烙饼作文 篇一
在这个丰富多彩的寒假里，我学会了做一道菜，这道菜就是烙饼，像今天怎么烙饼吗？那就快来看看吧！
准备材料了！我把面粉全部倒进一个大铁碗里，把两个鸡蛋拿出来，正准备把鸡蛋打碎时，忽然想到：烙饼加不加蛋黄呢？
我便跑去问妈妈：“妈妈，烙饼加不加蛋清？”“你连蛋清都不加辣，加鸡蛋又有什么用呢？真是个小傻瓜！”妈妈笑着调侃我。“不对不对，应该说加不加蛋黄，我说错了！”“可以加。”
我急忙跑回厨房，拿起蛋就打，因为我平时看过妈妈打蛋，一敲一掰就麻利的把蛋给打出来了，可惜一不小心给洒了一点出来，我慌忙的拿抹布把那里擦干净。从拿筷子的地方拿出了一双筷子，使出吃奶的劲搅拌调好的面粉。过了一会儿，我觉得搅拌的差不多了，便放下筷子。我开了火，把锅里的水珠烧干。等待的时候，又拿筷子使劲的嚼着面粉。我听到了锅里的响声，赶快把油拿出来，往锅里倒了一点油，妈妈不知道从哪冒了出来，对我说了句：“油多了。”
“那要多少油？”“大概三根手指大小就差不多了。”“好嘞，谢谢妈妈！”我用勺子把多出来的油舀了出来。
等了一会儿，又开始沸腾，我急忙把调好的面粉倒下锅，用锅铲弄均匀。
这时候妈妈又对我说：“现在关小火，待会儿锅中间冒烟的时候就把锅中的饼切开，一一翻面。”
我照着妈妈说的做果真把饼烙好了！我关掉火把饼盛到盘子里加了些韩式拌料，饼烙好了！
我把饼干的餐桌上，马上就要开动了！不过，我发现做一道菜真不容易，更何况天天都要做饭的妈妈呢，所以我们更应该孝敬父母！
烙饼作文 篇二
那天放学回家，刚好肚子饿了，看到旁边有卖梅干菜扣肉饼，我就买了一个，还挺好吃的，我就想自己动手做一个。
一回到家，就拿出做烙饼的材料，面粉丶馅料，迫不及待的忙活起来。
先往碗里倒一堆面粉，这时候，妹妹跑来，抓了一把面粉往自己脸上抹，哈哈，他可真是一个大花脸。在面粉中，加入适当比例的水，再用手去搅拌，越搅越粘，接下来我用两只手拢住在案板上，来回的揉压着，我心中早已有大布局似的，像一个乐队指挥那样，眼观八方，一环紧扣一环，面粉在我的手下魔术班成了软乎乎的面团，接下来反复的捶打。用擀面杖擀，这是为了使面更加筋道，活脱脱一个小胖子吗！这一步叫做揉面
我把它放到碗里，用东西罩着，这一步叫做醒面。
几个小时之后，原本胖乎乎的面团变成了瘦瘦的，摸上去没有，之前软了，原来这就是醒面之后的效果。
现在就是做馅料的时候了，把肉和葱搅拌，先炒的半干不熟，放在碗里。
把面揉成一个大圆饼，在中间抹上馅料，再把两边对折，紧压紧边角。
打开煤气，在锅子内放入猪油，噼里啪啦，猪油的香气弥漫开来，我把烙饼轻轻地放在油里，滋滋滋滋，烙饼的一面已经焦黄了，我赶紧把它翻过来，就这样翻来覆去，第1个烙饼饼终于出炉啦。
妹妹跑过来，抢着要吃，“嘿嘿，我不知道好不好吃，就让妹妹先来品尝一下吧。”妹妹接过去，也不拿筷子，用手抓着就往嘴里塞。我本以为他会难吃的吐出来，没想到他大声的喊好好吃，我也尝了一口，很脆的感觉在嘴里炸裂开来，再加上馅料的辅助，就更香了，这面真有嚼劲啊。
通过自己劳动所得到的东西才是最香的，这一次烙饼的经历，我会永远记在心里，烙饼的感觉，我会永远记住。
烙饼作文 篇三
寒假的一天，我正享受着可以睡大觉的假期，却被爸爸叫醒了。“拉拉，快起床给我做顿早餐！”一听到这里，虽然我不太愿意告别温暖的被窝，但是马上来了兴趣，迅速穿好衣服奔向厨房。
