酒店管理实训报告 篇1
一.实习目的
1.会计实习的目的
会计学是一门实践性很强的学科，经过三年半的专业学习后，在掌握了一定的会计基础知识的前提下，为了进一步巩固理论知识，将理论与实践有机结合起来，按照学校的计划要求，本人于20xx年3月3日至4月11日在青岛荏原再生资源热电有限公司进行了一个多月的实习。在实习过程中,力求把在课堂上学到的会计知识应用到实际的会计处理上，努力做到理论与实践的结合，从实践中积极总结经验，拓展自己的知识面。此外,还要注意发挥团结精神和创新意识，力求自身综合素质的提高，为我们成功走向社会做好准备。
2.公司介绍
青岛荏原再生资源热电有限公司前身为青岛胶南荏原电力有限责任公司，是胶南市易通热电公司与日本株式会社荏原制作所共同出资成立的以资源综合利用为主，兼具热力调峰功能的中外合作热电公司。公司注册资本5100万，其中国有股占42.35%。生产规模为35t/h ICFB锅炉一台和6000KW抽凝式汽轮发电机组一台。
公司于20xx年筹建，20xx年运行。成立的初衷，就是利用ICFB锅炉的低热值燃料优势，消化掉胶南市17台链条锅炉的飞灰，这样既可以充分利用链条炉飞灰中可燃物的热值达到节能的目的，又可以消化掉链条炉飞灰而保护环境。
20xx年之后，国内流化床锅炉技术逐渐成熟，从而使流化床锅炉逐渐取代了胶南市的链条锅炉，链条炉飞灰源趋于枯竭。因此，公司决定利用原ICFB锅炉的先天优势对锅炉进行改造，把燃料转向国家资源综合利用目录中鼓励使用的煤泥以及胶南的一些工业垃圾(琅琊台酒业集团的废料和海王纸业的废纸渣)。
20xx年7月，经过对原锅炉的一系列改造，青岛荏原再生资源热电有限公司实现了以煤泥为主要燃料，以酒厂和造纸厂的废料为辅助燃料的燃烧方式。实现了节能减排的循环经济模式。
20xx底，青岛荏原再生资源热电有限公司成功试烧了污水处理厂的晒干污泥。
20xx年10月，公司被授予“青岛市绿色企业”称号;20xx年1月公司被确认为资源综合利用电力企业;20xx年10月公司被授予青岛市清洁生产先进企业;x7年3月，被青岛市经贸委循环经济试点企业。
由于煤泥、污泥和其它工业垃圾都属于高湿废料，直接送入锅炉无法满足运行条件。为了进一步扩大上述废料的利用程度，公司决定自主研发一台适合本公司锅炉使用的 大型烘干设备，利用锅炉烟道尾气烘干高湿废料，并于20xx年12月投入运行。至此，公司彻底完成了以煤炭为主燃料，链条炉飞灰为辅助燃料的燃烧方式向完全摒弃煤炭，以煤泥为主燃料(约占60%)其他垃圾废料为辅助燃料(约占40%)的节约型和环保型燃烧方式的转变。
青岛荏原再生资源热电有限公司非常适应固体废料的处理，这也符合了国家《再生资源法》的相关条款，同时也处理了大量的固体废料，节约了煤炭资源，改善了生态环境。由于公司以煤泥和胶南市及周边县市的一些工业废料为燃料，每年为社会节约煤炭4万吨以上，处理煤泥3.6万吨和污泥及其他废料5万吨以上。
作为一个成功案例，x7年8月，青岛市环保局固废处理中心组织全市环保部门及相关处理单位在青岛荏原再生资源热电有限公司举行了一场固废处理观摩现场会，充分肯定了青岛荏原再生资源热电有限公司在固废处理方面所作出的成绩。各大相关媒体如胶南电视台、青岛电视台、省电视台、青岛广播电台、青岛日报等均对青岛荏原再生资源热电有限公司的废料处理的先进方式做了报道。
3.实习要求
(1)通过实习，将所学知识运用到实践中去，更好的掌握所学知识;
(2)遵守实习单位纪律，定期向指导老师汇报实习工作进展，取得实习指导老师的指导;
(3)在实习期间，学生因为身体或其他特殊原因不能正常参加实习的，要向指导老师说明原因，得到批准后方可请假;
(4)遵守实习单位的规章制度以及工作岗位安排，虚心请教，与实习单位的同事们搞好关系，以便于实习的顺利进行;
(5)主动运用自己所学的理论知识，解决实习中遇到的问题;
(6)按期完成实习工作，提交实习报告。
二、实习内容
1.实习日程安排
实习时间为20xx年3月3日-20xx年4月11日，20xx年3月4日—20xx年3月5日，与单位领导见面, 在领导带领下参观单位;20xx年3月6日—20xx年3月10日，参加公司财务部组织的专门培训;20xx年3月11日—20xx年3月15日，了解工作流程及查看历年工作底稿和凭证;20xx年3月16日—20xx年4月11日，利用财务软件录入会计凭证;20xx年4月12日，总结并撰写会计实习报告。
2、实习的工作内容
本次实习单位提供的实习岗位是公司财务部原料结算科所从事的原料成本结算工作，主要是会计凭证的整理和录入工作。实习单位指定指导人员带实习人员，指导实习人员的日常实习。
3、实习的具体步骤
3月3日，是我到公司实习的第一天，心里难免有点紧张还有点兴奋。到公司后，我见到了公司的负责人，简单的汇报了一下自己的基本情况。领导随即叫来财务部长，把我介绍给他。就这样我进入了财务部，被分到了原料结算科。
科长把我交给了一名老会计，从此我的实习开始了。在刚开始的实习时间里，他要求我在办公室中仔细阅读单位的员工守则和各种规章制度，全面了解单位的状况，熟悉办公室工作流程,为以后的实习工作打好基础。随即我参加了公司财务部组织的培训，主要内容为会计人员需具备的基本素质和如何开展会计工作，以及在这次实习过程中需要注意的事项。
3月11日开始，指导老师先让我仔细看以前做好的会计凭证，熟悉业务中所涉及的各种会计科目，着重掌握各种特有的会计明细科目。一提到会计科目，我想这不是我的强项吗?我在学校会计模拟实习接触过这些东西，因此我就简单地看了看，没怎么放在心上。可是到了后来真让我做会计凭证的时候，我老是出错。我请教老会计这是为什么?老会计告诉我：“你们在学校学的是工业企业会计，那是个基础，而这个公司是个电力企业，与一般的工业企业是不同的，因此在会计科目的设置和会计的处理上有一定的出入。”接着他又说我不是让你看会计科目了吗?我想这可能就是我不仔细的后果。接着到查看工作底稿、熟悉会计工作的流程时，我再也不敢马虎了，我努力运用所学会计知识和在指导老师的帮助下尽快掌握会计账务处理程序。
在先期准备、熟悉工作都做好的情况下，指导老师指导各项具体操作，我也积极向指导老师学习，并实际操作各项工作。在工作中，我边学习边进步，逐步掌握各项办公软件操作尤其是会计电算化系统和办公设备的操作。
在实习一段时间之后，由指导老师分派给我具体工作，主要是材料单据的整理和会计凭证的制作、整理、录入工作，此时，我自己已能独立进行记账工作。完成后，由指导老师对此项工作的完成情况进行检查，给出意见，自己则进行改进和总结，同时我也对每项工作的完成情况进行认真记录，及时总结经验。
在最后的阶段，指导老师已经比较信任我并把工作交给我独立完成，不太明白或自己不能够独立完成的工作，再由指导老师出面帮助完成。
三、实习总结
通过这次毕业实习，使我对青岛荏原再生资源热电有限公有了一个更深入地了解。
