我家的年夜饭作文(一)
“丁零零、丁零零……”睡梦中的我被一阵闹钟吵醒，门外传来了敲门声，嗡的想起今天要跟着爸爸妈妈一起买购买食材，制作年夜饭，想到一年一度的年夜饭又要来了，我开心极了！
穿戴好衣服，坐上爸爸的车通往超市，一路上灯红酒绿，到处挂满了灯笼，路上的行人相互交谈，脸上洋溢着幸福的笑容。我也不禁弯了弯嘴角。
到了超市，年味的气氛更是浓。超市挤满了人，各种打折产品在促销，我们一家人便各自买好需要的东西，付完钱就准备回家了。
到家之后，爸爸妈妈拿出食材，看着在水盆里蹦哒的大鱼，在盆子里迫不及待想要跑到地上来的大龙虾，还有横冲直撞的大螃蟹等等，真想让它们快点成为我的盘中餐腹中物啊。
我撸起袖子，准备大干一场！我把手伸进水盆里，准备把鱼抓出来，给妈妈处理，可是那鱼像感应到了什么，连忙跑向另一边，我连忙把手伸向另一边，可是这只鱼又跑了，可恶！于是我和鱼做起了斗争。妈妈看着我气急败坏的样子，不禁笑了起来，拿出一个工具，一下就把鱼给捞出来了，我在身旁连连赞叹！接着我和爸爸妈妈一起来处理各种食材，进行烹饪。
一个小时后，桌上摆满了各种美味佳肴。有冒着热气的大鲤鱼，有口齿生香的大龙虾，有热气腾腾的排骨汤，还有滋滋冒油的羊肉串等等。最后奶奶端上了一盘饺子，看着那白胖胖，圆溜溜的饺子，让人不禁留下口水。真想让他们快点成为我的盘中餐腹中物，我赶紧坐下来，狼吞虎咽的吃起来，家人都哈哈大笑。
一家人坐在一起吃完团圆饭后，便是放烟花的时刻，爸爸点燃烟花，只见大烟花迅速冲出重围，到达天际，绽放属于自己的光彩，照射出人们脸上幸福的笑容，它们在欢呼，庆祝新年的到来！作文网 ZuoWenBa.Net
我家的年夜饭作文(二)
盼啊，盼啊，盼星星，盼月亮，终于盼到了过年。依照中国人的传统，在大年三十的晚上，所有的家人要在一起团聚，吃顿年夜饭，一起庆祝新年的到来。
当然，除夕的年夜饭可不能随随便便的一起吃顿饭。我们中国人的年夜饭是很讲究吉利的，每盘菜都有它独特的寓意，每盘菜都意味着对新的一年的美好祝福。这天一大早，外公、外婆还有妈妈便开始忙碌了起来。外公负责准备菜单，每一道菜都要有它的寓意，而外婆和妈妈则忙着准备食材，为晚上的年夜饭做足了准备。
终于到了晚上，一道道丰盛可口，色味俱全的饭菜出锅了，我不禁流出了口水。第一道菜当然是红烧鲤鱼了，这道菜寓意着年年有余。这道菜的做法可不算简单，要先把鱼放在锅里炸到两面金黄，再用做好的酱汁和鱼一起放在锅里焖一会儿，一道香味浓郁的红烧鲤鱼就做好了。为什么是红烧呢？因为红是中国人认为最吉利的颜色。
还有西红柿年糕汤。年糕意味着步步高升。被煮的软糯的年糕加上鲜香的西红柿汤，真是色香味俱全，让人吃得停不下来。
我们北方人过年的传统当然是要吃饺子了，饺子的样子很像元宝，吃了之后的一年便可以财运旺盛，并且吃着自己包的饺子，有着满满的幸福感。
在年夜饭中当然少不了相互敬酒这一环节了。这时候就是小孩子们最期待的时刻了。因为每当过年的时候，大家都要相互敬酒，小孩子们喝不了酒，就会以饮料代酒来敬酒，大人们就不会限制小孩子们喝饮料了，小孩子们就可以毫无顾及的畅饮自己喜欢的饮料。
吃着年夜饭，饭桌上一片欢乐，家人们相互祝福着，其乐融融。
我家的年夜饭作文(三)
