我最喜欢的一道菜 篇1
刘昱萱
每个人的口味不同，最喜欢的菜自然有所差异。有的人喜欢酸中有辣的酸菜鱼，有的人喜欢酸甜可口的糖醋排骨，有的人喜欢鲜嫩多汁的肉包子，我最喜欢的却是享誉中外的名小吃———长沙臭豆腐。
这道闻名天下的菜，色、形、味俱全。那一块块经过油炸的豆腐白中透黄，外酥里嫩，再浇上那令人垂涎三尺的酱汁，真是让人欲罢不能。你以为这就是全部了？那你就大错特错了。在酱汁上还有众多点缀，葱花、香菜等往上一撒，更是令其香味扑鼻。
看到这里，你一定忍不住想尝一尝了吧。臭豆腐的口感真是妙不可言，入口酥脆松软，在您“酥犹未尽”时，一股嫩嫩的感觉突如其来，随之一些咸而不腻的口感划过嘴边，吃完后顿觉飘飘欲仙，回味无穷。
这就是我最爱吃的声名远播的臭豆腐，也是一道与众不同的美味小吃。
我最喜欢的一道菜 篇2
金凯祺出自作文网 zuOWENBa.net
有人喜欢香喷喷的红烧肉，有人喜欢入口即化的棉花糖，有人喜爱红红火火的麻辣火锅……而我的最爱，必属杭州名菜—西湖醋鱼。
先听一个传说吧，很久以前，西湖断桥旁有一户人家，他们家非常贫苦，靠打鱼为生。有一天，这户人家的儿子生病了，没有胃口，他的妈妈非常着急，街坊们说：“糖醋开胃，也许能让他有胃口。”他的妈妈马上想出了一个好点子，就是用糖醋把鱼给煮上，这样即入味，又开胃，她舀了一桶水，倒在锅里，现杀现剖，再把鱼放在锅里又拿出来糖浆和醋，拌在一起，鱼被捞出来时，她把糖浆和醋淋到鱼上，端给了她的儿子，儿子越吃越兴奋，连叫三声：“好鱼，好鱼，好鱼！”从此以后，她做的糖醋鱼名扬天下。
光有传说还不行，必须要亲自尝一尝。有一次，我们在西湖游玩后，不知不觉已到饭点，恰巧看见知味观就在附近，一想到美食，我们如同望梅止渴般两颊生津，进屋后落座不久，糖醋鱼便上了桌，那鱼金黄金黄的，香气扑鼻，叫人看了就不由得垂涎三尺。端上来的鱼，肚子是剖开的，里面也塞满了糖醋浆，还有桂圆、枸杞等食材，即便不吃，看着也是一种享受，我迫不及待地夹了一大块，尝尝鲜，咬了一下，那味道，真是美味极了！既不咸，又不辣，说甜不甜，说酸不酸，中和的口感，味道好极了，叫人吃了一块还想吃，欲罢不能。不久，一大盘鱼被我们吃得一丁点不剩，就连汤汁也被我们抢得一干二净，我对它的评价只有一个字---赞！
这得感谢那位有智慧和爱心的妈妈，是她发明了这道菜，它寄托着人们对亲人的爱，一直以来是杭州人心中最纯正的味道。
我最喜欢的一道菜 篇3
刘思琪
酸菜鱼，一种美味的食物，我对它情有独钟。
酸菜鱼的颜色很美丽。在黄色的汤里，有青色的香菜，黑紫相间的酸菜，在那白白的芝麻下面，有着嫩白的鱼肉，旁边还有红红的辣椒，这样，就组成了一锅美味的酸菜鱼。它真是令人垂涎三尺啊！
吃酸菜鱼时，我总是喜欢把鱼肉从刺上扒下来，在勺子里舀一些汤汁，浇在鱼肉上，然后撒一些芝麻，先咬一小口尝一个鲜，再一大口把它扔到嘴里，慢慢咀嚼。入口后先是淡淡的芝麻香，然后有一些汤水溢满口中，再有一些香浓可口的鱼肉，嫩嫩的，油而不腻，酸中带辣，让人回味无穷，唇齿留香。
酸菜鱼的做法也非常简单：先买一条又肥又大的鱼，把它片成一片儿一片儿的，放在盆里腌制10~15分钟，然后打开火，锅里放油底料炒香，放入酸菜和适量的水，水烧沸的时候把鱼片下锅，再放上各种佐料，烧开后，一锅香喷喷的酸菜鱼就做好了！
每次吃酸菜鱼，带给我的不仅仅是味觉上的享受，更是心灵上的放松。因此酸菜鱼成了我最喜爱的一道菜了。
我最喜欢的一道菜 篇4
王瑞彤
俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌！”每当我饿了的时候，最先想起的就是姥爷做的锅包肉。
锅包肉的颜色是金黄的，由淀粉和肉组成，形状嘛？奇形怪状，啥样都有，大的小的，圆的方的，薄的厚的，各种各样有趣极了！
锅包肉是猪里脊肉炸出来的，“嘎吱”一口咬下去，汤汁在嘴里爆炸开来，让你无法自拔，一块又一块。
小葱和胡萝卜丝作为配菜也让人着迷，一口下去，满满的醋味扑鼻而来，让你赞不绝口！
锅包肉是我的最爱，做为品尝了20多家饭店锅包肉的我，偏偏就觉得姥爷做的锅包肉最好吃，因为姥爷做的味道才够浓郁！
把一片片切好的肉裹上淀粉，小心的放入油锅里，只听“噼里啪啦”一声，锅包肉就成功一半了，只需再复炸一次，放入小葱和胡萝卜丝，最后再加入浓郁的米醋，锅包肉就做好了！当一盘美味的锅包肉端到你面前，一股浓浓的香味扑面而来，瞬间让你胃口大开，立马开吃，又是“嘎吱”一口让你香到怀疑人生，接着又是一块又一块…当你享用完一整盘锅包肉时，会感到异常满足，令你口齿留香！
