酒店中秋节嘉年华活动策划方案 (一)
一、酒店中秋节活动目的
中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、酒店中秋节活动主题
“中秋同欢喜，好礼送不停”
三、酒店中秋节活动对象
针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。
四、酒店中秋节活动时间
20XX年9月
五、酒店中秋节活动形式
打折;赠送;抽奖
六、酒店中秋节活动具体内容
1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。
七、活动广告宣传
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
八、其它相关策略
嗅觉营消，让月饼的芳香和酒店文化去吸引进入酒店的客人，让月饼的芳香，顾客便主动闻香而来；人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。作文吧 WWW.zuOwEnBa.Net
酒店中秋节嘉年华活动策划方案 (二)
农历八月十五日（20XX年9月30日），是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。恰好今年中秋节在国庆节期间重合，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，本部门特制定此方案：
主题：欢度佳节
活动时间：20XX年9月30日～20XX年10月7日
一、目的：树立“恒通”品牌，达到经济效益与社会效益双丰收；
二、市场目标分析：本酒店客源主要为企事业单位和少量私款消费，这就需要酒店在提高档次外兼顾私款消费的客源。
三、定价策略
1、客房和餐饮价格基本上保持不变，但考虑节日期间的一些活动安排可采取打折或礼包的形式推出。
2、餐饮销售，要做到菜品丰富、多样且价位低，但要考虑纯利润来进行促销活动，建议对价格高的菜采取减量或减价方法。
四、活动内容
1、客房
（1）活动期间标间／单间可享受320元／间天，含早餐优惠；
（2）“财富之秋”团圆房（套房）：666元/间/天，含早餐、赠价值188元二人团圆套餐一份优惠；
（3）活动期间入住宾客每间房可获赠餐饮代金券50元；
（4）活动期间入住宾客均可延迟退房时间至14：00；
（5）如果宾客生日是八月十五的，凭有效证件，客房可享受6折，含早餐优惠。
2、餐饮
（1）合家欢团圆套餐：388元；
（2）财富团圆套餐：688元；
（3）如果一家人中有一个人生日是八月十五的，凭有效证件，在本酒店聚餐可享受6折优惠（不含赠券、特价菜）。
建议：餐厅推出具有本酒店特色的关于中秋节菜品，月饼等。
五、广告（促销）宣传
1、宣传促销
这是以付费或非付费新闻报道、消息等形式出现的，一般通过电台广播、电视、报刊文章、口碑、标志牌或其他媒介，为人们提供的有关饮食产品以及服务的信息。与广告相比，它更容易赢得消费者的信任。
餐饮业营销人员应善于把握时机，捕捉一些餐饮业举办的具有新闻价值的活动，向媒体提供信息资料，凡餐厅接待的重大宴请、新闻发布会、文娱活动、美食节庆等，都应该邀请媒体代表参加。可以事先提供有关信息，也可以书面通报的形式、或自拟新闻稿件的方式进行。一般应由部门有关人员负责稿件的撰写、新闻照片的拍摄等事宜。还可以与电视台、电台、报纸、杂志等媒介联合举办“美容食谱”、“节日美食”、“七彩生活”、“饮食与健康”等小栏目，既可以扩大本饭店在社会上的正面影响，提高本部门或餐厅的声誉，又可以为自己的经营特色、各种销售活动进行宣传。
2、全员促销
也就是餐饮店所有员工均为现实的或潜在的推销人员。第一层次是由专职人员如营销总监、餐饮销售代理、销售部经理、销售人员等组成的；第二层次由兼职的推销人员构成，如餐饮总监（或餐饮部经理）、宴会部经理、餐厅经理、预订员、迎宾员以及各服务人员等等。经理们可在每餐前至餐厅门口迎候宾客；餐中巡视，现场解决各种投诉疑难问题；餐毕向宾客们诚恳道谢，并征询宾客对菜点、酒水以及服务的看法和意见；服务人员则通过他们热情礼貌的态度、娴熟高超的服务
酒店中秋节嘉年华活动策划方案 (三)
鉴于我公司刚开业不久，顾客虔诚度和品牌形象不夠，近期新员工较多等环境。我们该当更新营销理念，不消打折、贬价等老式促销方法，也不推出“中秋套餐”或别的方法涨价给顾客产生消耗压力。现筹划经过议定节日前加强员产交易技巧培训，查验、美满相干办法、配置，包管音响结果等办法进步我们的办事质量，表现企业的精良形象。并经过议定消耗后奉送一张“限下次利用”的红酒赠券吸引顾客的再次到临，增进节往后十多天的消耗。
1、推出一个操纵大略、不容易出错出乱，具有亲情味，对顾客又有必定吸引力的活动——“开厢有礼”：9月22日每间房都可获赠一份月饼，一张“限下次利用”的红酒赠券。月饼的数量：小包4个，中包6个，大包8个，公主1：10个，公主2：12个，公主3：12个，王子16个，公爵20个，共76个，如果顾客再次必要则自行购买。（另在宣扬时暂加一个“奥秘活动”以吸引顾客，如无酒商赞成则每间房送一个纸怀）。
2、对场内作大略装潢以营建节日氛围。
3、已发起各酒水供货商到我店进行促销活动，如有精良的方案则予以履行。并要求每家都供给一部分中秋礼品赞成我店送给大客户。
4、将提早对各项工作作详细的安排、安排，以确保营运。
酒店中秋节嘉年华活动策划方案 (四)
1、月饼 活动名称：月饼圆，月儿圆
活动形式：由面点师表演并指导有兴趣的员工制作月饼(可以以组为单位进行)，并评选出最有创意奖最受欢迎奖最正宗奖等给予奖励。
品月饼、赏月亮——员工相互讨论。
2、孔明灯
活动名称：孔明灯，月儿明
活动形式：由专门技师现场表演和有兴趣的员工制作(可以以组为单位进行)，为以后放飞做准备。
与员工互动，调动员工的积极性与热情度。签字——员工在公司提前做好的大的孔明灯上签下愿望祝福等。放飞孔明灯——放飞心情。
孔明灯又称天灯、祈福灯或者平安灯，当精彩的节目演出后，大家将中秋心愿写在孔明灯上，看着挂在夜空里圆圆的.月亮，趁着月色，一起点燃放飞。将节目拉向高潮。
七、现场布置
1. 舞台布置——包括一个大型的背景屏，以供故事讲解是播放投影。
2. 音响设备布置。
3. 灯光照明布置。
4. 观众席布置。
八、活动结束
现场清理安排。