刘芯余九年级四班
你要问什么时候最热闹？那肯定是在一年末尾的那场盛大的年集。
年集那天，主街上必定一片通红，那些都是卖对联、灯笼和年画的。毕竟一年就这么一次，每个摊位前都挤满了人。有专心挑对联的，有单纯凑热闹的，也有趁摊主不注意拿手机扫福字的。即使被发现了，两个人也只是笑笑，谁都不想破坏了过年的这份和气。通红的不仅有对联，还有小金鱼。这可把小孩子们乐得不可开交。小金鱼在水里懒洋洋的晒着太阳，丝毫不计较外面的热闹与喧嚣。孩子们哭着闹着让大人们掏钱买金鱼，一条可不够，怕它太孤单，最起码要两条，卖鱼的小贩也附和道：“好事成双。”
往里走是集市的老街，老街口卖的全是吃的。这个手里拿着糖葫芦，那个手上捧着烤地瓜，还有年糕、臭豆腐、糖酥果等。还没进老街呢，大人们手里已经塞满了各种美味，孩子们肆无忌惮的在前面带头奔走。老街上的摊贩几乎是每集都在，都有各自的位置。因为过年要准备新碗筷，平时没那么热闹的碗筷摊位也挤满了人。只见这个阿姨拿手一比划，那个奶奶把两个碗一扣，都各自选中了心仪的那摞。置办年货无疑是件大事，焦糖和奶油味的瓜子，最受人们青睐，葡萄干和红枣也必不可少，还有夏威夷果、巴旦木、开心果等也不可或缺。
赶年集是大事，每家每户的老老少少都会去集上挑挑拣拣，遇到熟人是很正常的事。“新年快乐啊！”“新年快乐，身体健康！”打招呼的声音夹杂着小贩的吆喝声，每个人脸上都洋溢着喜悦的笑容，年味也愈加浓了。
我家的年夜饭作文(四)
除夕夜的年夜饭，是我们中国人一年中最重要的一顿饭。它承载着我们对美好生活的期盼，寓意着阖家团圆幸福。每年的年夜饭，全家人围在一起，吃着年夜饭，看着春晚，说说笑笑，开心极了！
下面，我带大家参观一下我们家的年夜吧！
清蒸鲈鱼。这道菜可是我的最爱，妈妈教我做这道菜需要先将新鲜的鲈鱼洗净，用料酒和葱姜腌渍，然后把腌渍后的鲈鱼放入蒸锅，待鲈鱼蒸好后，淋上蒸鱼豉油，最后切好葱丝，浇上热油，一盘鲜美的清蒸鲈鱼就做好了。这道菜寓意在新的一年中，年年有余，日子蒸蒸日上。
黄金蛋饺。这道菜是姥姥的拿手菜，只见她在炒菜的锅勺里浇上鸡蛋液，鸡蛋液受热均匀后，变成了一张圆圆的鸡蛋饺子皮，只见姥姥迅速的在“饺子皮”里裹好提前准备好的虾仁竹笋肉馅，然后将边缘捏紧，最后勾芡，淋在蛋饺上，此时的蛋饺变成了一个又一个的小福袋，吃一口，简直要鲜掉眉毛啊！这道菜的寓意，便是招财进宝，富贵吉祥！
瞧这盘豆腐！乍一看它是不起眼的，这可是盘有内涵的豆腐啊！制作豆腐箱，要先将豆腐切成大小相同的方块，用油炸至金黄色捞出，再在豆腐块的一面切开一块皮（一侧不切断，起箱盖作用），挖出内里豆腐，再填上调好的馅料，盖好“箱盖”。豆腐箱完成啦！相传乾隆皇帝路过淄博，吃过这道菜后，可是对豆腐箱赞不绝口呢！豆腐箱的寓意是开箱取宝，大吉大利。
最后一道油焖大虾，大概是千家万户的年夜饭中最常见的一道菜了。妈妈将大虾炒好后，我将大虾一个个整齐的码在盘中，撒上白芝麻，好有颜值的一道菜啊！虾的寓意是哈哈笑。年夜一道虾，一年笑哈哈，祝愿大家快快乐乐。
旧岁至此而除，来年另换新岁。祝愿大家年年岁岁，平安幸福！
我家的年夜饭作文(五)
今天是除夕，我们家大人早早地就开始忙碌起来了，为年夜饭做准备，全是我喜欢的菜。
