舌尖上的美食作文 篇1
端午飘香粽
王凌萱
端午到了，家家户户飘粽香。
这天，外婆也包起了粽子。只见她先将粽叶卷成锥形，倒入泡好的糯米、花生米、肉沫。然后用筷子压一压，使它们紧紧拥抱在一起，粽子可以成形，也不容易坏掉。接着一卷，再一穿，粽子就包好了。外婆熟练的手法看得我眼花缭乱，目瞪口呆。小粽子好似圆锥，前面的尖刺又瘦又长，甚是别致。
外婆把一个个粽子放入锅里，阵阵糯米与粽叶融合在一起的香味钻入我的鼻尖，十分诱人，让人直流口水。
我等啊盼啊，终于，粽子煮好了。我迫不及待地拎起一个，外婆连忙阻止，笑道：“你可真是个小馋猫！”
几分钟后，我拿起粽子，解开绳子，轻轻地拨开叶片，可爱的粽子很快就显出了它的“真身”——白中透黄的糯米包裹着馅料。咬一口下去，糯米的软糯香甜与馅料的鲜嫩至极和在一起，让人啧啧称赞、唇齿留香。里面的花生仁直奔我的腹中，让我口齿生津，嫩嫩的红豆在我的嘴里随着嚼动蹦来蹦去，肉沫的鲜香则调动着我的胃口，让我嘴里全是它留下的肉香而回味无穷，胃口大开。它们刺激着我的味蕾，鲜、嫩、香、甜集于一身，让我不禁边吃边含糊不清地称赞：“美味！”，而手控制不住地去拿第二个鲜美的粽子。
第二个粽子照样十分美味，它就是鸡蛋肉沫粽，鸡蛋的鲜掺上肉的鲜味儿，如同撞见了知音，一拍即合，一口下去，鲜嫩美味，好吃得让人直竖大拇指。
粽香飘，艾叶滋。端午节的粽子总让我记忆深刻，口齿冒津，也让我看到一一中国传统文化可真是博大精深啊！
舌尖上的美食作文 篇2
香蕉松饼
吴文心
世间美食千千万，唯有香蕉松饼得我心。只要一提到香蕉松饼，我的嘴里顿时生出一种清爽甜蜜的感觉。
香蕉松饼的做法可简单了！首先，将两根香蕉黄澄澄的外衣脱下，把露出的淡黄淡黄的果肉放入碗里，用勺子压成泥；接着，从冰箱里拿出两个圆滚滚的鸡蛋，沿着碗边轻轻地敲一下，“咔”，那清脆的一响，极是好听，蛋壳破碎后，里面那晶莹透亮的蛋黄如同小孩子一般，欢乐地玩着滑滑梯，最终滑入碗中。然后，拿出洁白如雪的低筋面粉，挖几勺，再用搅拌器将面粉、香蕉和鸡蛋完美地融为一体。最后，倒入适量新鲜香醇的牛奶，再次搅拌。此时，碗里已经变成了芳香四溢的面糊。
“只剩最后一步了！”我欣喜若狂，急忙做了起来。拿出平底锅，扭转按钮，开火，我熟练地做着，热锅时，我一想到香蕉松饼马上就要闪亮登场，就不由自主地口齿生津。锅一热好，我就迫不及待地用勺子把面糊舀进锅里，尽量地把面糊的形状弄成圆形。五秒，七秒，十秒，等待把松饼翻面的我，感觉一秒就像过了一个世纪一般。过了约三十秒，我握着锅铲，小心翼翼地翻面，生怕失误了。翻面后，只见一个杏色的香喷喷的松饼平躺在锅内，看起来秀色可餐。不一会儿，香蕉松饼大功告成！
我将几个香蕉松饼叠放在盘子里，再搭配几个蓝莓和一点蜂蜜，光看着，就已经垂涎三尺了；走进闻一闻，那清新的味道还带着点香蕉的香气，让人情不自禁地想大快朵颐一番；轻咬一口，嘴里氤氲着满满的香蕉风味，吃起来十分软嫩，香甜可口，甜蜜的感觉油然而生。
吃完香蕉松饼后，那清爽甜蜜的味道还意犹未尽………
舌尖上的美食作文 篇3
清汤
张润薇
俗话说，“自食其力，丰衣足食。”昨天晚上，我亲自体验了一把包清汤的快乐，真是令人回味无穷。
我先把上好的前腿肉剁成肉泥，接着便往里面加入一小勺盐、半小勺糖、一勺生抽，用手抓了几下，肉馅便大功告成了。
摆好面皮，准备好一小碗清水，以及待装盘的碟子，便到了最关键的一步：包清汤。我把肉馅放在面皮中间，在四周抹上水，随意将皮子对折捏紧，一个个小巧可爱的清汤便做好了。作文网 zUOwEnBa.Net
我将包好的清汤倒入沸水中，那些清汤形状各异，有的像小鱼，有的似珍宝，有的如花朵，它们在水里翻腾，雀跃。因为皮薄、馅少，不几分钟清汤就熟了。装盘倒入事先调有生抽、盐、鸡精、芝麻油的美味调料中，最后撒上“性感”的葱花，清汤便做好了。
那诱人的汤底，散发出阵阵清香，漂浮着的清汤晶莹剔透，十分诱人，光看它那美丽动人的样子，我就不禁口水直流三千尺，再闻闻沁人心脾的清香，真叫人意乱神迷！
