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介绍一种事物涮羊肉说明文500字作文

介绍一种事物涮羊肉说明文作文 篇1

国庆假期,天气突然就变冷了,让人猝不及防。感慨到底是秋天走的太匆忙,还是冬天来的太仓促呢?遇到这种冷天气,我就忍不住开始想念鼎鼎有名的涮羊肉。

提起涮羊肉,它的历史可谓是源远流长。涮羊肉又称“羊肉火锅”,始于元代,当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征,偶得这一美食。“涮羊肉”当时是宫廷佳肴,慢慢传至民间,现在已成为大家喜爱的美食之一。我不太喜欢吃肥肥的肉,但是对于红白相间的涮羊肉却是情有独钟,百吃不厌。

涮羊肉好吃,做法也不复杂。它的主要原料就是羊肉,然后再搭配蘸料。每次我光顾喜欢的火锅店,必点涮羊肉。喜笑颜开的老板会先在餐桌上放置一个火锅,端上一盘鲜红的羊肉片,这些长约15-20厘米,宽约3-5厘米的羊肉片被整整齐齐得摆放在雪白的长瓷盘中,每一片羊肉细薄如纸,然后盛上150克的芝麻酱,淋上2克香油,5克陈醋,撒上一撮葱花、香菜,搭配涮羊肉的灵魂蘸料即刻而成。[ 作文吧 ZUowEnbA.Net ]

涮羊肉的吃法也是很有特色,一般分为文涮和武涮。文涮指一片片不松筷,夹羊肉片在沸腾的火锅里涮几个来回,肉色一变,蘸上料即食;武涮指将一整盘切好的羊肉一股脑儿倒入火锅中,待水沸腾,羊肉片漂起,一大筷子全捞起,放入蘸料,此时汁、汤、肉一起入口。如此说来,我觉得我比较钟爱武涮的吃法,大口吃肉、大口喝羊汤,当我把红色羊肉片倒入火锅中,肉片翻滚变色,齐刷刷漂浮在鲜汤之上,然后捞起,放在蘸料中一顿“摸爬滚打”,放入口中细细品嚼,享受美味在舌尖上流淌的感觉,真是“最美涮羊肉,口口皆是香”啊!

涮羊肉虽然好吃,但也不能贪吃。羊肉是高蛋白、低脂肪食物,肉质比猪肉要细嫩,容易消化吸收,而且脂肪比猪肉、牛肉少,很适合大家食用。但是羊肉大热,凡是有上火症状的人都不能吃,所以一定要注意不能贪吃,健康饮食才是最重要。

随着天气愈来愈冷,我可以吃上心心念念的涮羊肉了,我喜欢一家人聚在一起吃上一顿热腾腾的涮羊肉,美味不止,更是温暖。

介绍一种事物涮羊肉说明文作文 篇2

我叫涮羊肉,又称“羊肉火锅”。始于元代,兴起于清代,早在18世纪,康熙、乾隆二帝所举办的几次“千叟宴”,里面就有涮羊肉。《旧都百话》云:“羊肉锅子”,为发寒时最普通之美味,须与羊肉馆食之,说的就是我。

我肉质细嫩,肉片纸薄均匀,调味多样美味,涮肉醇香不膻,涮后即食,香纯味正、鲜嫩可口,味道妙不可言。我的营养价值也很高,羊肉可以增加人体热量,抵御寒冷,还可以增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。除此之外我还有维生素B6、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分。

如果你想吃涮羊肉,可以自己动手做。主料:羊肉800克、白菜头洗净切成块280克、水细粉丝260克、虾仁10克。……当然你也可以根据自己的口味喜好准备一些自己喜欢的食材。制作我的时候,是很讲究的,羊肉要切成长17-20厘米,宽3-6厘米的片状,要求薄如纸。最好选用阉割过的公羊的羊后腿作为食材,不能用冷冻肉,要不然会失去鲜嫩的口感。

涮羊肉也是十分讲究的,首先要用干净的铁锅,食材也要新鲜干净,假如用的铁锅没涮干净,就会中毒。如果材料不干净会食物中毒。其次,涮羊肉的时间还要把控好,如果在锅里涮的时间过长就会失去鲜味,要是没烫熟,寄生虫不会被杀死,容易引起消化疾病。所以你要在适宜的火候把我涮下去。这点你要注意。

涮好的羊肉往嘴里一放,外酥里嫩、肉质鲜美,让人们不禁感叹道:“此味只应天上有,人间难得几回尝。”