实习真的是一种经历，只有亲身经历才知其中滋味。在整个实习过程中，我的感触颇多。知识对于我们每个人来说都是至关重要的。知识的匮乏会使我们在工作中寸步难行。反之，知识的充裕会使我们在工作中顺风顺水，顺理成章。对于我这些即将走出校门的新一代大学生来说，知识的学习没有到尽头，要不断的用知识武装自己。
通过这次实习，我学到了不少专业知识：首先，我明白了一般的工业企业和事业单位在科目的设置和会计的处理上是有出入的 ;其次，新会计准则颁布后，我一直没有机会接触具体的业务，通过这次实习，我掌握了新旧会计准则的差异;再者，我还发现这次的实习与以前的会计模拟实习有不同的地方：模拟实习的时候，作废的凭证只要用红笔写上作废就可以了，而这次的实习必须有相关责任人的盖章才可以。还有在模拟实习的时候对摘要栏很不看重，而这次实习对摘要栏要求很严格，摘要必需顶格写，这样做的目的主要是为了防止人为的篡改。
实习期间，除了浅层次地学习了专业技能外，我还感受和体会到了很多技能之外的东西：首先，作为一名会计人员，必须安分守己，决不能做假账，诚实守信是作为一名会计人员需具备的最基本的素质;其次，作为一名会计人员，还需要有耐心，决不能看到一大堆数字就心烦，必须始终保持谨慎，细心，因为你多写一个零或少写一个零，都会给企业造成致命的打击;最后，会计人员必须有集体合作的精神，因为会计是一项团队工作，一个人是不能完成全部的会计工作的。
在本次实习期间，通过做具体的工作，也发现了自身存在的不少问题，主要有：一是自己的动手能力还有待进一步的提高，不能很熟练地把所学知识用于实践，虽然独立完成工作的能力有所提高但还有所欠缺;二是发现工作中的情况与所学知识冲突时，有点感觉手足无措，应变能力还有待提高;三是自己的沟通能力还有待进一步提高。
知识的实践对于我们大学生来说是匮乏的。不进行实际的工作，不把知识运用到实践，那么学习知识就失去了它本来的意义。要始终坚持工作和学习、实践和知识的结合，只有这样我们才能不断的进步。相反，如果只学习专业理论知识，而不进行具体的会计实习工作，那么永远也成不了一名合格的会计人员。
这一次的实习虽然时间短暂，接触到的工作很浅，但是依然让我学到了许多知识和经验，这些都是书本上无法得来的。通过此次的实习，使我更好的了解了自己的不足，了解了这个社会的方方面面，作为一名即将迈入社会的新人，使我深深感觉到在以后工作中我们不仅要有有吃苦的决心，平和的心态和不耻下问的精神，还要有很强的责任心，在工作中要多看，多观察，多听，坚持学习，为下一步走向社会打下坚实的基础。
总之，本次实习还是成功的，较好完成了实习的目标，达到了实习的目的，比较好的完成了实习任务，达到了产学研相结合的目的，是一次比较成功的实习。
指导教师评语：
实习成绩：
指导教师： 年 月 日
酒店管理实训报告 篇2
社会实践是学校根据专业教学的要求，对学生已学部分理论知识进行综合运用的培训，其目的在于让学生接触社会，加强学生对社会的了解，培养和训练学生认识、观察社会以及分析解决问题的能力，提高学生的专业技能，使之很快的融入到工作当中去。实习是我们从大学走向社会必须经历的一个环节，它可以让我对社会有一个提前的认识，使我们走进社会不至于盲目、不知所措。本实习是财务管理专业本科教学计划中一个重要的教学环节，是在完成财务管理专业所有专业课程的基础上进行的，通过综合实习使学生系统掌握财务管理的主要内容，如筹资、投资、营运、分配，同时掌握财务管理主要工作程序包括预测、决策、预算、分析等，加强对课程了解，培养对所学课程的兴趣和热情，激发学习专业理论知识的积极性。
一、实习基本情况
1、实习目的
认识实习是财务管理专业本科教学计划中一个重要的实践性教学环节，目的是使学生了解和掌握财务制度、财务分析、预算管理、投融资管理、资金管理、资本运营等项工作在有关企业和组织的开展和运行情况，巩固和提高已学过的专业知识，培养和提高学生们理论联系实际、在实践中发现问题、分析问题和解决问题的能力，使学生在校期间就积累一定的经验，为将来更好地学习和工作打下良好的基础。通过认识实习，还应使学生了解目前国内财务管理工作中存在的问题和不足，与发达国家和地区先进的财务管理工作相比存在的差距，激发学生的学习热情，培养勤学好问、勇于实践、开拓进取的精神。
2、实习内容
为达到上述实习目的，认识实习主要内容应包括：
（1）了解实习单位的组织形式、业务范围、组织结构的类型；
（2）了解实习单位财务管理部门的岗位设置、财务管理人员的配置及分工协调情况；
（3）掌握实习单位的财务状况和经营绩效；
（4）掌握实习单位财务管理工作的内容、程序、方法、手段和效果等。实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识；实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，既开阔了视野，又增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。
二、实习表现与效果
1、实习表现
我以一个新人的面孔朝气蓬勃，开始了我为期一个月的实习。虽然暑假社会实践，是通过妈妈介绍，才进了浙江八达建筑集团有限公司。踏入那个实习企业的第一步，现代化的气息扑面而至。第一天来实习，我并没有接触到实质性工作，只是对单位做了一些了解，部门人员简单的认识，对本部门的职能工作流程做了大致的了解。
这里的叔叔阿姨也很热情，带着我在单位转了转，对我的学习情况也做了一定的了解，对我的实习做了一些指导，我恍然间感觉到自己学到的知识太少，一定要好好利用这个实习机会多向他们请教弥补我的不足。在这实习的几天里，最大的感觉，用麦克格雷迪的话来说，就是“你不是一个人在战斗”！一个部门中，大家是一个整体，前台、中台、后台各师其职，每一名成员都必须有全局的观念和高度的责任感，任何的环节都不能掉链子，否则整个的流程就受到影响。记住：我们是一个团队，你不是一个人在战斗！几天下来，我对公司的各方面业务渐渐熟悉了，和同事间也有了了解和沟通。我的认真和好学终于得到了大家的认可。实习期间努力将自己在学校所学的理论知识向实践方面转化，尽量做到理论与实践相结合，在实习期间能够遵守工作纪律，不迟到、早退，认真完成领导交办的工作，得到学习领导及全体工作人员的一致好评，同时也发现了自己的许多不足之处。通过这次实习也更加让我看清自己今后的努力方向。例如：实务能力，应变能力，心理素质，适应能力等等。除此之外拥有一颗上进心，进取心也是非常重要的。在工作中仅靠我们课堂上学习到的知识远远不够，因此我们要在其他时间多给自己充电，在扎实本专业的基础上也要拓宽学习领域。同时在实际的工作中遇到问题时要多向他人请教。人际沟通也是非常重要的一点，如何与人打交道是一门艺术，也是一种本领，在今后的工作中也是不能忽视的。转眼间我的实习时光已经过去了一半，回顾这十几天来，虽然也接触到了一些的会计工作，但是总体来说在叔叔阿姨忙前忙后的时候，我算是相当清闲的。