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舌尖年味作文800字

舌尖年味作文 篇1

“腊月二十三,二十四,二十五……二十九。”在经历数些天的忙碌后,到了年味十足的大年三十。

“下午一点tdf,两点,三点……”到了傍晚五点多钟的时候,年夜饭就开始了。在年三十的晚上,漂泊在外的兄弟姐妹们都会赶回老家,一家人围坐在一起吃年夜饭,也称作团圆饭。

饭菜已经煮好了,现在就等长辈们先上桌了。过了一会儿后,长辈们已全部上桌了,接着就到我们晚辈上桌了。

我环视了周围,“大姑妈、小姑妈、舅舅、叔叔、伯伯……”一家人整整齐齐地围坐在超级大圆桌旁,开开心心地夹着桌上的美味佳肴。

“我也要开动了!”我向桌子上瞟去,“扇子骨、饺子、年糕、卤鸭、鸡汤……”无一不是我的最爱。我夹起了一根扇子骨,直往嘴里送。在一瞬间内,那肉的浓香、那孜然粉的爆香、那花生的清香在我的嘴里迸发出来了。我赞不绝口,又夹起了一根扇子骨。这一次,我感觉到了更多的滋味。肉的纤维感十足,顺着肉的纹路,可以撕下一条一条的肉。而那些油炸粉,也让肉的味道“更上一层楼”。< zuowEnBa.NeT >

饺子是年夜饭必不可少的一样菜品,它们象征着团圆福禄,更岁交子。于是我用公筷夹起了一个饺子,沾了沾酱油后往妈妈的嘴里送。妈妈乐得直点头。长辈们都吃到了我分的饺子后,我也夹了一个尝了尝。“噢——白菜、猪肉、葱、面粉。这四者结合在一起就成了美味的饺子。而这饺子,肥而不腻,清而不淡,咸度适中,油度适量。无缺陷也。”我又夹起了一个饺子、两个饺子、三个饺子……筷子根本停不下来,嘴巴也停不下来。

除了饺子外,年糕也是春节的必备食物。年糕,年糕,顾名思义,就是过年时吃的糕点,大多数情况下都是拿去煎,因为煎的口感更好。煎的时候,年糕难免会黏在一起,所以呀,长辈们加了点粉进去,这样就不会黏在一起了。

我用筷子夹起一片年糕,送进了嘴巴里。“嗯——味道真不错!”软软的年糕,搭配上花生仁,使它软中带硬,硬中有软。热乎乎的年糕进了肚子,肚子暖烘烘的。

大家边吃,边说,边笑,欢笑声不绝于耳。

团圆饭,顾名思义就是一家人围坐于桌子旁,团团圆圆,这时吃饭是人间最快乐的事情了。年味儿,亲情味儿,欢乐味儿,汇成了春节幸福的味儿。

舌尖年味作文 篇2

爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”不知不觉中,新年钟声就要来了,引用的诗句不是非常正确,但在我眼中今天就是新年。

每到大年三十,妈妈都会炸一些肉丸子来为年夜饭做准备。她先把一大块肉放在砧板上,切细后不停地剁,肉片也随着“咚咚”声变成了肉泥。妈妈要我准备6个鸭蛋、6小包饼干、2匙面粉,我一边搅拌着鸭蛋,一边不解地问爸爸:“往年不都是用鸡蛋吗,今年怎么改成了鸭蛋?”她笑着说:“鸡蛋有粘稠但没有鸭蛋好可最近没有鸭蛋,所以用鸡蛋做的丸子更漂亮,也更加松软。”我听完后才恍然大悟。

妈妈把饼干切成碎末,放入搅拌好的鸭蛋中,再加入面粉、少量水和盐等调料拌匀,最后放入肉泥再快速搅拌,肉泥表皮涂上了一层均匀的黄色,肉蛋交融变得浓稠、飘香,让人不禁想象炸出后的美味。

妈妈打燃灶火,向锅中倒入大量的油,等到油逐渐升温,接二连三地冒出小泡泡,发出“吱吱”声响,就可以开始炸肉丸了。他用左手从大碗中抓起肉糊,用力握拳,挤出一个小球,用勺子一刮,轻轻放到油锅里。一个个肉丸汇聚一堂,蹦蹦跳跳地跳起了舞。不一会儿,等肉丸外表金黄,便用筷子夹出,这样,肉丸就做好了。厨房里香气四溢,我迫不及待地尝了一粒,外酥内嫩,美味极了。