细细品味那香气扑鼻的汤底，油而不腻，微微辣，加上麻辣鲜和绿油油的葱花，喝一口美味绝伦。咬上一个鲜美的清汤，舌头碰触的着轻薄滑嫩的面皮，咸淡合适的肉馅，真是让人唇齿留香，吃了还想吃。就连对美食要求严格的老爸也竖起了大拇指，妈妈更是狼吞虎咽，哥哥也连连称赞：“GOOD！”看着大家吃得如此开心，我的心里美滋滋的。
自己动手做的食物自然是最美味的！
舌尖上的美食作文 篇4
西红柿炒蛋
李佳欣
每一道菜，都有其特色，即便是平凡的西红柿炒蛋，也能令人回味悠长。
这个周末，老师布置的一个特殊作业可把我难住了——做一道菜。可惜手不由人，只能让老妈“出山”了。看着老妈那胸有成竹的模样，我长舒了一口气。
两个红彤彤的西红柿，几个生鸡蛋，正安安静静地躺在案板上。我给西红柿泡了个热水澡，再小心地剥掉皮，将处理好的西红柿切块儿装盘。我又拿来一个碗，把鸡蛋敲开，再将蛋液倒进去，搅一搅，准备完毕。
将食材准备好，就该起锅烧油了。开火，往锅里倒些油，油冒小泡时，就要放入食材了。翻炒一会儿，要倒些水，可别把菜炒干了。再放些盐，放些葱花，就可以出锅了。
刚出锅的西红柿炒蛋，热气腾腾的，红白相间，葱花绿莹莹的，点缀其中，给予恰到好处的颜色冲击，那妙不可言的香味，撩拨着我的心弦。
夹一块鸡蛋放入口中，蛋入口即化，酸甜咸辣一齐在口中爆开，百般滋味交织，令人欲罢不能。
一道好菜，让人回味无穷。西红柿炒蛋，相信你也会爱上它。
舌尖上的美食作文 篇5
黄金馒头
孔语欣
“哇，真美味啊！”这是吃了黄金馒头的人情不自禁发出的称赞。虽然这道菜的做法十分简单，但是它的味道妙不可言。
四个馒头，四个鸡蛋，一根香葱和一些番茄酱，已摆放在案板上。
我把馒头切片，香葱切成葱花，往打好的蛋液中依次加入几滴水、几粒盐和葱花。接着就让馒头片进入蛋液中“沐浴”一小会儿。
开火，待油烧热，把蛋液包裹的馒头片夹至油锅中，煎至两面金黄后，沥干油，放入盘子当中。我在馒头上用番茄酱画一个笑脸，这道黄金馒头就大功告成了。
我把黄金馒头放在桌子上，一股蛋香味扑面而来，再仔细闻闻，葱香与番茄的香味进入了我的鼻腔。等它稍稍冷却，我迫不及待地夹起一片，大快朵颐。馒头柔软的口感与它那金黄酥脆的外衣形成了鲜明的对比，让人欲罢不能。番茄的酸甜浓郁与蛋的香综合在了一起，让人吃了一片还想再吃一片。
夹起第二片，这一次，我不再狼吞虎咽，而是细细地咀嚼，享受黄金馒头的滋味。舌尖触过番茄酱，冰冷的温度与下面温热的馒头片形成了对比。咬一口，酥脆的口感，让我陶醉其中。这片馒头片给我的舌尖带来了奇妙的触感，口腔中那香味让人意犹未尽。一口，一口，又一口，这美味而又寻常的馒头可真是让人口齿生津！
一片接着一片，这美味的黄金馒头就被我消灭得干干净净，盘中竟还散发着那扑鼻的香味。
黄金馒头可真谓是色、香、味、俱全啊！
舌尖上的美食作文 篇6
酸辣土豆丝
孙雅慧
这天，妈妈拿出两个圆溜溜的土豆：“晚上，咱们就做酸辣土豆丝吧。”这可是我的最爱，我立刻拍手叫好。
说罢，她准备好几个红艳艳的辣椒，少量葱、姜、蒜。“首先，将土豆刮皮切丝。”我立刻拿起刮皮器，小心翼翼地刮起了皮。土豆皮们就像听话的小精灵，虽然恋恋不舍，但还是有节奏地从土豆上滑落。刮好皮，我准备将它切成厚薄均匀的圆片，再切成丝。我拿起菜刀，觉得十分奇怪，平时对妈妈“百依百顺”的菜刀今日却不听我使唤，我的手抖得厉害。看起来轻而易举的切菜，对我来说却“困难重重”。好不容易切完了，这参差不齐的土豆丝我也就不斤斤计较了。
我将土豆丝放在水里搓洗，直到水清澈为止。
现在，该炒配菜啦！我朝锅里倒入油，待油冒热气，辣椒跃入锅中，和油亲密地“握了握手”。辣椒很快变色，成功换上了新装，我让姜、蒜也投入了锅的怀抱。当它们散发出阵阵香气时，重头戏来喽！这道菜的“主角”──土豆丝，争先恐后地跳入锅中。有了新伙伴的加入，这支“队伍”立刻变得浩浩荡荡起来，我先让它们握手言和。
接下来，调料上场了，放入一勺盐、一勺糖，又沿着锅外围倒了些酱油。最后，翻拌均匀，撒上葱花，一碗色、香、味俱全的土豆丝就出锅了。
我迫不及待地夹起一根土豆丝，放进嘴里，细细咀嚼。嗯，酥脆可口，清香四溢，辣味中夹杂着些许酸味，土豆那辣中带酸的味道冲入了五脏六腑。而那味蕾，则是贪婪地吸食着这可口的滋味，我瞬间被这道菜征服了。
这道菜，一端上桌，爸爸妈妈立即赞不绝口，很快就被一扫而光……
