学炒菜作文400字(一)
时间过得真快，一转眼又到了暑假，在这个假期里我想学好多东西，比如骑自行车，打羽毛球，学炒菜。但对我来说最重要的还是做菜，每次看到电视里做美食的节目时，我就目不转睛看着，多想自己是一位厨神，想吃什么就做什么吃，想想就觉得好兴奋。
那天我看见妈妈要烧卷心菜，心想炒个青菜可难不了我，就自告奋勇地又说：“今天让我来炒菜吧。”妈妈答应了，我信心满满的接过妈妈手中的卷心菜，首先我把卷心菜的叶子一片片的撕下来，放在水里洗干净，放到案板上，接着，我拿起菜刀小心翼翼切菜，把它切成条状，当我得意洋洋的时候，一不留神手里的刀毫不留情的将我的手指刮了一小道口子，虽说不深，但十指连心的痛让我一下子想放弃。
妈妈急忙找来创可贴将我的手指包住，妈妈好像看穿了我的那点小心思，鼓励我说：“你一定能把它烧好的，不能半途而废。”于是我忍住了痛，继续切菜。功夫不负有心人，菜终于切好了。最后，我往锅里倒油，蒋菜放入锅中炒熟，一道香喷喷的卷心菜终于烧好了。( 作文 zUOWenba.neT )
通过炒菜，让我明白“世上无难事，只要肯攀登”的道理，无论是生活还是学习，只要坚持不懈，就一定会成功的。
学炒菜作文400字(二)
每个人的人生中，有很多的第1次，有第1次学会说话，也有第1次学会走路，还有第1次学会吃饭。而我也不例外，我的第1次，就是有炒生菜这个环节。就是语文老师给了我的这个第1次，星期天她让我们看劳动与技术上的第7课，让我们一起来做菜。
今天我和妈妈一起来做菜，我们准备了有许多的菜，有包菜、一小块姜、一些葱，那一切准备就绪，我们现在开始炒菜。先把煤气罐打开吧，锅烧开。先放一勺油，可惜我弄掉了一点油。然后妈妈让我放入姜放入包包菜，。然后反复的来，炒，炒的，我手都快酸了妈妈才说放入葱。放入葱之后，要放入一些金针菇。妈妈长了一勺的盐。妈妈又对又弄了一些生抽后来一些耗油。然后再反复吵吵到，一定尝试之后把锅盖上，盖子盖好之后再炒打开油烟机让他吸烟。
再把盖打开接着朝，油烟机不要停。我炒呀，炒呀，炒呀。妈妈尝了一点说，熟啦了。妈妈让我把它放到盘子里。到房子里妈妈说先尝了一口说有一点点咸我却觉得很好，不咸不甜刚刚好。是我亲手炒的菜，我心里美滋滋的，我以后一定要多多炒菜。你们说对吗？
学炒菜作文400字(三)
上周末，妈妈的生扭到了。不能炒菜，爸爸准备炒时，一个电话打来爸爸就去干活，那就只有我了。
妈妈温和地说：“儿子那就你来炒吧？”我对妈妈说：“可是妈妈呀，我不会呀！”妈妈说：“没关系，我可以教你呀！”我又说：“那好吧。”
说完，妈妈就叫我洗菜、切菜，这些事做完，就让我打鸡蛋。我把一个鸡蛋磕了一下桌子，磕出一个小囗再往两侧一用力鸡蛋就变成了两半。里面的蛋黄和蛋清都落在了碗里。这时我磕了一个鸡蛋，只听砰的一声，鸡蛋炸开了，里面的蛋黄和蛋清全都是黑色的，顿时橱房里臭氣熏天。这时我才知道这是个坏鸡蛋，幸好碗里的鸡蛋没事。
