故乡情作文初一 篇1
美味的肉圆
朱俊彦
在我的老家，每逢春节，我们都会做一种美食，那就是每一次看到都会让我垂涎三尺的肉圆。
我爸爸跟我说，在上个世纪的苏北农村，人们的生活十分穷苦，饥寒交迫，往往都是吃了上顿愁下顿。到了过年，人们就“磨刀霍霍向猪羊”了。人们分段把杀好的猪的肉取下来，用刀把肉全剁碎了，再往里面加点葱姜等配料，接着把它们们搓成球形，往锅里倒油，油热后把生肉圆丢到油锅里翻炸。
“滋滋滋，滋滋滋。”随着肉圆在油锅中翻滚，一个个肉圆变得金黄酥脆、外焦里嫩，让人看了忍不住流口水。在寒冷的冬天，美味的肉圆让一贫如洗的人们心里都暖洋洋的，在这一年一度的日子里，每个人都许下了属于自己的心愿，每个人都盼着第二年的生活更快乐，收成更好，
在这个寒假，我也打算自己做一次肉圆。我把提前剁好的肉沫拿出来，往里面加一点剁碎的小葱，使肉圆吃起来都有葱香味。此时我两耳不闻窗外事，专心致志地继续做肉圆。为了防止油溅起来炸到我自己，我先把锅中的水烧干后再倒油。我提心吊胆地握着锅的把手，但是锅中的油仍然把我的手溅得生疼。爸爸见状，赶紧对我说：“还是我来吧”。从我手中接过了锅把手，翻炒了起来，动作十分娴熟。我魂不守舍地向锅中，看着锅中的金灿灿的肉圆正在向我招手，心里乐呵呵的。
家乡的肉圆，使我忘掉烦恼，忘掉忧愁，正是一年又一年的做与吃，一个小男孩就这样慢慢长大了。
故乡情作文初一 篇2
山东饺子
周宇腾
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。从古以来，春节寓意着新年的开始，是一年中很重要的节日，记得在老家山东过春节时，令我印象最深的莫过于那山东饺子了。
饺子，原名娇耳。听爷爷说，从前有一个很厉害的医生，他叫张仲景，他为了给穷苦人们治疗冻伤的耳朵，从而制作了饺子。
思绪回到山东除夕的那天，那时我才四岁，只是一个小毛毛头。一大清早，正在酣睡的我就被老妈叫了起来：“起床了，起床了，”我迷迷糊糊地揉了揉眼睛，一边嘟囔：“这才几点啊，”一边不情愿地站在椅子上开始洗漱。
洗漱完毕，太姥姥笑呵呵地端来了豆浆和油条，我大口大口地咀嚼，待我吃完后，太姥姥才慢慢开口：“今天是除夕，我们总该做点山东饺……”还没等太姥姥说完，我就大喊一声：“OK，Yean！飞奔向了厨房。
妈妈帮我系好了围裙，包饺子开始啦。我挺直了腰板，一本正经端端正正地坐在小板凳上，望了望太姥姥高高的桌子又看了看妈妈在旁：“咚咚咚！地挆着猪肉。半晌，我泄劲了，瘫坐在了板凳上，嘴里喊着：“我坐累了，老妈扑哧一声笑了出来，我一大碗猪肉馅和饺子皮摆到我面前：“喏，你把馅放到饺子皮上就行。”我拿着勺子开始猪肉馅，一勺，两勺，三勺……
不知过了多久，猪肉馅终于被我弄完了，我兴奋得不得了，站起来手舞足蹈。我仰头往上看，发现妈妈和姥姥速度飞快，手臂在空中飞舞，不知道她们在做什么，只看见妈妈在捏着什么，姥姥急急忙忙飞快地往饺子里塞着什么，可我很好奇，想她们在做什么呢，我刚想开口，妈妈就说：“你先去休息一会吧，由于我十分疲惫，上床呼呼大睡。”
不知又过了多久，妈妈又叫醒了我：“吃饺子啦。”我从床上蹦了起来，跑到餐桌前咬了一大口饺子。咦，怎么硬硬的？我把东西吐了出来。是一枚铜钱，姥姥笑盈盈地看着我：“噢，财运滚滚。”我们全家人都笑了起来。
