家乡的美食作文 篇1
俗话说：“民以食为天”，每个地方都有自己独特的美食：北京的烤鸭、山西的刀削面、内蒙的小肥羊……而我的家乡张掖，最出名的美味就数西北大菜了。
据悉，在大西北，春节前要做“西北大菜”是甘肃张掖的传统习俗，至今已有百年历史。春节家里来客人都要摆宴席招待亲朋好友，而宴席上有一道招牌菜，那就是“西北大菜”。
“西北大菜”是把肥瘦各半的精肉绞成肉泥炸成肉丸，煮熟的五花肉切薄片，然后一片一片平铺在碗底，铺好之后把炸好的丸子放进碗里，然后上锅蒸，蒸好后炒鸡蛋、油菜、木耳、青红辣椒、蒜苗等作辅菜，辅菜放到肉丸子旁边，最后把芡汁浇到五花肉上，撒点香菜、葱花点缀。
品尝西北大菜也是一门学问。我总是先舔一舔香浓醇厚的芡汁，感受它鲜美的味道，然后夹起一个肉丸和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，体味那外滑内筋、软而不粘的肉丸和鲜嫩可口的五花肉，任那浓郁的气息在嘴中回荡，接着再将芡汁等一扫而光，吃到满嘴是汁才意犹未尽的离开。
虽然西北大菜没有山珍海味那么名贵，但是它在我心中永远是最好吃的。如果大家到我的家乡张掖游玩，别忘了一定要吃西北大菜呀！
家乡的美食作文 篇2
在我美丽的家乡——慈溪，有种类繁多好吃的美食，比如艾青团、年糕饺、桔红糕、杨梅、豆酥糖……但是，我最喜欢的美食还是豆酥柚，因为它的味道和制作工艺都可以称徂上是慈溪的代表性名片。
今天，杨老师先给了我们每人一包豆麻糖，让我们仔细观察豆酥糖的外形、颜色和制作过程，并在此基础上让我们品尝豆酥糖的味道。首先，豆酥糖的外表虽然朴素，但是却形成了自己独一无二的特色，它的外形是正方形的，上面有三北豆酥糖几个字，街头巷尾，不论哪个宁波人看到这个包装，就知道是熟悉的豆酥糖，心中则油然而生一股温暖。它的历史已经非常悠久了，从清朝就有了。老人和小孩也都很喜欢吃，打开包装，它颜色是金黄的，格外引人口水“飞流直下三千尺”。
别看这么小一块，制作过程也是很复杂的，因此这样绝佳的风味才能完美地凝聚于这块小而精致的豆酥糖里。豆酥糖的制作过程是这样的，把黄豆耐心地碾成粉，把它们细致地叠起来，拉成细长条，像一条窈窈绰约的金龙，再接着切成小块，再用纸包好，香甜可口的豆醵糖就这样完成了。我完全禁不住这甜香四溢的豆酥糖的诱惑，迫不及待想要品尝，它的包装纸一下就被我撕开了，味道甜甜的，可好吃了。
如果你来我的家乡游玩，一定要记得吃豆酥糖，你不仅会品尝到余味悠长的甜蜜味道，还会领悟到淳朴自然的慈溪民俗与深厚悠久的历史积淀，保证你吃完了还想吃呢！
家乡的美食作文 篇3
杭州有许多许多美食，比如西湖的醋鱼，葱包烩儿，龙井虾仁，东坡肉，笋干老鸭煲，春卷等，如果你有机会来到杭州，一定要去品尝品尝这些美食。你们一定会流连忘返的。这么多美食中我最喜欢吃的就春卷。
每当春节，家家户户都会吃这道美食。据说在东晋时代就有春卷了，那时候叫春盘，著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”，陆游的“春日春盘节物新”的诗句，都写到了春卷。而如今中国南方过春节不吃饺子，吃春卷，都是自己制作春卷，而且方法也很简单。
我们把买来的春卷皮放平，然后把馅放进去，馅料有甜的，豆沙馅，也可以做咸的，咸的口味比较多，比如雪菜笋丁，荠菜猪肉，芹菜肉沫，白菜粉条等，放好馅料，我们把春卷皮卷一圈，然后左右两边往里折，最后再卷两圈就包好啦，不一会就可以包完一盘，接着就是给春卷下油锅，油要多，整个春卷要浸没在油里，三层油温，小火慢煎。春卷炸到微微金黄色，就可以出锅了，每次家里炸完春卷，我闻着那香气扑鼻的味道，看着那金黄色外焦里嫩的春卷，我迫不及待要第一个品尝！一口下去，真是太好吃了，鲜嫩雪菜和笋丁真是绝配，我一口气能吃两三个！
品美食，赏美景，欢迎大家来杭州！