一、拔丝地瓜。顾名思义是可以拔丝的地瓜，那它是怎么拔丝的呢？
这道菜炒糖色、拔丝是个技术活，听我慢慢说。先将地瓜洗好、切块，放进油锅里，炸至金黄、熟透，然后锅里少留一点油，这时这道菜的主材——白糖，就上场了。油加热后，锅里下入白糖，小火翻炒，白糖就慢慢融化了，颜色也一点一点地变红，继续翻炒，没一会儿就变成了香气扑鼻的糖浆，这时就把已经炸熟的地瓜块倒进糖浆里，迅速翻炒，地瓜块被糖浆包裹住后，立马出锅装盘，拔丝地瓜就做好了。刚出锅的糖浆还没有完全凝固，夹起一块儿就拉出一条条长长的、金黄色香喷喷的丝来，尝一口，甜甜的，味道美极了，真是一道好菜！
二、红烧羊排。一听到这个名字我就口水直流，红烧羊排搭配米饭简直是人间美味。爸爸烧羊排时还在里边放了一点辣椒，使它更加有滋味，我对这道菜有着无限期待。
三、小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇是姥姥的拿手东北菜，还要加入粉丝一起炖。鸡肉蘑菇粉丝出锅喽，香气四溢，太诱人了。
四、饺子。年夜饭中最重要的主食就数饺子啦，除夕夜我们家包了爸爸妈妈最爱吃的酸菜猪肉馅儿饺子，给我包了纯肉馅儿饺子，我把饺子蘸上了酱油，一口一个，饺子里有许多汤汁，一咬就出来了，吃完口齿留香，我一口气可以吃上十个八个饺子。
年夜饭好吃的菜太多了，我们小孩真想每天都过年。你家的年夜饭都做哪些好吃的东西？咱们交流交流吧。最后祝大家新年快乐，虎年大吉！
我家的年夜饭作文(六)
在窗外灿烂的烟花照耀下，我与心心念念的年夜饭相遇了。今年的年夜饭对我来说有特殊的意义，我特别期待。
我早早的准备好餐具，坐在餐桌旁等着上菜。先上了几个青菜，我都没有动筷。直到妈妈笑着说：“鱼来了，年年有余！”妈妈把爸爸最拿手的酸菜鱼端上了桌：鲜红的小辣椒漂浮在鱼汤上，被衬托下的鱼片更加可口诱人。我最喜欢吃鱼了，连忙用筷子夹了一片鱼肉，这鱼片初入口中，爽滑可口，酸中微微带点辣。我又舀了一勺鱼汤，鱼汤香辣不腻，不像鸡汤一样——油太多。陆续又上了几道菜，我都是随便吃了几口，提不起兴趣来。
我问坐在一旁的奶奶，饺子什么时候上桌。奶奶对我说：“别着急，饺子最后才能吃的。”
在我的期盼中，饺子终于上桌了。我拿着筷子从各个饺子盘里寻找着，我自己包的“补丁娃娃”和“扁扁娃娃”呢？“找到了！”我大叫道。这是我第一次包的饺子。这两个家伙太丑了，和妈妈包的饺子相比真像丑小鸭和白天鹅一样。他们模样虽然不好看，但是他们是我的处女作。在包饺子时，我是下了大功夫的。包“补丁娃娃”时，我按照妈妈教的包完以后，发现饺子上破了一个洞，妈妈告诉我是饺子馅太多了，教我用小面团补上了小洞。包“扁扁娃娃”时，我吸取了教训，饺子馅放的少了，包完以后就成了扁扁的了。我吃着“补丁娃娃”和“扁扁娃娃”，虽然模样不好看，我感觉还是很好吃的。
今年的年夜饭，虽然对家里其他人和往年没有什么不一样，但因为我自己动手包饺子，所以对我来说有着特殊的意义。我经常看到妈妈包饺子感觉挺简单的，自己动手包的时候，发现真没有那么简单，正如陆游所说“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”
我家的年夜饭作文(七)