会计工作本来就是这样，必须一点点上手，慢慢来，切不可操之过急。我是财务管理方面的学生，从入学那一天起我就一直在寻找会计和财管的区别，虽然也一点点分清了两者的不同之处，但是真正在实习的过程中，在初入这个领域的时候我们是接触不到财务管理的相关内容的。我一直把会计的内容当做财务管理的基础，之前是，现在也是，尤其在这样的一个国有中小企业中，也没有机会进行财务决策方面的分析，所以我想还是先从基础做起，好好掌握会计方面的内容，在基础之上再更好的提高自己，争取能有更大的发展。实习的最后一周了，记账的姐姐教我账簿这方面的东西，我就坐在一旁耐心的看姐姐记账。姐姐现在登记的是明细账，她给我大概讲了一下这几种帐的内容，她说日记账包括现金和银行日记账，要逐日逐笔登记，发生额和余额要与总账一致，明细账是登记除了日记账外的其他会计科目的账本，要逐笔登记，发生额和余额要与总账一致，总账一般只按一级科目登记一个月的总发生额和余额。登帐时，要先根据记账凭证，登记明细账，然后期末填写科目汇总表，并登记总账。我在这四周的实习中，学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅，是这生中最重要的经历。作为学习了不多财务管理的我们，可以说对会计还很生疏。所有的有关会计的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系，我都不太了解。这次的社会实践让我学的更多啦，如：会计人员填制记帐凭证要严格按照规定的格式和内容进行，除必须做到记录真实，内容完整，填制及时，书写清楚之外，还必须符合下列要求：“摘要”栏是对经济业务内容的简要说明，要求文字说明要简炼，概括，以满足登记帐簿的要求，应当根据经济业务的内容，按照会计制度的规定，确定应借应贷的科目。
马上就要进入社会的我们也要面临正式的实习了，我想每一次的经历都是一种积累，而这种积累正是日后的财富。在工作上，在学习上，我们要让这些宝贵的财富发挥它的作用，从而达到事半功倍的效果。
2、实习效果
较好地实现了理论与实践的有机结合，使理论与实践知识都有所提高，圆满地完成了学校教学的实践任务。也为以后就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践。作为一名未来的会计人员，我们现在刚刚起步，往后会学到更多的东西，并且有很多东西需要我们自己去挖掘。况且会计学科是一门实践操作性很强的学科，所以会计理论教学与会计模拟实训如同车之两轮、鸟之两翼，两者有机衔接、紧密配合，才能显著提高我们掌握只是的质量。在课本上我们所学到的理论知识只是为我们的实际执业注明框架、指明方向、提供相应的方法论，真正的职业技巧是要我们从以后的实际工作中慢慢汲取的。而针对实际操作中遇到的一些特殊的问题，我们不能拘泥于课本，不可纯粹地“以人为本”，而应在遵从《企业会计准则》与《企业会制度》的前提下，结合本企业的实际情况可适当地加以修改。这就将从课本上所学的理论知识的原则性与针对实际情况进行操作的灵活性很好地结合起来。还有就是作为一名未来的会计人员，我们应该具有较高的职业道德和专业素养。因此我们学校本着理论结合实际的思想，让我们学习实训课使我们不仅在理论上是强的，在动手能力更是强者。这样我们在三年毕业后走出校门才能更好地投入到工作中去。
三、实习体会总结
1、实践中的不足
在取得实效的同时，我也在实习过程中发现了自身的一些不足。总结了以下几点：专业方面，首先，作为一名未来从业者应该具备扎实的专业知识和良好的专业思维能力，具备诚实守信等端正的职业操守和敬业态度，这是每个工作岗位对员工最基本的要求。其次，作为一名未来人员要有严谨的工作态度。财务管理工作是一门很精准的工作，要求准确的核算每一项指标，牢记每一条税法，正确使用每一个公式。再次，要有吃苦耐劳的精神和平和的心态。用积极的心态处理日常遇到的难题人际交往方面。
2、重视实践
虽然我们只是参加了短短的`两个星期的实习，但在这实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅。做财务管理工作，如果仅仅是学书本上的知识是远远不够的，工作的经验是及其重要的。实际工作过程中的各种问题不是书本就可以解答的，它需要灵活的应用能力，把所学知识应用到实践当中去。可以说没有实践的学习是非常狭隘的，也是不利于财务管理工作的。
3、树立目标
在实习之前，还没有特别地意识到确定自己的目标有多么地重要。在实习中，我们亲眼目睹了金融危机给企业带来的影响。这不得不引发我们深思。目前的我们在大学里可以说是无忧无虑的，因为我们不象大四的学长学姐一样面临毕业失业的压力。通过这次实习，我们明确了自己的目标，为了这个目标我们充满热情，鼓足干劲，不懈的奋斗！
4、实习心得
时间流逝，以前一些看似遥远的事情如今一下子摆在面前——十多年的寒窗即将结束，很快要工作了。
但是工作很难找，随着各大高校的不断扩招，如今的大学生只是普通的学历了，没有任何的学历优势。所以现在的大学生有一种意识：毕业就等于失业。但是对于许多大学生来说，还是会使出浑身解数，尽自己的努力去寻找一份尽可能中意的工作。
酒店管理实训报告 篇3
一、顶岗实习目的
1.全面系统的了解财务管理相关企业的基本、运营模式;
2.熟悉具体岗位典型工作任务、工作流程和操作技能，加深对专业理论知识的理解和运用;
3.进一步掌握和提高财务管理专业技能，增强分析和解决实际问题的能力;
4.加强与用人单位的联系，了解用人单位对人才能力素质的需求，为就业打下良好的基础。
二、参加对象
大学三年级学生
三、实习教学安排
为了保证顶岗实习的顺利实施，确保顶岗实习质量，此次实习列入财务管理专业教学计划，同时成立顶岗实习巡查小组定期巡查监督学生的顶岗实习工作，财务管理专业教师共同参与。
四、顶岗实习的目标与任务
1.了解实习企业的组织结构、规章制度、经营范围
2.熟悉具体部门和岗位的典型工作任务、工作流程、工作规范和处理方法
3.熟练掌握财务管理专业相关岗位的操作技能
4.遵守企业规章制度，按照要求完成上级交办的任务。
5.结合顶岗实习的.工作内容，完成顶岗及毕业综合作业(论文)
五、实习单位及岗位
本次顶岗实习采取分散实习的形式：由学生自主选择实习单位，并将实习单位、实习情况定期向班主任、专任教师反馈，实习教师将定期进行实习指导。
六、顶岗实习内容
针对不同实习岗位的具体要求，按照实习单位要求，完成相应的工作内容和学习内容。
(一)职业素养实习
1.熟悉并遵守企业规章制度
2.培养良好的职业操守和敬业精神，具备较强的责任感
3.熟练应用办公设备和办公软件
4.熟悉日常事务工作程序，协调各方面关系，及时处理各种问题
5.培养良好的沟通能力与团队合作能力
(二)职业技能实习
实习中进一步熟练掌握财务会计、财务管理、税务会计、出纳实务等课程包含的对应技能，为正式工作做好准备。
七、顶岗实习指导要求
