做青团作文 篇1
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。一年一度的清明节到来了，作为美味佳肴中的青团可是温岭人清明节中必不可少的小吃。
今天，三生有幸的我终于如愿以偿地和妈妈一起做了青团。
做青团的食材是地梅草、面粉、豆腐干、猪瘦肉和萝卜。妈妈像一位大厨似的，一手拿着地梅草，一手握着一袋面粉，心平气和地教导着我先把地梅草弄成糊糊。我不慌不忙地拿来地梅草，放入榨汁机中按下了开关键，地梅草就像一个人被机器痛苦的折磨着，我仿佛还听到机器那幸灾乐祸的笑声，按着又按妈妈说的，将地梅草打成的糊糊倒入大碗中，又把白花花的面粉也一起倒入大碗里头，然后把面粉和糊糊和弄在一起。妈妈语重心长的说：“要揉到糊糊和面粉均匀地粘成一团。”我这大脑袋像个拨浪鼓似懂非懂的点了点。照着葫芦画，我又把早已是绿色的面粉捏了又捏，此时此刻的面粉像一位脸色发青的病人。妈妈又将炒好的馅料端了过来。我接着把一团面粉捏成小球，用大拇指按住中心点，并用食指捏住小球的外皮，一圈又一圈的转着大拇指号四钻电机，钻到了小球二厘米左右的地方小球摇身一变，又变成了一只小缸。然后我用筷子夹了些馅料藏在小缸里，看似简单，实际上都可以和“登天”的难度相提并论，一不小心，馅料就会像调皮的小孩溜烟般地溜了出来。最后，我将小缸重新捏成一个小球。最后是将这些小球球一个个摆放在油纸上，然后放在锅里蒸十几分钟。
当打开锅盖的时候，香气扑鼻的青团令人垂延欲滴。我迫不及待地咬开翠绿的外皮，五花八门的馅儿露了出来，继续吃下去，啊！咸中带点微甜的味儿，还有一股青草的清香，夹带着春天的味道，从舌尖环绕着涌入我的心头！
做青团可真有趣呀，令我久久不能忘怀。
做青团作文 篇2
清明假期第二天的午后，奶奶拿出了早几星期前就准备好的做青团材料，开始在我面前大展身手。
我兴高采烈地拿起一袋糯米粉，一个劲把它往锅里倒。只见奶奶拿了一碗墨绿色的被捣成泥的植物汁液，把锅里都填满了。经过我不停地“压翻”，盆里渐渐出现了一团巨大的面球。奶奶把这团面球又倒进了一个小盆里。我和奶奶一边往里面加水，一边又用力地翻滚和揉捏着面球，又倒入青色液体。我好奇地问：“这是干什么呀？”奶奶回答：“把水加进去，是为了使干燥的面团有水分。至于面粉嘛，水太多时，可以吸收水分。”我恍然大悟。我用手胡乱抓着面团，飞溅出的面粉把自己的身上搞得白扑扑的，像一个面人，头发也“白”了不少。大家看着我滑稽的样子，笑得前俯后仰的。后来经过奶奶悉心指导，我有节奏地摆弄着面团，不时发出成功的喊叫。终于，一团绿色的面团做好了，我闻了闻，一股浓郁的大自然清香扑鼻而来。捏一捏，好像橡皮泥一样柔软。我灵机一动，拿起一小搓面团揉成一个碗状形，弄上些甜粉，一个青团“热激凌”就诞生了。我把它放进锅里，不一会，一股浓郁的香气弥漫整个房间。我轻轻咬了一口，甜丝丝的刺激着我的味蕾，我大口大口地品尝着。
这次体验给我带来了史无前例地感受，增长了知识。
我喜欢做青团。
做青团作文 篇3
听说用艾草可以做青团，今天我就来试一试。
今天一大早，我就在外婆家的山上摘了许多的艾草，把它们放在袋里，回家之后，我先把艾草仔仔细细的洗了一遍，艾草叶子上的露珠在阳光下闪闪，发光，像一颗颗钻石，美丽极了。再打开火把艾草放在锅里，外婆对我说：“等艾草熟了以后就可以切了。”不过一会儿，艾草就熟了，我把它倒到了切菜的木板上，我一手拿小刀把艾草细细的切了一下，第一步就大功告成了。
接下来就是揉面粉的环节了，我放了一大把粉开始揉面粉了，我左压压，右压压，过了一会儿就揉好了。这是一团绿色的面团，散发着艾草的香味，这味道香香的，令人陶醉。
