我学会了做蛋挞作文四年级 篇1
张紫越
今天，我爸拿出了——空气炸锅！干什么呢？恩！就教我做蛋挞。
开始，拿出几个鸡蛋“啪”敲碎！“呀！不好！”我大声叫道。是怎么了呢？哟！我的手流满了蛋液，别说，这黄黄，又粘粘的液儿竟这么令人作恶，恶心极了！我去洗了洗手，“没想到啊！开门大吉啊！”
过一会儿，我开始进行第二步。首先我把鸡蛋敲腕边缘，“啪啪”的清脆的声音。鸡蛋裂出一条缝儿，我顺势一掰“哎！这次可好！”蛋液似瀑布般掉到碗里。这次可做的真不错！我再把蛋液倒入小面包里。我想”瞧！瞧它！哈！”蛋液在一个个小面包里现的参差不齐，高低不平。一点美感都没有，只能重新了。“恩！不错，终于有点美感了”我离成功似乎又近来一步。
第三步就可以入锅了啦！
把做好的放入锅里，过一下就好了。
一下子，你就猜我闻到了什么？香香的蛋味！我尝了一下，不错！
我真的难以置信，我竟然可以尝试做蛋挞了！
我学会了做蛋挞作文四年级 篇2
“咔滋咔滋”，金黄酥脆的蛋挞，入口香甜回味无穷。想知道它是如何制作出来的吗？让我来告诉你吧。
我把从网上订购的蛋挞皮从冰箱里取了出来，还准备了两颗鸡蛋，一盒旺仔牛奶和一个芒果。材料准备完毕，接下来就要开始做蛋挞了。
首先我把鸡蛋倒入碗中，打鸡蛋可是我的强项。轻轻一磕，蛋壳向两边分离，金黄色的蛋黄滑入碗中。再将它搅拌均匀，然后，倒入我最爱的旺仔牛奶。一股浓香的奶味飘进我的鼻子里，让我忍不住想一口把它喝掉。我忍着馋虫，把它们搅拌均匀。今天我要做的是芒果蛋挞，当然少不了芒果了。我用小刀把皮削掉，饱满的果肉露了出来，果肉在我的刀功下眨眼间变成了拇指大的小方块。接下来我把调好的蛋液小心翼翼地倒入了蛋挞皮中，最后我将那些可爱的芒果丁放入了蛋挞皮中。一切准备就绪，蛋挞在烤盘中排列着整齐的队伍，进入烤箱中。我把时间和温度调整好，接下来就是见证奇迹的时刻了。我趴在橱柜上面，盯着蛋挞不肯离开。妈妈笑着对我说：“还有二十分钟就好了。”我点点头，静静地等待着。“叮”的一声，我迫不及待地冲了上去，打开了烤箱门，一股香甜的热气扑面而来。
一个个金黄的“小胖子”诞生了，我一口咬下酥脆的外皮，那味道真是妙不可言。
这就是我做的蛋挞，是不是很诱人呢？快快行动吧！
我学会了做蛋挞作文四年级 篇3
今天，我学会了，做一道美食——蛋挞。我给大家说说我怎么做的吧！
我拿来两枚鸡蛋，两鸡蛋轻轻地一碰，其中一个鸡蛋裂开了一道缝隙，我顺着缝隙把蛋壳掰开，由于第一次打鸡蛋比较紧张，鸡蛋连壳带清都掉到了碗里。妈妈真是能掐会算的诸葛亮，提前把蛋壳洗的干干净净，我急忙把鸡蛋壳捞了起来，大的那块蛋壳一下就捞出来了，很小的那块蛋壳就没那么好捞了，小蛋壳在蛋液里，就像滑溜溜的小泥鳅，怎么也抓不住，费了我九牛二虎之力才把它抓上来。
打第二个鸡蛋的时候，我吸取了失败的教训，我双手牢牢握住鸡蛋，两个大拇指指尖，沿着鸡蛋的裂纹处，向两边轻轻一掰，将蛋液完美的倒入碗中。然后加入一勺白糖，150毫升牛奶，用筷子将蛋液搅拌均匀。用漏勺将蛋液过筛，过筛两遍，这样口感更细腻。过筛后的蛋液倒入解冻的蛋挞皮，这里我要强调一下，一定只要倒七八分满，要不烤制的时候蛋液会流出来，现在万事具备，只欠烘烤了。