山东饺子，多美妙的一个名字，它蕴含着民族智慧的结晶，更蕴含着我浓浓的思乡情。
故乡情作文初一 篇3
小年
姚欣瑞
还没过年，一阵阵断断续续的爆竹声就从窗外传来，人人脸上都洋溢着幸福美好的笑容。春联和“福”字，则已经早早地“躺”在了家中。
那年的腊月二十三，我随全家一起来到了外婆家。初到时，外婆、外公显得既惊喜又兴奋，我和姐姐却相视一笑，眼睛骨碌碌打了两三转。上前道：“祝外公外婆长生不老、福如东海、寿比南山、财运享通、福星高照……（以下省略七七四十九个成语）”外婆一看，立即懂了我们的意思，拿出两个大红包，我和姐姐一边忙说谢谢一边毫不客气地将红包收进了自己的口袋。
已经傍晚了，外公早就将厨房中的灶火烧的通红，可是令我觉得奇怪的是，外公每烧完一样菜，都得夹上一大筷子放入碗中，末了，还毕恭毕敬的将菜摆上灶台，并在旁边还摆上了一碗甜酒。我还没来得及问外公缘故，他就看见了我疑惑的眼神，用嘴指了指灶上的灶王像：“喏，这是专门管灶和家中财富的灶王，你不知道吧？我们这每到腊月二十三都这样。”
听完外公的表述，我知道了，原来，每年过小年时，总会供菜给灶王吃，一是祈求灶王保佑家庭和睦福寿康宁。二是让灶王给玉帝说家中好话。而摆甜酒则是因为灶王爱吃甜食，用酒把灶王灌醉，使他说不出家中坏话。知道了这件事的缘由不禁让我大开眼界，原来还有这种风俗啊！
晚上，就更加热闹了，明明还没到元宵节，可各家各户的小孩子们，却迫不及待地拿出用纸糊成的，各色的花灯。鲤鱼灯，寓意鲤鱼跳龙门、老虎灯寓意虎虎生威、老牛灯寓意忠厚、牛气冲天……真舍不得外婆家，舍不得那多姿多彩的节日。
故乡情作文初一 篇4
蒸枣馍
张瑞祺
我的家乡在河南西华，那里有一种特别的风俗，那就是——蒸枣馍。
这个习俗是怎么来的呢？相传有一次饥荒，一个小户人家中的人实在饿得受不了了，便把仅剩的面团与几颗大枣混在一起，蒸了吃。却意外发现味道竟然出奇的好，饥荒结束后，他们把饥荒中做出来的枣馍拿去卖，生意火爆。后来，经过多次改良，做出各种式样，慢慢演变成春节蒸枣馍的习俗。
前年回家过年，腊月二十八的早上，奶奶又照例拿出面粉发面，准备做枣馍。奶奶可是做枣馍的大师，她说第二，没人敢称第一，什么小刺猬、枣泥包、小兔子，奶奶都会做。既然这样，让奶奶教我怎么样？我突发奇想，这样我也能成为做枣馍的大师……想到这里，我不禁笑出了声。
“想到什么了？那么高兴。”
“没，没什么……奶奶，我想跟您一起包。”
奶奶欣然同意了，我一蹦三尺高，耶！太棒了！
“奶奶，小刺猬怎么做？”
“小刺猬呢，先捏出尖尖的头，鼻子用枣做，然后用小面团做出小尖尖，黏在背上，再在背上放几颗红枣就行了。”
听了奶奶的话，我迫不及待地尝试起来。“小刺猬，尖尖的头，红红的鼻子……”我使出了九牛二虎之力，再凭借着七七四十九次的失败经验，终于捏出了一只别具韵味，不流于形式的……唉，其实是一条软软的长长的大毛毛虫。我垂头丧气，奶奶却安慰道：“没事，外在不影响内在，捏出的样子只是装饰，吃起来的口感还是一样的。”
接下来就是蒸了，我对着奶奶指着锅里的枣馍，对我说，：“枣呢，象征着红红火火，蒸呢，代表蒸蒸日上，祝你这一年在学习上也是如此啊！”而我正一门心思看着锅里的馍飞速“长胖”呢。