年夜饭象征着团圆与和谐，所以我们家也做年夜饭。
今年做年夜饭，我们家忙的可是不亦乐乎，我妈是主厨，我爸是副厨，我是打杂的，我爸爸在妈妈回来之前就已经做好了“大吉大利”这道菜等妈妈回来，妈妈做了步步高升，团团圆圆，年年有余，勤勤恳恳，百才，还有鼠你最六，这七道菜，而我负责摆桌椅，擦桌子，洗碗，摆凳子等。
厨房里的乒乒乓乓锅碗瓢盆都在演奏着做饭进行曲。
只见妈妈左手拿着平底锅颠来颠去，右手拿着铲子翻来翻去。一会儿又加酱油，一会儿又加盐，一会儿又加醋……将这道菜翻炒了不知多少回。这个时候妈妈突然，将锅抬起又落下，熟练的动作，不知在背后做了多少遍。有的时候我还看会电视的呢！不一会儿饭就做完了，我赶紧将这些碗啊，盆啊，盘子啊，都端到桌子上。
热腾腾的饭菜摆在桌子上，让人可以口水流下三千尺了！要说妈妈做的这些菜啊，就是色香味俱全。不用说色了，那种香味是势不可挡的，香味就像从菜里钻出来，跑进了你的鼻子里一样，味道更是让人赞不绝口，你要是夹一口菜吃准放不下筷子。刚坐下，爸爸拿起酒杯说，这一年我们有勇有谋，同甘共苦，大家都有收获，比如说儿子，你音基考过中级，进入了合唱团……
我和妈妈连连叫好。现在我就来告诉大家，那些菜都是什么吧。那道步步高升是竹笋，那道团团圆圆是肉丸，那道年年有余是鱼，那道勤勤恳恳是芹菜，那道百才是白菜，那道鼠你最六，是六只老鼠样子的馒头。说完话，我们便立刻吃起来，狼吞虎咽，没办法，我们就是吃货一家。
这就是我们家的年夜饭，团圆的象征。
我家的年夜饭作文(八)
一提到过年，大家首先想到的也许是放鞭炮，穿新衣，贴对联，看春晚……殊不知，最最令人难忘的，就是——吃年夜饭啦。
从古至今，在大年三十的晚上一直延续至今的传统习俗吃年夜饭。在春节期间，许多人不远万里地回来，甚至徒步、骑马，不就是为了和家人一起团圆，吃顿年夜饭吗？也许，这年夜饭就是与家人团聚的一个媒介吧！好了，我现在就“晒晒”我家的年夜饭。
三十那天，爷爷亲自下厨，带领我们做了一次眼睛和舌头的精彩体验。那天，舅舅、舅妈和表弟，还有很多人也来到了我们家，大家一起品尝着美味佳肴，一边不时谈论着什么。每个人的脸上都写着笑容，尤其是奶奶，她脸上的笑容比任何人都要灿烂，也许，她是看到了大家吃好喝好，其乐融融，尽享这场盛宴的欢乐气氛吧。
年夜饭的菜肴更是色香味俱全，让人看了馋涎欲滴，舌根下早已积蓄了满满的馋涎。红烧猪蹄色泽通红，里面的软筋晶莹剔透——猪爪又取“挠财”之意。红烧鱼是三条花黄鱼，撒上蒜蓉、葱花、红绿椒丁，炖出来更是既好看又好吃，又取“年年有余（鱼）”之意。蒜蓉粉丝蒸扇贝则是在贝壳上放上做好的贝肉，粉丝一条条精心地盘好，再加上蒜蓉、椒蓉细丝在旁点缀，最后洒上一些汤汁……只是看一看满桌的饭菜，便已经欲罢不能了。我拿起一只蒜蓉扇贝蒸粉丝，轻轻一咬，粉丝的滑润与扇贝的鲜美，还有蒜蓉的清香交织在口中，实在是一道美味佳肴。吃着好吃的菜肴，我突然想到了马年春晚中开场白的一位厨师的话：“春晚就是吃、就是喝，就是舌尖上的中国！”不错，每年的春晚，我们都是这样与美味碰撞！都是与中国饮食亲密接触！
春晚结束了，年夜饭吃完了，可是中国人的传统美德却代代相传！
我家的年夜饭作文(九)
淡黄色的日历随着时间的推移变得逐渐单薄，转眼间，新年已经悄悄的来到了我们的身边，我最期待的还是那一顿美味的年夜饭。
