舌尖上的热干面作文 篇1
我的家乡是美丽富饶的武汉，这里有令人垂涎欲滴的特色美食——热干面。它可是“中国十大面食”之首呢！每个武汉人的早晨都是从一碗热干面开始的。
热干面端上来有绿油油的葱花，红彤彤的萝卜丁，红红的辣椒丝，浅黄色的面……真是颜色十足。用筷子把热干面拌好，香味扑鼻，一碗热腾腾的热干面就出现了，看着就口水直流，吃起来滑溜爽口，让人回味无穷。
制作热干面首先要把圆面放进锅里用沸水煮透，再把圆面用漏勺捞出来，抖几下，把多余的水分沥下去，放在案板上洒油摊凉备用。吃时再放入锅里烫热，再抖两下，然后倒入空碗中，加入绿油油的葱花，红彤彤的萝卜丁，红红的辣椒油和香菜……，最后一步是淋上芝麻酱，搅拌均匀后一碗热腾腾的热干面就制作完成了。
关于热干面还有一个故事，让我讲给你听一听吧！清朝末年有一个叫李包的人，李包还养了一只猫。一天，李包的猫半夜三更起来在家乱跑，不小心把香油绊倒了洒在了水碱面上。李包听到了响声赶忙跑过去，闻了一下面，酱香浓郁。第二天他煮了一碗吃了几口感觉顺滑爽口，味道不一样就决定拿出去卖，还给它取了一个好听的名字叫“热干面”。
我爱家乡的热干面，因为它具有家乡人的独特风味，我爱家乡的热干面，因为它具有家乡人的气质。我愿有一天也成为一个具有“热干面精神”的人。
舌尖上的热干面作文 篇2
我的家乡在广水，这里既美丽又富饶，有很多美食，不过这里最好吃的是热干面。每天早上，广水人都要来一碗热干面，开启新的一天。作文吧 WWW.zuOwEnBa.Net
热干面的色、香、味样样都俱全，把热干面烫一下，再加上芝麻酱、胡萝卜丁、葱花等调味料，一碗香气扑鼻的热干面就做好啦。把面夹进嘴里一嚼，你就会觉得面条QQ弹弹的，很有嚼劲。
热干面的制作过程是这样子的。前一天下午，做面的工厂就把圆面条送给早餐店，卖早餐的就先煮熟，然后把面摊开，迅速的把香油倒在面上，再把电风扇拿过来，对着面吹凉，防止粘在一起，热干面的面条就做好了。第二天一早，就把面条在开水中烫一下，倒入碗中，然后撒上调味料和蔬菜，这样热干面就做好了。
说完热干面的过程，再来说一说它的来历吧。清朝末期，在汉口的花楼街上，有一个人叫做李包，他养了一只猫。有一天半夜他的猫出来走一走，可是一不小心打翻了香油瓶，香油都洒在面上，李包听见了动静，赶紧过来查看，发现油都洒到了面上，不过面没坏，李包觉得丢了太可惜，他自己煮了一碗吃，尝了一下，觉得QQ弹弹好吃极了！周围的街坊闻到香味，都觉得很好吃，有人问这是什么？李包说：“这叫——热干面。”于是，热干面就流传下来了。
我爱家乡的热干面，我希望我能成为一个有“热干面”精神——吃苦耐劳的人。
舌尖上的热干面作文 篇3
我的家乡是美丽富饶的武汉，这里的特色美食是热干面。说到这个，我不得不跟你们好好介绍一下。
热干面里有长长细细的面条，仔细闻一闻还能闻到一阵油香味。里面还有绿油油的小精灵——葱花，有了它们味道可好闻太多了！不仅如此，萝卜丁、小黄豆……想要什么调料自己加，一碗专属于你个人口味的热干面就出来啦！
热干面的制作方法很简单：先把面放进沸水煮三分钟。过了一会，把面捞出后放进锣里备用，只要有客人要热干面就能将备好的面放进沸水煮透，煮熟后捞出再放进碗里沥水。最后放材料，把酱油、葱花、香菜、胡萝卜丁……搅拌一下就可以上桌了。从他们的身边走过，我相信你一定抵抗不住这股飘香的味道。