可以做馅料了。我和外婆分工合作，外婆切我来炒，把肉放进了锅里时，就听见一声“嗤嗤啦啦”的响声，我吓了一大跳，身子往后退了退，弹响声只响了一下，油也没有弹我的脸上，渐渐的我就不害怕了。外婆还加了葱和虾皮，终于馅料炒好了，整整有满满一锅。
可以包青团了，外婆教我把团怎样做成长筒形，再把馅料放进去。是这样做的：先揉成一个团，再用手捏成杯一样高，还要注意厚度和大小，再把馅料放进去就可以了，一个青团就完成了。我还把青团做成葱包的样子，包子的样子，饺子的样子和汤圆的样子。
晚饭的时候，我吃了一个汤圆样子的青团，别提多好吃了，家里到处都洋溢着勤劳的甜味。
青团让我知道每件事情都看起来简单，做起来很难的。
做青团作文 篇4
青团是清朝年间农民为了救李秀成用艾草做成的食物，也是江南人家在清明节吃的一道传统点心，具有纪念先人，团圆的习俗。
早上起床，我迫不及待的穿上了衣服，穿好衣服后，我跑到妈妈身边，“我想自己亲手做一次青团，感受一下传统文化的美食，行吗？”我问到道，妈妈爽快的答应了。
妈妈说：“在文化的基础上做点新花样吧！”“好呀！好呀！”我高兴地回答到道。妈妈拿出家里的咸鸭蛋，挑出蛋黄，放在盘子里，让我放在锅里蒸熟。蒸熟后，再把蛋黄捣碎，蛋黄像可怜的孩子，说道：“别伤害我，别伤害我。”接着，我往蛋黄里加入了肉松、芝麻和沙拉酱，把他们抱成一团，再搓成小球球，好像一个个小白兔的尾巴。还弄了豆沙馅的。
接下来就要制作青团皮啦，我们先准备好材料：艾草汁、小麦粉、糖、糯米粉、食用油。加热好的艾草汁倒入小麦粉中，搅拌成絮状，再加入糖，糯米粉，揉成团，最后再加入食用油，揉成光滑的面团，最后也分成一个个小球球。
接下来就要开始包青团啦。首先把青团皮的中间挖出一个小洞洞，再做成一个“杯子”，把一个个馅料放进“杯子”里面，在搓成一个大球，一个青团就包好啦。接着我又包了许多。
妈妈烧了一锅热水，把青团放上去蒸，大火蒸十分钟。蒸好后，在表面刷一层食用油，最后把一个个青团单独装进袋子里。看的我直流口水，立马尝了一个青团，真正滋味刺激了我的味蕾，我一连吃了俩，但我觉得怎么吃也吃不够，自己做的就是这么的满足！
青团充满了春天的气息，是春天的味道！
做青团作文 篇5
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，又是一年的清明节，这次的清明节与往年的清明节有所不同，以往的清明节都是阴雨绵绵的，而这次却阳光普照，天气格外晴朗。
今天，我们来到奶奶家，一起做清明节特有小吃——青团。我们要准备的材料是：地莓，糯米粉与适量的水。奶奶先把地莓烧好后，和糯米粉一起揉，揉面团时，奶奶用出了九牛二虎之力，才把面团给揉好了，变成一个大大的面团，像一个又绿又胖的小娃娃。想要让青团吃起来美味可口，馅料是很关键的。我先把肥肉小心翼翼地放入锅中，一放进去时，肥肉发出了“嗞，嗞嗞”的声音，好像放烟花一样，又像一位位舞蹈者，在锅中跳起了优美迷人而令人陶醉的舞姿。接着，肉粒，竹笋，大蒜，豆腐干，虾皮等都争先恐后地跳入锅中，不一会儿，香气扑鼻而来，一大盘色香味俱全的馅料出锅了。然后，我们把面团分成一块块，把馅料包进去。只见奶奶的大拇指按在面团的中间位置，其它的手指不停地转动着面团，没过一会儿，一个“绿色的小杯子”就在奶奶灵巧的手中诞生了。我照着奶奶的样子，有模有样地做了起来，可是我竟然把青团给做成了一个“丑八怪”，我把青团重新做了一次，这一次，青团变成了一个“四不像”，后来，我还是放弃了。等爸爸妈妈与奶奶做好后，我们就开始蒸了。经过了20-25分钟后，青团出锅了，我这个贪吃鬼迫不及待抓起一个就往嘴巴里塞，“真美味呀”我不禁地赞叹到。
小小青团绿，年年果冷香，青团虽小，但它是清明节的传统习俗，也是能让我们更了解清明节的重要意义。