舌尖上的美食作文 篇7
端午不忘端午粽
谭程辉
今天就是端午节了，我们家全员总动员——包粽子。
桌上放着早已备好的粽叶，糯米，豆沙，红豆……一应俱全，挤满了整个餐桌。
开始包了，我顺手抄起几片粽叶，想把它们转成一个三角形。调皮的粽叶不听使唤，我和粽叶展开了一场大战。双方打得是不可开交，粽叶破了，我也头涔涔汗潸潸，真是两败俱伤啊！不过俗话说得好，熟能生巧，在我练习了n次后，卷粽叶也变得得心应手。
接着，放入少许糯米，在上边放豆沙，红豆，再用糯米覆盖上，还需要把粽叶一层层包好，绿油油的，好似给里面的糯米穿上了一件新衣裳。
最后，也是最重要的一步，要小心翼翼地把线绕上打好结。起初我总是和线纠缠不清。在妈妈的指点下，我才明白线要分开缠，把整个粽子缠结实，这样煮的时候才不会散开。
我一口气包了六个粽子，配料也多种多样，有的是豆沙馅的，有的放了盐蛋黄，有的里面裹着鲜肉，还有的镶嵌着一颗颗红豆。我把他们统统倒入电饭煲中蒸，半个小时后，我揭开盖子，香气扑鼻，粽叶已变得水淋淋的了。
我迫不及待地剥开第一个粽子，一口下去，嗯，是豆沙馅的，甜而不腻，不像外边的粽子，一口下去，全是糯米。我再咬第二口，豆沙的甜味充斥满整个口腔，直通心里。吃着自己的劳动果实，我别提有多幸福了！那一个个，粽子外形虽不及外边的那么好看，做料也不及外面的丰富，但是我认为，这是我吃过的最好吃的粽子。
今年的端午节，我不但学会了如何包粽子，还吃上了自己亲手包的粽子，最关键的是，我明白了自己动手，丰衣足食的道理，真是收获颇丰啊！
舌尖上的美食作文 篇8
爆炒小龙虾
刘梓言
又到了吃小龙虾的季节，不过今天是我亲自下厨。
假期的清晨，叔叔一早就送来了一大筐小龙虾，大概有十来斤。它们挥舞着大钳子，耀武扬威，刮着筐壁，发出“嗤嗤”的响声。我走近一看，它们的胡须又细又长，顶部还有一些尖刺；它们的眼睛好似两颗黑宝石，滴溜滴溜地盯着我看；还有那黑里透红的“盔甲”，舞动着的偌大的钳子，好像在向我展示它们的实力。
“我倒要看看你们到底还能威风多久？”我嘟囔着，戴起厚手套，准备对它们“下手”了！妈妈教我，用手捏住它的头，尽量远离大钳子，迅速将大头壳剥开，让它失去战斗力，再扭一扭身体后面尾巴中间那块小壳，扭断后轻轻一抽，它的肠子就能整条抽出。我按照妈妈说的试了试，确实挺顺溜，只不过中途被它们的大钳子夹了好几次，要不是有厚手套的保护，我可真会受不了！想着这些小龙虾马上就要成为我们的盘中之食，口水忍不住流了出来。
我起锅烧油，等到油热得在锅中吐泡泡，放入少量姜、蒜爆炒一下，再将洗得干干净净的小龙虾倒入锅中爆炒，只听见“唰”的几声声响，小龙虾在油锅里翻滚，身体变得通红油亮，与白的蒜、绿的葱、黄的姜相伴，格外诱人！此时，再倒入适量的冬酒，加入适当的盐、香叶、孜然、花椒、辣椒、酒糟、黄瓜条等灵魂调料，盖上锅盖，让它们“闭锅思过”20分钟，刘氏秘制小龙虾就快要完成了！
当我把它们端上餐桌时，那诱人的香味扑鼻而来，直击味蕾！如玉石般的大蒜、翡翠般的黄瓜与火红的小龙虾巧妙地融合在一起，蜷缩的它们再也不像之前那样张牙舞爪，威风凛凛。
哪怕烫手，我也迫不及待地将它掰开，鲜嫩的虾肉露了出来，配上香辣的汤汁，一口包进嘴里，真是让人欲罢不能！好吃地根本让人停不下来！这真是“横行霸道走天涯，壳硬还是不敌牙”呀！
舌尖上的美食作文 篇9
三明治
习璐怡
提到美食，谁不是垂涎三尺，谁不像饕餮客呢？
“妈！吐司呢？火腿肠你放哪了？”一大早，我就嚷嚷。
“在冰箱！”妈一说完，我就在翻冰箱了。
我先准备材料。取出两片吐司，切成两个大大的正方形。再拿出大火腿，拿起刀就开始切片儿，一个个如枕头又软又大。
接下来就要煎荷包蛋了。开火，放油，拿蛋。等冒泡时，敲蛋，掰开，放入。“呲呲”声如一个个美妙的旋律在天空飘荡。差不多时，就要拿铲子翻个面，再煎一会儿就开文火，用铲子在反复压几下，出锅，完成！
最后可重要了，放一块切好的吐司，涂上番茄酱，放上火腿片，最后放个荷包蛋，涂点酱，加个顶儿，用专用模具一压，调个四到五分钟。等“叮”一声时，一股香味就弥漫开来。
打开模具，用铲到盘中。从白色到红色，层层夹心，让你如同穿越梦幻城堡，给你不一样的体验。
