关于清明节做青团的作文 篇1
徐涵婷
时间稍纵即逝，一转眼又是一个清明节。清明节怎能没有青团呢？当然不能。所以，我们中午就准备好了材料，准备做青团。
青团又称“清明馃”，不仅好吃还开胃，还饱含了全家人劳动的汗水。我和妈妈事先采了一种叫“青”的野菜。它的叶子像小白兔的耳朵长长的，毛茸茸的，中间有像黄色的小米结成的小球一样的花朵。把青洗净过水后和米粉混合在一起，慢慢的加水不停地揉，再放到石舀里使劲地捶打，直到把米粉和“青”混合均匀。这样，绿色的面团就新鲜出炉了。
面团做好了，奶奶开始教我们包馅。奶奶首先搓出来一个个小团，揉成碗状，再把里面放进豆沙馅，最后把碗口捏紧。看着一个个做好的青团，我想：原来做青团不是很难，就像在捏橡皮泥一样。没想到看起来容易，做起来难。我做的青团不是奇形怪状，就是露馅儿。把奶奶笑得前俯后仰，当然也忙着帮我补救。
等全部青团都包好后，妈妈取来芦叶垫底，把青团放到蒸笼内蒸。大约过了二十分钟，蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，像一颗绿色的大宝石，香气扑鼻。我迫不及待地拿起一个青团，咬了一口，哇！味道真不错。既有豆沙的软糯香甜，又有沁心的草香回甘。
青团吃完了，可我的心里还是甜甜的。
关于清明节做青团的作文 篇2
管金蕊
清明节快到啦！老师给我们布置了一项特别的作业——做青团。出自 wwW.zuoWEnBA.nEt
星期六，妈妈带我和姐姐去田间采青做青团。我们小心冀冀地穿过被大雨冲过几天的烂泥路，没走几步，我就一脚掉进了水坑。我们经过了千辛万苦找到了一片长着青的草地。一朵朵青好像在和我们玩躲猫猫，有的躲在小草后面，有的探出头来打量着这新奇的世界，还有的害羞地低下头，一副难为情的样子……这片草地的青有很多，这里一朵，那里一朵，不一会儿，我们就摘了满满一篮子。
摘完青，回家先把它洗干净。妈妈往锅里倒水，把青放下去煮过几分钟，再把绿油油的青倒进碗里让它们冷却，然后拿出来把它用刀横剁剁，竖剁剁，切成末。又拿出糯米粉倒在一个大铁碗里，把剁碎的青倒下去，再加一些绿油油的汤，反复揉搓，再加一些水，用力揉搓。准备好馅料炒熟。拿起一团粉绿的的面团放在手心揉成圆，用大拇指在中间按一个洞，把馅儿放进里面，包起来。我和妈妈、姐姐你一个，我一个，很快就包了一大锅胖嘟嘟的青团。
我们拿出蒸锅，把一个个青团放进去，盖上锅盖，只等着蒸熟就可以吃了。我坐着在厨房耐心等待着，大约过了十几分钟，一阵阵滋滋的声音从锅中传来，蒸锅像是高音歌唱家在唱歌。一股股淡淡的清香，伴着乳白色的烟雾扑鼻而来。真是沁人心脾。
打开盖子，一个个圆润光滑的青团出现在我们眼前！我们一家人围坐在一起，吃着青团，个个脸上洋溢着幸福的笑容。
这圆圆的青团，让我感受到了团团圆圆的家的温暖。这一天，我真快乐！
关于清明节做青团的作文 篇3
罗岂轩
今天是四月五日清明节，它是我国传统节日之一。奶奶一大早说“我们今天一起来做青团。”
奶奶准备好糯米粉。艾草。豆沙等材料。因为艾草叶太苦，所以我们要用开水把艾叶焯一下，去除一部分苦味，再把艾叶捞出来剁碎。随后把糯米粉和艾草一起放入盆中加入少量水后，就开始不停的揉搓。不一会儿面团就变成了淡青色。
我激动得取出一小块面团，搓成小圆球，再用手掌压平放入豆沙，最后把边角封口搓成圆形，一个青团就做好了。
在我们全家的辛苦劳动下，一个个青团像绿宝石一样整齐地摆在蒸锅里。十五分钟后我打开锅盖，一股艾草的清香扑面而来，瞬间满屋都是艾草的青香。我迫不及待地拿出一个吃上一口，味道还不错，有一股淡淡的草香味，像是春天的味道。
关于清明节做青团的作文 篇4
杨梓琪
早晨，当天空下起蒙蒙细雨，当空气中弥漫着一股清新的气味，当第一滴露珠从房檐上滑落时，我就跟着妈妈一起来到野外的草坪上，采起了清明野菜。