1.学生顶岗实习指导由实习单位指导教师、学院实习指导教师和学院专业毕业综合作业指导教师共同承担。实习单位指导教师负责学生在企业实习的现场工作指导和管理;学院实习指导教师负责对学生实习环节进行过程监督和指导以及企业协调;学院毕业综合作业指导老师主要在毕业综合作业撰写方面给予指导。
2.学生在顶岗实习期间严格考勤，严禁自行更换实习单位和岗位。否则，视为顶岗实习成绩不合格，不准毕业。
3.由于特殊原因自行联系实习单位者，实习内容、实习要求、实习时间和成绩评定方式不变。自行联系实习单位的学生在实习期间，学院实习指导教师负责定期到实习单位监督、指导学生实习。
4.学生在顶岗实习期间应遵守企业的各项管理制度，服从安排。
5.学生应虚心接受企业实习指导老师的意见，积极主动地完成企业实习指导老师安排的各项工作任务。
八、顶岗实习时间及成果要求
1.实习时间。从第五学期第十一周开始到第六学期第九周结束，实习时间6个月。
2.实习成果。实习结束后，学生应提交顶岗、毕业生顶岗实习报告和毕业综合作业。
3.顶岗实习周记原则上每周一份(单一岗位实习达到30天以上者与实习指导教师沟通后可酌减周记频率，不低于每两周一份)，格式见附件。内容主要包括：实习岗位、典型工作任务、完成典型工作任务需要的技能以及本人本周的实习感受。要求较为详细地反映出全周工作真实情况和感受。实习周记每周周一通过Email发送到学院实习指导教师邮箱。
4.毕业顶岗实习报告格式见附件，内容主要包括但不限于：顶岗实习期间轮换的岗位，岗位典型工作任务及核心技能，发生的典型事件，新学习的知识和技能、总体实习感受等。
酒店管理实训报告 篇4
在XX酒店的毕业实习生活，自己学到了很多东西，也品尝到了许多的辛酸与快乐.但我始终牢记，实习不是正式工作，而是一个学习过程，是“从做中学”不管是喜是忧，也不管是经验还是教训，任何一点认识、一个心得、一种感受都是收获.经过一年的实际运用，使自己对酒店的经营运作有了一定的了解，通过实践，受益匪浅.我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足，总结了经验和教训.在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。
一、前言
(一)实习单位介绍
1、实习单位：XX酒店
XX酒店位于，总面积近X万平方米，其中近3000平方米的国际会议厅群，配备国际最先进的视听、同声传译系统;聘请国际知名酒店设计公司设计，并参考国内、外最新落成的五酒店设计风格，严格按照国际五标准兴建;酒店配套设施完善，服务项目齐全，整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚，豪华气派，是一座具有很强时代感的国际五商务旅游酒店。
XX企业创立于XX年，十年的发展历程，铸就了XX人以“创新务实，开拓进取”的企业精神，以“先做强，再做大”的发展理念，经历十年的风雨兼程，缔造了餐饮一个又一个奇迹，目前在拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四宾馆，总营业面积五万多平方米，日客流量稳居同行前列，拥有员工近三千人，是XX市民心目中最理想的用餐场所，企业于XX年进军酒店业，成功地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营;十年的努力，荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣，今天，XX酒店，一颗璀璨的国际酒店新星正在升起!
2、实习部门：餐饮部
餐饮部包括：中等。
(二)实习职位介绍咖啡厅服务员
1、熟悉并掌握本餐厅的工作情况;
2、做好上班前后的厅面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备;
3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态、需求，为顾客提供服务;
4、要有牢固的业务操作知识，掌握及记得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律;
5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;
6、迎宾员带客到位.服务员应主动上前为客人拉椅子，做好接待工作;
7、善于运用礼貌语言，为客人提供服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅;
8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
9、有较强的`工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题.及时转告客人提出的意见;
10、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;
11、加强业务知识的学习.不断掌握服务技能，提高服务质量。
二、实习内容
1.西餐厅零点服务
(1)礼貌问候客人并询问用餐人数.毕业实习总结;
(2)引领并为客人拉椅子，打开餐巾;
(3)为客人打开菜单，并介绍单日特色菜品和单日例汤;
(4)点酒水，并服务酒水;
(5)点菜(女士优先，点菜时应站立在客人右后侧);
(6)服务面包和黄油;
(7)结合客人所点食品，为客人换餐具;
(8)服务菜品(同上同撤);
(9)巡视餐桌并时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具;
(10)询问客人对主菜质量是否满意;
(11)当客人吃完后，清除桌上所有的盘子，连带剩余食物及用过的餐具，用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上，并收去餐桌上的调味品，建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水;
(12)建议甜品并记下订单;
(13)服务甜品、咖啡或添水;
(14)询问客人是否需要其他东西;
(15)确认客人的账单，结帐服务;
(16)感谢和欢送客人的光临;
(17)整理并摆台。
2.自助餐服务
①自助餐的准备工作：
a.绝大部分工作在开餐前要准备妥当，如摆位、工作台的补充、放调味品等.
b.在布菲台周围要有较宽的地方以减少客人排队，其次布局要合理，如客人从门外进来，布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好.
c.对食品质量要求比较高，要统一规格，如排骨的厚薄等，否则客人要挑选，造成不卫生和不整洁.
d.要及时补充食品，但要注意卫生，不要给客人感到这是剩余食物.
