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家乡小吃作文400字

家乡小吃作文 篇1

我的故乡——安徽池州,是一座山水小城。在池州,有许多美食:臭鳜鱼、九华素饼、东至米饺……在众多美食中,我最喜欢贵池小粑。

小粑,是每一个池州人餐桌上必不可少的早点。一天的开始,来自于早餐店“滋滋”的煎炸声。池州小粑是用精面粉做皮,以粉丝,萝卜丝,豆角或咸菜等为馅。平底锅和菜籽油的配合,用木柴火生煎做成!揭开盖子,香气扑鼻,让人陶醉。脆脆的外壳好吃又好看,堪称小粑的“灵魂”。

粉丝馅小粑,配上一碗白粥,就是世界上最美的味道。每次放长假,我一定会拉上姐姐一块儿出去吃小粑。对于在外地的池州人来讲,小粑就是心中久久的念想。在外地,很难找到一家小粑铺子,只有在池州才能找到那纯正的味道,所以,大可以把小粑和家画上了等号。( 作文 WWW.zuoWenBa.neT )

作为池州早餐的代表,在2023年,池州小粑上了《早餐中国》,被更多的中国人了解。在这个生活节奏很慢的小城,你大可以买上两个小粑,再配上一碗粥,找一个位置坐下来,开始新的一天。

在池州,吃小粑有一个说法,那就是——三月三,鬼下山,吃小粑,以求把魂“粑”(池州方言,就是“粘”)住。

这就是我家乡的小吃,有机会你一定要来尝尝哦!

家乡小吃作文 篇2

我的家乡在湖北松滋的一个小乡村,虽然那是乡下,但却有着很多美食。全国闻名的便是武汉热干面了,可对于一个地道的湖北人来说,我的最爱不在于此,我最爱的是自家自制的红糖糕粑。

每次回老家,早餐几乎都是红糖糍粑,简单的美食,独特的家乡味。其实就是糯米团加红糖,味道甜甜的。吃起来,有一点点黏,软软的,又很有嚼劲。而且很饱肚子,吃几个就可以当早饭了。不知道为什么一吃着就觉得特别好吃。吃得饱还是不满足,总想再胡塞一把。

乡村里几乎家家都会做,制作过程也不复杂:先把糯米淘洗干净后泡水几个小时,之后把糯米和水一起磨碎成糊状,然后把里面的水分离出去,有人用纱布沥干,有人在纱布上放地灰把水吸干。之后没有水分的糯米团就可以放冰柜储存了,随时可以加工成想吃的味道。各家有各家的制作方式,我家爱吃甜就成了红糖糍粑,有人爱吃咸就炒各种喜欢的馅包在糍粑里面煎着吃或蒸着吃,各有各的味道。

我吃红糖糍粑的时候,喜欢再加一点红糖,因为之前放的红糖已经被高温融化,再撒红糖后,吃时能吃到颗粒状的红糖,能让口感更进一层。

当早餐吃红糖糍粑,家中便异常安静了。因为家人们都在抢红糖糍粑,直到吃得差不多才变得活跃,这时家人们才稍放下警惕来唠家常。

在南京我也吃过红糖糍粑,可总感觉差了些什么。也许是少了一份家乡的味道吧!