烤箱调到到210度，预热5分钟，烘烤18分钟。我小心翼翼地将蛋挞放进烤箱，我像一只馋嘴猫，守着烤箱，看着蛋液在蛋皮里一点点长大，飘出一股香甜的味道，看着时间一分一秒的过，我感觉好漫长啊。终于听到了那悦耳的“叮”的一声，这是烘烤时间到了的提示。我迫不及待的就要打开烤箱，被妈妈一把拉住说道：“看你这小馋猫，喉咙都伸出爪爪了，你不怕烫啊！”妈妈给我递了手套，我带上手套，小心翼翼的把蛋挞捧了出来，我也顾不着烫，拿了一个就想尝尝，蛋挞皮很酥脆，蛋挞心嫩滑，太美味了！
我品尝着自己的劳动果，我心里美滋滋的。也让我明白一个道理，只要不怕困难用心学，就一定能学会！
我学会了做蛋挞作文四年级 篇4
香喷喷金灿灿、外焦里嫩、闻起来让人垂涎欲滴，咬一口令人欲罢不能！同学们，你们知道这是什么吗？对了，这就是蛋挞！
我非常喜欢吃蛋挞，于是就央求妈妈教我学做蛋挞。在一个周末，我们准备了蛋挞皮、蛋挞液、葡萄干、油、刷子和烤箱等一系列原料和用品，就开始制作了。
第一步，烤箱预热。上层200度，下层180度，预热十分钟。
第二步，把鸡蛋用打蛋器打散过筛。倒入量适量糖粉、适量雀巢淡奶油做成蛋挞液。然后把蛋挞皮上刷上一层薄薄的油，倒入适量的蛋挞液，再放两三颗葡萄干。因为不熟练，我弄洒了一些蛋挞液，造成了不必要的浪费不说，关键是还把厨房弄得一团糟！哎，原来做好吃的并不容易呀！
第三步，我戴上隔热手套，小心翼翼地端起烤盘，想要把蛋挞放入烤箱内。可是打开烤箱的瞬间，一股热浪扑面而来。我的心怦怦直跳，禁不住有些害怕，心里也打起了退堂鼓，只好叫妈妈来帮忙。妈妈熟练地把烤盘推入烤箱，她看着我有些敬佩的眼神，笑着说：“没关系，等你长大些，再多练习练习就能和我一样熟能生巧了！”
大概过了20分钟，随着“叮”的一声响，香喷喷金灿灿的葡式蛋挞就烤好了。品尝着我自己做的蛋挞，感觉香飘四溢，美味无比。真的是自己动手丰衣足食呀！此时，我有感而发，仿照冰心奶奶的《繁星七一》写了首小诗：
这些事————是永不漫灭的回忆，周末的时光，飘香的厨房，妈妈的烤箱……
我学会了做蛋挞作文四年级 篇5
我学会了做蛋挞，因为我在肯德基吃的时候感觉特别好吃，我就想：如果我也能做出这么好吃的蛋挞该多好啊。
这样想着，机会就来了，这天我和妈妈在厨房里开始做蛋挞，妈妈先给我示范，我就在旁边学习。要打鸡蛋了，妈妈告诉我，先磕一条小缝，再轻轻一掰。该我了，“磕小缝，掰！”我小声嘀咕着，只听“啪”的一声，鸡蛋就像一个不听话的孩子，一下子就掉到了碗里，里面还带有一些弹壳，就这样，我第一次打鸡蛋以失败告终。我试了一次又一次，最终还是不行。我失落极了，想放弃了，我放下手中的鸡蛋，瘫坐在椅子上说：“我不做了，太难了！”
妈妈看到我要放弃了，走了过来，看到我打的鸡蛋，微微皱了皱眉，但是立刻又变了回来，温和地对我说：“加油，不要泄气，一定会成功的！”我看到妈妈眼里闪着坚定的光芒，我鼓起勇气站了起来说：“好，接着做！”说完！”我撸起袖子，坚定地向制作台走去……
过了很久，蛋挞做好了，屋子里飘满了香喷喷的味道，我迫不及待地拿起来尝了尝……“嗯！”妈妈问：“怎么了？”“好吃到飞起！”我答道。妈妈也尝了尝，点着头对我说：“不错，真好吃！”听了妈妈的话，我更有成就感了！
这次学习做蛋挞，我很开心，也让我学会了坚持，也让我明白了做事要坚持，不要轻易放弃！
我学会了做蛋挞作文四年级 篇6
周末，妈妈看我闲着没事干，便说：“来做蛋挞吧！”听到这句话，我立刻来了精神，马上奔到厨房。
