做牛排四年级作文 篇1
今天中午吃什么呢？我翻了翻冰箱，在冷冻箱里找到了一盒剔骨牛排，那么今天就决定做一份煎牛排。
说起牛排，我想起了日本的神户牛排。传说那里的牛是喝啤酒、吃药草、听音乐长大的，据说一小块神户牛排可以卖到350美元，难以想象这是什么味道的牛排呢？
我拿出冻的硬邦邦的牛排，在盘子里让它自然解冻。半小时后，解冻好的牛肉渗出一滩血水，肉逐渐变得松软。接着我在上面撒上了一点儿盐和一小勺土豆淀粉，进行腌制。那些土豆淀粉是为了让牛肉锁住水分，口感变的更加嫩滑。经过大约20分钟的腌制，我拿着叉子沿着牛肉的肌理，横向得不停用叉子在牛排上戳出一个个小洞，破坏牛肉的纤维组织，使它变得更加鲜嫩可口。
接着我打开大火把平底锅烧热，放入一块黄油，随着“哔波哔波”的声音响起，锅底冒出一股青烟，黄油像一个个小精灵在锅里“轻烟曼舞”。趁这个时候我把牛排一块块放进锅里，又是一阵“滋滋”的声音，渐渐的牛排由腥红色变成焦黄色，随着牛肉滋滋的冒油，厨房顿时飘起一阵阵肉香味，我咽了咽口水，赶紧拿着锅铲，沿着牛排的底部慢慢地翻转过来，可是牛排却像一个个调皮的小家伙，老是不听我使唤在锅中滑来滑去，有的身子扭成一团，裹成一个卷；有的两片重叠在一起，好像在玩叠高高。甚至有一块我用力一撬，差点成功“越狱”，还好被我用铲子挡住了，真是虚惊一场啊！作文网 zUOwEnBa.Net
我撒了一点黑胡椒粉，看着牛肉外焦里嫩，是到出锅的时候了。我赶紧趁热尝了一口，牛排滑嫩可口，汁浓味厚。自己做的牛排，果然味道独特啊！成就感油然而生……
做牛排四年级作文 篇2
因为我在外面经常吃牛排，对牛排有一种特殊的感情，所以今天我和姐姐想要做一次牛排。
傍晚我们跟妈妈说要买一块牛排，妈妈二话不说，马上就出发去菜市场卖牛肉和其它的辅助材料。在妈妈去菜市场的功夫我和姐姐做了要腌制的酱料。姐姐开了一瓶红酒，把它倒到碗里。我帮姐姐拿出黑胡椒、生抽和食用油，也一同加入了碗里。我忍不住闻了闻，一股浓浓的'酒味让我的小脸皱成了一团，姐姐在一旁“咯咯咯”的笑着。
在我们做完酱料的期间，妈妈买了菜回来了。她买的超大的一块牛肉，我先把牛肉冲洗了一下，把一整块浸在刚刚准备的酱料里面。接着就用保鲜膜把它包起来。姐姐告诉我要做洋葱的牛排，最后要用彩椒和土豆泥加以点缀，才会和外面做的味道相差无几。先把洋葱切成丁，在锅中加入调料做成酱汁作为最后淋在上面的。接着我看着姐姐把彩椒切成圈圈，绿色红色黄色交相辉映着，把姐姐的脸映衬的绚丽多彩。而我是负责土豆泥的工作，把土豆削了皮，放入搅拌机里绞成泥装然后把它倒入小碗里备用就可以了。接下来就是重头戏了——牛排。
把牛排对半切，在每个面上均匀撒上些许淀粉保证嫩滑口感，倒入橄榄油等油到了170度，将牛排放入开始煎牛排了，当然这个这个过程不是我能操作的，就让我姐来完成了。煎到看起来差不多了开始往里面加入洋葱汁收汁后盛出，最后装盘，感觉自己棒棒达。
做牛排四年级作文 篇3
我都十岁了，还没吃过牛排呢，真是的！在我强烈要求下，今天，老爸终于答应做牛排给我吃了，真是太开心了。
我们到超市里选了一大块上好的牛肉，一进家门老爸就忙碌起来，厨房里立刻传来悦耳动听的“乐曲”。老爸把牛肉“咣当”一声扔进水池，打开水龙头，让它在“哗哗哗”的流水下痛痛快快地洗了个澡，洗干净了。“啪”的一下牛肉被甩到砧板上，只见老爸拿起刀“咔咔咔”熟练地把牛肉分成了一块块牛排。为了使肉质更加松嫩，我负责用小锤“咚咚咚”地为它做起按摩来。而老爸则“嚓嚓嚓”地切起洋葱等配料。一切准备就绪，我们将牛排抹上盐，再“沙沙沙”的撒上黑胡椒粉，把它们装进一个大碗中，“砰”一声拔下瓶塞，“咕咚咕咚”地倒上红酒，直到没过牛排。腌制工作完成，就等着煎牛排了。(原创投稿 )
过了好一会儿，老爸把油倒进了平底锅，腌制好的牛排像个调皮的孩子，“哧溜”一声滑进锅里，只听“嗞啦嗞啦”锅里冒着烟，顿时墙上、台面上溅起了一朵朵油花。“快躲开”老爸大叫一声，吓得我直往后退。撞翻了架子，锅呀、盆呀“叮呤咣啷”地掉了一地。老爸无可奈何地摇摇头。
牛排快要熟了，铲子和锅“叮叮当当”地打起了亲热的招呼，随着一声“开饭了！”牛排被“咚”的一声端上了桌。哇！真香啊！我左手拿叉，右手握刀“咯咯咯”地切下一小块，迫不及待地送到嘴里“呱唧呱唧”地嚼起来，肉质鲜嫩、咬劲十足，味道棒极了！