酸酸的味道与肉片蛋黄味儿，如同浩浩荡荡的大军侵略我的味蕾。当我不知该怎么形容它时，我不经禁想到吴白匋作家所写的一篇文章中的“鲜”，因为它别具一格，它夹着我的自信与勇敢的味。
在层层香味中，我品着那份美好的早餐……
舌尖上的美食作文 篇10
可乐鸡翅
邓煦
提起我最爱的食物，非可乐鸡翅莫属了。一忆起那美妙的滋味，我便口水直流。
盼星星盼月亮，终于盼来爸爸大显身手的时刻。
爸爸端出一盘洗得白净的鸡翅，开火，倒油。油在锅中“吱吱”地唱着欢快的歌，倒入鸡翅，任由它翻滚。鸡翅渐渐地被炸得金黄，散发出诱人的香味。爸爸将鸡翅翻面，过了一会儿，另一面也被炸得金黄金黄的。倒入可乐后不久，鸡翅就披上了深褐色的外衣。可乐被煮干了，鸡翅也就熟了。装盘，关火，这道菜大功告成。
可乐鸡翅被爸爸端上了饭桌，我迫不及待地夹起一块放入碗中。只见可乐鸡翅油亮亮的，好似打了一层蜡，煞是好看。凑近一闻，浓郁的香气犹如一个个小精灵，直往我鼻子里钻，将我身体里那些小馋虫给勾出来了，我不禁咽了咽口水。
我夹起鸡翅，轻轻一咬，鸡翅的皮香软至极，还夹杂着淡淡的可乐的甜味。一口咬下去，鸡肉嫩极了，但又有那么点嚼劲，不是特别酥，而且甜咸适中，真的是色香味俱全呀。
吃完饭，依然唇齿留香。我一面回味着美食的滋味，一面盼望着下次的"可乐鸡翅之约"。
舌尖上的美食作文 篇11
吉安炒粉
麻玉婷
提起吉安炒粉，上至满头白发的老孩子，下至刚会奔跑的小孩童，谁不是口齿生津呢？这真可谓无人不知，无人不晓啊！
炒粉是吉安传统美食之一，是身处异地的吉安人心头最具思乡情的惦念。
周末，给了我大显身手的时机。“咔咔”，一个小红球从鸡蛋壳中溜出来，跳入碗中，躺在碗里睡觉。我用筷子搅拌均匀，小葱火腿切好备用。点火倒油，等油在锅中烧热，泛起一阵阵青烟时，蛋液投身油锅中，与油共舞，时不时发出噼里啪啦的响声。用锅铲翻炒几下，鸡蛋和油汁最终也握手言和，变成了煎蛋。起锅，蛋盛在碗中备用。再倒入少许的油，青菜和豆芽在锅中旋转，简单翻炒几下。这道食物的主角——粉，终于闪亮登场了。青菜豆芽靠边站，“粉”，沐浴在油锅中，逐渐变得金黄剔透。等到所有食物都快熟时，小葱和火腿丁也前来助兴，前去参加这场大型舞会。鸡蛋跑进锅里，锅中的油汁，似乎更加兴奋，一个劲地冒着油泡。酱油和盐的到来，给舞会添上了几分绚丽夺目的色彩。霎时，一阵香气扑鼻而来，迅速钻进我的鼻子里，在鼻子里欢快地打滚，我忍不住猛吸几口。铲子不停地翻炒，使它们融为一体，不分彼此，经过一系列行云流水的动作，一道美食就大功告成了。
我将炒粉端上桌，嘴巴早就忍不住了，顾不上“烫”，一个劲往嘴里送，一边吹气，一边叫道：“真好吃！”全身的每一个细胞都在叫嚣。我一口接一口往嘴里送，手也不受控制，根本停不下来。这是精神和肉体的双重享受，直到碗中见底了，仍然回味无穷。
看来，只有自己做的食物，才是最好吃的呀！
舌尖上的美食作文 篇12
蛋饼
李思琪
中华美食博大精深，如同一片汪洋大海，而我最爱吃的，不过是大海里的一丛珊瑚——蛋饼罢了。
我舀了四勺面粉，又把凉水加进去，两者互不相让，只好让筷子兄弟进来，使它俩握手言和。鸡蛋液也凑进来，筷子兄弟只好又当一回“和事佬”，白糖、盐也忍不住跳进来，胡萝卜丝、黄瓜粒、火腿肠片也都跳入，有的泡温泉，有的潜水，好不快活。
平底锅上阵，开火，倒油。油要铺满整个锅面，给平底锅大叔涂上“润滑油”，不然，蛋液就在大叔脸上留下光荣战绩。
舀上一勺蛋液，小火，慢慢倒在平底锅上，锅高兴地发出“嗞嗞嗞”的响声，油也被感染，吐出一个个小泡泡。
把锅倾斜，蛋液了占领好大块底盘。可过了一会，就不能扩大了，总有一块被热气撑起来，又鼓起一块，最后“噗”地叹上一口气。
翻了个身，又发出几声叹气声，就差不多了。趁着余温，给蛋饼铺上一层红糖，裹起来，就大功告成了。
香气扑鼻而来，甜甜的糖香夹杂着浓郁的火腿肠味，还有一股鸡蛋特有的气息，真是妙不可言！黄色的饼，红色的萝卜，绿色的黄瓜，肉色的火腿肠，完美地融合在一起，光看着就让人垂涎三尺。
轻轻撕下一角，热乎乎的。一口包进嘴里，大口大口地咂巴。嫩嫩的蛋皮，软软的火腿肠，脆脆的胡萝卜和黄瓜，甜得让人口吃生津的红糖……味蕾在欢跳，开庆典，这绝对是味蕾的盛宴！
