我学会了炒土豆丝作文 篇1
最近，老师让我们双休日学会一件事，妈妈答应教我做一道简单又好吃的菜——炒土豆丝。
我穿上围裙，全副武装的走进厨房。先挑了两个又大又圆的土豆，削掉皮，放到水里泡了一会儿。然后就要把它切成丝了，我拿着菜刀认真的切起来，才发现平时吃起来那么软的土豆竟然这么硬，真不好切，再加上我第一次拿这么大的刀，所以切得很慢很慢，妈妈在一旁不停地唠叨，生怕我切到手指头。哎！切菜都这么难，炒菜就更难啰。
我战战兢兢地打开火，往锅里倒上油。等油热得“哧溜哧溜”响时，将切好土豆丝倒了进去，只听“哧”的一声，油汁像是蹦跳的小精灵一样，在锅里飞舞，吓得我把装土豆丝的篮子都丢了，逃出了的厨房，妈妈把我强行的拉了回来：“你是个男子汉哪，不会烧饭将来哪个丈母娘会喜欢呢？”我不想知道丈母娘是谁，只想早点吃上土豆丝，于是吞了一口唾液，再拿起锅铲，小心地炒起来，半成熟时，加上盐、酱油和料酒。不料又是“哧”的一声，唉！我拼了——不逃！热气喷射在我颤抖的双手上、胳膊上、脸上，烫得我不知所措。此刻，我真后悔做了这么个糟糕的决定！
翻炒几分钟后，土豆丝由淡黄变成了金黄，我关了火，尝一口，细嫩柔软，真是出乎我的意料，看来，我总是过于低估了自己的能力。
我学会了炒土豆丝作文 篇2
成长的历程，就如同一幅美丽的图画，五彩缤纷，千姿百态。学炒土豆丝这件事，就是我成长历程中最美丽的一幅画，让我记忆深刻，难以忘怀。
那是一个星期天的上午妈妈做完家务活，十分疲倦，不想做饭，可又想到我要饿肚子，就要起身做饭，我见了急忙拉住妈妈说：”妈妈，您休息，我来做饭。”妈妈带着疑问说：“你行吗？''我急忙说：''妈妈，那您指导我做吧。''妈妈点点头。我欢喜的把椅子放到厨房，给妈妈倒了杯水，开始准备工作。妈妈告诉我先把土豆洗干净，然后去皮再切成丝，我按照妈妈说的去做，该切丝了，我先把土豆小心翼翼地切成片，再切成丝。丝可难切了，我费了九牛二虎之力才切完。妈妈说：''不错不错，有大厨的范儿。”我听了心里美滋滋的。于是我又打起精神准备开炒了。我先把煤气打开，在锅中倒入少许油，放在煤气灶上，使油预热。在这段时间，我把大葱切成碎末，然后放入三个干辣椒，在锅中再放入切好的葱爆香。再放入土豆丝，结果还没放完，锅中的油噼里啪啦的溅到了我的腿上，我一下子抱住腿大叫起来：”好疼好疼，妈妈，妈妈！”妈妈急忙把我扶起来，用醋给我消除疼痛，我立刻觉得不疼了。接着我继续炒，加入调料，不一会儿，终于熟了，我急忙盛入盘中让妈妈品尝。妈妈尝着尝着，说：”呵！好咸！”我听了，不好意思地笑了笑。
事后我明白了一个道理：”世上无难事，只怕有心人”啊！
我学会了炒土豆丝作文 篇3
今天我要学炒菜了，我想学炒土豆丝，这可是大姑娘坐轿子——头一回啊！妈妈鼓励我说“一定要加油哦！”于是，我开始了。
我先开始准备材料。我拿出土豆，先洗干净，再把皮刨掉，把土豆切成丝，放在一边。还有把大蒜剥皮，敲碎，还有盐、酱油、油等材料。
我要开始炒了。首先，我要盖上锅盖，把锅里的水蒸发掉，不一会儿里面的水就干了。然后把油迅速地倒进了锅里，“一定要热锅热油哦！”妈妈对我说。先把大蒜放进了锅里，一股香味扑鼻而来，我的口水都快流成河了。我紧张地把已经切好的土豆丝倒进了锅里，一声声噼里啪啦的声音响了起来。这时我把火关小了一点，紧接着就拿起铲子在锅里面翻炒着，土豆随着锅铲上上下下的，这时，土豆的颜色变深了一点，说明已经可以加调料了，我加了一点盐和一点酱油进去。这时油星四溅，就像小人国向我射出了无数支弓箭。我那时真是孙悟空大闹天宫——慌了神。我赶快跑走了，可是手指上却中了一箭，感觉火辣辣的，我继续炒着，不一会儿菜就熟了，我把它装盘之后，小心翼翼的放到了桌上，我自豪地看着自己做的菜。
