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母亲节为妈妈做一顿饭作文

母亲节为妈妈做一顿饭作文 篇1

今天是母亲节。我记得妈妈最喜欢酸菜鱼,我打算做给妈妈吃。

早上,我跟爸爸去菜市场买了条草鱼、酸菜还有小香葱。这样做酸菜鱼的基本配料就安排好了。由于杀鱼的过程比较残忍,我不敢操作,就由爸爸来完成:杀鱼、清洗、去鳃、去黑膜、去内脏、去鱼线……鱼肉成片,鱼骨多块,以及腌制,爸爸一气呵成,非常娴熟,我特别羡慕。

我把炒锅刷洗干净,打开火炉,把炒锅放在上边,等锅里水烤干了,微微发热,倒入花生油,等油温升高,把准备好的姜片、花椒依次放入锅内,等稍微炒一下放入准备好的酸菜,不停地翻炒,把酸菜水份炒干,炒到微微有点发糊,这时再放入适量的水,放入腌制好的鱼头,鱼骨,鱼尾,还有炖鱼的调料包。爸爸说:这一步很关键!

当把鱼骨鱼头汤熬制大约八分钟左右,这时候鱼的营养成分差不多就出来了。在这个时候我准备好盛鱼的不锈钢盆,用漏勺把锅里面的酸菜,鱼骨鱼尾一起捞出,这时候锅里只剩鱼汤。开大火,把鱼汤烧开,顺着锅的一侧慢慢滑入鱼片,先不能动,等鱼汤鱼片重新烧开。大约二分钟左右,用漏勺轻轻翻动。再捞出来盛在盆里。由于鱼片比较多,我分几次重复操作,等最后我一起把鱼汤倒入盆中。好大的一盆酸菜鱼,馋得我直流口水!

当我以为酸菜鱼大功告成的时候,爸爸说:最重要的一步还没完成呢?我愣了一下。爸爸说:重新把锅洗干净,放在炉子上,烤干水份,倒入适量花生油,烧出花生油的香气。这时候把早已切好的香葱末撒入盆中,快速的把锅中花生油倒入盆中,激发出香味。哇塞,哇塞,太香了,我忍不住喊了出来。汤白,肉美,色泽鲜亮,好吃的酸菜鱼就做成了!

我端上餐桌,分别给爸爸、妈妈和我每人盛一小碗,品尝着自己做的美食,幸福满满。以后我要自立,多做家务,来回报妈妈的养育之恩。我抬头看看妈妈说:“母亲节快乐!”妈妈笑了…!妈妈是世上最亲爱的家人,我爱她。她养我小,我爱她一辈子。

母亲节为妈妈做一顿饭作文 篇2

今天是母亲节,为了表达我对妈妈的爱,我决定为妈妈做一盘拿手菜——肉炒菜花。

做这个菜需要准备好菜花、肉、大蒜等食材。首先把一个菜花用小刀去蒂割成小朵,洗净备用;然后在锅中加入适量的水,开火等到锅里的水冒出咕噜咕噜的水泡时倒入菜花焯水,焯水的时候滴入几滴花生油可以让菜花的颜色更嫩绿好看;随后捞出过凉水,之后将菜花沥干水分,这样第一步就完成了。接下来第二步把肉切片,蒜瓣切片,分别装入碗中备用。第三步就开炒了!

我起锅烧油,等油热了,倒入切好的肉片,一瞬间有好多密密麻麻的油点仿佛调皮的孩童般飞溅出来,吓得我赶紧把火调小了;翻炒之后加入五香料和蒜片,炒出香味之后倒入“主角”——菜花,再依次加入生抽、醋、盐调味,翻炒均匀;出锅前再加入一点切好的蒜片和适量的鸡精,这样可以让菜花的口感更爽脆鲜美。哇!一盘香喷喷的肉炒菜花就完成了。唉,还真是不容易呢,感觉自己的胳膊还有点酸痛呢!

我把菜端到桌子上,摆好碗筷邀请妈妈过来品尝,夹一口放到嘴里,非常的脆爽可口,妈妈对它也是赞不绝口,说色香味俱全。听了妈妈的赞美,我心里美滋滋的、甜甜的……

我爱我的妈妈,以后我要学做更多的菜给妈妈吃。

母亲节为妈妈做一顿饭作文 篇3

今天是母亲节,我给妈妈做了一道菜——辣椒炒肉。因为妈妈最爱吃辣菜了,就跟她的脾气一样,火爆又可爱。

我从菜筐子里找了两个辣椒,又从冰箱里找了一小块生肉,这材料算是准备齐全了。做菜的第一步是洗菜,不过这辣椒可不好洗,在水的冲刷下,去了根蒂的辣椒还是透出来辣辣的味道,呛得我直流眼泪,好在洗干净了以后,没有那么辣了。然后就是切肉了,我先把肉块横着切,切成一片片的,再竖着切,切成一小块一小块的,肉块粘粘乎乎的,摸上去滑滑的,切起来也很费劲儿。我又切了点儿小葱和姜丝,配料也全了。