一口一口下肚，尽管只是名不见经传的蛋饼，却色、香、味俱全，好吃！
舌尖上的美食作文 篇13
小炒牛肉
颜如玉
要论爸爸的拿手好菜，非小炒牛肉莫属。
挑选一块好的牛肉是整道菜的关键。一大清早，爸爸就动身去菜市场买回了新鲜的牛肉──雪花肉，这种肉吃起来清鲜爽口，美味至极。
爸爸将雪花肉放在“战场”上，与菜刀“切磋”一番。娴熟的刀法，极快的刀工，令雪花肉很快败下阵来，沦为菜刀的俘虏──牛肉丝。爸爸将切好的牛肉丝倒入盘子里，放点生粉和生抽，抓匀，腌制半个钟头。爸爸说，这样可以使牛肉更入味。两个红辣椒切好后，一切准备就绪。
锅烧得直喘粗气，该浇点油给它降降温了。待油变得七分熟时，便可下牛肉。牛肉不能炒得太久，不然会硬邦邦的。刚下锅的牛肉，翻几下就可以铲上来了。接着把红辣椒倒入锅中，让它们荡几个秋千，再倒入牛肉，加适量的水和盐煮一小会儿。最后用锅铲翻炒几下，待牛肉入色、入味，就可以出锅了。
爸爸将一盘新鲜出炉的小炒牛肉端上桌来，鲜红的辣椒伴着可口的牛肉，焕发着生机，闪烁着诱人的光芒。我凑上前，闭眼轻嗅，牛肉味中夹杂着一丝辣椒的香气，令人无法抗拒。我拿起筷子夹了一小片，送进嘴里。那忽隐忽现的辣味之后，一股甜甜的牛肉的清香直攻味蕾。还未来得及细品，嫩滑的牛肉顺势滑进食管，一溜烟儿就冲进胃里，只留下淡淡的余香在唇齿间荡漾。我忍不住狼吞虎咽起来，一口接一口，丝毫不肯怠慢，一大盘牛肉在我的强力攻击下，眨眼就见了底，我却仍意犹未尽，索性将汤汁也喝个精光，这才心满意足，摸着肚子直打嗝。
不能不说，爸爸炒的牛肉是世界上最美味的佳肴，因为，这里面有爸爸的味道……
舌尖上的美食作文 篇14
烙饼
晏子周
金黄的“盘子”中点缀着点点青红，阵阵扑鼻的香气袭来，让人忍不住口齿生津——这盘子便是烙饼。
面糊，是烙饼的重要部分。准备好面粉、糯米粉、鸡蛋、水、红椒以及糖、葱花。将面粉倒入盆内，边搅拌边加入糯米粉，然后打入两个鸡蛋，只见这三者互不相让，各占一块地盘，成三国鼎立之势，若想让他们握手言和，还得大将清水出现，一统天下，成为面糊。
这时的面糊还很普通，我们得再放入准备好的红椒、糖与葱花，淡黄的面糊里泛着点点青红，好看极了！盆内还有一些散状的面球在“造反”，就需要用筷子将它们一一“制服”，再用勺子挖起来，能够挂勺，就没有问题了。面糊大功告成，准备煎烙饼了。
我系上围裙，打开灶台点燃火后，锅中倒入一点油，刚好铺底就行了。待油烧的八成热，刚刚冒出青烟，就可以慢慢倒入面糊，面糊不能太多。
到了考验技术的时刻了，我握住锅柄，小心翼翼地转动着锅，慢慢地转出一个精美的圆。面糊在锅里噼里啪啦地响着。等一面金黄，用锅铲给它翻个跟头，再给它来个免费的推拿，用铲子轻轻按压几下。待至两面都呈金黄色，烙饼就做好了。
金黄与红绿相映衬，唤起我的食欲。咬一口，软糯香甜，让人口齿生津。香味直击味蕾，令人回味无穷。
精美的外表，诱人的香气，软糯的口感，你们说，我怎能不爱它呢？这烙饼，常唤起我美好的回忆！
舌尖上的美食作文 篇15
自制菠萝饭
郭亦蔓
三千弱水，我只取一瓢；千万美食，吾独爱菠萝饭。这次，我“武装”上阵，决定自制菠萝饭。
我挑了一个头戴绿冠，身披黄甲的菠萝，给它冲了个澡。头戏开始，菠萝被我一刀劈成两半，黄澄澄的汁水淌下来，厨房刹时溢满清香。菜刀出场，“唰，唰”几声，伴着刀光，菠萝俊俏的脸上现出数道划痕，用小勺挖出果肉，并将其切成小丁，第一道工序大功告成！我擦了擦头上沁出的汗水，深深吁了口气。
我又将萝卜等配菜洗净，把其切成小丁，打好两个鸡蛋，配菜大军也集结完毕了，一切都是“万事俱备，只欠东风”。
“滋啦！”打开火，浇上些油，让油在锅里“咕咚咚”冒泡，“滋滋”叹息。看着热油，我将蛋倒入了锅内，刹那间，蛋像海绵一般，吸满油汁，接着把其用锅铲划散，盛入碗中。
重头戏到了，饭、蛋、菠萝、配菜，全部一股脑跳进锅里。油、盐、酱也来凑热闹，一场惊动世界的大乱斗开始了，锅铲游荡，饭菜翻滚，香气扑鼻，让人垂涎三尺。
起锅，关火，厨房里已是香气醉人，一锅“夏日风味”的饭被盛入空菠萝内，色香味俱全。
饭菜躺在黄澄澄的“小船”里，叶子撑开了夏日风味的绿伞，赤色火腿和胡萝卜，在油亮的米饭中躲躲藏藏，金黄的菠萝粒夹杂其间，好一只悠闲的热带风味“小船”。