那一天，吃着自己做的菜，心里很自豪。古人说的没错，亲手摘的果实是最甜的。只有经历了最可怕的暴风雨，才能见到最绚丽的彩虹。但是，我炒的时候也有一些困难，比如倒酱油的时候，因为是液体，所以会油星四溅，我的手被烫伤了。
我自己做了一次菜，知道了奶奶做菜很辛苦，我以后一定要多帮助奶奶做菜。
我学会了炒土豆丝作文 篇4
一天，我闻到了香喷喷的饭菜香，忍不住走到厨房一看，原来是妈妈在烧饭，看着妈妈熟练的切菜炒菜，再看看妈妈满头大汗的样子，突然觉得如果自己能帮着妈妈分担一些，妈妈就不用这么辛苦了。然后我就对妈妈说：“妈妈，您教我烧饭吧，我想学来烧给爸爸妈妈吃”。妈妈笑着摸了摸我的头答应了。
妈妈看着灶台上的食材说，我们就学素炒土豆丝吧。妈妈说现在拿刀切容易伤到手，就让我把一颗土豆直接擦丝，然后再把溢出来的土豆淀粉冲洗一下，妈妈又切了一些葱花，妈妈说，在土豆丝出锅后撒上一些葱花可以增加香味。食材都准备好之后，妈妈说可以炒菜了。首先热锅，然后倒入油，再就是倒入土豆丝，啊，我大叫了一声，是热油溅到了我的手上，妈妈赶紧拉着我的手到水龙头下冲冷水，妈妈看着红了一片的手背，问我还继续吗？我忍着泪水说要继续。土豆丝锅里翻炒了一会，再加入调料，土豆丝终于可以出锅啦，哦，想起妈妈切好的葱花，我就把葱花直接撒到了出锅的土豆丝上面，还真是的，立马闻到了满满葱花的香味。
炒菜看起来简单的一件事，但是要想烧出色香味俱全的菜肴，没有真本事可不行。学习更是如此，学习需要持之以恒的坚持和毅力，我希望自己就是那乘风破浪的小船勇往直前，克服所有困难。
我学会了炒土豆丝作文 篇5
星期六，妈妈教我做了一道美味佳肴——炒土豆丝。
首先，我挑了两个又大又圆的土豆，清水洗净，去皮，只见脱下外衣的土豆个个金黄金黄的，漂亮极了。接着我准备切土豆，可是圆溜溜的土豆一点儿也不听话，如同一个顽皮的孩子在我的“五指山”中乱窜，切出的土豆有的薄，有的厚，有的象牙签，有的像木棍，十分难看。这时，妈妈说：“手一定要按紧土豆，刀不要抬太高，只有这样，才能切出粗细均匀的土豆丝。”掌握要领后，我切出的土豆丝根根粗细均匀，好似一根根火柴。为了炒出的土豆丝脆嫩金黄，我将它们放入清水中浸泡，去除淀粉，防止氧化。
准备就绪后，开始炒土豆丝了。我先将煤气打开，点上火，在锅中倒入色拉油，等油到七成热后，加入土豆丝不停的翻炒，然后放了一些盐、糖、醋、味精、辣椒调味。不一会儿，一盘香气扑鼻的土豆丝就大功告成了。
我把土豆丝盛进盘里，看着热气腾腾的土豆丝，它们根根油光透亮，红黄绿三色交相辉映，看着就让人垂涎欲滴。我情不自禁的拿起筷子尝了尝，哇，香喷喷、脆生生的，真是太美味了，真不愧是我炒的。
晚餐时，爸爸妈妈都夸我这一盘土豆丝好吃，我听了，脸上露出喜悦的笑容。虽然我是初次尝试，但土豆丝的色香味得到了大家的赞赏和肯定，我十分高兴。
我学会了炒土豆丝作文 篇6
假期里，妈妈教我做炒土豆丝。
我拿出一个大土豆，洗干净，用刨子刨了皮。我先把土豆切成薄薄的土豆片，再切成很细的土豆丝。切的时候，我害怕切到手，每次都小心翼翼地看一下会不会切到手。有时候几片土豆片摞在一起，切不动，我就一片一片地切。土豆切好了，我把土豆丝放在水里洗一洗，这样炒的时候土豆会很脆，也不会粘锅了。