采完清明野菜后，我先把发黄烂掉的叶子筛选出来，再把菜放进盐水里浸泡5-10分钟后，放入锅内煮两分钟，之后把它切碎，放入糯米粉，在揉成椭圆形。接下来把黑芝麻、红糖、花生等材料捣碎后放入面团里，揉成小圆团，放入锅中蒸十五分钟。等时间一到我迫不及待地打开锅，一股热气腾腾的清香味迎面扑来，等蒸汽散去，我看到了胖乎乎的软绵绵的青团。
拿来一个青团，狠狠地咬上一口，被我咬过的青团像一个绿兜兜装着“黑芝麻森林”，黑芝麻树正在争前恐后地往外逃呢！
你们喜欢吃青团吗？喜欢的话就自己亲手做一做吧！
关于清明节做青团的作文 篇5
韦来
清明节快要到来了，家家户户都要做青圆，我们家也要做。
首先，要耐心地去摘鼠曲草。说实话，我还真没见过鼠曲草呢！我妈妈还特意百度了一下鼠曲草长什么样，这才知道鼠曲草的叶子是长圆状，叶子反面毛绒绒的，看上去有点发白中间还长了一撮金黄色的小花。我和妈妈在公园里找了好一阵子，但是连鼠曲草的影子也没见着。终于，功夫不负有心人，我和妈妈终于在一片草地上找到了一丛鼠曲草。
摘完鼠草后要把夹杂在一起的野草挑出来，再反复地清洗。然后把鼠曲草煮两分钟过冷水，再清洗几遍，然后把鼠曲草入破壁机里打碎，往盆中加入糯米粉、面粉、澄粉、盐，再倒入鼠曲草汁，揉搓均匀，加入猪油，再次揉搓。最后放入事先调好的馅料包起来。咦，这包的圆也太丑了！真是形态各异，奇形怪状。有的像大大的饺子，有的张着嘴巴在笑，还有的无法形容！最后把青圆上锅蒸十五分钟左右就好了。蒸好了，哇，一个个的青圆像绿宝石般漂亮！我拿了一个尝了尝，口感软糯，咸香咸香的，这种味道在我的嘴里漫延开来，回味无穷。
我喜欢清明节，更喜欢清明节的青圆。
关于清明节做青团的作文 篇6
夏子宸
每年的四月五日左右是我国的传统节日——清明节。在我的家乡，清明节除了踏青、扫墓，还有一个习俗就是做青圆。
很开心今天和我同桌相约来到田边采青。我们在大人的指导下，才认识了青（又名鼠曲草）。它的叶子绿绿的，长着白色的绒毛，螺旋生长，看上去像一朵朵小花，茎段上的绒毛更密，变成了白色，看上去十分鲜嫩，真让让舍不得下手。我们仔细寻找，在一片野草地中找到了它的身影。我轻轻地采下一朵，闻一闻，啊！还有一种特殊的清香呢！大概过了半个小时，我们就采了一小篮回家了。到家后，我们先把青挑选出来，洗干净；再热水下锅，过一下水；然后用绞肉机绞成糊状；最后和糯米粉和在一起，揉成一个光滑的粉团。因为我比较喜欢吃甜的，所以妈妈特地给我做了甜的馅儿，有黑芝麻、核桃仁、红糖、猪油，把它们和在一起搅拌均匀，馅料就准备好了。我学着妈妈的样子做青圆：先揪来一个面团，放在掌心揉成光滑的小球，再把它轻轻地捏成圆圆的“小碗”，然后把馅儿放进去，封住口，最后放在热水锅上蒸。
闻着蒸汽中飘出来的香味儿，我的馋虫早被勾了出来。我焦急地等待着，当妈妈揭开锅盖的时候，一个个碧绿的像翡翠似的青圆，出现在我的眼前，我兴奋地跳了起来。顺手夹起一个，轻轻地咬下去，坚果的香味、汁水的香甜和软糯清香的青草味儿瞬间在唇齿间充满。我不禁感叹：“亲手做的青圆，吃起来真香啊！”
小朋友们，你的家乡在清明节还有哪些习俗呢？快和大家分享分享吧！
关于清明节做青团的作文 篇7
朱雪旸
清明，既是节气，也是传统节日，做青团就是清明节的习俗之一，所以我想利用周末的时间体验一下做青团的乐趣。
首先，做青团需要一种叫“青”的野菜，学名叫“鼠曲草”。妈妈开着车，带着我、李颖倩和爷爷一起去采青。爷爷告诉我们，青是浅绿色的，会开黄色的花，满地都是。妈妈开了很远的路，问了好几个路人，终于在一片田里找到了青。我们按照爷爷描述的青的样子，采了满满两大袋，兴高采烈地回家了。
我高兴地把采来的青交给奶奶，没想到她看了，竟“咯咯……”地笑出了声。原来，我们采了好多都是错的，是另一种长得跟青特别像的野草。“这也不能怪你们，现在生活条件好，你们哪有采过野菜啊！我去菜市场帮你们买一些回来吧。”一会儿功夫，奶奶就买来了一大篮青。我拿着买回来的青和我们自己采来的对比了一下，果然不一样。正宗的青看起来叶片上的绒毛更绵密，颜色更白，边缘更光滑，花朵也更鲜艳。看来，采野菜也是一门学问，野菜可不能乱吃啊。