我挖起一大勺，送入口中，米饭不软不硬不油腻，彰显了它独有的糯劲，浇上菠萝汁，更是酸甜可口，火腿的肉味加上萝卜的硬劲，直擂我的味蕾，在舌尖上跳动、飞舞，让人欲罢不能。
像这样口感好、颜值高的菠萝炒饭，怎能不让人心生喜爱呢？
舌尖上的美食作文 篇16
培根肉金针菇卷
彭宏达
星期天，我和妈妈“不远万里”来到了菜市场，精心挑选了红白相间的培根肉，各种各样的蔬菜，洁白无瑕的金针菇，满载而归。
一到家，妈妈马不停蹄地将金针菇洗净，把根部切掉。开始卷培根肉了，妈妈娴熟地将培根肉片铺开，拿了一小撮金针菇放在肉边上，双手一起卷。卷好了，再将准备好的半截牙签从中间插进去。妈妈将培根肉卷成品放进盘中，那一个个肉卷，就像一个个排列整齐的小士兵。
我们将油倒入锅中，等油开始在锅里跳舞时，再把"小士兵"放进油锅，“啪啦啪啦”的声音不绝于耳。煎制两分钟给它翻一个身，倒进耗油，反复翻滚，给它穿上一件薄薄的“耗油衣”。
十分钟以后，肉卷已经变身金黄，表面上更是油亮油亮的，看着就很有食欲。撒上葱花，出锅！我凑上前，使劲吸了两口气，浓香扑鼻，口水夺嘴而出。
事不宜迟，说干就干，我立刻抄起筷子，小心翼翼地夹起了一块肉卷，将牙签拔出。一口咬下去，浓稠的酱汁溢出来，满口留香，那滋味妙不可言！
舌尖上的美食作文 篇17
舌尖上的小龙虾
罗婧瑶
合上眼前的这本《舌尖上的中国》，我涌出了无限遐想：烹饪与饮食不仅是美味，更是一种文化，一道道美食都饱含着烹饪者的情思。
风靡大江南北的网红美食“麻辣小龙虾”，忆起那滋味，不少朋友都会口齿生津吧！清晨，我来到了菜市场准备接捧这位大明星。
活蹦乱跳的龙虾，被我剥去头壳、挑去虾线，用流水反复冲刷干净。香料、冰糖、大蒜、香叶与龙虾专属调味料缺一不可。开火，热锅，倒油。等油“滋滋”地冒起泡，立即把八角桂皮、花椒、冰糖和豆瓣酱倒入锅中，翻炒均匀。当油与冰糖熬成焦糖镪，香料爆出香味后，龙虾就该下锅“泡澡”了，撒上盐与调味叶，以及灵魂伴侣野山椒，让虾慢慢饱吸汤汁。待五分钟后，龙虾就开始披上了红战甲，屹立在“战场”中。此时再倒入一瓶啤酒，盖上锅盖，焖煮十五分钟。锅中的汤汁不停地翻滚着，鲜红的虾身，色泽诱人，让人看着就垂涎三尺。时机已到，关火，装盘，一丝不苟。端上餐桌的虾，光芒四溢。
香味扑鼻而来，我拿起筷子，艳丽的龙虾进入碗中。咬一口，热乎美味的汤汁浸润了口腔，让沉静的味蕾重新跳跃起来，回味无穷。细细咀嚼头部，汤液四溢，咸辣后竟品味出一丝甘甜，花椒味麻酥了整个口舌，妙不可言。再抿上一口，香味便在唇齿间荡漾开来，让人不禁嘴角上扬，幸福感满满。剥去虾壳，留下的是那色白而腴的虾肉，放入口中，牙齿与味蕾开始享受起来。肉质Q弹紧致，味脆且鲜，一丝丝肉经过慢慢细品，这小小菜品仿佛融入了天地之精华，让人赞不绝口，乃胜过山珍海味也。一只下肚，脑海皆空白，只是手不受控制的往盘里面抓去。愉悦中，盘见底，不禁失落万分。吮吸着手指上的余汁，幻想着满盆的龙虾，欣然也。
美食的传承，就在我们最平淡的生活中，而小龙虾的到来，是我们迎接夏天最好的方式。
舌尖上的美食作文 篇18
红烧肉
刘瑶迪
端午佳节降临，家中好菜一齐上桌。其中最能抓住我的胃的，便是——红烧肉。
一大早，外婆便忙活起来。她先把猪肉过一遍冷水，将猪肉上没处理干净的毛统统消灭。猪肉就这么静静地躺在砧板上，任人宰割。外婆把肉切成一小块一小块的，方便烹饪。
紧接着，就得开大火烧水，待到水半沸腾时，将切好的肉倒入锅中，用热水焯一遍。锅边围了一层白白的，似泡沫状的东西。外婆便用锅铲将锅中的脏东西捞出，最后把焯好的肉盛出，放在一旁。再次往锅中倒入些热水，将肉倒入锅中进行熬煮。等待片刻，锅盖“突突”地叫着，外婆连忙掀开盖，我仔细一看，锅中的水已被熬成乳白色，肉的纯味在空中蔓延。加入生抽提味，老抽提色，再依次放入香叶与八角，搅拌一会儿，继续熬。进入收尾工作，注入灵魂冰糖，待冰糖与肉融合，肉中有冰糖味时，便可出锅了。
此时的红烧肉穿上了一层淡黄色的外衣，肥肉蠢蠢欲动，有弹性地抖了抖身子。红烧肉香飘十里，令人垂涎三尺，口齿生津。