②自助餐待客须知：
a.当引座员带人入座时，应帮助拉凳并告知服务员客人的用餐人数.
b.服务员为客人打开餐巾，斟冰水或询问客人需要何种酒水.
c.开单并写上人数、台号、经手人的名字. d.当客人去取食物时，提醒客人带好自己的贵重物品，并将客人的餐巾折好.
e.客人取食物回位时，要替客人拉椅. f.要不停地替客人斟冰水及换酒杯.
g.客人食完的餐碟要立即撤走.
h.当客人去取甜品时，要收走主餐刀、主餐叉，并将台面上的面包碎渣等用净布扫干净.
i.客人用甜品时，要主动询问客人是否需要咖啡或茶. j.买单时要看清台号，并重复检查一次客人人数是否有误.
k.结账后要谢客，并再次光临.
③自助餐台的注意事项：
a.做好餐前的准备工作，预备足够的服务餐具.
b.特别注意食物的保温，尤其是中餐，如汤、饭、面等要保持热量.
c.食物的花色品种要常更换和翻新，使客人确实感到价廉物美，品种多样.
d.要及时补充餐具，如大餐碟、甜品碟等.
e.自助餐台的服务餐具要经常更换，保持干净.
f.餐台要时常保持干净.
g.留意布菲炉的水是否足够.
h.自助餐完了之后要立即通知厨房收回食物台剩下的食物，由厨师处理。
酒店管理实训报告 篇5
一、实习目的
1、会计实习的目的：
会计学是一门实践性很强的学科，经过x年半的专业学习后，在掌握了一定的会计基础知识的前提下，为了进一步巩固理论知识，将理论与实践有机结合起来，按照学校的计划要求，本人于20xx年x月x日至x月x日在xx有限公司进行了一个多月的实习。在实习过程中，力求把在课堂上学到的会计知识应用到实际的会计处理上，努力做到理论与实践的结合，从实践中积极总结经验，拓展自己的知识面。此外，还要注意发挥团结精神和创新意识，力求自身综合素质的提高，为我们成功走向社会做好准备。
2、公司介绍：
xx有限公司前身为青岛胶南荏原电力有限责任公司，是热电公司与会社荏原制作所共同出资成立的以资源综合利用为主，兼具热力调峰功能的中外合作热电公司。公司注册资本万，其中国有股占%。生产规模为炉一台和抽凝式汽轮发电机组一台。
3、实习要求：
（1）通过实习，将所学知识运用到实践中去，更好的掌握所学知识；
（2）遵守实习单位纪律，定期向指导老师汇报实习工作进展，取得实习指导老师的指导；
（3）在实习期间，学生因为身体或其他特殊原因不能正常参加实习的，要向指导老师说明原因，得到批准后方可请假；
（4）遵守实习单位的规章制度以及工作岗位安排，虚心请教，与实习单位的同事们搞好关系，以便于实习的顺利进行；
（5）主动运用自己所学的理论知识，解决实习中遇到的问题；
（6）按期完成实习工作，提交实习报告。
二、实习内容
1、实习日程安排：
实习时间为20xx年x月x日—20xx年x月x日，20xx年x月x日—20xx年x月x日，与单位领导见面，在领导带领下参观单位；20xx年x月x日—20xx年x月x日，参加公司财务部组织的专门培训；20xx年x月x日—20xx年x月x日，了解工作流程及查看历年工作底稿和凭证；20xx年x月x日—20xx年x月x日，利用财务软件录入会计凭证；20xx年x月x日，总结并撰写会计实习报告。
2、实习的工作内容：
本次实习单位提供的实习岗位是公司财务部原料结算科所从事的原料成本结算工作，主要是会计凭证的整理和录入工作。实习单位指定指导人员带实习人员，指导实习人员的日常实习。
三、实习总结
通过这次毕业实习，使我对青岛荏原再生资源热电有限公有了一个更深入地了解。
实习真的是一种经历，只有亲身经历才知其中滋味。在整个实习过程中，我的感触颇多。知识对于我们每个人来说都是至关重要的。知识的匮乏会使我们在工作中寸步难行。反之，知识的充裕会使我们在工作中顺风顺水，顺理成章。对于我这些即将走出校门的新一代大学生来说，知识的学习没有到尽头，要不断的用知识武装自己。
通过这次实习，我学到了不少专业知识：首先，我明白了一般的工业企业和事业单位在科目的设置和会计的处理上是有出入的；其次，新会计准则颁布后，我一直没有机会接触具体的业务，通过这次实习，我掌握了新旧会计准则的差异；再者，我还发现这次的实习与以前的会计模拟实习有不同的.地方：模拟实习的时候，作废的凭证只要用红笔写上作废就可以了，而这次的实习必须有相关责任人的盖章才可以。还有在模拟实习的时候对摘要栏很不看重，而这次实习对摘要栏要求很严格，摘要必需顶格写，这样做的目的主要是为了防止人为的篡改。
这一次的实习虽然时间短暂，接触到的工作很浅，但是依然让我学到了许多知识和经验，这些都是书本上无法得来的。通过此次的实习，使我更好的了解了自己的不足，了解了这个社会的方方面面，作为一名即将迈入社会的新人，使我深深感觉到在以后工作中我们不仅要有有吃苦的决心，平和的心态和不耻下问的精神，还要有很强的责任心，在工作中要多看，多观察，多听，坚持学习，为下一步走向社会打下坚实的基础。
总之，本次实习还是成功的，较好完成了实习的目标，达到了实习的目的，比较好的完成了实习任务，达到了产学研相结合的目的，是一次比较成功的实习。
酒店管理实训报告 篇6
实验目的；
一个想要获得成功的公司应该把创新作为企业生存的核心竞争力，财务人员也应该建立一个合适的创新环境以配合公司的发展，因此需要一种不同的财务分析方法来帮助管理者分析和判断的方法。成本与管理会计因此应运而生，在当代市场经济条件下，以强化企业内部经营管理、实现最佳经济效益为宗旨，以现代企业经营活动及其价值表现为对象，通过对财务等信息的深加工和再利用，实现对经济过程的预测、决策、规划、控制、责任考核评价等职能的财务分支。与财务会计方法截然不同，管理会计管控着未来，负责规划、预算、内部控制、风险控制、绩效管理，在企业的运营和管理中发挥着重要的作用。而我们作为未来的财务人员，我们只有追随着时代步伐才能不被时代所淘汰。我们不仅要掌握好传统的财务会计更要学习走在时代前端的管理会计。所以，这学期我们学校给我们12级会计专业的同学开立了成本与管理会计的课程，与此配套的又组织了管理会计实训。这次我们做的管理会计的实训，旨在强化我们的实践能力以及对之前所学知识的灵活应用能力。这次的实训采用上机的方式，将excel表格和案例结合的同时，培养和提高我们理论联系实际，运用全面预算的理论和方法解决在管理过程中存在实际问题的能力，为我们进一步走向社会打下坚实的基础。
实验的基本内容
1、成本性态分析模拟实验
2、变动成本法模拟实验
3、本量利分析模拟实验
4、经营预测模拟实验
5、经营决策模拟实验
6、存货决策模拟实验
7、投资决策模拟实验
8、标准成本法模拟实验
9、全面预算模拟实验
实验过程
在实验一，成本性态分析是指在明确各种成本形态的基础上，采用一定的程序和方法将混合成本分解为固定成本和变动成本两类，并建立相应成本函数模型的过程。在这个试验中，我觉得还是挺简单的，之前在上成本与管理课程的时候我们学过高低点法和回归直线法，这些方法在没有学这门课的时候我们就有学过，所以个人认为并没有什么难度。实验一的关键在于excel表格中一些函数的应用，比如max min vlookup correl slope等。掌握了这些函数可以方便快捷的用excel直接生成数据。
