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我的拿手好戏蛋炒饭600字

我的拿手好戏蛋炒饭 篇1

人人都有自己擅长的事儿,就比如我,我最拿手就是蛋炒饭。

我第一次接触蛋炒饭的时候是看见我奶奶在做蛋炒饭的时候,我就在旁边看着,看着看上我自然而然也会了,之后每当我饿的时候我也开始做蛋炒饭,当第一次做的时候,因为没有掌握技巧,直接把蛋放在里面了,都不搅拌一下,变成了炸鸡蛋,第二次我吸取了教训,重新开始做饭,我把搅拌好的蛋放入油锅,我一不小心,炒着炒着就把蛋炒了,那是我真想说我太难了,学着开始第三次的尝试,这次出人意料的是,家里居然没饭了,害我白用了这么多蛋,自己炒的蛋,只能自己吃啊,虽然有点焦,但还胃口还可以。

到了第二天,我要继续研究我的蛋炒饭,这次我没有上上次那样浪费这么多蛋,一次只弄一个蛋,再来一点饭,这样就不浪费了,首先我按原来的方式把蛋搅拌好,放入油锅炒至金黄,再放点盐,开始放米饭,热腾腾的气直往上升,我心里想着希望这次能成功,可还是以失败告终,虽然我这些必要的工作都做了,但煮的时间太长了,米饭变得又软又难吃,感觉就像要变粥了,我接着继续做研究,这次我好不容易大功告成,首先我我依照老方法放了蛋,快撒点盐,放入米饭,等过一分钟后,香喷喷的蛋炒饭就出来了,这是多么的不容易。尝起来还蛮好吃的,不过我还要更好吃,比起奶奶炒的这可差远了,感觉不断的反复试验,吃了很多的蛋,肚子也吃胀了。

接下来我来尝试最后一次实验,炒完蛋炒饭后,觉得这个还没有以前那么好吃,就在里面放了一点酱油,吃了一口,哎呀妈呀,真香!

我终于成功了,成功发明了尹氏炒饭,当然还要给奶奶尝尝,奶奶吃后连连称赞,我做的蛋炒饭终于成功了,以后只要我饿的时候,就吃我的尹氏炒饭。

我的拿手好戏蛋炒饭 篇2

宋政妍

我的拿手好戏是炒蛋炒饭。

在一次偶然的机会,我的爸爸在厨房研究新菜品时,我偷偷溜进屋内看了爸爸的菜谱,并且熟记于心,我再厨房里偷偷练习“先把蛋白炒熟……咦?饭糊了?哦,在这啊,再把蛋黄倒进米饭,噫,咸了。”经过一番摸索后终于寻找出了最佳口味,我飞快地跑回房间,记下了刚才的独家配方。

在过年时,我又有了一次大展身手的机会。年味儿正浓,家里来了许多亲朋好友,齐聚一堂,我冲上房间中央迫不及待地说:“相信各位玩了这么久肯定饿了吧,那么就让我来给你们炒饭吧。”小朋友们欢呼起来,我来到厨房,穿上围裙,熟练地把一颗鸡蛋打入碗中,经过蛋清分离后,碗里只剩下了晶莹的蛋白,再按照配方,把调料倒入碗中,一把葱放在菜板上,只听“咚咚咚”一下下干脆又利落的刀法,不一会,我就将一把完整的葱切成一段段的。接着,我把生米放到电饭锅里,这还是我第一次正式做蛋炒饭,心里又期待又紧张。

“滋滋滋”锅中的油开了,我不紧不慢的把蛋白倒进去,晶莹的蛋白刹那间变成了乳白色,然后又从乳白色变成了微黄,马上倒出来,我有条不紊地做着,再把电饭锅里的米饭放到锅里炒,我看见这场景,嘴角不住的上扬,心想:这把稳了,肯定好吃。把米饭和蛋黄翻炒,米饭也从白色变成了金黄,让人看了口水直流,最后一步,只用再加入蛋白就好了。

经过一番精致的摆盘,我的黄金蛋炒饭也正式出锅了,我刚端上桌,周围就围上了一圈黑脑袋,黑脑袋的中间就是一份美味诱人,色香味俱全的蛋炒饭,没几分钟就被一抢而空,我看了十分自豪,欣慰。他们吃了后,也纷纷向我投来羡慕的目光。