我轻轻地夹起一块色泽饱满肉质细腻的瘦肉，入口时弹性有质感，富有嚼劲。咬一口，肉味中夹杂着丝丝甜味，味觉拥有全新的体验；再来一块含油肥嫩的肥肉，入口丝滑，Q弹爽至，肥而不腻，油都留在了嘴里，令人回味无穷。我们细细地品味这人间妙品，你一筷我一筷，这菜就"全军覆灭"。
红烧肉是难得的美味，真期待下一次与它的“会面”！
舌尖上的美食作文 篇19
端午的白切鸡
黄诗蕾
今年的端午，与往常一样热闹，但不同的是，饭桌上多了一道“白切鸡"。
一大早，爷爷抓出早已准备好的老母鸡，熟练地拿起菜刀，手起、刀落，拔毛，洗净，剖好，一气呵成。
爷爷在厨房里架起了铁锅，油星在炽热的锅上里发出嘶烈的吼叫。倒入水，锅内的水花沸腾，吹起急进军般的号角。紧接着，锅里的“咕噜咕噜”冒泡，水花与鸡块融为一体了。
当然，与白切鸡最搭的可谓是蘸料啦。姜末随着菜刀起落的节奏欢快起舞，小米辣的鲜香与葱花的完美融合，一并倒入小碟中，倒上高醋，也是妙极了。
夕阳西下，鸡肉的香气伴随着缕缕炊烟飘入小院，把爷爷的身影映衬于间，飘飘缈缈，融入了我的眼眶，化进了我的鼻息间。
黄昏将临，从锅中捞出鸡块，似银如雪的鸡肉有序的摆在盘子中，上面包裹着一层纤薄明黄的外皮。
小心夹起一块，蘸着独特的蘸料，外皮的细油滴在白瓷盘边。放入口中，蘸料与鸡肉充盈着口腔味蕾，蘸料的酸辣盖过了鸡肉的鲜味，恰到好处，适口满足。
端午不仅仅有粽香，也有淡口的“白切鸡”。
舌尖上的美食作文 篇20
端午飘香茶叶蛋
胡煜晨
端午节，厨房里飘来一阵棕叶的清香，一股茶叶的幽香也随之飘来，这香味令人垂涎三尺。
端午节到了，除了粽子以外，茶叶蛋也是必不可少的。
起锅烧水，放入鸡蛋和鹌鹑蛋，待蛋煮熟，捞出，将蛋壳敲破。放入茶叶，再往里加入八角、桂皮、香叶等大料。煮出香味后，加入酱油提色，生抽提鲜。将敲破壳的蛋重新放入料锅中煮制，待香味完全迸发出来，料汁透过破壳渗入蛋白，茶叶蛋完全入味，此时食用风味最佳。
煮熟之后，我迫不及待地拿起一颗“丢盔弃甲”的茶叶蛋，剥去被茶叶煮得发亮的蛋壳，里面的蛋白早已经不是雪白，需是变成了茶叶的颜色，蛋白上还覆盖着煮茶叶蛋的汤汁。猛吸一口气，蛋白的香甜与茶叶的清香扑鼻面来，让人忍不住多咽两口唾沫，还没有开始吃，我就已经被沁人心脾的味道喂“饱”了。
忍不住了，来一口。蛋白的香甜与蛋黄的细密绵稠在口齿间化开。细嚼蛋白，里面暗含着茶叶汤汁，极其鲜美，在口齿间左右荡漾。细品蛋黄，橙黄的蛋黄被汤汁浸满，轻咬一口，蛋黄轻轻松松就分开了，用舌尖向上一顶，蛋黄立马在口中化开。鹌鹑蛋更美味，一个个小巧玲珑，在汤汁里与人捉迷藏。剥开它的外皮，从里面窜出许多汤汁，弄得我满手都是。拿上前来，轻咬一口，蛋白和蛋黄从中间一刀两断，在嘴里炸开，吸收了汤汁的蛋黄，变得格外美味。让人忍不住吃了一个又一个，怎么也停不下来。
端午飘香，除了品尝美食以外，还要多多陪伴自己的家人们。
舌尖上的美食作文 篇21
辣椒炒牛肉
邓凯诚
牛肉，在各家各户都很常见，但这一朴素的食材，和辣椒结合起来，却成为我眼中的美味。
奶奶从冰箱中取出一块生牛肉，将它放在菜板上，用菜刀把它“大卸八块”，切成长条，又故伎重施，牛肉就成片状了。
随后，奶奶舀了盐和生粉，倒上一点油，为切好的牛肉淋个头，又用筷子充分搅拌，使每片牛肉都油光光，焕发着色彩，让人食欲大增。为了牛肉更入味，奶奶将它放在一旁腌制了许久，一分钟、五分钟、十分钟、半小时……。终于，牛肉可以炒了。
奶奶把油烧开，把牛肉统统倒入锅中，“嗞嗞嗞——”伴着牛肉下锅的声音，牛肉可算熟了，我刚想吃一块解馋，奶奶拦住了我，“辣椒还没放呢！”话音刚落，她把一旁的辣椒放入锅中，等香味炒出，她再将牛肉加入，不断翻炒，这份美食真正大功告成。
辣椒炒牛肉出锅，牛肉换了件外衣，原来的暗红色变为了灰色，一旁的辣椒有红有绿，给予了牛肉色彩。我凑上前，贪婪地嗅着它的香味。我夹起一块牛肉，塞入嘴里，味道咸中透着鲜，辣椒提供的辣味恰到好处，而且十分有嚼劲。我不禁竖起大拇指“真好吃！”
怎么样，这样一道色香味俱全的美食，你不想尝尝吗？
舌尖上的美食作文 篇22
红烧肉
晏翰林
红烧肉，这道美味的佳肴令人垂涎三尺，甜甜咸咸的，我的最爱。
