舌尖上的温州作文 篇1
温州是我的家乡，那里有著名的长人馄饨。长人馄饨是1930年陈立标来温州经营的。
陈立标是乐清人，他做的馄饨皮很薄，用盐适当，馅肉新鲜。而且盖料多种多样，有紫菜、蛋丝、肉松、青菜、虾米等。由于陈立标很高，所以人们都称他的馄饨为“长人馄饨”。
一走进馄饨店里，一股馄饨的清香扑鼻而来，沁人心脾。走上二楼，眼前一碗碗馄饨摆在桌上，顿时让人口水直流三千尺。大家一窝蜂涌了上来，你挤我，我撞你，最后抢到了位置，坐了下来。
你看，馄饨形状像朵花一般漂在汤上，薄薄的皮里透着碎碎的一团又一团的肉。汤里黄黄的蛋丝，犹如一条条丝带一样，轻轻浮在汤上；汤里深紫色的紫菜，如一片片丝巾，靠在碗的边缘；汤里青绿色的青菜，像一把把小扇子，扇着馄饨的清香。吃上一口，馄饨的香味弥漫在口腔中，口腔里清爽无比，“啊——！”齿颊留香。
姚珏饿极了，他不管三七二十一，如一只饿了5年的馋猫一般，拿起勺子，舀起一个馄饨，“啊呜”一口吞了下去，“咕噜”又喝了一口汤。最后，又用舌头添了一遍碗，吃了个精光。
我经不起饿，狼吞虎咽地吃了一口又一口，喝了一口又一口汤，舀起蛋丝、紫菜、青菜，“啊嗯”一口吞了下去。我咬了一口馄饨的肉，小小的碎肉在我的齿缝中回荡，嘴中清香无比清凉，无法自拔。
长人馄饨，家乡的名小吃，让人回味无穷。让我想起那首关于馄饨的童谣：“娒娒，你相能，阿妈教你吃馄饨，馄饨汤喝眼光，馄饨皮配番薯，馄饨肉配白粥……”
舌尖上的温州作文 篇2
“豆腐脑来啰！请慢用！”下午三点左右，陈翁记豆腐脑店里已坐满了慕名而来的食客。这，是怎样美味的豆腐脑？
豆腐脑的精华在于制造它的手工匠人。从一包黄豆变为一碗美味的豆腐脑，全程都是纯手工制作：把黄豆放入水中煮熟，再将这些上好的黄豆打成豆浆，经过纱布网的层层过滤，得到了一锅豆腐脑原料。在豆浆中放入内脂，过不了多久，豆腐就成形了。将成形的豆腐铲入碗里，再放上白砂糖和芝麻，最后，淋上薄荷，就完成了。
一碗热腾腾的豆腐脑展现在眼前，令人食欲大增。白花花的豆腐，上边放着钻石一般的白砂糖，黑芝麻更是让人感受到香醇。深吸一口香气，满是黄豆的味道，中间还掺杂着黑芝麻的香味，略带一丝薄荷的清甜。
舀一勺豆腐脑，虽没有果冻一般的Q弹，但仿佛丝绸一样滑嫩。慢慢送入口中，豆腐就像一朵松软的小白云，在嘴里漂浮着。轻轻咬开，一股浓郁的豆香在口中弥漫开来，嚼碎咽入口腔，像是带又甜味的水流滑入了肠胃。嘴里依旧留着清新宜人的薄荷味。嘴里还有余留的黑芝麻，小心地咬开，外皮随之掉落，内部是香醇的果肉，这又为豆腐脑增加了一种香浓的坚果味。
比起其他豆腐脑，我更喜欢陈翁记的。因为它的精华在于匠人的心血，其他店里卖的豆腐脑，或是因为不够用心，或是因为太赶时间，他们并没有认真地去制作豆腐脑，酸味与其它怪味也会溶入其中。
陈翁记豆腐脑，温州的名小吃，这是我吃过最好吃的豆腐脑！
舌尖上的温州作文 篇3
我的故乡，温州，坐落于海边。那山，那水，那味道，使我终身难忘。
小时候，最爱吃温州鸭舌的我总是吵着奶奶做给我吃。
奶奶在厨房里做鸭舌，而我在客厅看电视，不一会儿，一股香味渗透过了厨门，穿过了走廊，顺着鼻尖吸入了体内，那香味，令人神清气爽，令人口水直流。脑海中浮现出一盘盘的地道可口的温州鸭舌。
“开饭了”！随着奶奶的呼唤，我急忙的跑到餐桌前，拿起筷子，夹起鸭舌，连忙往嘴里塞，鸭舌上的油脂与舌尖上的唾液相融合，无时无刻的刺激着我的味蕾，轻轻一咬，那鸭舌似乎在口中炸开了，肉的香味似乎占据了整个口腔。渐渐的，渐渐的，弥漫到各个角落，这是鸭的味道，山的味道，水的味道，阳光的味道，也是风的味道，大自然的味道，时间的味道，人情的味道。每次吃完鸭舌尖，我总是不放过那后面的两根骨头。许多人直接扔掉，真是错过了享受美味的一个大好机会，在鸭舌头末端还有两个软骨，吃上去不硬，但十分爽口。
长大了，无论我走到了哪里，也不论吃了什么上等美食，我依旧记得那在我幼时迷恋的温州鸭舌。
