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肉夹馍说明文

肉夹馍说明文 篇1

我出生在美丽的西安,西安是一座历史悠久的古城,不但有许多名胜古迹,小吃也多种多样。有羊肉泡馍、烤肉、凉皮等。其中最好吃、最有名的莫过于肉夹馍了。

肉夹馍不仅是凉皮的最佳搭档,也是我的最爱!肉夹馍色香味美、好吃至极!尤其是那刚烤出来的馍,闻起来阵阵飘香、外皮酥脆、内心软绵。白色的表面上还被烤出了几圈土黄色,吃起来外面硬,里面软,十分有意思。

做腊汁肉时,先把肥瘦适中的新鲜猪肉洗净放入锅中,加上水、陈年老汤和独有的配料,用大火煮上半小时,煮好的肉色泽红润、油亮泛光、气味飘香。

现在,拿一个烤好的馍,从中间一分为二,再把剁好的肥瘦相间的腊汁肉夹在馍里,浇上一勺褐色的腊汁,真是让人口水流下三千尺,忍不住轻轻咬上一口,一点都没有油腻的感觉,入口即化,满口留香,回味无穷。

你想吃肉夹馍吗?那就来我的家乡西安做客吧,享受肉夹馍的可口美味,一定会让你终身难忘!

我爱吃肉夹馍!但我更爱我的家乡,美丽的西安!

肉夹馍说明文 篇2

以前不太爱吃肉夹馍,那时候他对我而言就是一道普通的不能再普通的馍头加猪肉。

可一次品尝改变了我对肉夹馍的看法,那天家里没几个人,准备一会儿去吃个肉夹馍,这次与以往不同的是,不是一家普普通通的肉夹馍店,而是一家成天排队的大饭店刚进门,一股油油的肉香扑鼻而来,快速涌入鼻腔,全身的细胞活跃起来,我全身轻飘飘的本能地走到空位,顺手拿起菜单,上面的招牌菜就是肉夹馍,我现在可记不住他的不好了,直接点了一个肉夹馍,望着缓缓走来的服务员,我终于闻到了那肉香,垂涎三尺,当放在桌上时,我被烤的焦黄的白吉馍,有着清晰可见的漩涡条纹,手指顺着条纹滑到中心,所有的喜爱好似全都在这儿。我已经抑制不住心中的兴奋,金黄的白吉馍里夹着鲜红多汁的腊肉,在这么看下去,口水都能汇成大河了,便狠狠的咬下去一口,酥脆的膜发出“咔嚓一声”脆响,又掉下渣渣,我开始慢慢品尝,那腊肉让我满口回香,这好比天上的龙肉那般鲜嫩肥嫩,鹿肉那般多汁,流出香油,与馍衬托着香香的焦味与秘制的腊肉味真是天衣无缝,我狼吞虎咽的吃完,真想再吃一个!

古都长安有着浓厚的历史文化,还有我的最爱肉夹馍。

肉夹馍说明文 篇3

肉夹馍是我最喜欢的小吃。

肉夹馍的味道好极了,看相也好。圆圆的面饼里面有黄黄的油,两棵绿油油的小青菜,一些金黄的马铃薯,一根红红的里脊肉,连三千尺的地方都能闻到它浓浓的香味!

肉夹馍的做法十分简单,来了客人说,来一份肉夹馍,那人就随手拿了一个圆圆的肉饼放入油锅里炸,炸到有点黄的时候,用夹子夹出来放在一个小袋子里面,然后抓一把土豆条和两棵小青菜放入油锅里炸,炸熟了放入一个铁碗,又把一串里脊肉放入油锅里炸,炸熟了放在和菜一起的铁碗里,放入油,一起搅拌,把面饼边上切开三分之一,把菜和肉倒入面饼里。这样,一个完美的肉夹馍就做好了。

从我家闻到浓浓的香味,不禁让我妈妈也给我买了一个肉夹馍尝尝。买到肉夹馍了,我用筷子夹起一块里脊肉,闻了一闻非常好吃,土豆和小青菜的味道曳好得不得了。

我第一次吃肉夹馍时,太烫,没拿好,不小心掉到了地上,里面的油溅得我满裤子都是,弄得我狼狈不堪。从此,我给肉夹馍取了个外号——“油多多”。

肉夹馍说明文 篇4

肉夹馍遍及西安大街小巷。咬一口外皮松脆,其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道,不由你不唾液横生,真是人生一小快乐。