在实验二的实训中，我又学习到了变动成本法。变动成本法是一种非传统的计算方法，能够为预测、决策、控制提供更为有用的信息，变动成本法产生之后，人们就把财务会计中传统的成本计算方法称为完全成本法。两种计算成本方法最主要的区别是对于固定制造费用的划分。在这一个实验中我花费了大量时间，最大的一个原因归根于，在这次实训之前我没有预习过这本《管理会计模拟实验教程》，虽然我之前学习成本与管理会计课程的时候这部分知识学的还挺不错的，但是时间隔得太久我也有一点忘记了，在实验的时候我傻傻分不清固定制造费用和固定销售费用的划分。在完全成本法中总是把固定销售费用也算入到成本中，这样算出来的答案怎么都不对，自己在里面绕来绕去，绕晕了。还好最后静下来又重新复习了一遍课本，重新又做了一遍。通过做这个实验，我想明白了一个问题，为什么出现了变动成本法？可以说完全成本法是做出报表给股东和外部人看的.，而变动成本法的表是给管理者看的，因为如果用完全成本法不利于公司利润中心的绩效考核，利润中心的管理者可能会通过增加存货的办法来提高本月的业绩。
在实验三中，本量利分析对成本、业务量和利润三者关系进行分析。在这一个实验的最后一个任务，要创建动态本量利分图的时候我遇到了大麻烦，分析图千辛万苦的做出来了，但是却怎么也不会动，别人做出来的都是动一个利润总额或者销售数量整个图都会跟着动的，我来回看了看我的数字都是对的啊，而且散点图还是按照视频教的一步步做出来的都没错，可是怎么都不会动。后来我又请同班一位
做的比较好的同学来帮我看看，她研究半天告诉我是因为我之前偷懒直接向表格中填数字没有填入相关的公式，才导致我的图不会动。于是我又把表格重新按照公式填了一遍，这样这个图才能动了。我真是为了一点小小聪明上伤了大脑筋。
在最后的一个试验中，需要用excel工作表创建全面预算模型，全面预算模型是计算机技术在管理会计中应用的主要标志之一。全面预算模型的应用对于提高管理会计信息的质量，特别是提高全面预算信息的质量，减少编制全面预算的工作量，加强管理会计的控制能力，提高编制全面预算的工作效率，都具有非常重要的意义。这一部分的内容非常多，因为全面预算包含的就比较多，其中个人认为最简单的就是现金收入预算、销售预算还有生产预算。后面的弹性预算还有零基预算什么的，本来学习课程的时候就比较迷茫，这下实训课就更分不清东南西北了，根本就不知道那些公式是怎么来的。后来又把教材看了一遍才算会做了。
实验总结；
在实践课上通过给出的一系列资料让我们学会如何进行编制销售预算、生产预算、材料预算、直接人工预算、制造费用预算、存货预算、销售与管理预算、现金预算等，以及运用多种计算成本的方法如分步法、分批法还有作业成本法等等，计算出能够帮助管理者更好的管理企业、改进生产的差异分析和成本。以上所写的都是我本人在实训中遇到的一些问题，通过此次实习，不仅培养了我的实际动手能力，增加了实际的操作经验，缩短了抽象的课本知识与实际工作的距离，对实际的管理会计工作的有了一个新的开始，使我对传统的财务会计工作有了进一步的认识。在取得实效的同时，我也在实习过程中发现了自身的一些不足。比如自己不够细心，经常看错数字，导致核算结果出错，引起不必要的麻烦。还有自己总是喜欢走捷径，结果却要用更多的时间来纠正它。总而言之，这次的管理会计实习让我学到了许多在课堂上所学不到的经验，在实践中巩固了知识，让我倍觉实际操作与耐心的重要性，让我意识到想要成为一名专业的财管人员最重要的是要对平日的工作做到一丝不苟，严谨以待。
酒店管理实训报告 篇7
本次实习主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店实习的经验将有助于日后就业。
刚到酒店的时候感觉什么事情都很新鲜，毕竟离开学校步入社会工作是第一次，每个人都挺激动的，都有一股使不完的劲儿，都把酒店看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中。但是理想和现实毕竟是有差别的。
当我们正式走上工作岗位之后，发现很多事情并不是我们想象的那样简单，渐渐的我们的激情熄灭了，我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的。而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们部门主管，连铺床时每一步都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。首先的甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。
然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细节整理，应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业中，这是很有根据的，曾经就看过一个案例说一个女客人误把项链放进枕套里了，就是因为枕套开口方向不符合规定。
当我正式去客房部实习之后才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有一定规范可寻的。实习期间了解到，服务员进房间要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后收拾垃圾，倒掉。
接下来就开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床程序一换上。这一切结束之后开始打扫卫生，要注意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。
很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都需要认真对待。打扫过之后要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理移动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。
最后一步就是把房间消耗掉的物品补上，如果有丢失的物品，则要记录并上报主管。实习期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，由于客人还没走，当客人回来时由服务员向客人说明情况，最终是客人要赔偿的。客房部服务员工作时还了解到，每个员工都要有安全意识，服务员要知道一般的消防知识。额外的，服务员还应对本酒店和本市比较了解，这样会为客人提供更多意想不到的服务，让客人更满意。
