母亲节为妈妈做一顿饭作文 篇1
今天是母亲节。我记得妈妈最喜欢酸菜鱼，我打算做给妈妈吃。
早上，我跟爸爸去菜市场买了条草鱼、酸菜还有小香葱。这样做酸菜鱼的基本配料就安排好了。由于杀鱼的过程比较残忍，我不敢操作，就由爸爸来完成：杀鱼、清洗、去鳃、去黑膜、去内脏、去鱼线……鱼肉成片，鱼骨多块，以及腌制，爸爸一气呵成，非常娴熟，我特别羡慕。
我把炒锅刷洗干净，打开火炉，把炒锅放在上边，等锅里水烤干了，微微发热，倒入花生油，等油温升高，把准备好的姜片、花椒依次放入锅内，等稍微炒一下放入准备好的酸菜，不停地翻炒，把酸菜水份炒干，炒到微微有点发糊，这时再放入适量的水，放入腌制好的鱼头，鱼骨，鱼尾，还有炖鱼的调料包。爸爸说：这一步很关键！
当把鱼骨鱼头汤熬制大约八分钟左右，这时候鱼的营养成分差不多就出来了。在这个时候我准备好盛鱼的不锈钢盆，用漏勺把锅里面的酸菜，鱼骨鱼尾一起捞出，这时候锅里只剩鱼汤。开大火，把鱼汤烧开，顺着锅的一侧慢慢滑入鱼片，先不能动，等鱼汤鱼片重新烧开。大约二分钟左右，用漏勺轻轻翻动。再捞出来盛在盆里。由于鱼片比较多，我分几次重复操作，等最后我一起把鱼汤倒入盆中。好大的一盆酸菜鱼，馋得我直流口水！
当我以为酸菜鱼大功告成的时候，爸爸说：最重要的一步还没完成呢？我愣了一下。爸爸说：重新把锅洗干净，放在炉子上，烤干水份，倒入适量花生油，烧出花生油的香气。这时候把早已切好的香葱末撒入盆中，快速的把锅中花生油倒入盆中，激发出香味。哇塞，哇塞，太香了，我忍不住喊了出来。汤白，肉美，色泽鲜亮，好吃的酸菜鱼就做成了！
我端上餐桌，分别给爸爸、妈妈和我每人盛一小碗，品尝着自己做的美食，幸福满满。以后我要自立，多做家务，来回报妈妈的养育之恩。我抬头看看妈妈说：“母亲节快乐！”妈妈笑了…！妈妈是世上最亲爱的家人，我爱她。她养我小，我爱她一辈子。
母亲节为妈妈做一顿饭作文 篇2
今天是母亲节，为了表达我对妈妈的爱，我决定为妈妈做一盘拿手菜——肉炒菜花。
做这个菜需要准备好菜花、肉、大蒜等食材。首先把一个菜花用小刀去蒂割成小朵，洗净备用；然后在锅中加入适量的水，开火等到锅里的水冒出咕噜咕噜的水泡时倒入菜花焯水，焯水的时候滴入几滴花生油可以让菜花的颜色更嫩绿好看；随后捞出过凉水，之后将菜花沥干水分，这样第一步就完成了。接下来第二步把肉切片，蒜瓣切片，分别装入碗中备用。第三步就开炒了！
我起锅烧油，等油热了，倒入切好的肉片，一瞬间有好多密密麻麻的油点仿佛调皮的孩童般飞溅出来，吓得我赶紧把火调小了；翻炒之后加入五香料和蒜片，炒出香味之后倒入“主角”——菜花，再依次加入生抽、醋、盐调味，翻炒均匀；出锅前再加入一点切好的蒜片和适量的鸡精，这样可以让菜花的口感更爽脆鲜美。哇！一盘香喷喷的肉炒菜花就完成了。唉，还真是不容易呢，感觉自己的胳膊还有点酸痛呢！
我把菜端到桌子上，摆好碗筷邀请妈妈过来品尝，夹一口放到嘴里，非常的脆爽可口，妈妈对它也是赞不绝口，说色香味俱全。听了妈妈的赞美，我心里美滋滋的、甜甜的……
我爱我的妈妈，以后我要学做更多的菜给妈妈吃。
母亲节为妈妈做一顿饭作文 篇3
今天是母亲节，我给妈妈做了一道菜——辣椒炒肉。因为妈妈最爱吃辣菜了，就跟她的脾气一样，火爆又可爱。
我从菜筐子里找了两个辣椒，又从冰箱里找了一小块生肉，这材料算是准备齐全了。做菜的第一步是洗菜，不过这辣椒可不好洗，在水的冲刷下，去了根蒂的辣椒还是透出来辣辣的味道，呛得我直流眼泪，好在洗干净了以后，没有那么辣了。然后就是切肉了，我先把肉块横着切，切成一片片的，再竖着切，切成一小块一小块的，肉块粘粘乎乎的，摸上去滑滑的，切起来也很费劲儿。我又切了点儿小葱和姜丝，配料也全了。