我迫不及待地蹲守在厨房，看着外婆做红烧肉。只见外婆手握菜刀，气势磅礴地把五花肉剁成块，颇似久经沙场的大将军。刀起刀落的咚咚声，奏响了激动人心的乐曲。外婆先将成块的五花肉丢进温泉，让它享受一会儿，再倒入少量料酒去去腥味，捞出五花肉，清水冲洗。锅中倒入油，油烧开后，五花肉再次回锅修炼，肉在锅中触电般颤抖起来，发出滋滋的声响。不久后，调皮的五花肉在外婆的掌控下乖巧起来。等到五花肉冒油，外婆把肉再次捞出。该熬糖啦，开小火，在锅中放入一小撮冰糖，熬成赭色，让肉与糖融合，倒上料酒，盖上锅盖小焖一会儿，最后撒上一把葱花就大功告成了。
哈哈，红烧肉终于闪亮登场了。一股浓郁的香味扑鼻而来，勾引着我肚里的馋虫。我不禁咽了咽口水，葱花的青翠与肉的红亮相伴，颇有意境。肉肥瘦相宜，肥而不腻，犹如一颗颗红玛瑙似的。我夹起一块红烧肉，轻轻放入嘴，口中肥肉松软，入口即化，瘦肉有嚼劲，甜甜的。红烧肉，一溜烟进了肚。
我意犹未尽，情不自禁地又夹起一块肉，我细细咀嚼着红烧肉，甜与松软化作极致的美味，挑逗着我的味蕾，在我的味蕾滑来滑去，像在跳舞。
一筷子接着一筷子，一口接着一口，盘中的红烧肉越来越少，不久就见了底。外婆见了，笑眯眯地弹了一下我的脑门：“小馋猫！”嘿嘿，我虽然被冠上小馋猫的名号，但是能吃到外婆做的红烧肉，不亏，不亏，到现在那红烧肉温馨的味道，在嘴中久久不肯离去。
舌尖上的美食作文 篇23
红豆汤
刘一涵
很多人认为，雪糕、冰棒这类冷饮是夏日里的明星。之前我也这么认为，但当我第一次把一勺红豆汤送入嘴中时，我的观点便有所改变了。
夏天红豆汤当然要吃凉的。它的材料不多一一红豆、水、白糖。虽然材料简单易得，但也是需要精挑细选，在这碗汤里，红豆大多是经过筛选颗粒饱满的，如果小一些，味道自然差一些。火候与时间把控的重要性也无庸置疑。家门口的三毛小吃店，正是做到了这两点，所以我认为他家的红豆汤最正宗。
制作红豆汤的过程并不复杂，将放入冰箱浸泡一夜的红豆与一碗水撒入砂锅，随后放入适量的糖，现在便要像煮粥一样煮红豆汤，需要煮好一会儿呢。如果要做成凉的，还要倒出水并放入冰箱冷藏。
红豆汤盛出时，你定会认为它长相十分寒碜，但是“汤不可貌相”嘛，仔细闻闻，你会发现它香飘十里。
品尝红豆汤也是有大学问的。喝红豆汤时，切勿心急，不可模仿猪八戒，囫囵吞枣似的吞下人参果，那样就是暴殄天物了。喝时需慢慢品尝，让舌头细细品味这场味觉盛宴。一勺凉冰冰的汤加几粒红豆下肚，这是沁人心脾的滋味，这是味觉与心灵的双重享受。这滋味，不比雪糕冰棒要强百倍吗？夏天喝一碗冰红豆汤，香甜可口又凉爽无比；冬天喝一碗热红豆汤，既能果腹又能暖胃。
三毛小吃店每时每刻都宾客如云，每个人桌上都摆着一碗红豆汤，这碗汤火起来的原因不止它的营养，还有老板的热情与人们对故乡浓浓的爱。
舌尖上的美食作文 篇24
美食神品——墨鱼肠炒鸡蛋
黄大洧
每每做菜时，妈妈简直如魔法师一般，总能把各种食材完美融为一体。只要她挥动锅铲，便可诞生绝世佳肴！“墨鱼肠炒鸡蛋”即是她的杰作。
那是一个中午，她正在冰箱间反复搜索食材。忽然，妈妈眼睛一亮，“哦”了一声，我也忍不住凑上去看。原来是近乎被我们遗忘的墨鱼肉肠！今天，它终于可以派上用场了！
于是，妈妈拿上一根肉肠，绰起两个鸡蛋。“磕！”蛋液一进碗，妈妈的手就带着筷子飞旋起来。搅拌均匀后，她又拿刀“咔咔咔”给肉肠切片。随后，一片片肉肠伴着蛋液跳下锅去，它们一起翻滚、一起蹦跳，一起“呲呲”地欢呼着。马上，调料也奔赴锅中，和它们一起跳起了交谊舞。伴着油光闪烁，锅中黄白交替，动感十足，让人也想跟着滚几圈。我不禁咽了几口唾沫。
很快，菜出锅了，锅铲满足地击打了一下锅沿。我迈开腿、甩开臂，洗碗盛饭一气呵成，我的屁股刚挨着凳子，筷子已自行飞出去夹菜了。放入嘴中，鸡蛋喷香，墨鱼肠则在唇齿间来回跳跃，咬一口下去，它稍稍回弹，约半秒后才破裂开来。我就这样一次次感受肉的细滑微韧之质感，大口大口地拌饭，口中、心中都满足极了。
我已经三下五除二解决了面前饭菜，嘴里却还是意犹未尽地咂着，一抬头，正望见妈妈眯起的眼和上扬的嘴角。
我深知，妈妈的高强厨艺背后是对我的爱，她那绝妙的食材组合也绝非偶然。细品饭菜，这种种“神品”何尝不是因爱而美味呢？