开始炒菜了，我把火打开在里面放一些食用油。我想：要等油热要一两分钟才能炒菜，反正闲着也是闲着要不开一把王者荣耀。十分钟后我王者荣耀打赢了。我发现油早就开了，我急忙把鸡蛋放了下去，刚放下去一些油喷到了我的脸上让我痛地一蹦三尺高。可是我也故不上疼痛，续继炒起来，这时妈妈跑了过来在我脸上抹了一些牙膏。就开始指挥我炒菜了，她先我让炒了两分钟，之后让我放盐，再让我放生抽，最后放一些番茄，翻炒均就出锅了。
妈妈吃了一口说：“做的真好吃呀！”我不好意思的笑了笑，但心里却美滋滋的。
学炒菜作文400字(四)
这周老师布置了一样有趣的作业，自己动手做一道菜。我打算学做一道我最喜欢吃的菜——虎皮鸡蛋，以前妈妈做过几次，我可喜欢吃了。
首先，我往锅里添了一些水，洗了六个鸡蛋，放在锅里把它煮熟。过了十几分钟，鸡蛋煮熟了，我把它从锅里捞到碗里用冷水冷却了一下，再把蛋壳剥掉备用。然后，我学着妈妈平时做饭的样子，打开液化气，往炒菜的锅里放了一点点油，油热之后我把鸡蛋放进锅里煎，突然，锅里噼里啪啦的嘣嘣响，我吓坏了，赶紧叫妈妈来，妈妈说：“你是不是锅里的水没烘干就倒油了”。我说：“是的”。妈妈说：“倒油的这时候要把锅里的水烘干，要不然油遇到水就会炸锅”。我恍然大悟，原来炒菜还有这么多的学问。
调整好后我继续煎鸡蛋，六个白白的小鸡蛋披上了金色的衣服后，撒上少量盐和糖，倒一点点生抽，少于水，再煎一会儿收汁，新鲜的虎皮鸡蛋出炉了，我把它盛入盘子中，大叫：“妈妈，妈妈我做好了。”妈妈来到厨房看了看我煎的虎皮鸡蛋，伸出大拇指说：“真棒”。我可开心了。
第一次做菜还算成功，吃着自己亲手做的虎皮鸡蛋非常自豪，我以后要学做很多菜。
学炒菜作文400字(五)
每当闻到家里喷香的饭菜，我总会想起那次炒菜，它在我的成长路上留下了浓墨重彩的一笔。
一天，我看见爸爸又在厨房里“变魔术”。我心想：我都这么大了，也是时候学做菜了。于是我央求爸爸给做一道菜的机会。爸爸说到：“你第一次做菜，先学做西红柿炒蛋吧！”
我想：西红柿炒鸡蛋有什么难的，分分钟搞定它！可老天爷非要跟我作对似的，打蛋就出现了问题：碗里布满了碎鸡蛋壳。我慌了手脚，问爸爸怎么办，爸爸却叫我自己把碎鸡蛋壳拿出来。我只好把手伸入粘稠的鸡蛋液里一颗颗的挑出来。
接下去，就是放油，然后将打好的鸡蛋和爸爸帮我切好的西红柿一次放入锅里，在里面翻炒。我本以为现在可以高枕无忧了，但老天爷又给了我一个大巴掌：锅里的一颗豆大般的“蹿天油”从锅里蹿了出来，像离弦的箭一样飞到了我的手指上。一阵钻心的痛弄得我跳了起来，马上冲冷水。可过了一会儿，我又闻到了一股扑鼻的焦味，啊！要焦了！我赶紧放酱油回锅了一下，倒入了盘子里，这才没焦。
晚上，爸妈把我做的菜重点品尝了一下。妈妈说：“味道不错呀！”我心里别提多开心了。因为经过我的努力，最后获得了爸妈的认可。回想过来，又是一部分令人怀念的童年。
学炒菜作文400字(六)
肖雨露
今天，由于妈妈要加班。所以今天我自己炒菜。
刚一开始我觉得炒菜非常简单，就是如同一团火只是要泼水就能灭的那种简单。于是我小心翼翼的开火，然后把锅洗的干干净净。放上去，这时候我在想下一步放什么。结果遭了没有放油。着急的我扭头去看，我就只往上冲去拿油，见这大火。我吓得半死不活，就只想打电话让妈妈回来。可想到妈妈经常对我说：”做什么事情都不能半途而废，要坚持做下去。”这一刹那间，鸟儿为我唱歌，加油！树叶为我鼓掌，于是我把盖子盖上了一会儿。看火竟然灭了，接着就开始洗菜。