讲了这么多，你一定十分好奇热干面是如何诞生的吧？热干面的来历是传说在古时候，一位叫李包的人开了一家面馆。在一天晚上，他家的猫不小心把酱油弄倒了，酱油洒到了一碗面里，李包起床过去看了一下，发现面不仅还没坏，而且还更香了。然后李包把它煮了，煮完后，李包闻了一下，一股面食和油的完美结合而散发出来的味道让他觉得很香，他好奇地吃了一口，那味道把其他人都招来了。后来李包为这个面取名为“热干面”，最后世世代相传。
虽然我现在远在他乡，但我也时不时会想起热干面的味道。
舌尖上的热干面作文 篇4
热干面，是武汉有名的特色小吃。
吃热干面，需要技巧。第一步应该是拌面，趁着芝麻酱还热乎的时候就把面拌匀。之前我去蔡林记吃热干面，看到几个外地人，都没有抓紧时间把面拌开就直接开吃。他们吃完了还在那嚷嚷道：“一点儿都不好吃，什么武汉热干面是全国四大名面之一！根本就没味儿嘛！哎呀，上当了，上当了！”我当时听了这话很不服气，着急得直跺脚，真想过去教他们怎么吃！
嗯，第二步应该是加醋。加醋是我不久前才发现的新鲜吃法。那天我去一个朋友家玩，给她带了份热干面，一给她，她就拿起醋直往里面灌。我当时就奇怪了，真是个奇人啊！我从没见过这样的吃法，她却不以为然地对我说：“要加点醋吗？告诉你，加醋才好吃！”我半信半疑试着加一点醋，感觉没味儿，她又给我加了点，我再一吃，咦！好吃，真的太好吃了！所以我劝你们：吃热干面试试加醋！不加会后悔的！
热干面的芝麻酱有黑芝麻酱和棕芝麻酱，有好多人偏爱黑芝麻酱，但我喜欢吃棕芝麻酱，因为黑芝麻酱对我来说太干，太没味了！
我是一个典型的武汉人，从小吃热干面长大，热干面在我的童年生活中是不可缺少的。我妈妈说：“只要武汉人三天不吃热干面就会馋得哭！”我很认同这个观点。而且，热干面怎么吃好吃我都总结出来了。所以你觉得我是不是配得上“热干面小达人”的称号呢？
我喜欢吃热干面！它也象征着咱们武汉人的性格——热情大方呢！
舌尖上的热干面作文 篇5
我的家乡是美丽富饶的广水，这里有令人垂涎的特色美食——热干面。
在广水，许多人的一天是从一碗热干面开始的。你想一想，当你端了一碗金黄带有很浓的芝麻香的面，你就会忍不住尝一口，当你尝了一口后，那劲道有嚼劲的面条会让你留在美好的幻想中，让你感受它那色香味俱全的美味，让你忍不住再来一口热干面。
但是，你知道热干面是怎么样做的吗？首先拿出生面条放入开水中煮，等一会儿面条快熟的时候，把面条给捞起来，放在案板上摊开、抖散，抖的时候记得要放一些植物油，目的是不让面条粘在一起，其次也可以为面条添加一些香味。
第二天早上，拿出来下到沸水中烫热好之后，捞起来放到碗里，最后就是给面条放调料了，要放很香的芝麻酱和碧绿的葱花，火红的萝卜丁。酸辣的豆角等各种食材，看着就胃口大开，搅拌均匀，一碗香喷喷的热干面就出炉了。
知道了热干面的做法，那你知道热干面的来历吗？相传在清朝末年的时候，汉口花楼街有一个人叫李包，他靠卖面谋生。一天晚上，李包家的猫出来觅食，结果一不小心打翻了油瓶，油全部倒在李包切好的面条上，李包看到后，觉得这么好的面，就不忍心扔掉。于是，就煮了一点儿吃，结果李包吃后认为异常好吃。于是，就这样多做了很多面条放街上卖，并且起了一个名字叫“热干面。”大家一听很新鲜，就都来试吃，香气扑鼻，面条Q弹，大家吃后更是称赞不已，李包也因此一炮走红。
我爱家乡的热干面，不过我更喜欢听美食的故事。