要开始炒土豆丝了，先把锅热一下，然后放油，接着把土豆丝放到锅里。当土豆丝被倒到锅里时，发出了刺啦的声音，还有许多油溅出来，我怕被油溅到，就躲得远远的。妈妈说：“赶紧翻着炒，油就不会溅出来。”我炒着炒着，不小心把一些土豆丝弄到了锅外面的灶台上，结果，离火近的土豆丝都被烧糊了。
炒了几分钟，土豆丝的颜色变深了，该放盐了，我担心放了盐，油会溅出来。妈妈说：“不会的。”我这才放心。放了盐之后，我用筷子夹了一根土豆丝尝了尝，不咸不淡，而且也熟了。我用铲子把土豆丝装进盘子里，有些土豆丝粘在铲子上，我就用筷子把它们拨进盘子里。
一道很简单的炒土豆丝，在妈妈的指导下，我花了一个小时才完成，而且切菜、炒菜的过程中，手臂很酸很累。好在有惊无险，既没有切到手，也没被油烫到。开饭了，我吃着自己炒的土豆丝，感觉很好吃，很有成就感。
我学会了炒土豆丝作文 篇7
周紫凌
我每一次看着爸爸妈妈炒菜的时候，就想自己炒一炒试试，我就开始学妈妈炒土豆丝了。
首先我把袋子里的土豆拿了出来，用刮刀在土豆上面刮啊！刮啊！土豆就变成一个光溜溜的蛋了，而我就像给土豆脱衣服的人似的。再把土豆用水冲，不管我怎么洗都洗不干净，土豆的那一大片都是干干的泥土。我心里很沮丧，真的想不干这件事了。但又想到了“失败是成功之母”又重回信心开始洗了起来，我又是水冲，又是手搓，又是用刮刀来刮，终于洗干净了。
然后开始切土豆了，我心里紧张怕切到手就用小刀来切。我先把土豆横着放，切成了一大片一大片圆的土豆片，我再将圆土豆片再横着切，切出来很像土豆丝的样子了，我再把土豆丝放在了盘子里。
接着，开始炒菜了。我先在锅里放上一勺油，然后开火，油热后，在倒入土豆丝的一瞬间，油就像雨水那样跳了起来，我就看着那猛虎一般向我扑来的油。我只好用锅盖一边挡着，一边用铲子炒菜，白气漂了上来，我又加了盐和鸡精，油就跳的越来越大了，只见锅盖上积满了一大滴一大滴的油，然后我把多余油的挖在外面了。
接着我又把火调小了一些，我闻到了土豆丝的香味就有些嘴馋了，真是十里漂香的香味啊！再左右上下的翻来覆去的用铲子炒，也冒了一点气泡，一下子就破了。炒好后我把它们倒在盘子里，让妈妈尝一尝，妈妈一直说：“真的好吃，真是十全十美”，听妈妈这一说我高兴到了极点。
我终于学会炒菜，学会了怎么努力了，也品尝到了炒菜的乐趣。
我学会了炒土豆丝作文 篇8
嗨！大家好！我是三七班的来思雨。我看了同学们炒的香喷喷的菜和学炒菜的作文，我觉得和他们比起来差得老远啦！但是，我不甘心落后，我也来露一手了！
一大早，趁天凉快，就和妈妈去超市买菜，买了肉，还有青菜、土豆等。妈妈就教我炒最简单的土豆丝。首先，把土豆用刨子刨好皮，洗净，开始切土豆了，我切土豆时，圆圆的土豆一切一滚，根本就不听我使唤，后来妈妈教我用手指把土豆按住再切，妈妈讲：“切土豆也有学问啰，厚薄要一致，不然的话，炒的时候有些的熟了，而有些的没熟。”切完土豆，再把土豆丝用清水浸泡五分钟，把姜，大蒜，大红椒都切好，一切都准备完毕，开始炒菜了，我学着把油烟机打开，把汽打开，等锅烧热之后，再倒入少量的油，放入大蒜和姜丝搅拌，然后把土豆丝倒入锅里爆炒几下，加盐，生抽，蚝油，胡椒，再炒一会，最后放入大红椒丝，味精，可以起锅了，妈妈说：“赶快放些淀粉水。”我问，为什么要放淀粉水，妈妈说：“放淀粉水是勾芡，菜通过勾芡从而达到菜肴光泽，滑润，柔嫩，鲜美的效果。”哦，原来炒菜还有这么多学问啦！我一顿菜炒完就已经汗流直背了，看来做饭真的很累！
我捧起香喷喷的土豆丝，顿时就有了食欲，顺手拿起一根土豆丝尝了一下，感觉真的好好吃。看来，我第一次学炒的菜也不比妈妈的手艺差啰！我长大了也想当一名有名的厨师，每天炒好多好吃的菜给妈妈吃，就感到无比欣慰了！