家乡的味道作文 篇1
李梓奇
在我的家乡有无数的美味，可唯一一道让我念念不忘，回味无穷的还是爷爷亲手做的鸡汤。
这不是普通的鸡汤，每一步都非常重要，如果有一步不慎，那鸡汤就毁了。首先是食材。鸡，是外公自己养的，非常健康。它们什么都吃，谷子、玉米、水果、果皮等。但不没吃过什么垃圾饲料，就长得又肥又壮。
每当我们回到老家，爷爷便会亲手杀一只鸡给我做汤喝，每一只鸡都与外面那些催熟的鸡不一样，爷爷养的鸡都得到了至少一年的养膘时间，使得每一只鸡都膘肥体壮的。
只见爷爷将褪完毛的鸡放入锅中，加入水……而小时候的我，对玩火情有独钟，便在厨房烧火玩，顺手将火烧旺。每个人都有说有笑的。在河南驻马店的那个小山村中，飘出了独属于我们家的汤香。当时在往火塘中塞粉丝烧着吃的我，也发现了一丝丝令人感动的温暖，流入了我的心田……
时间过去了三个小时，鸡汤好了。原生态的鸡，大铁锅中，被火烧得香喷喷，纯属原汁原味。看那油光金黄的汤，忍不住喝上一口。喝的时候，我用勺子舀起表面的那一层金黄的油，放在鼻子前先闻一闻，感受这鸡汤中的清香，再送入口，缓缓喝下，流过你的肠胃，那个爽啊，就甭提啦！
这就是爷爷送我的礼物，里面包含了最原始的那种纯真的的爱。辛辛苦苦养了一整年的绿色健康鸡，就是为了我回到家乡时能吃到一口真正的鸡肉，喝一口真正的鸡汤。
这道鸡汤很健康有营养。精选放心鸡肉，用能保留香味的铁锅和大火的烘烤，不用添加任何佐料，这就是我百吃不厌的鸡汤，这鸡汤，添加了家乡的温暖，人们的欢乐，大自然的味道，更是一道我心中的家乡美食。
家乡的味道作文 篇2
王晨伊
提到食饼筒，相信在座的各位定都不陌生吧。大到清明节，端午节，中秋节，“初夏”，重阳节，小到平时的三餐，家家户户一年应该都吃了五次以上的食饼筒吧！
一提到食饼筒，想到它的味道，那简直是妙不可言了吧！各种各样的菜都包在那张薄薄的饼皮里，那黄鳝，猪肉，鸡蛋丝，虾仁，包菜，炒面混合在一起的味道，一口咬下去，那可比吃什么感觉都更加幸福！
作为一个土生土长的“浙J”人，在食饼筒这一方面，我还是有发言权的。那，就来看看我们家吃食饼筒的样子吧！
早上八点不到，我就要被一阵声音吵醒了——今天要吃食饼筒，妈妈要同外公外婆一起去买菜帮忙。肯定有不懂的人问了，为什么就连去帮忙的我妈妈都要那么早去呢？那是因为啊，今儿是端午节，是吃食饼筒“必要中的必要”的日子。所以呢，不早点去，菜市场可就没有好菜啦！
早上买完菜回来，再干干家务，时候也不早了。中午一般都会吃得随便些，毕竟晚上还有好吃的呢！
到了下午两三点钟，家里人就要开始准备晚上的食饼筒了。先要把菜处理好，待会儿会方便些，菜也会炒得更快，凉了的菜就不好吃了。
到了下午五点，菜已经炒好一半多了，客人们也差不多都来齐了。而此时，会给我和妈妈一个重要的任务——去拿食饼皮。为什么要我们两个呢？那里人太多，车也多，妈妈没法停下，只能让我从车上跳下来，跑去拿食饼皮，再跑回车上。要知道，节日当天的食饼皮，至少要提前一天才能买到呢！
我们回到家，人到齐，菜做好，一群人握着一大筒材料丰富，色味双美的食饼筒，别提有多其乐融融了。听大人说，传说是在戚继光抗倭时期，当地人民想做多些好吃的给战士们，才有了材料丰富的食饼筒的诞生呢！
