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做牛排四年级作文

做牛排四年级作文 篇1

今天中午吃什么呢?我翻了翻冰箱,在冷冻箱里找到了一盒剔骨牛排,那么今天就决定做一份煎牛排。

说起牛排,我想起了日本的神户牛排。传说那里的牛是喝啤酒、吃药草、听音乐长大的,据说一小块神户牛排可以卖到350美元,难以想象这是什么味道的牛排呢?

我拿出冻的硬邦邦的牛排,在盘子里让它自然解冻。半小时后,解冻好的牛肉渗出一滩血水,肉逐渐变得松软。接着我在上面撒上了一点儿盐和一小勺土豆淀粉,进行腌制。那些土豆淀粉是为了让牛肉锁住水分,口感变的更加嫩滑。经过大约20分钟的腌制,我拿着叉子沿着牛肉的肌理,横向得不停用叉子在牛排上戳出一个个小洞,破坏牛肉的纤维组织,使它变得更加鲜嫩可口。

接着我打开大火把平底锅烧热,放入一块黄油,随着“哔波哔波”的声音响起,锅底冒出一股青烟,黄油像一个个小精灵在锅里“轻烟曼舞”。趁这个时候我把牛排一块块放进锅里,又是一阵“滋滋”的声音,渐渐的牛排由腥红色变成焦黄色,随着牛肉滋滋的冒油,厨房顿时飘起一阵阵肉香味,我咽了咽口水,赶紧拿着锅铲,沿着牛排的底部慢慢地翻转过来,可是牛排却像一个个调皮的小家伙,老是不听我使唤在锅中滑来滑去,有的身子扭成一团,裹成一个卷;有的两片重叠在一起,好像在玩叠高高。甚至有一块我用力一撬,差点成功“越狱”,还好被我用铲子挡住了,真是虚惊一场啊!作文网 zUOwEnBa.Net

我撒了一点黑胡椒粉,看着牛肉外焦里嫩,是到出锅的时候了。我赶紧趁热尝了一口,牛排滑嫩可口,汁浓味厚。自己做的牛排,果然味道独特啊!成就感油然而生……

做牛排四年级作文 篇2

因为我在外面经常吃牛排,对牛排有一种特殊的感情,所以今天我和姐姐想要做一次牛排。

傍晚我们跟妈妈说要买一块牛排,妈妈二话不说,马上就出发去菜市场卖牛肉和其它的辅助材料。在妈妈去菜市场的功夫我和姐姐做了要腌制的酱料。姐姐开了一瓶红酒,把它倒到碗里。我帮姐姐拿出黑胡椒、生抽和食用油,也一同加入了碗里。我忍不住闻了闻,一股浓浓的'酒味让我的小脸皱成了一团,姐姐在一旁“咯咯咯”的笑着。

在我们做完酱料的期间,妈妈买了菜回来了。她买的超大的一块牛肉,我先把牛肉冲洗了一下,把一整块浸在刚刚准备的酱料里面。接着就用保鲜膜把它包起来。姐姐告诉我要做洋葱的牛排,最后要用彩椒和土豆泥加以点缀,才会和外面做的味道相差无几。先把洋葱切成丁,在锅中加入调料做成酱汁作为最后淋在上面的。接着我看着姐姐把彩椒切成圈圈,绿色红色黄色交相辉映着,把姐姐的脸映衬的绚丽多彩。而我是负责土豆泥的工作,把土豆削了皮,放入搅拌机里绞成泥装然后把它倒入小碗里备用就可以了。接下来就是重头戏了——牛排。

把牛排对半切,在每个面上均匀撒上些许淀粉保证嫩滑口感,倒入橄榄油等油到了170度,将牛排放入开始煎牛排了,当然这个这个过程不是我能操作的,就让我姐来完成了。煎到看起来差不多了开始往里面加入洋葱汁收汁后盛出,最后装盘,感觉自己棒棒达。

做牛排四年级作文 篇3

我都十岁了,还没吃过牛排呢,真是的!在我强烈要求下,今天,老爸终于答应做牛排给我吃了,真是太开心了。

我们到超市里选了一大块上好的牛肉,一进家门老爸就忙碌起来,厨房里立刻传来悦耳动听的“乐曲”。老爸把牛肉“咣当”一声扔进水池,打开水龙头,让它在“哗哗哗”的流水下痛痛快快地洗了个澡,洗干净了。“啪”的一下牛肉被甩到砧板上,只见老爸拿起刀“咔咔咔”熟练地把牛肉分成了一块块牛排。为了使肉质更加松嫩,我负责用小锤“咚咚咚”地为它做起按摩来。而老爸则“嚓嚓嚓”地切起洋葱等配料。一切准备就绪,我们将牛排抹上盐,再“沙沙沙”的撒上黑胡椒粉,把它们装进一个大碗中,“砰”一声拔下瓶塞,“咕咚咕咚”地倒上红酒,直到没过牛排。腌制工作完成,就等着煎牛排了。(原创投稿 )

过了好一会儿,老爸把油倒进了平底锅,腌制好的牛排像个调皮的孩子,“哧溜”一声滑进锅里,只听“嗞啦嗞啦”锅里冒着烟,顿时墙上、台面上溅起了一朵朵油花。“快躲开”老爸大叫一声,吓得我直往后退。撞翻了架子,锅呀、盆呀“叮呤咣啷”地掉了一地。老爸无可奈何地摇摇头。

牛排快要熟了,铲子和锅“叮叮当当”地打起了亲热的招呼,随着一声“开饭了!”牛排被“咚”的一声端上了桌。哇!真香啊!我左手拿叉,右手握刀“咯咯咯”地切下一小块,迫不及待地送到嘴里“呱唧呱唧”地嚼起来,肉质鲜嫩、咬劲十足,味道棒极了!