习的一些心得，可能在认识上还不够深刻，还望大家见谅。
下面对匡家庆老师和郑曦老师所讲到的关于培训这一科目，我谈一下自己的一些认识和想法：
关于培训，我们大家经常听到和接触到这个词语，可自己仔细一想，什么叫培训？培训的含义是什么呢？如果在去南京之前问我的话，我还真给不了大家一个准确的答案。所谓培训就是一种培养和训练的活动，是一个有系统的连续不断的过程，它的目的和目标是改善和提高受训者的知识、技能、态度和行为，以保证组织的绩效和个人的发展。我以前也接受过培训，也培训过别人，但我始终没有找到有效培训的切口。我们夏经理特别重视培训，以前每当安排培训时，我心里就犯愁，因为我不知道怎么培训才能让员工从内心里接受培训，怎么才能让员工有效的吸收培训的内容。通过在南京的学习和交流，在对于培训的认识上有了更大的提高。培训者有四个等次，
1、盲目式——不知何为培训，不知道培训什么。
2、尝试式——知道培训什么，不知如何培训
3、因循式——知道如何培训，不能有效培训
4、策略式——注意有效性并强调变通创造性。我想我以前应该介于尝试式和因循式之间吧！
以前培训效果不好的原因有很多，这也可以说是培训无效果的弊端，通过和老师以及同学的交流，许多酒店包括我们有以下几点弊端：
1、培训选择不恰当的时间。比如在班前会时培训员工，或者选择在下午，中午大家经过对客服务的疲劳活动，下午本来想休息，却又被我们强行拉出来接受培训，怎么会有结果呢？
2、内容有偏差。太多的强调技能和程序的培训，但忽略了态度和理念上的培训。
3、培训的方式太原始、太陈旧。只是一味的讲，却少了问员工需要什么，少了和员工之间的互动。这么多的弊端，怎么会收到很好的效果呢？
同时通过和老师、同学的交流，我们又总结了针对培训弊端找出了对策。
1、班前会解决核心问题（控制在15分钟左右）指令浓缩为5分钟，10分钟培训。培训只讲一个问题，重点不超过三个，因为专家认为，员工在站立时精力只有2分钟的集中时间。讲完之后要求反馈，让员工重复。
2、案例讨论解决共性问题，找到问题和员工一块讨论，共同寻求解决问题的方法，但是一定要控制话题，以免跑题，既浪费时间，又找不到解决问题的方法。
3、个别指导解决个别问题，一定要结合实际，因为不同的问题需要不同的解决方法，有些问题并不是必须一个团队共同解决，要看问题的特殊性。掌握好时机、场合和方法。
我们餐饮前台，最重要的是服务，餐饮服务其实是由有形实物和无形劳务组成的一种特殊的饭店产品，餐饮服务还是一次性的。它的一次性是不能被储存，只能当次使用，当场享受。所以每天面对不同的客人，我们就会出现不同的问题。所以我们就必须制订部门培训计划，我们部门经理夏经理制订了专题性的培训计划，并制订培训目标。按照夏经理的指令，我们重点进行专业性和业务性进行培训，逐步开展复合型、交叉型的培训，定期进行考核并评估培训效果，及时沟通和反馈。我们每次进行培训夏经理都参加进行督导，及时纠正我们培训的不足。
大家知道，我们餐饮服务员都是成年人，而我们成人学员又有他固有的心理和特点，比如：
1、学习动机和他的需求息息相关
2、注重实效和应用
3、肯定自我，很难接受他人
4、听觉类型——背景音乐，辅助录音占34%。
5、固守经验，难以接受新事物。还有注意力时间短，遗忘速度快等特征。成人的沟通交流方式又有一定的比例性，文字占7%，语言占38%，55%的情感交流。这就说明，成年人以非文字形为主。另外员工包括我们的认知渠道的方式又有许多种，1触觉类型——指是亲身运动，体验实践。这占37%。
6、视觉类型——指阅读文字，观看图象又占29%。这些数据就给我们提出了问题。我们员工接受培训，学习的途径在哪儿？我们学习一般通过5+1学习，5+1就是五个感官加上思维。而五个感官是指视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉。
综合以上的问题，我认为以后培训要进行深入化，具体化和切实化。在培训活动中，应该分为六大部分，观察与分析、设计与计划、激励与调动、实施培训、评估和认证。
1、观察与分析
员工的管理者就是员工的培训师。培训师在日常的工作和服务中，要随时进行观察和分析，其重点内容包括：目前的服务标准和程序做得如何？餐厅服务员的知识、技能怎样？服务的持续性是否令人满意？客人反馈意见是否达到餐厅的质量要求？餐厅服务员情绪、工作热情符合工作要求吗？培训师通过这样的观察和分析，才能准确了解培训需求，制定出有效的培训计划。
2、培训的设计与计划
培训活动的设计与计划职能包括三部分内容，即：预测培训结果与拟订培训目标，安排地点、时间、人员、设备等，根据轻重缓急安排培训课程。
3、培训中的激励与调动
培训师要解释培训的.原因和重要性，带领员工共同描绘出参加培训对他们自己和宾馆分别有哪些好处。在整个培训过程中要尊重员工，并适时提出对他们的挑战与鼓励。要为员工提供成功的机会，如鼓励发言、鼓励展示等。当员工体会到成功的喜悦后，他们将更乐于参加培训。
4、培训中的问题与处理
培训活动中总是会有不同的问题发生，训导师要有能力随时解决问题，排除培训中的障碍，倾听员工的反馈并做出回答。培训师反馈的首要目的是使员工了解及自己的行为产生的效果，给出有价值的信息。信息必须是建设性和没有威胁成分的。培训师给出反馈信息时，要将注意力放在被反馈人身上，反馈内容要具体而不能笼统。反馈应针对行为表现，而不是个性，应基于培训师的观察，而非推断。建设性的反馈强调长处，而非弱点。反馈要针对可以改正的表现，要在适当的时间、适当的地点，适量提供。反馈的目的在与帮助员工，要求对方改进表现。因此，正确评价餐厅员工的学习状况，有助于增强培训效果。
5、培训工作的实施
实施培训是为了增加部门中的技术人员人数，提高餐厅服务员的自信心和工作满意度，提高服务和产品水平，建立餐厅服务员的荣誉感。
6、评估和认证
培训师要随时评估与认证餐厅服务员的学习效果，以保持餐厅服务员工作的趣味性。要展示和承认餐厅服务员的进步。培训结束前，要针对餐厅服务员工作进行总结。
以上是在学习后对培训工作的认识和一些心得，我相信我们在夏经理和郭经理的支持和指导下，餐饮部的培训工作会做的更好。我们有信心，我们的员工就更会有信心。
在南京学习过程中还学习了餐饮品牌建设、高效餐饮运作管理、餐饮生产与厨政管理、餐饮成本控制、管理艺术与技巧等十二门课程，从中也学到许多的知识。培训班结束后，我们餐饮班还建立了qq群，经常在网上交流经验，互相帮助，互相支持，和许多酒店成为好朋友。
以上是我在南京学习的一些和学习成果，在此向大家简单的汇报了一下，有认识不足之处，还希望大家能够谅解