《炒菜》小练笔 篇1
西红柿炒鸡蛋
今天我刚刚放学，回到家就看见妈妈正准备炒菜。
只见妈妈先拿起一个鸡蛋在碗沿上轻轻一磕，将鸡蛋放入碗中。把蛋清和蛋黄搅拌均匀后，妈妈把鸡蛋倒入锅里，鸡蛋炒好之后又盛了出来。妈妈又把切好的西红柿丁放在锅里炒好，然后把刚刚炒熟的鸡蛋倒了进去，炒上一小会儿，再倒入一些清水，很快色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就出锅了！妈妈拿起锅来，走到厨房的洗水池旁边，把锅刷得干干净净，然后又放到灶台上，把锅烤干。妈妈可真辛苦啊！
等妈妈做完这些事情，我和妈妈一起开始吃晚餐，我尝了一口西红柿炒鸡蛋，嗯！真是太美味了！来源 wwW.ZUowEnbA.nET
《炒菜》小练笔 篇2
炒米豆腐
到了晚饭的饭点，我吵着说肚子饿，妈妈无可奈何，也只好给我炒菜，而今天炒的菜是——米豆腐！
妈妈从容地走进厨房，毫不费力地端起笨重的锅子，拿着锅铲走到水龙头旁，将锅子轻轻地放进水槽并打开水龙头，将锅冲洗干净。然后将锅放在灶上，开始炒菜。先开火并在锅中洒上油，等油烧热之后，就放入米豆腐，调成小火煎了一会儿。煎的时候，只见妈妈端起锅颠了起来，连续颠了几下，米豆腐居然还安稳地躺在锅里。真没想到妈妈还有这种绝活！接着，妈妈加了半碗水，等水烧开后，放入盐、生抽等调料入味，最后撒上葱花，一碗香喷喷的米豆腐呈现在了我的眼前。
《炒菜》小练笔 篇3
西红柿炒鸡蛋
今天，妈妈要做西红柿炒鸡蛋，我最喜欢吃妈妈做的西红柿炒鸡蛋了。妈妈做的西红柿炒鸡蛋香喷喷的，吃起来十分美味。那么我们就一起来学一学吧！
妈妈先挑选了几个又大又红的西红柿，再把西红柿用清水洗干净，把皮上方切成一个十字形，放到锅子里开煮，一定要在清水十分烫还有冒出小泡泡时把西红柿放进去，而且一定要小心不要被烫到了，大约要等三分钟。时间到了，妈妈小心翼翼地从锅子里拿出西红柿，因为西红柿的皮已经烫软了，所以妈妈一下子就把皮剥光剥干净了。剥完后妈妈把西红柿切成小块像珍珠奶茶中的珍珠一样，最后慢慢把锅子里的清水倒了，再把切好的西红柿放入干净的碗中。
过了一会，妈妈拿出两三个鸡蛋，准备一个碗，把鸡蛋一个一个地打到碗中备用，再把蛋壳扔了，接着用一双筷子把鸡蛋搅拌均匀，然后切一些葱花和大蒜，一切准备好了就开炒了。我们把锅子先加热并放入适量的油倒入锅中，然后再把鸡蛋放入锅中煎，等鸡蛋两面煎得金黄时，接着加入西红柿放入锅内继续翻炒，还可以加一点盐和调味料，经过一翻炒后，一道美味的西红柿炒鸡蛋就完成了。
你们学会了吗？容易吧，哈哈，我已经学会了哦！
《炒菜》小练笔 篇4
炒白菜
今天，我观察了爷爷是怎么炒白菜的。
爷爷先是拿出事先买好的白菜，接着用菜刀把放在菜板上的白菜切成厚约一厘米的小条，由于怕切到手，爷爷切几下就把白菜往右移，把手往左收。待切完以后，爷爷打开大火，挖了一勺猪油倒入锅中。然后先将菜杆放进去，再把菜叶倒进去，大概两分钟左右，就可以放盐了，一勺就行。这两分钟要拿着锅铲不停地翻炒。盐一融化，就可以关火出锅了。爷爷从消毒柜里取出一个碗，把白菜倒进去。
哇！香喷喷的大白菜！
《炒菜》小练笔 篇5
炒青菜
今天放学回家，看见妈妈急急忙忙地去拿柜子上的围裙，原来她准备做饭了。妈妈把围裙系紧后，飞快地来到冰箱前，打开冰箱门，从里面拿出一棵鲜嫩的青菜，妈妈把它拿到“游泳池”里让它好好的玩一玩。过了一会，妈妈把青菜裹上了一件“毛巾”把水吸干了。青菜擦干后，比以前更绿了，妈妈拿出长方形的菜板，把青菜放在上面，青菜发出“嘶啦嘶啦”的声音，乖乖的一动不动了，我递给妈妈一把磨好的菜刀，“咔嚓咔嚓”菜就切好了。
妈妈往锅里倒了点金灿灿的茶油，锅里突然冒起了白烟，接着把青菜倒进锅里，青菜发出了痛苦的呻吟——“啊啊啊……”，青菜很快地倒下了，小油滴在绿色的舞台上跳起了舞。妈妈用锅铲将绿色舞台翻动，时不时丢入一些调料，让小油滴更兴奋了，不一会，一股香味飘了出来。