2024年餐厅仓库管理员工作职责 篇1
一、人事管理
仓库保管员的人事档案划分于财务部门统一管理，日常工作中要做好与财务人员的配合，及时准确的上报相关数据。
二、建账管理
1、仓库管理员按公司财务部门要求必须合理设置各类原材料和物资的明细账簿和台
账。原材料仓库必须根据实际情况和各类原材料的用途、类别、数量、单价，建立相应的明细账。
必须严格按照仓库管理规程进行日常操作，仓管员对当日发生的业务必须及时逐
笔登记账簿，做到日清月结确保物料进出，及结存数据的准确无误。保证账物一致。
做好各类物料的日常核查工作，仓管员必须对各类库存物料定期进行检查盘点，
做到账物一致。如有差错及时向领导反映，以便及时调整。要按月编制报表，报送领导及财务部门进行财务核算。
仓管员负责每月校方结账，做到账目明确，货款清楚，包括水电的费用。
三、入库管理
1. 物料进库时，仓管员必须凭送货单、检验合格单办理入库手续;拒绝不合格或手续不
齐全的物料入库，拒绝只见发票不见实物的现象。
2.供货商送货、食堂领料时间集中在上午9：30分之前、下午16：30分之前进行，要
负责做好与供应商之间的协调工作。入库时，仓管员必须核对物料的质量、数量、进货日期、生产日期、保质期、包装情况、索证情况、单价、金额等项目，如发现物资质量等不符合要求时，不得办理入库手续。按照入库时间的先后分类存放做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫、发霉。
3. 入库单的填写必须正确完整，供应单位名称，应填写全称。入库单上必须有部门领导、
仓库保管或收料人签字，供应商要在入库单上签名以表确认货物已送到，保证字迹清楚。(入库单为三联，其中第一联仓库留存和记账依据、第二联附送货单交财务记账、第三联给送货单位作为结算货款凭证)。作文吧 WWW.zuOwEnBa.Net
4、入库单要于次月5日前上交于财务部门，月末根据入库单存根领取次月入库单，领取
入库单时财务人员要做好登记，仓库管理员要保证入库单号码的连续性。
四.库内食品的卫生管理
1、库内的各类食品、食品原料与成品，成品与半成品，正常食品与卫生质量有缺陷的食品，短期存放与较长期存放的食品，具有异味的食品(如海产品)和易于吸收气味的食品(如面粉)，要分开存放并有明显标识。
2、存放的食品应与墙壁、地面保持一定的距离。一般要求是，离地为40~50厘米，离墙
30厘米，以利于通风换气;货架之间应有一定的间距，中间留有运输货物的通道。
3、建立库存食品定期检验制度，对库存食品，随时掌握所贮存食品的保质期，防止发生霉烂、发软、发臭、虫蛀、鼠咬。
4、仓库要定期打扫，清库时应做好清洁消毒工作，库内消毒可用乳酸菌熏蒸，禁止用农
药或其他有毒化学品。食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物;及时处理不能继续使用或销售的食品。
四、出库管理
1、各类物料出库时，必须办理出库手续，领用物料必须由部门领导(或其指定人员)统
一领取，领料人员和仓管员应核对物品的名称、数量、单价、质量状况核对正确和方可发料;仓管员应开具出库单，经门领导、领料人签字，登记入账(出库单为两联，第一联仓库留存和记账依据，第二联交财务记账)。
仓管员在月末结账前要进行库存物料清查盘点，清查账物是否一致，发现问题和差错应及时查明原因，并进行相应处理。
五、物料明细管理
1、 每月月末根据当月入库单、出库单编制当月“物料盘点明细汇总表”，并将物料盘点
明细表上的数据汇总于“物料盘点汇总表”上。如有短缺或损坏物品需报废出库处理的，必须按审批程序经领导审核批准后才可进行处理，一律不得自行调整。报表一式两份，一份留存。一份报财务记账，次月5日前上报，如逾期不报者，公司经根据<奖惩制度>惩罚措施。
2、 特别注意：
(1)“物料盘点明细汇总表”编制完毕后要进行自查，务必保证“本月购入合计数”与
当月入库单上的合计数一致，“本月消耗合计数”与当月出库单上的合计数一致;内部食堂之间调拨原材料时，调出部门向接收部门开具出库单，做原材料出库，接收部门填制原材料入库单;