经常见食客吃肉夹馍时,竖持而食,淋漓满手,实在可惜喷香的肉汁。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍,从两侧咬起。水平持馍,可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中,不致流出;如从白吉馍中间咬起,腊汁肉会从两侧挤出。陕西有个词叫"扎势",有故作姿态的意味。中国是茶叶故乡,国人喜饮当年新鲜绿茶,香气芬芳,清新宜人;东洋人喝半发酵的乌龙茶,因为稀罕,发明了装腔作势的茶道;西洋人路途遥远,只有消受发酵的红茶,还要加柠檬汁,方糖,视若享受。在老陕的眼里,这是"扎势",还是"笨狗扎个狼狗势(东施效颦之意)"。吃肉夹馍有点必要的讲究,不是"扎势",是正确享受这一美味。每到一地,初涉新奇事物,当入乡随俗,留意请教。这样不仅增长阅历,更可体验地方风土人情

肉夹馍说明文 篇5

“民以食为天”,这话,我绝对认同。毕竟我这个吃货的称号,可不是白当了,我尤其爱我家乡的美食——陕西美食,其中令我欲罢不能的当属肉夹馍。

肉夹馍又分三种,腊汁肉夹膜,肉沫子夹馍,潼关肉夹馍,我认为最好吃的是腊汁肉夹馍,我喜欢腊汁肉夹馍是有原因的,肉夹馍的精华在于膜,陕西自古就是小麦主产地,面制品才是真的王道,腊汁肉夹馍的馍名为白吉馍,相传是清末皇帝城破,流浪在各地。一天,御厨外出寻食,来到了一家肉夹馍店,见店主忠厚便传授一套模及其打法,名曰:“白吉馍。”这便是腊汁肉夹馍的馍。

腊汁肉夹馍的肉也很有讲究,用陕西特有的铁锅配上。秘制的卤料的肉,也就是精选五花肉,卤完就变得香喷喷,配上馍咬一口馍,馍轻肉香,香味俱全,看着白馍泛黄红肉带汁,闻一闻,你会觉得肉夹馍的磁场瞬间增大几亿倍,拉着你往他那儿去,这陕西一绝可不是吹出来的。

如果去了陕西一定要去尝尝这腊汁肉夹馍,如果来了没吃,就算是白来陕西了哟!

肉夹馍说明文 篇6

今天,春光明媚,鸟语花香,是个好天气,妈妈带我出去玩。

我们路过一家小吃店。里面飘出了一股浓浓的香味,我问妈妈:“这是什么?”妈妈说:“这是西安有名的小吃肉夹馍!”我拽着妈妈的袖子嚷道:“妈妈,妈妈,你最好了,给我们买一个肉夹馍吧!”妈妈便答应了,妈妈给了我五元钱,让我去买。我跑过去,挥着手中的五元钱,叫道:“叔叔!给我来个肉夹馍!”叔叔说:“好的。”只见叔叔手拿一个鸡蛋在桌子上一敲,然后把鸡蛋倒进电烤炉的面板上,然后再把里脊放进去,接着,把馍放进锅里蒸,出锅了之后,在馍的中间切一刀,在里面用刷子刷好酱,然后撒点胡椒粉,把煎好的鸡蛋放进去,又把煎好的里脊放进去,用筷子捡来两片生菜放进里面,用袋子装好,“叔叔,给!”我把五元钱给了叔叔,叔叔把肉夹馍递给了我,我迫不及待的就要吃,叔叔急忙喊道:“小姑娘,别烫着,慢点吃。”我捧着香喷喷的肉夹馍,边走边吃,我一口咬下去,“嗯~~嘴里面不仅有生菜的清香,里脊的肉香味,更有鸡蛋的味道。