实习让我们对社会有了新的概念，当我走在上海的街头，穿梭于这芸芸众生之中，我觉得自己真的如同沧海一粟，小的不能再小了，这个社会是如此的复杂，有时候让人感觉到身心疲惫。在酒店实习后来的一段时间里我变得沉默寡言了，因为我发现面对这样的大千世界，我的想法和观点是如此的幼稚，我的胸襟还不够宽广，我只有静静地去观察去感受去磨练。让我感到庆幸的是我还有一年在学校的时间，这一年就像一个缓冲器，让我这个被现实社会击打的身心俱疲的士兵，调养生息，重新整装出发。
是我心理落差最大的一个时期：还要看各种各样客人的脸色，甚至被人家侮辱，难道他们觉得这样搞我们实习生是一见很痛快的事吗？我没有和家里人说自己实习是具体做什么，我怕他们知道后会伤心。
做的时间长了我的思想也放开了。我只把实习当作是体味社会和人生了，从社会的最底层做起，在进行实践的同时，感受社会上的人情事理，积累社会经验和处世之道，了解人际关系的复杂，也许这才是实习生活中最重要的。实习的生活就像一把放大镜，不仅让我看到自己优秀的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，古语有云：闻过则喜。这也是一个人进步的前提。
从我在客房部这几天的实习中可以明白，客房部服务员的工作量是很大的，而另外的，客房部的领班、主管和经理都是从基层服务员干起一步一步走上来，对基层工作很了解，也很熟练，主管就曾亲自给我做铺床示范，动作麻利。而且，每当酒店接待重要的客人时，通常是主管甚至经理亲自整理打扫客房，丝毫不疏忽。从这里看，实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西。
在领导们的指导下逐渐成长的，我十分感激领导们在我们身上所做的付出。
在工作中，虽然我只是充当一名普通客房服务员的角色，但我的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简单，其中也有一系列的复杂程序。在这半年的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，就必须正视好自己的工作态度，以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫。
我在工作中也有过失误，是客人、师傅们给了我一次又一次的鼓励，使我对工作更有热情。米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就需要鼓励。是的，正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关，不断进步。
半年实习已成为过去，但对于一年的实习期还有半年，过去的成功与失败都已成为过去式，我们都不应该以它们来炫耀或为此而悲伤，而应该调整好自己的心态去迎接未来的挑战，面对即将来临的难题。人生中有许多要学的知识，我们现在学到的还远远不足，那么就更应该准备好下一阶段的学习，有目标的出发，努力的付出就会有收获。撒下了种子，我们还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我们才会有大丰收。
社会复杂，我们刚刚进入社会更要保持谦虚谨慎的态度。“小样，新来的吧”语气中透露出一丝傲气和老资历，闻道有先后，先人为后人师，新人要向老人虚心讨教，老人也应该耐心的施教于新人，这是一种求与舍的关系，但二者并没有绝对的义务关系，尤其是在社会学堂上。
我们从新人走过来，在“求”的路上，遇到了各种不尽人意的事情，轻则被批，重则被骂，有时候被说的摸不到头脑。施主们会用各种语气、方式来施舍你，会让你产生一种排斥感，不情愿接受，新人都会经历这种心理时期。在每次被“施舍”后，无论你承认与否，你确实进步了，当然你肯定会觉得他们的方式太过分了，甚至是无理，有什么事情不能好好说呢？所有这些都是自己的想当然罢了，现实不是想当然，每一个新手都会经历这些，无论你做的多好。
时间也将我变成了老员工，看到前台来的几个新同事，看他们做事情会有不足之处，可以原谅，毕竟是新手，但着个理由也不是万能的。学东西要积极主动，要勤快，更要机灵，这些方面都很重要。当我看到新同事做事情不主动，不灵活时，我会很反感，这是一种态度问题。当很忙的时候，人手不够，自己的新同事木讷的站在一旁，我是不会那样耐心了。新来的不主动学，难道要别人主动教吗？分析到这里我十分理解我作为新人时的经历。
实习结束了，每个同学都有自己难忘的故事，半年的时间是短暂的，但过程却是漫长的，回到学校感觉这里的气愤好好啊，没了利欲之争，无疑是一片桃源，半年里发生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校时间好好地消化一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信心，迎接真正的就业。
酒店管理实训报告 篇8
无论是新建一个企业也好，还是一个企业新开工某个项目，对财务人员来说都面临着在建工程的问题。对在建工程进行账务处理那自不必说，在这里我主要结合一些情况浅析一下财务人员如何在日常工作中加强在建工程的财务管理，以利于提高企业整体财务管理水平。一个新项目的开工必然有一个比较完善的投资计划，作为财务人员想要先发挥自己的财务管理职能，就要对这个项目的总体计划，包括投资预算、融资策略、设备采购、工程施工等各方面有一个全面详细的了解，这样才能做到心中有数，好从总体上把握对在建工程的财务管理。
新项目开工以后，财务人员面临的就是大量的付款问题，包括设计费用、设备订购、工程施工等各方面的预付款。所以财务人员要想参与对在建工程的管理，就要从财务付款抓起。严格来讲现代企业无论是采购设备还是工程施工都是通过招投标确立的，应该是签订各种合同、协议的。也就是说无论是设备采购还是工程施工只要从财务发生第一笔付款支出，就要符合企业各项内控制度的要求，作为财务人员还应获取与在建工程某个项目第一笔支出相关的合同、协议，财务人员严格按照合同、协议的既定要求付款，详细记录好每个单位每一份合同的付款情况。
在后续付款时，设备采购合同有货到付款，分批次付款，全额预付款、质保金付款等，财务人员在付款时就要严格审核付款方式，以签订的合同、协议为依据，防止部分人员不按规定办理付款业务，造成财务管理失控。工程施工方面的付款还有一定的特殊性，一般来说工程施工是需要出具决算报告的，并且是在工程完工后，且需要较长的时间，也就是说在决算报告出具之前对于施工单位付款将一直是预付的，比较难控制，是在建工程管理的薄弱环节。这时财务人员要特别防止施工合同流于形式的问题，有的施工单位明明订立了一项工程施工合同，而到决算时却干了好几项工程，“生米煮成熟饭”，到时财务人员就失去了话语权，所以在工程预付款时，不仅要严格审查施工合同，按规定付款，而且要求本单位工程技术人员出具工程施工进度报告，财务人员在付款时结合工程单位的施工量以及投资计划进行付款，防止超额、超预算付款行为的发生。