下面开始我“大展身手”了。第一步，起锅烧油。我先将油倒进锅里，等油热了以后，把葱花和姜丝下进锅里，然后又把肉一起放进去，锅里“呲呲啦啦”的蹦起油花来，吓得我一下跳得远远的。等肉半熟的时候，我又遵照母亲大人的吩咐，往锅里倒酱油，结果，手一抖，倒多了，本来白色的肉片一下子变成了棕红色，我大呼：“哎呀，我的肉！”没办法了，菜已经炒了一半了，管不了那么多了，我赶紧抓起一把洗好的辣椒倒进锅里。毕竟，我还是个做饭”小白“，看着辣椒进锅又蹦起来的油花，我又蹿到后面去了，生怕油会溅到我手上。好不容易把辣椒全部倒进去，我拿起那双专门炒菜用的长筷子在锅里一顿搅和。妈妈说：“虽然看着菜做的不咋滴，不过动作还是挺规范的嘛。”
终于，我的辣椒炒肉出锅啦！我欣慰地看着这一盘菜，虽然不太好看，但终究付出没有白费。妈妈吃着菜，脸上也洋溢着小幸福。妈妈每天要工作，要做饭，还要时刻操心我，可真不容易啊！
祝天下所有的母亲节日快乐！
母亲节为妈妈做一顿饭作文 篇4
“世上只有妈妈好，有妈的孩子像块宝……”是啊，母爱是多么的伟大，它无私而不求回报。今天是母亲节，在今天这个节日里，我要为妈妈炒个菜。
下午妈妈快下班时，我给妈妈打了个电话问她喜欢吃什么菜，电话那头妈妈说：”吃炒合菜吧。”于是我和爸爸开始行动，爸爸负责去菜场买豆芽和韭菜，我负责把家里的鸡蛋打散、把粉条用热水泡好……
不一会爸爸回来了，我首先把菜洗好，切好放到盘里，然后打开煤气灶，放上平底锅，倒上花生油，等油热了以后把打散的鸡蛋倒进去，翻炒，出锅；再把粉条上撒上黄豆酱油上点颜色，然后开始炒豆芽；等到豆芽炒到八分熟的时候，放上粉条、鸡蛋和韭菜一起翻炒，最后放上盐、鸡精和生抽，就这样美味可口的合菜出锅了。
正好妈妈下班了，推开门看见我做的菜尝了一下说：“味道棒极了。”听到妈妈夸奖我，我开心的笑了。妈妈我爱你，节日快乐！
母亲节为妈妈做一顿饭作文 篇5
5月8日是母亲节，今天我要为妈妈做顿饭，平时妈妈最喜欢喝鸡蛋汤，就做一碗鲜美的鸡蛋汤吧。
我先敲碎六个鸡蛋打在碗里。小鸡蛋可调皮了，不是溜到碗外边就是躲在蛋壳中不出来，也不怎么好搅拌，像抹了油似的在碗里转来转去，好不容易才把金灿灿的小太阳搅匀了。
我打开煤气灶，大火把锅里的水蒸发掉，加油微热后倒入鸡蛋液，锅中发出了滋拉滋拉的声响，仿佛在放鞭炮；小火等鸡蛋凝固后，在锅中翻炒至碎，加入适量的水，汤汁熬成了奶白色，快出锅时加入适量的、香油，金黄色的鸡蛋、奶白色的汤汁，让我口水直流。舀一勺，放入嘴中，香香的，咸咸的，味道好极了。
母亲节是妈妈们的节日，我看到妈妈给奶奶、姥姥通电话，给她们发祝福，我也要通过实际行动让妈妈快乐。
母亲节为妈妈做一顿饭作文 篇6
今天是五月的第二个星期天——是母亲节。我要给妈妈做个蒜苔炒肉，送她一个惊喜！
首先我从冰箱里拿出一捆蒜苔和一小袋肉粒，把蒜苔拆开，放在板子上，可是不知该怎么切？于是我叫来姐姐求救，“切蒜苔很简单，左手拿着蒜苔，右手拿刀……”姐姐边说边做示范，“切成大约两厘米长，最后的这些小布袋就不要了！”我学着姐姐的样子切蒜苔，可是力气太小了，切不太动，“你的劲太小了，还是拿出四五根蒜苔切吧！”，姐姐说。于是我拿出了四根蒜苔，切起来果然轻松多了。我就这样几根几根地切，不一会儿就切完了。我把切好的蒜苔放到一个盆里，接上水冲洗了两遍，洗好的蒜苔，个个精神抖擞，身上的水珠就像一颗颗透明水晶，漂亮极了。