回到家,我的嘴里还不时回味着肉夹馍的香味,不愧是西安有名的小吃肉夹馍。

肉夹馍说明文 篇7

母爱表达的方式有很多,可以是一件大衣,可以是一把雨伞,也可以是一个肉夹馍。

我一二年级的时候,因为还小,所以每天都是妈妈接我回家,在回家的路上,妈妈必定给我买一个肉夹馍。

肉夹馍的白馍软软的,有一股面香味。那肉是有肥有瘦香味迷人的腊汁肉,使人一看就有了食欲,会忍不住买一个。妈妈也每天买一个,但只是给我吃,我天天吃着香喷喷的肉夹馍,偶尔想到妈妈,让妈妈尝一口,妈妈不吃。偶尔我吃不下了,给妈妈吃,妈妈不吃,要拿回家给爸爸吃。

卖肉夹馍的那位总是笑眯眯的奶奶,总是对妈妈说:“你也买一个吧,不能光疼孩子,她长大了,可不知道孝不孝顺你嘞。”妈妈总是笑着说:“没事,我不爱吃。”

有一回,奶奶没来摆摊,我没吃的肉夹馍,心里委屈极了,大哭呐喊要吃肉夹馍,妈妈安慰我:“好啦,不哭了,肉夹馍妈妈明天给你买,今天妈妈回去给你做糖醋里脊和炸鱼丸,不哭了哦。”我一听,立马止住哭声高高兴兴和妈妈回家去了。

妈妈,您是世界上对我最好的人,您又何尝不爱吃肉夹馍呢?我希望您对自己好一点,不要这么惯着您的女儿,您的女儿已经长大了,您对自己好一点吧!

肉夹馍说明文 篇8

一天,我在家看电视,忽然想吃肉夹馍。妈妈正忙着洗衣服,就给我钱,让我自己去买。走在路上,我边看风景边想着香喷喷的肉夹馍,馋得直流口水。我一路飞奔,向肉夹馍店跑去。

当我气喘吁吁地跑到肉夹馍店时,看见三名顾客正在排队,我只好排在他们后面,耐心地等待着。只见卖肉夹馍的阿姨从锅里捞出一块油乎乎的大肥肉,放在案板上,噼里啪啦地剁起来,然后熟练地给每个饼上开个大嘴巴,再把肉末塞进大嘴巴里,肉夹馍就做好了。我等了一会儿,终于买上了。我接过肉夹馍,心想妈妈在家一定等急了,我赶快跑回家。

到家了,我咬上一口,啊!

这次肉夹馍格外的香。

肉夹馍说明文 篇9

晚上,我骑着自行车到外面散心。这时,天色已经不早了,漆黑的夜空中挂着一轮碧玉般的明月,洒下了朦胧的光辉,这让我不禁想起了一件事,既清晰又模糊………

放学了,落日的余晖染红窗棂,那段时间,奶奶每天放学回家基本上都会为我做一个肉夹馍,回老家前,总会千叮咛万嘱咐爸爸:天冷了,别让孩子着凉了。虽然每次听到唠叨我都很心烦,时至今日,我却感觉到了那份厚重独特的爱!

前段时间,我的婶婶生了一个小堂妹,奶奶只能每天照顾小堂妹,这样持续了一个月,我的口福自然没了。于是,拿出自己的零用钱买了一个肉夹馍,虽然牌子上写着“正宗”,吃起来也香喷喷,可却怎么也品尝不出那爱的味道。

奶奶,你何时能回来再给我做一个肉夹馍,虽然您做的不比大街上的肉香、馍脆,但是却有一股爱的馨香。

等啊!等啊!时间如流水般过去,爷爷因为高龄而退休了。轮到爷爷来照顾小堂妹,奶奶终于可以给我做肉夹馍了。

今天,我终于又吃到了奶奶的肉夹馍,细细品味,发现还是那熟悉的味道。是它,是它,就是它,那细腻的爱再次淌进了我的心田。

这时,泪水朦胧了双眼,豆大的眼泪像掉了线的珍珠一样掉下来。我在心里默默地念叨着:奶奶,我爱你!

肉夹馍说明文 篇10

由于妈妈年轻时在西安读的大学,因而对西安有一种特殊的感情,尤其对陕西的美食更是念念不忘。这不,今天晚上,妈妈又带着我去到南京路上的“西贝莜面村”品尝了那里的特色美食——肉夹馍。

你瞧,那烙好的白吉馍,皮薄松软、白色表面烤出了几圈土黄色。接着往白吉馍里面夹上有肥有瘦、香味迷人的腊汁肉,再浇上一点腊汁,双手捧着它,摸上去外硬内软,闻一闻,一股肉香味便扑鼻而来……说实话,我还没等到开吃,光看着,口水就快要直流三千尺啦!