我喜欢美味的锅包肉，更喜欢中华美食！
我最喜欢的一道菜 篇5
李子涵
俗话说，“民以食为天”，每个地方都有自己的特色美食。喷香的北京烤鸭，酥软香脆的常州大麻花，酸酸甜甜的松鼠桂鱼，而我却对拔丝地瓜情有独钟。
拔丝地瓜的色、香、味俱全，“色”是闪闪的金黄色，上面还有一些五色糖粒，一看就能让人垂涎三尺。“香”是一丝若有若无的糖香混着地瓜的香味，让我们的食欲大增。“味”是甜甜的，吃一口让人甜到心间，长久不减，让人陶醉其中。
拔丝地瓜的做法比较麻烦，把地瓜切成滚刀块，然后油炸。六分热下锅，用中火炸大概五分钟，直到呈金黄色。接着小火放入半斤白糖，不停地搅动，待糖融化、变色的时候，就迅速的把地瓜倒入锅里翻炒，然后装盘。美味的拔丝地瓜就做好了。只要轻轻一拉，就能拉出晶莹剔透的丝来，再蘸一下凉白开，咬一口，香甜的味道立刻溢满了我口中的每一个角落，满口留香。吃了一个还想再吃一个，很快，一盘拔丝地瓜就进了我的肚子。
这就是我最爱吃的拔丝地瓜，听了我的介绍后，你是不是也馋了？
我最喜欢的一道菜 篇6
孙海涵
俗话说：“民以食为天。”我有一道特别喜欢吃的菜，它就是——红烧肉！
红烧肉大家应该都吃过，它鲜嫩多汁，颜色呈红色，用五花肉做成，红白相间、肥瘦相间，不像瘦肉那样硬，它会非常非常柔软，特别好吃！做红烧肉的方法不算简单：先把买来的五花肉切好，冷水下锅焯一下，再用红糖、酱油炒上两分钟上颜色，放上葱姜等调味料，继续炒，加上汤慢慢炖40分钟或是一小时，香味扑鼻的红烧肉就做好了。
有一次，爸爸要给我做红烧肉的时候，香味不由自主地四处飘散，让我差点流下了口水。红烧肉终于出锅了，看着那香喷喷的红烧肉，我情不自禁地夹了一大口，说：“嗯！不错，就是这个味！”我又多夹了几口，恨不得把整盘全部吃掉，爸爸看我这样笑呵呵地说：“别狼吞虎咽了，这些都是你的，我们不吃，都你吃！”我一边吃一边开心地笑了。
大家听了我对红烧肉的详细介绍，是不是也流下了口水，想来尝一尝了呢？
我最喜欢的一道菜 篇7
韩易宸
如果要问我最喜欢的一道小吃是什么，那就是章鱼小丸子了。因为它吃起来脆脆的，里面嫩嫩的，咬一口鲜味浓郁。每次妈妈问我：“你想吃什么呀？”我都会毫不犹豫地说：“章鱼小丸子！”
这道小吃美味又便宜，我特别喜欢吃它。它的样子圆溜溜的，就像乒乓球一样大小。它的颜色金黄金黄的，十分诱人。一个个圆乎乎的章鱼小丸子，在油滋滋的丸子烤盘里面，飘散着浓郁的香味。它选用最新鲜的小章鱼，再配上照烧酱和色拉酱，味道简直超级棒了！每当我去吃章鱼小丸子的时候，我就想知道叔叔们是怎样做出这么美味的佳肴的呢？隔着玻璃窗，我看到了制作过程：叔叔的两只手就像变魔术一样，把事先拌好的食材，放到一个个圆形的模具里，再把它们放到烤箱里，丸子受热以后，我就听到“滋滋”的声音。不到半分钟，丸子就由白色变成了金黄。这时，香味溢出，装盘，撒上既好看又好吃的木鱼花，海苔碎，淋上照烧汁，沙拉酱，章子小丸子就上桌了！
我夹起一个章鱼小丸子，迫不及待地咬了一口。丸子又酥，又软，又甜，又嫩，而且舌尖上还有一阵淡淡的海苔香味，味道真是美极了！
这个味道时常在我的嘴边回味，只要想起它，我就口水直流！
我最喜欢的一道菜 篇8
赵梓翔
我最喜欢的菜是宫保鸡丁，几乎每次出去旅游，在饭馆里都是要点这道菜的。由于我小时候鸡肉吃得太多，那时候就被鸡肉给腻到了，从此我一看到鸡肉就不敢再吃了。可是那一次，当我再一次吃到了鸡肉这个“死敌”的时候，便轻松地克服了“心里障碍”。
在这道菜端上来的时候，菜还没上桌，我这个不争气的口水就像诗仙李白的“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”一样从我的口舌之间流了出来，当它摆在我面前时，这菜的形状似小山、顔色像刚融化的糖浆似的暗红色泽，鸡肉入口即化，真是美妙极了！
当我把鸡肉含在嘴里时，只感受到甜中带酸，酸中带甜的味道。当我咬了一下鸡肉的时候，原以为它的肉质会很柴，而它却直接把我这个印象彻头彻尾地给改变了，这个不起眼的鸡肉块竟然很嫩很嫩，这绝对超出了我的想象。
至今为止，还没有什么菜能够媲美宫保鸡丁在我心目中的位置，它是我最爱的美味佳肴。