首先是准备材料。淡奶油、牛奶、鸡蛋、糖和蛋挞皮。我欢快地拿出秤和碗，把碗放在秤上，小心翼翼地将淡奶油倒进去，盯着秤上的数字。快要到120克的时候，我的动作马上变得小心，可在我的心汹涌澎湃之时，妈妈的一句话把我压到了低谷，“呀！淡奶油怎么结块了？”难道淡奶油结块了不能做蛋挞了？我心想。还好，妈妈又说：“用勺子把它打散就好了，可以先放牛奶！”抵挡不住的兴奋马上涌上心头。我先倒入牛奶150克，放入秤好的30克糖，然后兴致勃勃地搅了起来，再倒入妈妈打好的两个鸡蛋液一起搅拌。然后用筛子过滤三次，过滤后，筛子上出现了许多结块的蛋白在光的照耀下闪烁着银光。
妈妈先让烤箱上下火200度预热10分钟，而我，要把刚刚做好的材料倒入一个个蛋挞皮中，九分满即可。由于第一次做，蛋挞皮脚下有许多滴出来的材料，我连忙用纸巾小心地把它们擦去。刚好，烤箱预热完毕了。
最后一步那就是把蛋挞送入烤箱了。我和妈妈一人端一边，慢而小心地将蛋挞送入了烤箱。妈妈定时了25分钟，在这25分钟里，我时不时望望烤箱，十分期待，对自已做的蛋挞隐隐担忧。
“叮咚！”蛋挞终于烤好了，我激动地从烤箱中取出一个蛋挞，上色刚刚好，金黄金黄的蛋挞上点缀着几个焦斑十分诱人。一股蛋奶香扑鼻而来，这是幸福的味道。细细品尝，这蛋挞的甜，便是幸福酿成的甜。
今天，我感受到了自己劳作的幸福，吃出了比平时妈妈做的更甜，更美好的味道，我立下决心：下次还要做更多美食，品尝幸福的美味！
我学会了做蛋挞作文四年级 篇7
之前我看我们班同学有很多人都会做饭，甜品，而我就是一条“咸鱼”，什么也不会，总之“咸鱼”不翻身，它还是“咸鱼”，于是我要开始学做饭了。
我一定要学会做饭，就这样，我一不做二不休，开始了我努力学习做饭的旅程。我的第一道菜是蛋挞，俗话说的好，心急吃不了热豆腐，我们要一步一步的来。首先拿两个鸡蛋，打碎放进碗里，但是我十分笨拙的把鸡蛋壳打进了鸡蛋液里。那细小的鸡蛋壳儿是多么难挑哇！整整忙乎了十多分钟，下一步才开始。
我第一步不是最难的话，这一步将会是最简单的，也是最难的，因为这一步要挤牛奶。在我的眼中，做蛋挞就两步，一打鸡蛋，二挤牛奶，第三步，你一会儿就知道了。现在开始挤牛奶，如果你很小心的话，一定觉得这很简单，我这种笨蛋一定会弄的，哪儿都是牛奶。拿出一瓶牛奶往碗里挤挤呀，挤呀！挤的哪儿都是……
这下到了最重要的一步也是最后一步，那就是往蛋挞皮里倒我们的蛋挞液。到了手不能抖的时候，我的手竟不自觉的抖了起来，如果我到了一桌子，那我肯定会出丑，我决定还是要试一试，手抖个不停，但是又感觉很平稳，这次一点儿也没有洒，这种感觉，莫名其妙。将倒好蛋挞液的“蛋挞”，放进烤箱里就完成了。
一盘香喷喷的蛋挞就做出来了。虽然过程很苦，但结局往往是最好的，我们一定要多尝试，多学习。为以后的生活做铺垫。
我学会了做蛋挞作文四年级 篇8
周末的时候，妈妈说要教我做我最爱吃的蛋挞，我高兴的一蹦三尺高。脑子里马上浮现出吃蛋挞的情景，馋得我口水直流。
说做就做，我们首先把材料准备好：淡奶油，白砂糖，鸡蛋，牛奶和面粉。接下来我就兴致勃勃的开始制作了，妈妈在一旁指导着说，重点是要调好蛋挞液。
我先把牛奶和白砂糖倒入一个小锅里，然后开慢火，等糖完全溶解后再加入一些淡奶油搅拌均匀。接下来我开始打鸡蛋，而且只用蛋黄不用蛋清，当我打第一个鸡蛋时，蛋黄蛋清“哗啦”一声全掉在地上了。这时，我又拿起第二个鸡蛋，小心翼翼地磕同一个小孔，把蛋清轻轻地倒走，紧接着把蛋黄倒到一个碗里，加入少许面粉，用打蛋器不停的搅拌，再与调好的牛奶搅匀，就这样一碗香甜的蛋挞液就做好了。