不过,我不会让这美味的宝贝放在手里观赏太久,等温度摸着稍微降下来一些后,一个完整的肉夹馍就被我几大口吃掉了。接着,当然是再来一个!嘴上吃着肉夹馍,当时我心里只想着八个字,那就是:肉夹馍,真的好美味。

现在回到家里,我还一直惦记着肉夹馍的美味,真希望每天都吃肉夹馍呢!

肉夹馍说明文 篇11

前段时间,我们小区里开了一家陕西面馆。

我喜欢在闲暇时走进店里,看着老板从盖着棉被的泡沫箱子里,拿出一块软软的饼,用刀从中间剖开,然后再从一个紫砂煲里盛出一勺卤好的肉沫,再剁一些青椒和香菜,把它们一起塞进饼中,递给我。我双手捧着着这个肉夹馍,热呼呼的好吃。心里想,这一定是最正宗的肉夹馍了。

等去了西安之后,我才发现在小区里吃的肉夹馍简直就是猪肉馅饼。西安的肉夹馍用的腊汁肉,就是将五花肉连同肉汤和各种香料,经过长时间的文火细炖,最终肉色红亮,肥而不腻。在砧板上细细切碎,再浇一勺腊汁在上面,剖开酥脆的白吉馍,夹在其中,香甜可口,那肉香,油香,馍香完美交融。

在陕西,正宗的肉夹馍还不止这一种,还有更美味也更粗犷的潼关肉夹馍呢!

来到潼关,随便走进一家肉夹馍店,就会看见店主在烙油酥面饼。这饼从中间开始,往四周一圈一圈地扩展,而且还特别酥香。见有客人来,店主便切上一大盘肉,再加上几个油酥面饼,外加一小碟潼关酱菜。肉是随意添的,想夹多少就夹多少,配上爽口的潼关酱菜,那可是人间美味啊!

祖国的美食博大精深,光是一个肉夹馍,就有很多种吃法。还不赶紧来尝尝!

肉夹馍说明文 篇12

我不爱吃肉,但却是爸爸的心意;爸爸不爱吃青辣椒,但确是妈妈的最爱;妈妈不爱吃大蒜,但却是我认为配肉夹馍最好的材料……每次吃到肉夹馍,就会品尝到浓浓的爱意!

一天晚上,我放学回家,正在上楼梯的我,闻到一股扑面而来的肉香味。我暗自想:是谁在做肉夹馍呢?是爸爸吗?走到家门口,仿佛有美食在“勾引”着我,让我赶紧把它消灭,我迫不及待的开了门,换了鞋,像一支箭从弦上离开,飞速冲向厨房。正想把在做肉夹馍的爸爸逮个正着,可是厨房里只有正在焖肉的锅!我有点失落,灰溜溜的从厨房里出来,到冰箱里取了一份冷面,准备制作自己的食物。

我刚开始烤冷面,爸爸便从书房里走来。他走到一个锅前,把煮好的肉捞出来,把烤的香气四溢的饼从烤箱里拿出来。只见他一手按饼,一手拿刀,准备为饼“开刀”时,仿佛又想起了什么,说:“看好了,我的技术厉害着呢,一刀到位!”我十分期待爸爸的功力展示,看他能玩出个什么花招来!突然,只听“咣当”一声,爸爸不好意说到:“我这技术还有待提高,还有这饼烤的太过了,一切就酥了!”我哈哈大笑起来!

不久,我和爸爸做的食物全部完成,端出来准备让妈妈品尝。妈妈先尝我的,我趾高气扬的看着爸爸,并给他做了个鬼脸。妈妈笑到:“可以出师了。”接着她又走向爸爸,拿起肉夹馍咬了一口,却又急忙吐出,紧皱眉头:“怎么还有大蒜?”爸爸气定神闲道:“喏,有这个小人儿在呢!”我尝了尝,点点头:“嗯,好吃,没有肥肉,大蒜、青椒样样俱全!不错不错!”我赞许道,他们呢,也只是笑着看看我。

后来,我也经常吃到爸爸做的肉夹馍。慢慢的,我觉得里面有种家的味道,装着的都是——满满的爱。生活亦是如此,只有慢慢品尝,才能尝到千般姿态,万般幸福!