我看看冰箱和电饭锅，发现没有饭也没什么菜，又嫌年糕汤烧起来太麻烦，一时想不出什么好主意。不过这可难不倒我这个大神厨章筱妤，因为我看到了橱子里有一袋糯米粉，所以打算做一种我最爱的早点——糯米饼！我想：既然是煎锅里炸的，那么就要有油和煎锅。油好办，就在下面的橱子里头，可煎锅一直放在窗外不锈钢架上，以我的身高来看是绝对够不到的。于是，我使出了我的绝世神功。我先把两手按在大理石桌板上，然后用力一撑，我的身体就离地了。接下来简单——我把一只脚跨上桌板，再跨另一只。没多少时间，我就轻而易举地拿到了不锈钢架上的煎锅。
拿到了煎锅，下面的事儿就更好办了，一眨眼，我就已经在桌上摆好了材料。水、一袋糯米粉、一把煎锅、一壶油、一把铁铲和一碗白砂糖，缺一不可。我先把热水倒到了一个大碗里，又倒进了一小部分糯米粉，用筷子拌匀。大约估计了一下，发现面糊不够，就又倒了点水和粉拌了拌。打开煤气灶，点起灶台，我把锅架了上去烧热，倒上油。
虽然有心理准备，但我还是胆战心惊的，因为我总是看见菜倒进锅里时，滋啦滋啦的油便爆了起来，溅到手上。我用调羹舀了一勺，小心翼翼地放下去，生怕溅起来，烫着手。不过担心是多余的，油并没有溅起来，只是响了几声而已。于是，我便放心地烙起饼来，一个又一个，手中的小铲子翻来翻去，忙个不停。我正欣赏着自己的杰作呢，噗噗几声，锅里的那个饼突然迅速膨胀起来，撑破了它的外衣，又马上缩了点回去，我也不管它，利索地做完了早餐。
我把糯米饼和一碗白砂糖端了出去，喊爸爸来吃饭，爸爸看了，连连夸赞。我心里满是自豪感，这真是一个美好的上午！
烙饼作文 篇四
在老师给我们安排的《当一次准妈妈》的活动中，让我体会到了当妈妈的艰辛。因此，我决定给我亲爱的妈妈做一次饭。我左思右想，到底做点什么呢？对了，就做妈妈最爱吃的鸡蛋饼。
难关一：把鸡蛋打碎放入碗里。这可是我从来没干过的事。我小心翼翼的把鸡蛋往碗边一敲，鸡蛋并没破，只是蛋壳裂了一个纹，我只好使劲用手一掰，不好，鸡蛋哗啦一下流了出来，我吓得急忙放入碗里，幸好我放的快，要不然准会掉到外面。然后我又把葱和胡萝卜先切成丝再切成末，虽然我很认真，但是我切的哪是末啊，简直就是大块儿，没办法，我只好又用刀剁了起来。最后把面粉、葱末、胡萝卜末、盐都放到装鸡蛋的碗里。用筷子左拌拌，右搅搅，终于拌匀了，可以进入下一关了。
难关二：烙饼。我打开火，拿起油桶，咕咚咕咚的往锅里倒油，不好，油倒得太多了，我赶紧停止倒油，拿起一个小碗，把锅里多余的油倒到碗里。接着，我把面糊倒进锅里，学着妈妈的样子，让面糊在锅里转了一圈，啊！面糊终于在锅里形成了一个漂亮的圆形。随着油温的升高，很快，面饼的边缘像插上了翅膀一样，扑打扑打的煽乎起来，紧接着，我闻到了带有葱的香味，我想：应该把饼翻一下了吧。于是，我用铲子快速的.把饼翻了一下。啊！点缀着绿色和橘色的鸡蛋饼终于烙好了，我迫切的期待着另一面赶紧煎好。于是，我把火加大，美滋滋的等待着又漂亮又好吃的饼。突然，一股糊味钻进我的鼻子，不好，饼糊了。我拿起铲子，盛出饼，看着黑乎乎的鸡蛋饼，我伤心极了，如果不是因为我高兴地太早了，我一定会烙一个又香又漂亮的鸡蛋饼。此时，我感觉我真像拔苗助长里的那个农民，我真是后悔极了。