这时，我从冰箱里拿出了蛋挞皮，把蛋挞液小心翼翼的放入蛋挞皮中，妈妈说，每一个都要适量，不要放太多，不然烤的时候会漫出来的。
最后我将做好的蛋挞一个一个地放入烤盘里，再推入烤箱，设定时间，在一旁开始着急的等待……20分钟过去了，“叮”的一声，美味的蛋挞就新鲜出炉了。我迫不及待地拿起一个吃了起来，又酥脆又香甜，我赶紧把妈妈叫过来尝试一下，妈妈说：“味道好极了！”
通过这次新手做蛋挞，不仅我得到了妈妈的表杨，还让我懂得了：自己动手，丰衣足食的道理。
我学会了做蛋挞作文四年级 篇9
赖勇霖
平时都是奶奶和妈妈做美食给我吃，今天我想自己亲自动手做蛋挞给家人吃。
我让姐姐，妈妈陪我去超市买蛋挞皮、奶油、糖，纯牛奶。首先我把蛋挞皮一个个打开，再把奶油，牛奶，糖搅拌成糊状做成了蛋液，接着我把蛋液小心翼翼地装进蛋挞皮里，再把蛋挞放进锅里，妈妈帮我打开了煤气准备烤蛋挞。
我迫不及待地想吃自己亲手做的蛋挞，一会进厨房闻闻闻有没有香味，一会儿问妈妈蛋挞熟了吗，过了7分钟妈妈终于告诉我蛋挞熟了。我高兴地打开锅盖，只见一个个蛋挞表面黄黄的，一阵喷香的味道飘出来，我尝了一口，又香又甜的。我把我的劳动成果分享给了家人，他们都夸我能干。
我明白了，原来自己动手做的美食多么的好吃啊，我十分高兴。
我学会了做蛋挞作文四年级 篇10
一天，妈妈在手机上刷到了蛋挞，就决定要我学做蛋挞。
那天，妈妈去超市买好手机上需准备的物品后，就准备做蛋挞了。回到家后，我看到妈妈买了鸡蛋、淡奶油、炼乳、牛奶等材料，我问：“妈妈，难道你要做蛋挞？”，妈妈点了点头，说：“你可以跟我一起做！”我简直不敢相信自己的耳朵，激动地跳了起来，心里一直想：“做蛋挞了，做蛋挞了。”
妈妈拿来一个玻璃盆对我说：“首先，要把鸡蛋打碎，让蛋黄流进盆里，并打匀。”我心想：不就是打鸡蛋嘛！可是，那个鸡蛋因为我用力过猛，蛋黄不听话的流到了地上。我不甘心，趁妈妈不注意，又拿了一个鸡蛋，往桌边敲了一下，可是这次又太轻了！我看着只有一点儿的碎口，心想：既然打不破，那我就自己搞一个吧！我就用一个大拇指往小洞口伸去，让鸡蛋裂成两半，蛋黄总算是流进了盆里！这时，妈妈突然走了出来，说：“接下来，加入了五勺淡奶油，三勺炼乳，三勺牛奶，把他们打匀！”然后就走开了。这可难不倒我，不一会儿，我就把这些材料都放进了盆里，拿起筷子飞快的转起来。盆中的溶液在我的努力下，颜色越来越均匀。看到这些成果，我激动地像只兔子一样跑来跑去，充满了成就感，对接下来的工作也更加期待了。
这时，妈妈笑眯眯地对我说：“第三步，把调好的料倒入蛋挞皮，这个有点难哦，看我示范。”我心想，这不是小菜一碟么，怎么会难呢？只见妈妈先轻轻的挖了一勺，娴熟的倒入蛋挞皮，等溶液快接近蛋挞皮最上层时，马上收手。“一般来说，倒八成满就够了，不然烤的时候会满出来。”妈妈边说，边用勺子把蛋挞皮里的溶液又挖了一点出来。我照着刚才的样子，先挖了一勺放进蛋挞皮，可是我挖回来时又太多了，或则放时太少，再添加又多了。妈妈走过来，握住我的手，又示范了一遍。我似懂非懂，像个刚学会说话的小宝宝。妈妈不断鼓励我，在失败了好几次后，我终于慢慢掌握了诀窍。看着一个个蛋挞皮被蛋挞液包裹着，发着诱人的光芒，成功的喜悦把手上的酸痛都化解了。
接下来就是烤蛋挞了。调好温度后，过了二十分钟，屋子里就充满了蛋挞的香味。拿出来尝了一口，真是太美味了。
“世上无难事，只怕有心人”，制作蛋挞虽然十分辛苦，但看着香味四溢的蛋挞，一切都值了。