最后就是吃了，我对着“毛毛虫”狠咬一口。嗯，软软糯糯，面的Q弹与枣的甜香结合，令我飘飘欲仙，让人回味无穷。
枣馍的味道令人沉醉，家乡的风俗更使人久久回味啊。
故乡情作文初一 篇5
整点的烟花
徐帆
在我的老家有这样一个风俗，放烟花，在大年初一当天凌晨十二点整放烟花，每家每户都会出来放，长达一个小时才结束呢！
据说啊，古时候一到大年初一就会出现年兽，传闻它凶神恶煞、青面獠牙、气势汹汹可吓人了，所以整点的烟花是为了吓跑年兽，让新的一年无病无灾、健康平安、富强康乐。
在此之前，爸爸提前一天就去买了几百元的烟花，为驱赶年兽做准备，有长条的，简状的，方的，圆的……各式各样，我看着也在一旁跃跃欲试，心想着能赶紧拿出去燃放。
在十二点到来的前五分钟我就跟爸爸一起开始清点烟花，以确保能放一个小时。
十二点到了，门外整齐的烟花正在被逐一点燃，只听见烟花齐鸣，黑暗的天空中散发出绚丽多彩、璀璨夺目的烟火，漆黑的天空顺便被这烟花照的如白日一般亮堂。挨家挨户都在辞旧迎新，为天空穿上了“新衣”，为新年敲响了锣鼓，那场面热闹非凡，真是喜庆而又热闹的一个夜晚啊！
这场烟花看得实在是过瘾！一闪一闪的天，一亮一亮的地，点燃了烟花，点燃了我对新的一年的期待。
可是虽说驱赶年兽可以无病无灾、健康平安，但现在谁也没见过，是不可靠的。况且长达一个小时的烟花对空气有严重的污染，空气质量直线下降。
家乡的风俗很热闹，我也很喜欢这份喜庆的氛围。
故乡情作文初一 篇6
苦尽甘来
陈宇浩
清明期间回到老家，发现爷爷正在洗着一口大砂锅。我十分疑惑，便问：“爷爷，您拿着那么大一口锅是要干什么呢？难道是要炒菜？”“哈哈！”爷爷听了我的话，眉开眼笑着，“过一会儿你就知道了。”
“走吧！我们摘茶叶去。”大妈妈向我招招手。我们随后来到了茶园，一个个嫩芽在茶树上向我微笑，我们采了满满一大筐茶叶，往家走去。
到了家中，只见爷爷在灶台前将一根根木柴扔进火堆。“难道这是要炒茶叶？”我问爸爸。“没错。”爸爸回答，“现在要炒明前茶了。”“为什么要在清明前炒茶？”我接连问着。
“你可真是打破砂锅问到底，这个习俗可大有来历呢！在很久很久以前，据说有一个学识渊博又精忠报国的人，老百姓十分爱戴他，但他又一次直言不讳，被奸臣杀害，而他又很爱喝清明前炒的茶，为了纪念他，人们就在清明节炒茶、品茶。而且在清明前是茶叶最好的时候，所以才要泡明前茶。”在说话之时，茶已经下锅开炒，我目不转睛，直勾勾地盯着爷爷的手将茶叶舞得上下翻飞，像龙腾跃出水，又像鲲鹏展翅高飞，我看得眼花缭乱。嗅了嗅，香味迅速钻入我的鼻腔，令人心旷神怡。
我看着爷爷悠然自得，心中也生出了想尝试一下的想法。我戴上手套，学着爷爷的样子想在锅中翻飞。“啊！”我大叫了一声，脱掉手套，迅速将手放进冰水中，嘴上叫着：“好烫！”爸爸走过来，半开玩笑地说：“炒茶可是一门技术活，没点手法都干不来！”“唉。”我十分后悔刚才的鲁莽行为。
第二天，我的手肿出了一个巨大的水泡，用针一挑，浓水迸发而出。唉！我真是自作自受啊！不过爷爷告诉我炒好的明前茶可以喝了！来到院子里一看，炒好的明前茶正在竹盘中懒懒地晒着太阳，蒸发出身体的水分。茶叶经过充分地沐浴后又硬又脆。抓一把，泡一杯甘甜的明前茶，小小抿一口，满满是家乡的味道。
家乡炒的明前茶，喝一口，苦苦的，但是苦尽甘来，谁让里面饱含着浓浓的家乡味道呢？