这时，妈妈看见垂头丧气的我，走了过来，安慰我说：“文哲，做事情不要害怕失败，你能有这个想法，妈妈已经很高兴了。”我听了妈妈的话，心想：我一定要继续努力，再也不能犯拔苗助长这样的错误。
烙饼作文 篇五
“奶奶，今天早餐吃啥？”我拉住奶奶的袖子问。“吃烙饼。”奶奶乐呵呵地从袋子里掏出买来的烙饼递给我。我吃了一口，觉得味道还不错，但奶奶尝了一下却说：“咦，这烙饼的味儿不够地道，还没我做的好。”奶奶咂咂嘴，好像专业的美食评委。
奶奶年轻时，每天起早用石磨把小麦、玉米、大豆磨成糊糊，然后拿到街上做烙饼卖。“奶奶，听妈妈说您做的烙饼可好吃了，怎么做的？”“哈哈，做烙饼可是奶奶的绝活，你有兴趣我就和你说说。”
奶奶说，烙饼的工具叫做“鏊子”，圆圆的铁板像蘑菇，用砖头支撑起来在底下烧上火，鏊子烧热后把糊糊倒在上面，用翻饼刮子均匀地摊开，烙上几秒钟，马上翻过来烙，待见鼓起几个气泡后，再翻过来烙另一面，然后挑着不停地转动，一会儿面饼就熟了，撒上绿油油的葱花，啧啧，那香味把大人、小孩都吸引过来了。色香味俱全、热气腾腾的烙饼做出来时，人们争先恐后地买，捧在手上，仔细打量，轻轻咬下去，直说“好吃、好吃！”说到这里，奶奶自豪地笑了。我想起蒲松龄的《煎饼赋》：“圆如望月，大如铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎……”这简直是为奶奶的烙饼量身打造的。有的客人爱加一个鸡蛋，奶奶烙饼时就把鸡蛋调进糊糊里。后来奶奶又将烙饼改良——烙好后夹几片生菜，淋上一点酱油，烙饼更健康更美味了。
奶奶是个热心肠的人，每天都会多做一些烙饼，免费送给那些天真可爱、馋嘴的孩子， 他们总是眼巴巴地等着，分饼时，他们蜂拥而上，烙饼一下就被抢光了。
奶奶说着咯咯笑起来，我听得直流口水，真想尝尝奶奶做的烙饼！
烙饼作文 篇六
周日，作业做完了，已经快到中午了，爸爸妈妈又不在家，肚子已经咕噜咕噜地叫了起来。
肚子的严重抗议，我不得不应付它，吃什么呢？我问自己呢，得想想：方便面，不行，对身体不好。煮饭，不知道水和米的比例啊？吃饼干，好像有点腻了。哦，想起来了，前段时间曾经看到过，烙饼，感觉不错，好吃，就是自己没做过。
怕什么？我就不服输，学呗。
于是，我打开了电脑，上网搜索烙饼的做法。材料，和面过程，火力大小，行，对于我来说，还是容易记住的。
进入厨房，找到白面，用水调和，水多了，就放点面，面多了，就放点水。为了调和口味，拆开一盒牛奶，倒在里面，此时，我的口水就不自然地多了起来，脑子里那美味的烙饼已经摆在盘子里了，呵呵，做梦呢，继续工作。
打开煤气灶，等锅热了，倒上油，然后把我的“作品”放进锅里，听到油在锅里的响声，就就已经饱了，一会，看到饼已经焦黄，我就把火关小，产品出锅，放在盘子里等着鉴赏。
哎呀，不好，牙要掉了。我一口下去，竟然没咬动。我拿出菜刀，切开一看，晕，里面还没熟。真是的，第一次就没成功，放那吧。还是乖乖地吃点饼干。
晚上回来，我把我的“作品”拿给妈妈看，妈妈看了看，笑着说：“我要表扬你，也要批评你！”批评我肯定知道，怎么还表扬我呢？妈妈继续说：“表扬，是指你爱劳动，爱学习，知道创新，能勇敢地去做某件事！批评，是指你没完全学懂原理，就开始做，做烙饼的面要先发酵的。有一点要特别指出的，你没关好煤气，煤气灶的小火已经熄灭，但煤气阀门没关，煤气一直在向外排放，如果时间长了会引起爆炸的。”我吐了吐舌头，吓的脸都白了，赶紧承认错误，还在煤气灶的上方，写了一张纸条贴在那里：记得关煤气！