一筒食饼筒，是历史文化的味道，是家乡的味道，是团圆的味道。
家乡的味道作文 篇3
可可
“月是故乡明，心安是归途。”每当在餐馆吃到豆沙包，我就会想念外婆，想念家乡的味道。
春节前回老家，我远远闻到包子的香气，氤氲了整座小院，一砖一瓦都是香的。蒸笼里飘出一缕缕的白烟，恰似升腾的云。我欣喜地跑过去，舞烟弄云，仿佛自己是下凡的仙子，逗得外婆鼓着掌笑。
包子一出屉，我恨不得一把抓来吃。无奈太烫，双手被热气逼回。我觉着时间先生在搞恶作剧，故意婆婆妈妈，害得包子凉这么慢。实在忍不住了，我抓起一只白白胖胖的豆沙包，咬了满满一口，塞得嘴巴鼓鼓囊囊。外婆一跺脚，笑骂我是“八百年没吃过豆沙包哩”！
外婆炒的豆沙甜甜的，一点不腻，有种沙沙的口感，还有股清香。小时候，我常趁她不注意，把锅里的豆沙大口大口塞进嘴，不知被骂过多少次。此时，外婆望着我傻傻的吃相，眼睛笑成了一条缝：“外婆以后多做，你喜欢吃就行！”我朝她伸出大拇指，五体投地地赞叹：“外婆，味道一绝！”外婆的脸好像绽开的白兰花，洋溢着喜盈盈的满足。
餐馆里的豆沙包虽然也好吃，但那豆沙的甜也仅仅是甜，仿佛丢了灵魂，少了外婆神秘的点化。
昨夜雨打芭蕉，淅沥声携我入梦。我回到了家乡的小道，远远望见亲切的小院、袅袅的炊烟和外婆的笑脸……我肯定吃过豆沙包了，那家乡的味道到哪里都不会忘记，哪怕是在梦里。
家乡的味道作文 篇4
毕悦宸
台州人的传统待客之道，似乎就是一碗热腾腾的桂圆红枣茶，将冰糖与桂圆、红枣融合在一起，这份香甜便能给予客人家一般的温暖和亲切。
外婆家的桂圆红枣茶，是我从小吃到大的。制作茶水用的是一口炖锅，不锈钢制的。不记得多少年岁了，只是原来铮亮的外壳已经暗淡无光，甚至有些发黄了。外婆总是用这口锅，咕嘟咕嘟，茶水在里面沸腾，连同我的童年，不断翻出新的花样。
奶奶家虽不常去，可一旦去了，也是少不了桂圆红枣茶。而且，奶奶还多加了一味食材——干荔枝。与外婆家不同的是，奶奶用大铁锅烹制茶水，用柴火烧制，总要煮上约莫半个小时。虽然慢热，但茶水却是格外入味。我心急，总是抢着吃，在被烫了几次后，也只能按捺住性子，用勺子舀起，吹凉了，才敢下肚。虽然吃得慢些，却总是不知不觉吃很多。桂圆、红枣性热，再加上这么一煮，自然是容易上火的。外婆拘着我和弟弟，不让我们多吃。可一旦到了奶奶家，每次都会吃许多。奶奶也宠着我们，倒是比在外婆家的日子畅快许多。
一碗桂圆红枣茶，无非是将冰糖、红枣、干桂圆与水煮上半个小时，待桂圆恢复往日的红润面相，红枣也鼓胀得厉害，透过嫣红的外皮，隐隐露出棕黄色柳絮状的果肉，汤也是金黄的，再用碗盛上，满满的一碗，如那小山似的，孜孜地向外冒热气。既能慰问远道而来的客人，增进友邻亲朋的情谊，又是含蓄内敛地显露出富足，告诉亲友不必担心。因此，要是谁家只请客人喝白开水，是要贻笑大方的。
这一碗桂圆红枣茶，囫囵吞可不行，得细细品尝，方食髓知味。一碗红枣茶，蕴的是童年如蜜一般的甜味，藏的是宾至如归的情味，仔细咂摸品尝，却又是三门人舌尖上说不出也道不明的那一份家乡味。