一切准备就绪，开始炒菜了。姐姐在旁边负责指导。我在锅中倒入了少许油，把肉粒全部倒入锅中，肉粒在锅中闹腾着，“滋滋”叫喊，但最终还是被我的铁铲制服，一个个老老实实的“趴”在锅中。炒了一会儿，姐姐说放蒜苔，我就把切好的蒜苔倒了进去，翻炒了一会儿，姐姐说倒酱油，我抓起酱油瓶，往锅中倒去，姐姐在一旁急声喊“好了，好了，够多了！”这时酱油已经黑压压一锅了。姐姐忙帮我把多的酱油倒掉，接了一碗清水倒入锅中，才拯救了过来，我如释重负地松了一口气，翻炒一会儿终于可以出锅了！
虽然这次的炒蒜苔变成了炖蒜苔，但是出锅后的样子还是很成功的。我让妈妈过来尝了尝，妈妈尝了一口笑眯眯地说：“嗯！这道菜真是色香味俱全呀！”有了妈妈这句话，我的心里比喝了蜜还要甜呢！
母亲节为妈妈做一顿饭作文 篇7
母亲节就要到了，我要做出一道色、香、味俱全的菜品送给妈妈。做什么呢？我思索着：红烧肉？不行，太难了！面包？也不行，家里没有烤箱啊！对了，我可以做鸡蛋饼啊，妈妈经常做给我吃，我现在要做给妈妈尝一尝！
妈妈做的鸡蛋饼特别好吃，我看妈妈做过几次。我打算母亲节那天早上趁妈妈还没起床时，给妈妈一份“惊喜”。
这天早上，我五点半就起了床。悄悄走进厨房，轻轻关上厨房门，轻手轻脚地准备好了食材：一个鸡蛋，一些切好的葱花，两勺面粉，外加一个大碗。
我先拿起鸡蛋，小心翼翼地沿着碗的边缘轻轻敲打，敲了几下，鸡蛋就碎了一个小口；我慢慢地往两边掰开，碎的小口变成了大口，金色的蛋黄从大口轻快地溜了出来，白色的蛋清好似蛋黄的仆人紧跟其后。我把蛋壳扔进垃圾桶，倒一些面粉进碗里，拿出筷子开始搅拌：原来黏手的蛋液立刻裹着面粉变成了小面疙瘩，我赶快把葱花、盐还有水加进去继续搅拌。
一切准备就绪，我往锅里倒了一点油，再将火开大，把油烧热，倒入鸡蛋面粉液，凉凉的蛋液接触到滚烫的热油，立刻发出“滋滋滋”的声音。我拿着筷子和锅铲，来回翻动鸡蛋饼，突然一不小心，将鸡蛋饼翻成了两块，不一会儿整个蛋饼就熟了。
我把做好的鸡蛋饼装入盘子，端端正正地放到餐桌正中间。开门声响起，妈妈从卧室出来，看到我和桌子上的鸡蛋饼，怔了一下，立刻明白过来。妈妈吃了一口鸡蛋饼，对我竖起了大拇指，我心里乐开了花。
母亲节为妈妈做一顿饭作文 篇8
今天是母亲节。妈妈出门了，我准备做一道她最爱吃的美食，酸甜美味的西湖名菜——糖醋里脊。
我准备的材料有里脊肉、蒜、白醋、白糖、玉米淀粉、料酒、黑胡椒、鸡蛋、芝麻、番茄酱、盐。
首先把里脊肉切成和我们手指一样粗的条状。我拿着里脊肉不知道从哪里下刀才合适，思索了一会终于想出来了，先把它分成段，然后再切成条。可实际操作起来，鲜嫩的肉肉被我切的有胖有瘦、有高有矮，我赶紧调整方法：先切成厚一点的片状，然后再切条就比较容易了。把切好的肉放入大碗中，倒入适量的料酒和黑胡椒，用手抓拌一下，腌15分钟。趁这时候我又调了一个酸酸甜甜甜的料汁，先倒入适量的番茄酱，放入三勺白糖，两勺白醋搅拌一下，尝了一口酸酸甜甜，就是这个味！这时肉也腌好了，我把玉米淀粉和水倒入腌好的肉中，再用手抓匀……
起锅烧油先炸了一小块实验了一下，咦？锅里的肉竟变成“黑包公”了。我赶紧关火，小心翼翼地用漏勺把“黑包公”送入垃圾桶里。待油温降下来，把火调小，我又重新放入几块肉。这次我非常细心地控制油温，炸至定型后，用漏勺从锅里捞出来，实验成功，后面的肉用同样的方法炸了一遍，我又复炸了两遍，这样炸出的肉外酥里嫩口感会更好。接着把油全部倒出，用底油煸炒一下蒜末，把调好的料汁放入锅中，再加点淀粉水，熬制粘稠，快速放入炸好的肉搅拌一下，让料汁均匀包裹住肉，趁热装盘撒上点白芝麻，大功告成。顺手用香菜叶和草莓点缀了一下，完美！
“叮咚”门铃响了，我打开门是妈妈回来了，我开心地给妈妈夹了一块糖醋里脊放入嘴里，妈妈不住的夸我做的好吃，说我长大了。