(2)编制“库存物资盘点汇总表”时，“本期消耗”一栏根据本食堂所消耗原材料数据
填写，调入其他部门的消耗单独填写，食堂消耗燃料液化气、一次性用品、劳保用品等物料要单独作为消耗填列，个人承包领料差价单独填列，务必保证“本期购入”与“物料盘点明细汇总表”上的“本期购入”数相符，“本期消耗”数相同做法。
2024年餐厅仓库管理员工作职责 篇2
1、直接对总经理负责负责，按财务要求报库存状况表。
2、上岗后第一时间应对仓库的门，窗及各库区存放的物资进行巡查，发现异常立即报告。
3、每天下班前对各库区的门，窗等进行检查，确认防火、防盗等方面确无隐患后才可离岗下班。
4、每天打开一次各库区的门、窗至少一小时，让空气对流，更换库内空气。
5、每天打扫库内地面卫生。地台板要摆放整齐。周末应打扫库内天花板、墙壁的蜘蛛网，吸尘及抹窗玻璃。
6、每天一次检查仓库区内、外的防火设施，发现问题要立即整改并向主管报告。
7、每周检查一次库房建筑物，发现漏雨、渗水等异常情况要及时报告。
8、合理安排库内堆位，预留足够的出入通道及安全距离，安全高度。按指定堆位整齐叠位。发现倾斜要立即纠正。不准在货堆上行走、坐卧，也不准在货堆旁的通道坐、卧。
9、仓库每日收到货时按货单核实查收并开入库单，运费联与入库单粘到一起及时交予财务。在入库单一式三联里底根、财务门卫写清数量，往各店送货时，返表格、经手人签字、收货人签字，收取收货单(各店开具的)大庆店收到货时签字用传真回执给会计，仓库每日与各部门协调好做到及时发货、补货。每周一到远大对账总结(一周发生的往来单据与会计，销售进行核对)，每月10日前仓库将库存盘点表交会计。
10、熟悉所管理物资的品种、数量、掌握库房内物资的余缺情况及时做好库存情况表向财务经理汇报。
11、一切物资入库做好验收，核对品种，数量，开单(三联入库单)底根一联，财务一联，(随附运费单，及时报予财务)，门卫一联。
12、货品存放要做好“三防”：防火，防盗，防潮，“三勤”：勤检查，勤翻晒，勤盘点，
13、商品出库，必须有销售部门开具的销售单，由王双电话通知才能发货。开出库单要一式4联(底根、货包里、销售部、会计)经手人要签字确认。发完货要及时通知客服部门。
14、参与分货，清点，必须两人以上核实，库管最终核实，记好货品明细，做好保管账目，以书面形式向客服部门提供当季货品清单。
15、分货按程序严格执行标准统一，分货均匀。两件套分开计数。
16、出现客户投诉数量问题经核实属实，仓库负责。
2024年餐厅仓库管理员工作职责 篇3
直属部门：营运部
直属上级：店长
适用范围：仓库主管及管理员
：
一、仓管员是物资保管的直接责任人，负有对物资入库验收，出库复核和保管保养的责任，严格按照仓库管理规定操作。
二、严格手续，出入库物资做到：收有凭，发有据，及时记帐，手续清楚，账物相符。
三、掌握保管物资的性能和要求，提高保管水平。
四、加强管理，合理规划，库房使用要做到“堆垛整齐，方便收发，方便检查”。
五、讲究文明卫生，经常保持环境清洁。
六、要妥善保管好库存物资，分门别类摆放整齐，按时做好物资的清盘报表工作。
七、完成上级领导交办的其他工作任务。
2024年餐厅仓库管理员工作职责 篇4
1、负责仓库整体工作事务及工作日常管理，协调部门与各职能部门之间的工作。
2、负责制定和修订仓库收发货、作业流程等管理制度，完善仓库管理的各项流程和标准;建立规范、完整的物流仓储操作报表，及时反馈仓储操作。
3、库房的合理化布局和管理，合理规划各分仓的储存空间及货物的储存方式，仓位调整;负责制定各仓库储位的规化、标识、防火、防盗、防潮及物料的准确性管理标准。
4、制定仓库;制定部门每月工作计划、分析、总结部门工作状况与下一步工作思路，带领督促员工完成目标任务。
5、负责分配仓库员工工作及日常工作监督;充分调动和带领仓库工作人员完成日常工作，做到高效、准确、有序;、负责对仓库运营效率、成本、人员管理、流程改善等方面进行统计、分析、改进。
6、负责对仓库进、出库，库存等操作进行审核与监督对各项工作制度的执行情况进行跟踪，签收货仓各级文件和单据。
7、及时地反映仓库的库存状况，确保库房帐、卡、物数量一致;确保库存数据的正确性;数据统计分析能力;完成业务数据的整理和分析。