我和妈妈就是那香喷喷的肉,爸爸就是那酥脆的饼,把我们包裹在里面,用心保护着我们、爱着我们!

肉夹馍说明文 篇13

我的.故乡在西安,这里有许多小吃,而我最爱的是那香气扑鼻的肉夹馍。

说起肉夹馍,其实是肉夹于馍里的。记得我很小的时候,第一次吃肉夹馍,就被那独特的味道吸引了,肉夹馍的馍叫白吉馍,是用炭火烤制而成的,饼的外面焦黄焦黄的,还有一个个圈,而里面是软软的。肉是腊汁肉,是把上好的猪肉要煮很长时间,而且要使用陈年老汤,而汤里面要放很多神秘的调料,煮好的肉红亮红亮的,肥而不腻,入口即化,那烤得酥酥的馍夹着色泽红润的肉,真是让人胃口大开,食欲大振!

记得有次和妈妈一起吃饭,我拿着票取肉夹馍,我看见阿姨先用勺子盛了几块肉,把肉放在案板上用刀切碎,再把白吉馍切开把肉放进去,又加了一点汤,大功告成!阿姨把馍给我,咬上一口,满口流香,而且汁水都流出来了,那香味一直在我鼻子周围萦绕,让我回味无穷,太香了!

有从外地来的小朋友,我这个西安小美食家一定先抢他推荐超级好吃的肉夹馍,我还给外国小朋友介绍过呢!对了,肉夹馍还有个英文名——chinesehambager 。

肉夹馍说明文 篇14

俗话说:民以食为天,每个地方都有自己独特的地方特产。我的老家西安那里就有许多著名的风味小吃,如凉皮、米线、羊肉泡馍等。其中,最好吃,最有名的可莫过于西安特产肉夹馍了。

肉夹馍色香味亮,好吃至极。你瞧!

那烙好的白吉馍皮薄松脆、内心软绵,白色的表面上还被烤出了几圈土黄色,吃起来外面硬、里面软,十分有意思。再往冒着热气的白吉馍里面夹上有肥有瘦、香味十足腊汁肉,并且浇上一勺褐色的腊汁,撒上一点绿色的香菜,真是令人口水直流三千尺,忍不住咬上一口。

肉夹馍的做法看似简单,其实也有不少学问和技巧包含在其中。肉夹馍分为两个大类——肉和馍,肉是腊汁肉,馍是白吉馍。做白吉馍时,要把软硬适中的面团捏成扁圆形,然后放进专用的机器里。过不多久,那淡淡的香味便徐徐飘了出来,此时,白吉馍就烙好,可以开锅了。做腊汁肉时,要把新鲜的猪肉洗净放入锅里,再加上水和独有的配料,最后用大火煮上半个小时,香喷喷的腊汁肉也就做成了。两样都做好之后,要把白吉馍从中间切开,但不要切到底,接着把剁好的腊汁肉夹在白吉馍中间,再加上香菜和腊汁,喜欢吃辣的朋友还可以在里面加上点朝天椒。这样,肉夹馍就做好了,而且色、香、味样样俱全。

吃肉夹馍时,许多人喜欢馍夹着肉,一口一口的吃掉。而我却与众不同,喜欢先把白吉镆外面的一层硬皮吃掉,然后把馍里夹着的腊汁肉一块一块的一一吃掉,一丁点都不剩。最后再把镆吃掉,这样吃才叫真正的过瘾有一回我回家乡,在正宗的肉夹馍店里买了一个肉夹馍,然后便按着我发明的先后顺序津津有味的吃了起来。当我吃到最后只剩下镆的时候,店主笑嘻嘻的说:“你看你这个小馋猫,都把肉夹馍吃成空心馍了。”从此,肉夹馍又有了一个新的别名——空心馍。

朋友,你想吃肉夹馍吗?如果想,就请到我的家乡做客,我一定让你吃上可口美味而又正宗的肉夹馍!

肉夹馍说明文 篇15

每天放学,肚子饿得咕咕叫的我立刻跑到学校边的小摊上,买个又香又好吃的肉夹馍。别看它白白胖胖,我对它可是情有独钟呢!