我的拿手好戏就是炒蛋炒饭,虽然不是世界上最好的,但我暗下决心,一定要再接再励。

我的拿手好戏蛋炒饭 篇3

蛋炒饭人人都会做,但做法千篇一律,口感、味道也是没太大差别。从小到大,唯一让我印象深刻的就是小区楼下车站饭馆里的秘制蛋炒饭。

有一次,我十分好奇蛋炒饭是如何做的这么好吃的,于是我蹑手蹑脚地走到厨房窗前。只见那大厨将鸡蛋和米饭拌一下,加酱油和火腿,之后下锅炒熟。这些步骤都不足为奇,重点就在于他中途加的一点“秘方”。我品尝之后,终于明白了,原来一切都是这秘方的功劳!而现在豪哥我,也已胜券在握。

回家之后,我大摇大摆地进了厨房,声称:“我要做出全天下最最最美味的蛋炒饭,你们俩人能吃到,那是你们的荣幸!”在爸妈目瞪口呆的注视下,我学着大厨的手法,将饭拌好,再把油热一下。接着,没有经验的厨房小白——我,犯下了一个致命的错误,我马上将酱油倒下了锅,随着“啪啪”的油溅声,厨房“炸”了。首战失败,妈妈也将我轰出了厨房。

之后,经过我的再三央求下,我又进入了厨房。我把油热好,先将拌好的饭下锅,“吱吱”,炒饭的香气立刻飘入了美食家——爸爸的鼻子里,他立马放下手机,拿起盘子坐等开饭。我翻炒了两三下,打开另一个锅,准备做“秘方”——先把油热好,把葱和洋葱下锅爆炒,等它们开始变色,立刻加入一点点糖和酱油,爆炒出香味后,就成了楼下饭店中的蛋炒饭秘方——香葱油!之后将米饭和香葱油合起来炒一下,这是为了回香。等到出锅时,饿扁的爸爸马上开动,吃了个精光,还赞不绝口地说:“以后你就是朕的御用专厨了!”原本吃饭优雅的妈妈也开始狼吞虎咽。

我终于掌握了楼下饭店的秘方,只要你能找到我家,我一定给你来一份豪哥秘制蛋炒饭。

我的拿手好戏蛋炒饭 篇4

大家都有自己的拿手好戏。有的是捏泥人,捏得栩栩如生;有的弹钢琴,弹得行云流水;有的画画,画得惟妙惟肖。而我的拿手好戏是做蛋炒饭。我做出来的蛋炒饭,香味俱全。

我记得我当时为了学做蛋炒饭,每天妈妈做饭的时候,我都会在旁边当小帮手,还上网查了资料。终于功夫不负有心人,我学会了做蛋炒饭。

我的哥哥是两个星期一回来,有一个星期我的哥哥刚好回来了。我告诉哥哥,老哥:“我现在会做蛋炒饭了,你不会吧!我做给你吃尝尝?”哥哥不屑的说:“尝尝就尝尝,看你能做出什么幺蛾子来。”我心想:终于到我大显身手的时刻了。在我一番操作后,把自己做的蛋炒饭端了出来,哥哥看到后拊掌大笑:“你做的是蛋炒饭?我看是蛋炒黑吧!”我立刻就晴天转阴天了,生气的说:“你胡说,我再也不不和你说话了。”

虽然那一次搞砸了,不过我也没有放弃,星期六妈妈带我回老家,我告诉爷爷:“爷爷,我现在会做蛋炒饭了,今天中午我来做饭吧!”爷爷兴高采烈的说:“好呀,我终于可以尝到我孙女做的饭了。”我走进厨房,首先把胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成一块一块的小正方形,再把玉米分成一粒一粒的。做一份美味的蛋炒饭,关键在于炒的时候。开火,热锅,倒油,我一气呵成。小火预热10分钟,然后把食材和米饭依次倒入锅中,只听见饭粒和食材发出了“滋滋滋”的响声。翻炒5分钟左右就到了最后一步——关火。把蛋炒饭倒入盘子中。加入一些番茄酱蛋炒饭就完成了。鸡蛋很均匀地包裹着一粒粒米饭,香气宜人,吃上一口充满嚼劲,端到爷爷面前,爷爷都说我的厨艺好。

通过这件事我明白了一个道理,只要坚持不懈就能成功。