家乡的味道作文 篇5
方颂喆
提起家乡的年味，那就不得不提家乡的美食——红团，这可是福建过年时家家必备的抢手货。而那一年，我做出了我的第一个红团。
那年大年三十，奶奶又像往常一样，一边看着新闻，一边包着红团。我把头凑到奶奶面前，说道：“奶奶，这是什么？我也想学！”说罢，奶奶一把把我搂近怀里说：“这叫红团，寓意着红红火火，团团圆圆。”
话音刚落，奶奶就拿起一块红色的面团，放慢了速度，一步步地教我包红团。我学着奶奶的样子，把面团擀成一张面饼，先用筷子把蒸好的糯米和肉馅搅拌均匀，再把馅料放进面饼中，最后再像包包子一样包实，但不一会，这个红团就露了馅。于是我又拿起了一块又一块的面团，重复的步骤一遍又一遍做着，而包的红团却不见长进。
奶奶扭过头来，细心地教我每一步的要点，一边教着，手上还一边包给我看。果不其然，在奶奶的指导下，我做的红团果然有了很大的进步，包得越来越圆，越来越像样儿。那个晚上，餐桌上摆上了我包的每一个红团，虽然样子不好看，但口感还是非常好的。我咬了一口，那口感唇齿留香，令我陶醉。
今年的大年三十，我还像往常一样，和奶奶一起包着红团，不过我不再需要奶奶在一旁的指导，也可以包出红彤彤的红团，奶奶也不再需要忙得手忙脚乱了。
虽然今年因为疫情，不能回老家过年，但是我仍然品尝到了家乡的美味，有了家乡的味道，就有了家乡的年味。
家乡的味道作文 篇6
赵紫涵
爸爸从老家回来，带来了一袋的地瓜，地瓜上还裹着一层泥土。我剥去泥土把它洗净，瞧，那皮，红红的，光光的。那形状，活像个手榴弹，哈哈，真是好东西！在把它蒸熟了，拿来尝上一口，甜甜的，香香的。我的思绪又回到了那遥远的家乡。
我的家乡在安徽的一个村子里，那里有碧波荡漾的河水，整齐划一的田地，那为数不多小平房，却养育了我们几辈辈的乡亲。
去年五一回老家时，往日的房子墙体上已经涂上了一层白漆，上面有着新农村的激励语；道路变宽了，河面变干净了，各家各户通上了电。村子里的人大多都搬到了城里去，留下来的多多少少也只有些老人或小孩了。家里的人和事，已非昨日，物与景悄悄地变模糊。可是家乡的味道却越来越浓郁……
傍晚，我坐在门前的摇椅上，手里抱着邻居家的小狗，慢慢地回想着我的童年……
小时候最喜欢的可能就是夏天的夜晚，那时，萤火虫会出现，他带着大绿的微光飞来飞去，每次我都会趁着爷爷奶奶睡着的时候，偷偷的跑到阳台看星星。我听过奶奶讲北斗星，却从来没有见过。门前的水池里，片片荷花，伴着蝉鸣和鸟语，相比于白天，夜晚的荷花更算是君子。丝丝微风吹过，处处都是荷叶的清香。
家乡的八月，桂花飘香。在小河边就种着几棵桂花树，每到下午放学时，我就和小伙伴们一起去看桂花，我看着那一团团鹅黄色的桂花。闪过一个天真的念头。跳着抱起树干就开始摇，桂花洒落了一地，我摇得更开心了。弄得我满头都是桂花。回到家中。身上还伴着一股桂花香。
过年了，整个村子都弥漫着放鞭炮的呛人味道。这时也是我最讨厌出门的时候，那时候有卖甩鞭炮的。好多的男孩儿都喜欢玩儿，指不定有哪个调皮的小男孩就往你身上甩个响，吓得我转身就跑。而现在我的耳边还时常响起里噼里啪啦的声音，那股炮竹的气息也变得好闻了……