下面开始我“大展身手”了。第一步,起锅烧油。我先将油倒进锅里,等油热了以后,把葱花和姜丝下进锅里,然后又把肉一起放进去,锅里“呲呲啦啦”的蹦起油花来,吓得我一下跳得远远的。等肉半熟的时候,我又遵照母亲大人的吩咐,往锅里倒酱油,结果,手一抖,倒多了,本来白色的肉片一下子变成了棕红色,我大呼:“哎呀,我的肉!”没办法了,菜已经炒了一半了,管不了那么多了,我赶紧抓起一把洗好的辣椒倒进锅里。毕竟,我还是个做饭”小白“,看着辣椒进锅又蹦起来的油花,我又蹿到后面去了,生怕油会溅到我手上。好不容易把辣椒全部倒进去,我拿起那双专门炒菜用的长筷子在锅里一顿搅和。妈妈说:“虽然看着菜做的不咋滴,不过动作还是挺规范的嘛。”

终于,我的辣椒炒肉出锅啦!我欣慰地看着这一盘菜,虽然不太好看,但终究付出没有白费。妈妈吃着菜,脸上也洋溢着小幸福。妈妈每天要工作,要做饭,还要时刻操心我,可真不容易啊!

祝天下所有的母亲节日快乐!

母亲节为妈妈做一顿饭作文 篇4

“世上只有妈妈好,有妈的孩子像块宝……”是啊,母爱是多么的伟大,它无私而不求回报。今天是母亲节,在今天这个节日里,我要为妈妈炒个菜。

下午妈妈快下班时,我给妈妈打了个电话问她喜欢吃什么菜,电话那头妈妈说:”吃炒合菜吧。”于是我和爸爸开始行动,爸爸负责去菜场买豆芽和韭菜,我负责把家里的鸡蛋打散、把粉条用热水泡好……

不一会爸爸回来了,我首先把菜洗好,切好放到盘里,然后打开煤气灶,放上平底锅,倒上花生油,等油热了以后把打散的鸡蛋倒进去,翻炒,出锅;再把粉条上撒上黄豆酱油上点颜色,然后开始炒豆芽;等到豆芽炒到八分熟的时候,放上粉条、鸡蛋和韭菜一起翻炒,最后放上盐、鸡精和生抽,就这样美味可口的合菜出锅了。

正好妈妈下班了,推开门看见我做的菜尝了一下说:“味道棒极了。”听到妈妈夸奖我,我开心的笑了。妈妈我爱你,节日快乐!

母亲节为妈妈做一顿饭作文 篇5

5月8日是母亲节,今天我要为妈妈做顿饭,平时妈妈最喜欢喝鸡蛋汤,就做一碗鲜美的鸡蛋汤吧。

我先敲碎六个鸡蛋打在碗里。小鸡蛋可调皮了,不是溜到碗外边就是躲在蛋壳中不出来,也不怎么好搅拌,像抹了油似的在碗里转来转去,好不容易才把金灿灿的小太阳搅匀了。

我打开煤气灶,大火把锅里的水蒸发掉,加油微热后倒入鸡蛋液,锅中发出了滋拉滋拉的声响,仿佛在放鞭炮;小火等鸡蛋凝固后,在锅中翻炒至碎,加入适量的水,汤汁熬成了奶白色,快出锅时加入适量的、香油,金黄色的鸡蛋、奶白色的汤汁,让我口水直流。舀一勺,放入嘴中,香香的,咸咸的,味道好极了。

母亲节是妈妈们的节日,我看到妈妈给奶奶、姥姥通电话,给她们发祝福,我也要通过实际行动让妈妈快乐。

母亲节为妈妈做一顿饭作文 篇6

今天是五月的第二个星期天——是母亲节。我要给妈妈做个蒜苔炒肉,送她一个惊喜!

首先我从冰箱里拿出一捆蒜苔和一小袋肉粒,把蒜苔拆开,放在板子上,可是不知该怎么切?于是我叫来姐姐求救,“切蒜苔很简单,左手拿着蒜苔,右手拿刀……”姐姐边说边做示范,“切成大约两厘米长,最后的这些小布袋就不要了!”我学着姐姐的样子切蒜苔,可是力气太小了,切不太动,“你的劲太小了,还是拿出四五根蒜苔切吧!”,姐姐说。于是我拿出了四根蒜苔,切起来果然轻松多了。我就这样几根几根地切,不一会儿就切完了。我把切好的蒜苔放到一个盆里,接上水冲洗了两遍,洗好的蒜苔,个个精神抖擞,身上的水珠就像一颗颗透明水晶,漂亮极了。

一切准备就绪,开始炒菜了。姐姐在旁边负责指导。我在锅中倒入了少许油,把肉粒全部倒入锅中,肉粒在锅中闹腾着,“滋滋”叫喊,但最终还是被我的铁铲制服,一个个老老实实的“趴”在锅中。炒了一会儿,姐姐说放蒜苔,我就把切好的蒜苔倒了进去,翻炒了一会儿,姐姐说倒酱油,我抓起酱油瓶,往锅中倒去,姐姐在一旁急声喊“好了,好了,够多了!”这时酱油已经黑压压一锅了。姐姐忙帮我把多的酱油倒掉,接了一碗清水倒入锅中,才拯救了过来,我如释重负地松了一口气,翻炒一会儿终于可以出锅了!