8、审订和修改货仓的工作规定和工作绩效;检查和审核货仓各级员工的工作进度和工作绩效。
9、监督各项管理制度的执行，制订质量改善计划。
10、负责仓库的货物、人员安全及防护，进行安全评估，不断改善库存管理安全，确保仓储物资免受损失。仓库安全管理。仓库安全设施的维护，指导仓库人员的安全行为及仓库的安全。及时地定期回顾并汇报仓库的安全及运行状况，采取预防措施。
11、组织仓库日常盘点。报表帐目实物之相符;定期组织实物盘存，做到帐实相符、帐卡相符。出具盘存及分析报告。
12、建立安全库存机制，进行存量分析和控制，采取有效措施控制库存成本。
13、能够按照成本会计的要求提供物料消耗情况并进行有效控制。
14、督促各分仓对各类报表的准时上呈及监督。负责加强报表填写准确性和分析管理，参考分析结果提出改进建议并组织落实;物料数据管理和统计。
15、负责督促及时评估和处理不良物料及呆滞物料。
16、仓库人员工作指导、业务知识培训和考核，不断改善工作效率和工作质量。
17、负责落实执行品质安全政策的要求，确保ISO9001得到有效实施。
18、按时按质地完成上级交办的工作任务。
19、负责库存盘点缺损率;收货及时率;发货及时率;收发货准确率;单据完整率。
2024年餐厅仓库管理员工作职责 篇5
1.服从领导安排，遵守公司和仓库各项规章制度;
2.负责仓库日常收、发、存管理工作，达成帐、卡、单、物一致，使在库原材料和成品处于良好的品质状态;
3.对照生产领料出库单，按照先进先出原则发料;
4.按照采购入库通知单的数量进行收料;
5.物料进入仓库管理，库位的筹划与正确合理的摆放，相关物料的保管工作;
6.每月材料账目的登记核对，盘点库存原材料和成品;
7.协助车间主管做好车间内勤工作;
8.完成领导交办的其他事宜。
2024年餐厅仓库管理员工作职责 篇6
1、严格执行原材料及成品的出入制度，原材料进入数据要准确有记录，以备为成品核算提供依据;
2、保证产品入库码放整齐有序，每个品种、规格要分别码放留好通道，以利出库，出库产品要遵循先进后出的原则;
3、进、出库手续要齐全，账面反映清楚，账物相符，常规产品的库存数量，存放地点要做到心中有数，调拨自如;
4、经常检查库存产品，发现问题及时上报处理，确保产品不受其它自然因素的损坏，如受潮、变霉等;
5、及时了解和掌握库存产品情况，以便在急需时的合理调配;
6、对出库后退回的产品要认真检查，防止非本公司原因而造成损坏的产品重新流入，对需重新包装的要严格督促，禁止不合格的产品重新包装入库;
7、完成领导交办其他临时工作。
2024年餐厅仓库管理员工作职责 篇7
1、按规定做好商品进出库的验收、记账和发放工作，做到账实相符。
2、随时掌握库存状态，保证物资设备及时供应，充分发挥周转效率。
3、定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使物资设备分类排列，存放整齐，数量准确。
4、搞好库房的安全管理工作，检查库房的防火、防盗设施;
5、完成领导交办的其它工作。
2024年餐厅仓库管理员工作职责 篇8
1.负责仓库日常管理事务，向上级主管汇报工作。
2.负责所管辖物料区范围内的5S 及收、发、存明细帐目等的记录工作。
3.负责所管辖物料的实物帐,电脑帐及编卡帐三帐数据一致。
4.仓管员必须按单发料,确保每次发料必须是正确的。
5.仓管员需按先入先出的原则存、发料,在搬运物料和商品的过程中轻拿稳放,预防搬运过程中的人为损坏。
6.仓管员收货时要核对送货单数量、实物与送货单一致才可收货,成品出库时必须要有相关负责人审核后方可出货。
7.负责仓库原材料、半成品、库存商品的管理，包括库存商品：数量、质量管理，物品的整理，码放，搬运等。
8.遵守仓库管理制度，熟悉并按收、发货流程，进行货物的收发工作。
9.核对仓库原材料、半成品、库存商品采购入库(收货)单据，处理各大门店和客户的订货单据，出库(送货)单据，领料单据等。
10.安排，规划，仓库原材料、半成品、库存商品的存货空间，登记好货物进销存卡，确保物品数量、规格与物品进销存登记卡数量一致。