肉夹馍做法简单:先抽出一串半生不熟的里脊肉,放在锅上烤。然后将香菜、生菜等作料放置在羊肉两旁。再拿出已经预备好的面馍,将里脊肉夹在其中。

一份热腾腾的肉夹馍便“出炉”啦!如果有爱吃辣的顾客,还可以在里脊肉上撒上一层层辣椒粉和孜然粉。

接过肉夹馍,还没咬到它,就闻到一股扑面而来的香气。香菜的清香,里脊肉的醇香,面馍的淡香,共同形成了一道令人无法抗拒的美味。

闻“饱”了,下一步就是开动了。咬上一口,在嘴里慢慢品味。

此时,你一定会惊奇地发现,各种蔬菜与里脊肉、面馍的搭配天衣无缝,让人吃了一口,还想咬一下。如果有辣椒粉,那将会更美味。

肉夹馍虽是街头小吃,但色香味俱全,你千万不要错过哟!

肉夹馍说明文 篇16

路过那家牛肉拉面馆,一闻到那熟悉的香味,你便不由自主地闻香下马。这香味会把你拉进面馆,点一份香气十足的肉夹馍。那肉夹馍有一点汉堡的影子,俗称中国式汉堡。它的模样有点像河蚌一样分为上下两块,中间夹着厚厚的馅。

路过那家牛肉拉面馆,一闻到那熟悉的香味,你便不由自主地“闻香下马”这香味会把你拉进面馆,点一份香气十足的肉夹馍。

那肉夹馍有一点汉堡的影子,俗称“中国式汉堡”它的模样有点像河蚌一样分为上下两块,中间夹着厚厚的馅别看这“中国式汉堡“样子没有正宗汉堡好看,但味道绝对不亚于正宗汉堡把两边夹的面饼打开,会发现里面馅有很多肉,还有洋葱等料很足,咬下一口,会感觉到口齿留香,皮脆脆的,馅香香的,就想着再来一口,不知不觉中,一个肉夹馍就吃完了。

听完我的介绍,你是不是也觉得肉夹馍很好吃啊?

肉夹馍说明文 篇17

两个肉夹馍,700元?

哦,你是不是觉得卖得太贵了?别急,听我慢慢说。

奥运会闭幕式那天晚上,我突然很想吃樊记腊汁肉夹馍。因为急着看闭幕式,便把它们打包带回家了。买的时候我就馋得不行了,饿得要命了,一回家就让切割机(嘴巴)高速运转起来,不一会儿,两个肉夹馍就以每秒一百公里的速度走进……哦,不不不,应该是栽进磨饭机(胃)里。磨——

哎哟,痛死我了!第二天下午,我的胃好像我没有给它发工资似的开始闹罢工,而且,还发起了高烧。无奈,去见医生吧!完了!完了!医生又派来了吊瓶老弟,这小子还身价不菲,一瓶竟然炒到了一百多元!

扎针——等待——结束——go家——

这一折腾,足足花了700多元,这就是两个肉夹馍的代价!

妈妈说:“以后,你可不能再贪吃了!”

“是,长官!”

(注:腊汁肉夹馍是陕西省西安市著名小吃。由樊凤祥父子俩创于1925年,已有70年历史。“肉夹馍”的叫法源自古汉语,是一种介词的省略,其意为“肉夹于馍中”。)

肉夹馍说明文 篇18

上个星期五,随着放学的铃声响起,终于结束了一周的紧张学习,熬到了周末。

黄昏时分,天边的红霞渲染了整个天空,树上的叶子微微摇曳着,使人昏昏欲睡。路上空荡荡的,但我们学校门口可就不同了,行人如织,繁华热闹。

如此热闹的场面,本该高兴一点,但一直在等家长来接的我迟迟未见妈妈的身影,就觉得很扫兴了。一脸不耐烦地蹲在树荫下,默默等待着。约莫过了二十分钟,妈妈终于来了。饥肠辘辘的我不耐烦地上了车。妈妈似乎看出来我的饥肠辘辘,便给我买了个肉夹馍。我说不吃,妈妈便让卖肉夹馍的打了包。