妈妈将几颗肉丸放在炖好的杂烩汤中,给平凡的汤画上点晴之笔。不一会儿,年夜饭也完成了。丰富的菜肴,缤纷的色彩,令人赏心悦目,垂涎三尺。全家人围坐在桌前,一边吃饭,一边赞赏妈妈的厨艺,特别是肉丸子,独具特色。饭后,我们坐在电视机前,看着春晚,嗑着瓜子,一边谈论着今年的节目,一边分享着抢红包的战果,房间里洋溢着温馨、祥和的气氛。

年味如油,在爱中升温;年味如肉丸,在爱中灿烂。有人说,过年不像从前那样热闹、有人情味了。但我不这样认为,年味只是随着时代变迁而变化。从短信、电话祝福变成了QQ、微信祝福,从送纸质红包变成了抢微信红包,方式变了,但情意不变,过年最重要的还是家人团聚、享受亲情啊!

舌尖年味作文 篇3

鞭炮响了,红衣穿上,小孩同大人们一齐出来玩,过年啦!大人同孩子都躲不过一遭的就是饺子啦。

饺子虽好吃,却也来之不易,身后的故事也很是精彩呢!

人们对吃饺子习以为常,却想不到这吃食原本是一个神医发明的一味“药材”。相传有一年冬季,东汉神医张仲景看到不少人的耳朵都冻烂了,便自己研究了一味药,在冬至那天舍药医治冻疮。他用面皮包上一些祛寒的羊肉、胡椒、药材等用来治病,并取名“娇耳”。人们吃了“娇耳”后浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。这个“娇耳”,就是后来我们常吃的饺子。

其实不只是冬至要吃饺子,在除夕之夜,吃饺子也是中国人年夜饭的重头戏。

晚上,一堆妇女围在一桌前,桌上摆着饺子皮和饺子馅,女人们包着饺子,将我们三个孩子从想出去玩的念想中拉回来,无奈地坐下包饺子,我们几个大孩子手上包子饺子,心里却想着出去玩,哪千个小孩子,偏偏想要包饺子,大人问却不让,可真是双标呐!虽说包饺子无聊,可也不是这样,虽然重复一便一便的动作,很是无聊,但从中还是能找到一些乐趣,比如张饺子捏成不同的形状:有小熊的、兔子的,还有小狗的;和寓意较为好的物品包紧饺子,有把硬币包进饺子里的,还有把生姜包进饺子里的。包的途中可有趣了。包饺子也不是很无聊啊!不一会儿简单有趣的“工作”结束了,我们几个还意犹未尽。想着还能再包几个。

饺子不仅形状多,吃法也是很多,清蒸的:饺子皮丰满,饺子馅汁多,美味又美味,不能形容的。用油煎的:饺子皮香脆,饺子馅儿鲜嫩,用文字形容不出来的,尝过才知其美味,深陷不可自拔。水煮的:饺子皮晶莹剔透,从外面就能看到里面的馅儿又多又完美,咬一口,嫩滑的馅儿的汁就爆出来了,让人想再吃一口,是最受欢迎的吃法。吃饺子当然不能少了醋了,饺子蘸醋天经地义,简直是人间美味。

饺子在我们中国的寓意为团圆,和家幸福,深受华夏子孙的喜爱。包括我也深爱不忘。是我心中舌尖上的年味。祝大家新年快乐,压岁钱手指都数不过来。

你们舌尖上的年味味是怎样的呢?

舌尖年味作文 篇4

年味是什么呢?有人说,年味是噼噼啪啪的鞭炮声,是天空五彩滨纷的烟花,也有人说年味是车站码头拥挤的嘈杂声,是游子匆匆赶路的脚步声,还有人说年味是长辈对晚辈宠爱的钱压岁钱,我觉得年味是凝结在人们舌尖上的美味佳肴。无论是大年三十的团圆,还是以后的走亲访友,都离不开一个“吃”字,过年是一场场饭局的大串联。我也觉得年味是可以使人开心使人快乐的东西。