11.按照各大门店和客户的出货情况，调整、控制库存数量，及时提供货物断货信息并提供报表，以报采购部。
12.负责库房物料的收、发、存及账目管理工作。
13.负责库房入库单、出库单、退货单、领料单等各种单据的打印工作，做到与销售部的销售内勤沟通，做好销售通知单订单与库房单据的核对工作，做到准确、及时、有效提供公司所需要的各种原始单据。
14.填制、报送各种单据，录入时间要做到日清月结，确实因工作量大，当天各种单据无法录入的，必须在次日12点前录入。
15.仓管员要定期盘点仓库物品，上报盘点报表。
16.整理，整顿，清洁，清扫仓库及场所。
17.按规定做好库房物资、设备和商品进、出库的验收、记帐和发放工作，做到帐帐相符。
18.随时掌握库存状态，保证库房物资设备及时供应，充分发挥周转效率。
19.定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使物资设备分类排列，存放整齐，数量准确。
20.熟悉相应物资设备的品种、规格、型号及性能，填写分明。
21.搞好库房的安全管理工作，检查库房的防火、防盗设施，及时堵塞漏洞。
22.做好库房制表登记; 分类建帐; 型号不同; 单独码放; 进货需签字确认; 出库有凭据; 缺货及时申报; 每月进行盘库; 设计进销存表格; 建立相应制度.如果仓库条件允许, 可以把仓库分成几个区域 (或库位), 每个区域建一本帐 (用活页帐本,以便续页,但每页帐页都要有页码).每种商品必有单独帐页.
2024年餐厅仓库管理员工作职责 篇9
1、保管员在材料主管的领导下，相互配合并相互监督，对所属仓储设备、仓储 物资的管理、保管工作负责，任何个人未经批准、许可，不得擅自损坏、占用仓 储设施和仓储物资。
2、严格按管理要求，执行项目部有关仓储管理制度、规程、标准，开展仓储管 理、物资保管工作，做到以项目部利益为重，爱护工地财产，不得贪污受贿，不 得监守自盗，不得接受他人财物，不得索拿卡要。
3、保管人员应搞好购进物料的接收、入库、保管、领用工作，并建立各类明细 帐目，做到帐、物相符，不得有帐外物资，并做到准确、清晰，做到日清月结， 保存完好。应坚持原则，严格执行仓储管理制度，做到入库按规定，出库凭领 单，有权拒绝不符合采购计划、审批手续的物料入库，有权拒绝不符合领料程 序的物料、用品、工具的领用。防止收发货物差错出现。入库要及时登帐，手 续检验不合要求不准入库;出库时手续不全不发货，特殊情况须经有关领导签 批。
4.、积极协助材料主管实施对仓库的各项具体管理工作，认真执行物料部、公 司有关仓储管理的，努力完成各类物料仓库的管理、保管工作任务。
5、有权检查采购物料质量，有权拒绝不合格或质量低劣的物料入库。
6、学习物资保管专业知识和管理知识，认真搞好各类物资的保管工作，杜绝因 保管不善造成的物资丢失、报废、损失，出现问题应及时汇报。
7、严格执行仓储管理规定、制度，做好定期清仓、盘存工作，定期编制物料库 存报表，并根据储备定额编制月物资申购计划交物料部经理统计上报。
8、保持库区整洁，库内物料按规范分类、合理安排物料在仓库内或工地现场的 存放次序，按物料种类、规格、分区堆码，不得混和乱堆，保持库区的整洁。
9、物料领用，应坚持先进先出原则，不得图方便任意发放。
10、搞好仓储设施、机具、工具等的维护保养工作，定期检查，做好仓库安全 保卫工作和安全防火工作。
11、完成材料主管及项目部分配的其他工作任务。
2024年餐厅仓库管理员工作职责 篇10
1、服从领导安排，遵守公司和仓库各项规章制度。
2、需要不定期协助业务员外出办理工作上事宜，例如：类似协助业务员送货给客户，帮客户整理服装。
3、负责仓库日常收、发、存管理工作，产品到货验收、质检产品、信息系统库存数据录入。
4、业务员申请服装样板需要进行出库登记，每日服装样板明细账目的登记需要每天汇报给领导，同时需要跟进服装样板是否已回仓。
5、仓库的货物安全保障和物品及成品保管工作，定期库存盘点，合理安排库房货物的摆放以及日常的货物整理。
6、接受并完成上级交代的其它工作任务。
7、保持办公室卫生干净整洁。