“滋——”一盘鸭舌放入锅中，翻炒，放盐，一会儿便出锅了，阳光透过窗户洒在一根根鸭舌上，油光发亮，我对鸭舌的感情多半是思乡，是怀旧，是对童年味道的留恋。
舌尖上的温州作文 篇4
长人馄饨，口中的美味，舌尖上的温州。是从前的回忆，是温州人的灵魂。——题记
“蝉躁林逾静，鸟鸣山更幽。”静谧的中午，只有知了在演奏小曲。我品着长人馄饨，听着鸟儿像弹簧似的、变化多端的歌声。心便安静了下来。
几朵馄饨浮在清汤上，如同一朵朵白莲在水面上盛开，清香四溢。馄饨皮白得如雪，薄得如纱，没有一点污渍。包裹着肉馅的地方微微泛红，有些褶皱，凹凸不平。粉粉的肉馅簇拥在一起，成了一个扁圆的小球。馄饨皮和肉馅，更像一个小孩子在母亲爱的避风港。
馄饨旁边聚集着许多的盖料，紫菜、蛋丝、肉松、浸酒虾米……它们像赶集似的聚拢过来，形成了一幅令人垂涎三尺的美食之画。
那蛋丝金黄灿灿的，切成一条条丝，在汤上悠闲自得地漂着；紫菜舞动着它紫黑的裙摆，与青菜玩着碰碰车；虾米是一位马戏团演员，它表演者节目大力士。几朵馄饨压在它头上，它就用背顶着。
咬一口馄饨皮，入口即化，有服淡淡的麦香，让人回味无穷。馄饨皮口感柔软，十分细腻，还夹着淡淡的盐味。
品一口馄饨肉，轻轻一咬，就分散到了嘴巴四处，像一群迫不及待的小孩子去参观最终博物馆。肉馅微带咸味，不禁让我想起大海的碧波荡漾，清脆的波涛清响。
长人馄饨是浙江温州传统名小吃，是乐清人陈立标所创，美味爽口，因为他长的高，所以被称为长人馄饨。不由自主地让我赞叹温州人自古至今的灿烂文化……
舌尖上的温州作文 篇5
温州是一座“美味之城”，温州的美味遍布世界各地。其中，我最爱的就是楠溪江的“王大妈麦饼”。
想当年，“王大妈麦饼”的名气是真的高，一夜间，几乎一半以上的温州人手里都拿了一张“王大妈麦饼”，放在嘴里津津有味的啃着，纷纷直呼这是“人间的天堂美味”，而我也被吸引住了，心想：不就是一张油腻的大饼吗，怎么这么多人都在吃这油大饼？不行，我要去亲自一探究竟！
没过多久，我就乘车来到“王大妈麦饼”这家麦饼店。我在远远的地方，就闻到了这香喷喷的味道，没想到这看似普通的麦饼居然藏有这般玄机。当时才六点多，店门口就已经“人患成灾”了，我往前凑上去一看，差点吓飞起来，这“王大妈麦饼”居然和电视上的美食一样，色、香、味俱全，我不由自主得叫妈妈掏出钱买了一张金灿灿的大饼，小小得咬了一口，瞬间嘴里就充满了猪肉的香味和梅菜干，让人吃一口后就停不下来，我和妈妈很快就把这圆溜溜的大饼啃得不留残渣。
我还特地和妈妈进店里看一看制作过程，店员阿姨们先拿出面粉和面，皮做得不薄不厚刚刚好，顺便还撒上一点梅菜干和猪肉，打入味儿后往皮上放上慢慢的猪肉和梅菜干，裹成大饼的形状，放入烤箱中烤得金黄就完工了。
王大妈麦饼里裹着温州的美味，还有我对温州的热爱。
舌尖上的温州作文 篇6
午后，是一天中最惬意的时候。微风轻轻拂过楠溪江面，太阳半升半落，给制作美味的人营造一个良好的环境。
“嘿！哈！嘿！哈！”
屋子里，正和着面。这可是当地人的手艺。面不干不湿，也不粘手，无疑是最佳的程度了。一团团白花花的面好比天上的浮云，软绵绵的。
挖一小块猪油，抓几把梅干菜，再加上肥而不腻的猪肉，用筷子搅拌均匀，即使是生的也是飘香十里。
负责做饼皮的阿婆早已就绪。一把白面粉从天而降，好似大雪纷飞的冬天。从大面团中揪出一小块，放在桌上，用木制的擀面杖擀出需要的形状。先是往左一下，再往右一下，左右前后不断交替着，直到平整的擀出一个圆为止。这也是一般人做不到的。手快而不慌，操纵自如。望着没有一丝邹文的面皮，不禁萌生了对阿婆的几分敬畏之情。
下一道工序，就是包馅。包馅也非常讲究，包多了会露，包少了会觉得浑然无味，讲究的正是这个。
烘烤后，热气腾腾的麦饼端上桌来，最后一个步骤——品尝。一大口咬下去，松软香脆的饼皮在嘴里散开，而后就是中间的馅了。梅干菜的咸香味盖过了肉的油腻，而猪油又包裹着梅干菜，两者相融，十分均匀。再一口，猪肉粒出现在了口中鲜香可口，这就是它的魅力。
这种美味，使大家放下了一天的劳累，尽情融入美食当中，而这正是鼎鼎有名的楠溪江麦饼。