虽然这次的炒蒜苔变成了炖蒜苔,但是出锅后的样子还是很成功的。我让妈妈过来尝了尝,妈妈尝了一口笑眯眯地说:“嗯!这道菜真是色香味俱全呀!”有了妈妈这句话,我的心里比喝了蜜还要甜呢!

母亲节为妈妈做一顿饭作文 篇7

母亲节就要到了,我要做出一道色、香、味俱全的菜品送给妈妈。做什么呢?我思索着:红烧肉?不行,太难了!面包?也不行,家里没有烤箱啊!对了,我可以做鸡蛋饼啊,妈妈经常做给我吃,我现在要做给妈妈尝一尝!

妈妈做的鸡蛋饼特别好吃,我看妈妈做过几次。我打算母亲节那天早上趁妈妈还没起床时,给妈妈一份“惊喜”。

这天早上,我五点半就起了床。悄悄走进厨房,轻轻关上厨房门,轻手轻脚地准备好了食材:一个鸡蛋,一些切好的葱花,两勺面粉,外加一个大碗。

我先拿起鸡蛋,小心翼翼地沿着碗的边缘轻轻敲打,敲了几下,鸡蛋就碎了一个小口;我慢慢地往两边掰开,碎的小口变成了大口,金色的蛋黄从大口轻快地溜了出来,白色的蛋清好似蛋黄的仆人紧跟其后。我把蛋壳扔进垃圾桶,倒一些面粉进碗里,拿出筷子开始搅拌:原来黏手的蛋液立刻裹着面粉变成了小面疙瘩,我赶快把葱花、盐还有水加进去继续搅拌。

一切准备就绪,我往锅里倒了一点油,再将火开大,把油烧热,倒入鸡蛋面粉液,凉凉的蛋液接触到滚烫的热油,立刻发出“滋滋滋”的声音。我拿着筷子和锅铲,来回翻动鸡蛋饼,突然一不小心,将鸡蛋饼翻成了两块,不一会儿整个蛋饼就熟了。

我把做好的鸡蛋饼装入盘子,端端正正地放到餐桌正中间。开门声响起,妈妈从卧室出来,看到我和桌子上的鸡蛋饼,怔了一下,立刻明白过来。妈妈吃了一口鸡蛋饼,对我竖起了大拇指,我心里乐开了花。

母亲节为妈妈做一顿饭作文 篇8

今天是母亲节。妈妈出门了,我准备做一道她最爱吃的美食,酸甜美味的西湖名菜——糖醋里脊。

我准备的材料有里脊肉、蒜、白醋、白糖、玉米淀粉、料酒、黑胡椒、鸡蛋、芝麻、番茄酱、盐。

首先把里脊肉切成和我们手指一样粗的条状。我拿着里脊肉不知道从哪里下刀才合适,思索了一会终于想出来了,先把它分成段,然后再切成条。可实际操作起来,鲜嫩的肉肉被我切的有胖有瘦、有高有矮,我赶紧调整方法:先切成厚一点的片状,然后再切条就比较容易了。把切好的肉放入大碗中,倒入适量的料酒和黑胡椒,用手抓拌一下,腌15分钟。趁这时候我又调了一个酸酸甜甜甜的料汁,先倒入适量的番茄酱,放入三勺白糖,两勺白醋搅拌一下,尝了一口酸酸甜甜,就是这个味!这时肉也腌好了,我把玉米淀粉和水倒入腌好的肉中,再用手抓匀……

起锅烧油先炸了一小块实验了一下,咦?锅里的肉竟变成“黑包公”了。我赶紧关火,小心翼翼地用漏勺把“黑包公”送入垃圾桶里。待油温降下来,把火调小,我又重新放入几块肉。这次我非常细心地控制油温,炸至定型后,用漏勺从锅里捞出来,实验成功,后面的肉用同样的方法炸了一遍,我又复炸了两遍,这样炸出的肉外酥里嫩口感会更好。接着把油全部倒出,用底油煸炒一下蒜末,把调好的料汁放入锅中,再加点淀粉水,熬制粘稠,快速放入炸好的肉搅拌一下,让料汁均匀包裹住肉,趁热装盘撒上点白芝麻,大功告成。顺手用香菜叶和草莓点缀了一下,完美!

“叮咚”门铃响了,我打开门是妈妈回来了,我开心地给妈妈夹了一块糖醋里脊放入嘴里,妈妈不住的夸我做的好吃,说我长大了。