通过这件事，我知道了，任何事情都不是那么简单，要通过学习，试验，论证才能成功！
烙饼作文 篇七
人的一生中有许多第一次，有的使人欣喜若狂，有的使人厌恶至极。我们不必去触碰那些会让人厌恶的第一次，我们应该多去尝试那些有意义的第一次。前不久我就尝试着学做了一次烙饼。
那天，外婆买来了需要的食材——面粉，萝卜，豆腐，酸菜和香葱等食材。第一步揉面，外婆先把面粉倒入盆里，再加入适量的水进行和面，直到揉成一个光滑的面团，然后放在盆里醒发一小时左右。我在一旁认真地给外婆做着小帮手。
妈妈在帮忙切菜。妈妈把菜切成丁状，放在了锅里，外婆往里面倒盐和酱油等调料，然后搅拌，接着把弄好的馅料装进碗里。
接下来就是至关重要的一步了——包饼。外婆把原本一大块的面团搓成粗细均匀的长条，接着切分成了几个差不多大的小面团，然后抓了一把生粉放在菜板上，防止面团粘菜板。我学着外婆的样子在菜板上铺一层粉，拿起一个面团搓圆，再放在菜板上压平，压成薄薄的圆圆的面皮，接着把面皮放在手掌心中，勺一勺菜，放在面皮正中央，然后像包包子那样封口，最后压成饼状即可。
包好的饼就要下锅煎了。最好用平底锅，先在锅内刷一层油，小火，把饼放入锅中，一面大概煎三四分钟，接着翻面，煎至两面金黄后加入100毫升左右的水，焖到水干翻面，出锅装盘就可以了。
我们还煮了稀饭，稀饭配烙饼绝佳。咬一口饼，刚入口是饼的醇香，嚼一口，又尝到菜的鲜美，因为里面加了酸菜，所以吞下去后，嘴里还余留着酸味。每次吃着自己做的东西都会十分满意，总感觉那就是天底下最美味的食物了。
有了第一次就会有第二次第三次，通过多次的练习，我现在已经能很熟练的做烙饼了。正是生活中这许许多多的第一次，让我渐渐学会了如何在这个世界上存活下去，我的自立自理能力越来越强了。
烙饼作文 篇八
一天晚上，月亮圆圆的，还发出耀眼的光芒，小天使和小精灵坐在一块大石头上看月亮。小天使看到月亮油汪汪的，越看越像一只大烙饼，小天使问小精灵：“小精灵，月亮是不是一只大烙饼呢？”小精灵抬头仔细地看了看，想了想，然后肯定地说：“是一只香气扑鼻的烙饼！”吃起来一定很香吧？”小天使又问。“一定很香！”小精灵说。可是，月亮高高地挂在天上，怎么吃得着呢？小天使和小精灵想呀想。
小精灵回到家里，拿了一根超长超长绳梯，拿到了这里，小天使和小精灵使劲往天上一抛，梯子飘飞起来，垂挂在天空里。她俩沿着梯子往上爬呀爬呀，一会儿就爬到了天上，离月亮只有一点点远了。她俩往前一跳，就跳到月亮上。月亮真是一只大烙饼呢，香喷喷，油汪汪的。小天使和小精灵分别抱着月亮咬了一口。
第二天，小天使和小精灵又咬了一口。渐渐地，月亮变得又细又弯。从此，月亮害怕了，再也不来了。没有了月亮，大地一片漆黑。什么也看不见，山上的虫子也不再快乐地唱歌，小天使和小精灵发愁了。怎么办呢？她俩坐在高高的大树下，想呀想……
小天使说：“月亮月亮回来吧，我们再也不吃你了。”
小精灵说：“月亮月亮回来吧，我每天晚上都为你唱优美的乐曲。”
小精灵坐在狗尾巴草上，唱起了最优美的乐曲。这时，弯弯的月亮露出了一小点儿。
小精灵唱得更起劲了，山上所有的小虫子都加入了合唱队。
弯弯的月亮终于又飘浮在湛蓝的天上了，像一只金色的小船，漂亮极了，大家都很想摸摸它。