洗完菜之后，我直接把菜放在锅里。结果崩一声。一点油跑在了我的身上。我急忙的穿上了围腰，继续。只要你有足够的信心，就一定会做好。经过一分钟的思考，我终于知道怎么才能炒好菜。不是，经过一番折腾后，我终于才把菜炒好了。我成功了。菜很好吃，我很开心。就在这时候，天边出现了一道红霞，鸟儿在天空中飞翔。一阵凉风吹过，我感到一身很凉爽。
今天我非常开心，因为我尝到了妈妈的以前的辛苦。
学炒菜作文400字(七)
今天晚上，我想学炒菜。因为我觉得妈妈平时做饭非常辛苦，作为妈妈的小棉袄，我应该帮妈妈做些什么。
我今天想做的菜是清炒莴苣，我得先把莴苣削皮。我左手拿着莴苣，右手拿着削皮刀，走到垃圾桶旁边，削啊削，削啊削……哎呀！手一滑，莴苣掉垃圾桶里了。我赶紧把它捡起来，洗干净，准备切成片。我拿起菜刀。妈妈赶紧阻止：“不要拿菜刀，很危险，还是我来切吧！”我说：“妈妈，您这么辛苦，还是我来切吧！求您了，我会小心的！”妈妈只好站在一边为我加油。可我怎么切也切不动，最后还是妈妈帮我切好的。
我穿上围裙，准备炒菜啦！妈妈帮我打开燃气灶，我把莴苣倒进锅里，不一会儿，莴苣好像在锅里吵了起来：“好渴呀，好渴呀，我们要喝水！”我把半碗水倒进锅里，他们终于不吵了。我先往锅里加了一点盐，然后加了一点耗油、一点鸡精，再把莴苣翻炒几下，最后盖上锅盖焖煮了一会儿，揭开锅盖，莴苣终于炒熟了，可以装盘啦！
终于可以吃了，香喷喷的，真诱人！我夹起一块尝了一口，好咸啊！哎！第一次炒菜翻车了。虽然失败了，但我不会放弃，我会多学几道菜，炒给爸爸妈妈吃。
通过这一次尝试，我发现炒菜不容易，爸爸妈妈平时做饭真是太辛苦了！
学炒菜作文400字(八)
新的一年要学会新的本领，炒菜是生活中必不可少的技能，今天妈妈教我学炒菜。
准备好新鲜的食材，就可以正式开始了。炒菜有很多环节，首先把油烟机打开、把火打开。第一次点火，我心里有点害怕，小心翼翼，火怎么也点不着，妈妈一边示范一边鼓励我。火终于点起来了，我很兴奋，菜下锅了，我一边翻炒一边在脑海里浮现出这样的场景：小白菜说：“我要去锅里跳舞！”小胡萝卜妹妹也害羞地说：“吃了我，小朋友们会变得更健康。”小白菜和小青椒欢快地跳起了舞，锅里时不时发出“吱吱吱”的声音……
我正烧得起劲，忽然听到妈妈大喊：“陈语萱，陈语萱，快加点水，要炒焦了！”我这才回过神来，手忙脚乱地加水、加盐，继续翻炒……终于大功告成，出锅了。
这是我第一次炒菜，没有经验，别看炒菜很简单，其实做好一件事情很不容易，要控制好火候，还要不停地翻炒，手都有点酸了。不过当我吃着自己做的菜时，味道特别美，连妹妹都赞不绝口，用她那稚嫩的声音说：“好吃，好吃！”爸爸过来了，他说：“有胡萝卜丝的搭配，色泽鲜亮，如果放点小葱，就更好了。”
接下来的两天，我又尝试了蒜叶胡萝卜、番茄鸡蛋，有了小小的进步，心里美滋滋的！