一回到家,我就拿起手机跑到床上去了,顺手把电视打开我躺在床上,静静的玩着手机。妈妈见我不看电视,就进来把电视关了。这个举动就像一个火把,把我的导火索点燃了。

“谁让你把电视关了?”我叫嚷道。“你又不看电视,浪费电。”“把电视打开。”见妈妈不搭理我,我又叫起来,“把电视打开。”见她又不搭理我。怒火冲天的我拿起电视遥控器就使劲摔,又把放在手边的肉夹馍摔在地上。

妈妈生气地冲出家门,不知所踪。我的胸口起伏着,拼命的捶着床。

过了一会儿,我有点饿了。手边又没什么能直接吃的东西,只有个肉夹馍了。

没办法,饥饿是人类的天敌,只能忍着吃了。我慢腾腾地下了床,捡起了那个干巴巴的肉夹馍,吃了起来。肉夹馍已经放了很长时间,所以硬巴巴的硬巴巴的肉夹馍顶的我牙疼。吃肉夹馍的过程中,我冷静了下来,回想起我刚才那恶劣的所作所为。

想着妈妈含辛茹苦的把我养大,我心里已经充满愧疚。等到妈妈回来时,我向妈妈道了歉,妈妈原谅了我。

从此,肉夹馍已经成为我每天必不可少的一道美食。每次妈妈来接我的时候,我都会吃上一个肉夹馍。如果让我说最喜欢的一道美食,那就是它了。

肉夹馍说明文 篇19

俗话说的好,“民以食为天”,陕西的美食数不胜数,羊肉泡馍、面皮、臊子面……但我还是偏爱肉夹馍。

每次只要路过肉夹馍店,我就会情不自禁地往里头望。实在忍不住了,我就去里头饱餐一顿,钱包扁了也在所不惜。那感觉,倍儿爽!

你别看肉夹馍做法看似简单,其实里头大有学问,它的主要原料是腊汁肉和白吉馍。做馍时,先把揉好的面团捏成扁圆形,再把它放入专用炉,烙了一会后,把馍翻个面,再过一会,差不多就“OK”了。做肉时,将肥瘦适度的鲜猪肉,用凉水洗于净,切成长条,放入老汤锅内,加入适量的凉水、食盐、料洒、糖色,以及八角、桂皮、花椒、丁香等10余种调味品,用火烧煮,煮约2小时,香喷喷的腊汁肉就好了。

肉夹馍色香味美,好吃极了,烙好的馍十分松软,表面还烙出了土黄色圆圈,里头加入有肥有瘦、香味十足腊汁肉,再浇上点腊汁,真是让人垂涎三尺!

吃肉夹馍时,我喜欢先吃馍,把肉一再往下压,最后,剩下一点馍和许多肉,这时我一口下去。啊,这感觉,浓郁的腊汁肉加上松软的馍,真是太好吃了!

肉夹馍是陕西名吃,听了我的介绍,你是否也想品尝一番呢?

肉夹馍说明文 篇20

吊炉慢烤玉金锣,卤水熬熟瘦胾坨,香脆激活舌味蕾,非常诱惑肉夹馍。

肉夹馍色香味亮,好吃至极,其做法里也包含了不少学问与技巧,将一坨面捏成扁圆形,放入专用的机器里,过不了过久,那淡淡的香味便徐徐飘了出来,那烙好的白吉馍皮薄松脆,内心软绵,白色的表面上还被烤出了几圈土黄色,吃起来外面硬,里面软,十分有意思。把新鲜的猪肉洗净放入锅里,加上水和独有的配料,用大火煮半个小时,香喷喷的腊汁肉也做成了,最后往冒着热气的白吉馍里面夹上有肥有瘦、香味十足的腊汁肉,并且浇上一勺褐色的腊汁,撒上一点绿色的青菜,真是令人口水直流三千尺啊!色、香、味样样俱全,咬一口肉夹馍,口齿留香,肥而不腻,瘦而不柴,好似两个小精灵在我舌尖上跳着优美的芭蕾舞,打开了我的味蕾,此时此刻,沉醉在这肉夹馍的美味之中,所有的烦恼仿佛都抛在了脑后,心中想起的只有无限的快乐。

肉夹馍,家乡的美食,更是我心目中的美食!