大年三十这一天终于到来了！
晚上，夜幕降临，窗外的天空随着时间的推移逐渐变得黑暗，大小不一的星星布满了整片星空。最热闹的地方当然要数厨房了，大家边聊天边做饭，不时的传出一阵阵的笑声。随着妈妈手里的锅铲上下翻飞，一道道美味的饭菜跃然于饭桌上。我望了望这足足摆了满满两张桌子的年夜饭，一股股浓浓的香气扑鼻而来，肚子里的谗虫早已跃跃欲试。就算光闻不吃，也能把人给谗倒，令人胃口大开！等到大家都落座后，斟满美酒和饮料，我们的年夜饭就伴随着春节联欢晚会正式开始了！
“嗯——太好吃了！”我一边在心里感叹道，一边品尝着饭菜的味道。你瞧！金针菇和火腿被蒜末和调料紧紧的包裹在一起，彼此的味道充分融合，有肉香和菌菇特殊的香气，还有那浓浓的蒜香，真是让人回味无穷；你看那被可乐给包住的鸡翅，油亮亮的泛着诱人的光泽，一口咬下去满嘴的香甜，使人恨不得把骨头都给吃掉；你再看那煮得晶莹剔透的水饺，不仅皮薄馅多，口味也是相当的棒，那鲜美的汤汁爆满整个口腔，唇齿皆留香；寓意着年年有余的红烧鱼色香味俱全，寓意步步登高的年糕白如银黄如金，煞是好看。
大家在欢声笑语中举杯庆祝，每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容，把最美的祝福送给家里的每一个人。家，是最温暖的地方，是一座港湾。而家的温暖和家人的爱，在年夜饭中都体现得淋漓尽致。有了国家的强大才有我们小家的安定，祝愿我们的祖国越来越美好，繁荣昌盛，国泰民安。
我家的年夜饭作文(十)
“爆竹声里一岁除，春风送暖入屠苏”，到处洋溢着年的味道。买年货，扫房子，蒸饽饽，贴春联，放鞭炮，吃年夜饭，看春晚，拜年，逛庙会，年一天天近了，年味也日浓一日，而令我始终魂牵梦萦的年味就是我家的年夜饭。
年夜饭意味着人们对家人幸福团圆的美好祈愿，全家人格外重视，于是“整戈待发，集体上阵”，而作为总指挥官的奶奶更是提前几天就为这场王家的“满汉全席”张罗开来，一趟又一趟陀螺似的奔忙于菜市场和家之间，鸡鸭鱼肉、海鲜、青菜、水果就都被奶奶请回了家。
到了年三十这天下午，总指挥官奶奶开始下达命令，爷爷负责剥葱扒蒜，准备配料；妈妈负责瓜果糖茶，准备春晚配餐；爸爸负责洗菜、配菜；奶奶自然是当仁不让做大厨喽！而我除了摆餐具，还被安排做机动员，哪里需要我就去哪里，虽然大多数情况是帮倒忙，我仍然“忙”得不亦乐乎。任务安排妥当，叮当哐啷一顿忙活，我们大获全胜，一顿丰盛得年夜饭摆上了桌。
你们看，皮薄馅大的饺子，寓意着大吉大利；鲜嫩味美的大鲤鱼，寓意年年有余；肥而不腻的卤猪手，寓意发财就手；色彩鲜艳的素炒什锦，寓意前程似锦……看着如此美味，感觉自己的口水已经流了好几丈。下午6点，终于等到全家都到齐了，奶奶端上了我们家的重头戏，寓意团团圆圆的甜蜜汤圆，奶奶刚把汤圆放桌上，小孩们就瞅准时机，拿起勺子，争先恐后地在盘子里抢，生怕自己没得吃，“乒乒乓乓”一阵勺子地碰撞声过后，汤圆被一扫而空。爷爷连忙说：“慢点，没人跟你抢。”奶奶他们笑得脸上都开了花。
全家人围坐一起吃着团圆饭，伴随着窗外爆竹声声，绚丽的烟花腾空而起，一家人说说笑笑，每个人的脸上都洋溢着幸福，这就是我家的年味。