观察妈妈炒菜的作文 篇1
妈妈今天给我做了一道我最爱吃的菜，西红柿炒鸡蛋。
妈妈先从冰箱里取出两个西红柿，然后将西红柿洗干净去皮，再放在案板上去掉根部，改刀切成小块放入碗中备用。碗中打入两个鸡蛋，放入适量的盐，顺着一个方向将蛋清和蛋黄搅拌均匀使它们完全融合在一起。
妈妈先打开天然气灶，锅中倒入适量的菜籽油，然后油温8成热时倒入提前准备好的鸡蛋液，只听见“嗞”地一声，鸡蛋液就慢慢变成了鸡蛋饼，翻炒至两面金黄，一股浓浓的蛋香味扑鼻而来，不到一分钟的时间鸡蛋就出锅了。锅中再倒入适量的菜籽油，油温大约70度时倒入提前准备好的西红柿块，只听见“刺溜”一声，妈妈手上娴熟的动作继续用大火翻炒，很快西红柿被炒出了汁儿，这时放入适量的盐、五香粉，将调料搅拌均匀，再放入炒好的鸡蛋搅拌均匀，最后盛入盘子里。这样鲜嫩多汁的西红柿炒鸡蛋就做好啦！
我迫不及待的想尝一口，哇！酸甜不腻。简直太美味啦！
观察妈妈炒菜的作文 篇2
今天放学后，我回到家看见妈妈在厨房里做饭。我很想知道妈妈是怎么做出香喷喷的菜，于是我就待在厨房看妈妈炒菜。
我看见妈妈先把坏掉的叶子择掉。再把菜洗的干干净净。接着妈妈把菜先切片，再切成一条一条的。然后把燃气灶打开，先倒入一些油，再把切成条的菜放入锅里，把火开到最小。妈妈拿起铲子把菜翻了一面，倒入了一些调料，有酱油、醋、盐、香油……没过多久，锅里的香味就扑鼻而来，我强忍着自己激动的心情等啊，等啊，等啊……过了几分钟，菜终于炒好了。最后妈妈把菜盛到花盘子里，端出厨房，我跟在妈妈的后面小心翼翼的走着，生怕好吃的菜从盘子里撒出来。妈妈刚把菜放在桌上，我就狼吞虎咽地吃了起来，一边享受着美味佳肴，一边说：“妈妈做的菜简直太好吃了！”
我想：以后我长大了，要做更好吃的菜给全家人吃。
观察妈妈炒菜的作文 篇3
有一天，我放学回家，看见妈妈准备做我最喜欢吃的竹笋炒肉。我高兴极了！
只见妈妈从冰箱里拿出一块肉，放在盘子里解冻。随后妈妈先把笋子的外皮剥掉，又剥了葱和蒜。接着把这些菜放进洗菜盆洗干净。然后，把竹笋放在菜板上，一根根竹笋在妈妈的刀下飞舞着，很快变成细丝，葱姜和蒜也在妈妈的刀下变成了碎末。这时肉也解冻了，同样妈妈把肉切成了丝。最后该炒菜了。
妈妈先打开燃气灶，等锅热了倒入一些油，油烧热了再放肉，只见红红的肉迅速变白了，妈妈赶紧放上了葱姜和蒜末，接着放入少许的五香粉，然后，又倒入适量的料酒和酱油，锅里立刻响起噼里啪啦的声音，肉也变成咖啡色，一股浓浓的酱香味扑鼻而来，我真想尝一口，但妈妈却拦住了我，说：“还不能吃，竹笋还没放呢。”最后，妈妈放入了竹笋，又加入了少许盐，迅速上下翻炒。只看见竹笋和肉在锅里跳舞，很快菜就炒好了，妈妈把菜装入了盘子里。
我迫不及待的拿起筷子赶紧尝了一口，“哇！好香呀！太好吃了，竹笋脆脆的，鲜香可口。妈妈，你真棒！”等我长大了，也要学会做饭，做给爸爸妈妈吃。