对于在建工程的财务管理，总的来说，财务人员就是要看紧“钱袋子”，一切从“钱”抓起，严格审核每笔支出，合理调度资金，提高资金使用效率。
酒店管理实训报告 篇9
一、实训目的
了解工商企业管理的先进方式和现代化管理方法，提升调查研究、文献检索和搜集资料的水平，提升理论与实际相结合的水平，提升协同合作及组织工作的水平，培养独立分析问题和解决实际问题的水平。
二、实训时间
20xx年9月20日～20xx年10月25日
三、实训地点
深圳市福田区八卦一路617栋401室
四、实训单位
深圳市俄菲照明有限公司
实训部门
采购部
五、实训主要内容
(一)公司俄菲照明是一家专业从事大功率LED照明灯具集研发、生产、销售为一体的专业公司。其产品涵盖了工程(商业)户外和室内照明、家居照明和各种工业照明，为客户提供全方位的半导体照明和服务。公司坚持以人为本，产品质量为生命，满足客户需求为使命;公司产品获得了多项国家专利，产品远销欧美、东南亚、及中东等市场，深受国内外客户的青睐。
(二)公司宗旨：21世纪的今天，经济高速发展，各行业的电力消耗严重，国内各省市在用电高峰期都出现了拉闸限电的情况。解决电力紧张的议题已经提到了国务院的议程;况且能源缺乏本来就是每个国家面临的问题，解决能源忧虑是每个国家和人民必须考虑的根本问题。俄菲照明本着绿色照明，节约能源为使命，配合国家的节能排放政策，为客户提供优质的节能型照明灯具为目的。照明亮化是每个城市繁荣的象征，当前很多亮化项目一味的追求美观，对能源的消耗没有太多的考虑，所以光损耗严重。俄菲照明在满足人们对光的需求下，尽量的.使用大功率LED照明灯具，尽量多的节约能源，以求为国家为人民做出应有的贡献。
(三)实训内容：在公司实训期间，我从事的采购经理工作，主要负责采购部的日常工作，包括制定采购计划，对采购人员的在职培训，制定采购人员的绩效考核和激励机制;对采购人员的监督和管理;对供应商的分析了解，对市场行情的调查;对采购成本的合理控制，学习公司采购业务流程;与公司其他部门之间的配合，与公司财务部的对接等工作。采购部对于公司来说，责任重大，公司的成本控制和利润的大小，采购部的发挥至关重要。所以有条理的工作、合理的安排、采购业务的熟悉、科学的管理手段，是采购经理必须具备的应有素质。
刚进入单位的时候我有些担心，经历了一连串的实训之后，我努力调整观点，准确理解了单位和个人的地位以及发展方向，我相信只要我们立足于现实，改变和调整看问题的角度，锐意进取，在成才的道路上持续攀登，有朝一日，那些成才的机遇就会纷至沓来，促使我们成为社会公认的人才。
酒店管理实训报告 篇10
财务管理是一项不断更新、改进的工作，新的思路与方法随着企业工作核心的变化而不断出现。在财政部福建专员办的精心组织下，7月12日至7月16日我单位15名财务人员在厦门国家会计学院参加了中央驻闽单位第八期财务管理培训班。培训期间，听取了福建专员办孟建国专员对财政监督、福建师范大学鄢龙珠副教授对商务礼仪、福建国税局沈家骏处长对金融企业所得税制度、厦门国家会计学院副院长李海滨教授对易经和其处世之道、厦门大学林擎国教授对我国经济发展基本思路及福建行政管理学院陈朝宗教授对领导干部的心理健康深入讲解。几位老师都具有渊博的理论知识和丰富的实践经验，而且讲课生动形象，幽默，富有表现力和感染力，使课堂气氛活跃而又充满效率。结合现实生活中的案例深入浅出，令我们受益非浅，拓宽了财务人员的知识领域，开拓了视野，激发了财务人员学习、研究的兴趣。当今社会知识更新的速度较快，通过这次培训，使我们财务人员能够及时了解经济动态，也是知识更新的绝好途径。同时为大家提供了一个业务知识探讨交流的机会，使所学的知识更具有实践性、操作性。
从账户管理、财会人员从业资格、资产管理、风险防范及内控机制等方面指出了金融企业在会计基础工作中存在的问题。同时针对目前全国开展的“小金库”专项治理工作进行了更深入的讲解，让全体财务管理人员充分认识到“小金库”的危害性，在很大程度上纠正了财务人员对“小金库”基本定义的认识;从“小金库”的表现形式和存在形态、“小金库”资金使用方向、对“小金库”的处罚等方面来讲述治理“小金库”的政策。通过学习让财务管理人员进一步树立了较好的法制观念，在财务管理工作上能够更严格地履行职责;进一步加强财务人员的培训，强化监督管理，建立完善内控机制。
所谓有礼行遍天下，无礼寸步难行。商务礼仪是人们在商务交往中用于维护企业形象或个人形象，对交往对象表示尊重和友好的行为规范。鄢龙珠副教授从商务礼仪概述、商务交际礼仪、商务沟通礼与技巧、商务宴请礼仪及商务接待礼仪等方面介绍了商务礼仪在实际工作中的应用。通过该课程的学习，使财务人员不再限于对财务会计知识的学习，进一步拓宽了知识面，对提升个人的素养，个人交往应酬有很好的效果，更有助于维护企业形象。
企业所得税是金融机构一个很重要的税种。沈家骏处长结合《国家税务总局关于企业所得税若干问题的公告》(国2家税务总局公告20xx年第34号)等文件及8种收入的确认及11项费用的税前扣除背离权责发生制的情况的解读，很有针对性的对金融业收入的确认和税前扣除过程中存在的问题进行了深入的讲解，通过实际案例对金融会计与税法上存在的差异、不征收入、免征收入等各种情况进行了一一分析。金融企业所得税的学习提升了财务人员对税法的认识，加强了对所得税计算过程中收入确认及税前扣除的理解，提高了金融企业在今后财务管理中的能力和水平。
李海滨副院长的《易经及其处世之道》从另外一种角度讲解了处世主张及要求，给学员们一种全新的处世之道的思想方式。林擎国教授从对我国““经济发展基本思路的解读和我国保障和改善民生的认识两大方面我国目前经济发展现状及存在的各种问题，并提出观点。是全面建设小康社会的加速阶段，也是加快经济结构调整，转变农业发展方式，为国民经济持续稳定健康发展奠定基础的重要时期。这一时期，我国农业和农村经济发展的形势将面临重大的变化，农业农村经济的外部环境将更加多变，自身发展的要求将更加提高，支持的政策将更加有力。作为政策性金融机构的农发行，在期间在“三农”的发展中起着举足轻重的作用，作为农发行的员工应该在做好财务工作的基础上不断提高业务水平。面对现在社会的种种压力，陈朝宗教授能过《领导干部的心理健康专题》讲座分析了现在人们容3易产生心理问题的原因及应如何保持心理健康。让学员们较有针对性地去排解自身在日常工作中可能出现的心理问题，培养豁达的心理，历练平衡的心理。
在这次财务管理知识培训中，通过交流，不仅消除了财务工作、商务交往等方面的一系列的疑惑，而且对财务管理有了进一步的认识。最后，感谢财政部福建专员办对这期财务管理知识培训工作的精心组织策划，为我们提供良好的学习环境，在此表示衷心的感谢!