有人说:“年的味道就是美食的味道。”这话一直被我奉为真理。孩子们过年期待的莫过于三件事:假期、压岁钱和美食。对于我这个吃货来说,年的味道永远是在舌尖绽放。

过年有年味,元宵也有年味。元宵节也比新年独特一些,元宵节吃汤圆就是一种独特。

每当开始倒计时大年初一时,老一辈们亲手制作的汤圆就已经甜在我的心里。看到包着乌黑发亮的芝麻馅的生汤圆丢进冒着袅袅白烟的锅里时,一股畅快之意涌上心头。捞上来时,衬着水泽的汤圆犹如白玉般晶莹剔透。舀起一粒汤圆,轻轻一咬,馅就流了出来。它在我的嘴里流淌,瞬间感到满嘴的香甜。

大年初一的主餐,登场的“主角”一定是海鲜。为了能让我们大快朵颐,外婆烧的一般都是新鲜的大鱼大虾。但是准确的说,鱼才是真正的主角,因为有一个成语一一年年有余鱼因此,每当看到灶炉上跳动的火苗,心就不由得激动起来。家里做的海鲜大多都会放些辣椒,上菜时我总会埋头“苦”吃,虽然辣得满头冒汗,满嘴冒烟,但还不舍得停下来,因为它们实在是太美味了。

要说过年主食,少不了的就是我最爱的炒年糕。因为年糕有“年年高”的寓意,所以它也是来年美好的代名词。那糯糯的年糕,再加上一些笋丝、肉丝、小青菜等配料,味道简直令人无法抗拒。当我把年糕放在桌前,一股香气扑鼻而来,让我本已兴奋的味蕾又更加骚动不安,不得不咽下好几口口水。放一片在口中,外焦内嫩,简直就是人间美味,可以说炒年糕唤醒了新一年的胃。

过年时,我家从来都不会少一样食物一一火锅。可以说火锅也唤醒了新一年的胃。

在我们这些孩子的心中,年味就是美味。

舌尖年味作文 篇5

有人说,年味是天空中五彩缤纷的烟花,是守岁时噼噼啪啪的爆竹声。也有人说年味是车站码头拥挤的嘈杂声,是游子匆匆赶路的脚步声?,而在我看来,年味就是凝结在人们舌尖上过年时的美味佳肴。

每年腊月一到,在我母亲的老家诸暨挨家挨户就开始上演打年糕的戏码了。

自家婶婶们将早早泡好的糯米洗干净,放入锅灶中蒸煮。家里的叔叔伯伯们则排着队开始打年糕。只听一声叫唤“出锅了!”婶婶们将煮熟的糯米放入石臼。只见叔叔立马抡起木槌,捶向石臼中的糯米,旁边的伯伯需要配合着翻动糯米团。你一锤,我一翻,如此默契,如此和谐。

我看得入神,不知过了多久,一颗颗粗糙的糯米在木槌的造化下,变成了一个个俊俏的白面书生。光滑的糯米团从石臼中被请到了案板上,下面的活儿就要交给有着二十年经验的老师傅了,只见他双手不停地搓,揉,按,面团好像和他很投缘,乖乖地随他折腾。等到圆鼓鼓的面团化身成长长的条子,只见他拿着一根细细的白线,用力拉紧后,三下五除二就把一块糯米团拉成了几块大小、长度、宽度一模一样的年糕。

流水线似的工序还没有完结,最后的画龙点睛之笔就要交给我了。我拿起刻有福字的印章,沾上红水轻轻地印在年糕上。阳光下,洁白的年糕镶着鲜艳的福字,寓意来年日日高。

大人们憧憬着来年美好的愿望,而馋嘴的我却抓起一块没有成形的热气腾腾的年糕,往芝麻糖碗里重重地沾了一下,急切切地放入口中。小嘴巴包着年糕,用力地咀嚼着。年糕的韧劲有道,芝麻的唇齿留香,好吃得让我无法忘怀,希望来年甜甜蜜蜜。

而在我父亲的老家安徽,又有着不同的年味。腊月二十八,家家户户都会飘出炸糯米圆子的香味,寓意团团圆圆的圆子可是过年时举足轻重的一道美食。往日到处玩闹的孩子们,这天可一下子不见了踪影,他们都在自家的锅台旁围着呢!第一锅圆子要炸得透透的,锅台旁的小馋猫们都等着吃呢!我也被这美味深深地吸引了,流着口水伸长了脖子,盼着圆子早点出锅。炸好的圆子黄亮亮、圆滚滚、香喷喷的,咬在嘴里,美在心间,这就是年的味道。

舌尖上的年味凝聚着家的味道,无论走到哪里都无法忘记。一年又一年,我们就在这样的年味中,慢慢地长大了。