我们把洗好的青放在水中煮一会儿，捞出来控干水分，再把青切成很小很小的碎末，然后把碎末和糯米粉混合在一起，揉成一个绿色面团。接着，我和李颖倩一起把肉、豆腐干、胡萝卜、笋等切成小块，把它们放在锅里炒熟。材料都准备好了，我们就可以做青团了。
我学着妈妈的样子，先把面团捏成一个小碗的形状，然后在面团里放了一勺馅儿，再把面团的四周包起来，封住口，一个青团就做好了。我做了好几个，有的馅放太多了，包不住；有的皮太薄了，撑破了。唉！做食物真不是件容易的事啊！后来在妈妈的帮助下，我又做了好几个。我做的青团有圆圆的，有扁扁的，还有尖尖嘴的，虽然形状各异，都不是很好看，但是馅儿总算没再漏出来了。大家七手八脚地忙活着，不一会儿，所有的青团都包好了。我们把这一个个小胖子放到锅里去蒸。过了十几分钟，蒸笼上白雾袅袅，散发出来的清香惹得我们口水直流。
我们围着蒸锅等啊，盼啊，青团终于蒸好了。一端上桌，我们就狼吞虎咽地吃了起来。虽然自己做的青团看起来不怎么样，吃起来却格外美味。
做青团既好玩又好吃，明年我还要做青团给家人吃。
关于清明节做青团的作文 篇8
黄悠悠
一年一度的清明节快到了，在我们江南一带，清明节的习俗有采青、踏青、做青圆等各种习俗。
瞧！我这不就要去采青做青团了吗？青是一种野生野长的植物，茎叶细长，像老鼠弯曲的尾巴，深绿色，有清香，喜欢长在路边，田埂等地方，它最大的特点就是叶片长着白白的绒毛，背面和茎上特别密，几乎成了白色。到了田间的小路上，妈妈拿起剪刀翻着路边的野草。唉，谁叫人家本身就是野草呢，随便哪蓬野草堆里一窝，就得费神找半天……我也没闲着，帮妈妈把刚才采下来的青都放到篮子里。这可真难找的，没过多长时间，妈妈就累得直喊腰疼，我也蹲得两脚发酸。
时间过得真快，转眼就三点钟了，我和妈妈看着今天满满的收获，高兴地回到了家，准备开始做青团了。首先要把刚采的青洗干净，再烧水放锅里煮熟，然后放到绞肉机里，搅碎成糊，最后加入要做青团的米粉里。接下来该做青团了，做青团要先抓起一小团面粉，再把面粉揉圆，然后用大拇指在中间戳一个洞，顺着这个洞慢慢捏大，把粉团捏薄一些，做成一个小碗的形状，舀一勺馅儿放进去，最后把口“封”住，一个小巧可爱的青团就做好了。青团蒸上十五分钟左右就熟了，我尝了一口，哇！软、糯、香、甜，真好吃！
这一天真是开心哪！我吃到了自己亲手做的青团！
关于清明节做青团的作文 篇9
吕南瑾
中国的传统文化有很多，如：对联、剪纸、国画等，而我最喜欢的是包青团。
我们可以像小小魔术师一样把青团变成各种形状。如：可爱的圆形，也可以变成美丽的月饼，还可以变成包子的样子……
青团也可以变成不同的颜色。可爱的粉色、高贵的紫色、热情的黄色……
青团不但可以变颜色，还可以把自己变成不同口味，像糖果一样。可以变成：甜丝丝的红豆味、咸咸的蛋黄味，应有尽有。
而我，最喜欢甜丝丝的红豆味。咬一口，啊！甜甜的真好吃，自己就像在青团的世界里散步，如果一直是这种口味的话，我可以吃“一百个”因为实在太好吃了。
大家知道我为什么最喜欢青团了吧！因为青团的样子可爱、颜色多、口味多。
关于清明节做青团的作文 篇10
袁伟豪
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”这首诗正是在几百年前的清明节，大诗人杜牧即兴创作的。一提到清明节，大家都会想到江南有名的美食——青团。清明时节江南人家都会准备好材料做青团，入乡随俗，今年我家也想尝试一下做青团。
青团怎么做呢？首先我们在网上了解到做青团需要采集一种叫“鼠曲草”又叫“清明菜”的野菜。它的枝叶柔软细嫩，叶子长椭圆形，像小兔子的长耳朵，淡绿色的表面覆盖很多白色绒毛，茎的顶端会开出球状的小米粒一样的黄色小花。
记住了它的样子，星期天一大早我和爸爸一起开车去乡下农田里寻找这种叫清明菜的野菜。到了田野里，一眼望去到处都是各种各样的野草，有的开着粉色的小花，有的开着淡紫色的小花，还有得开着红红的小花，真让人眼花缭乱。幸亏我们事先做足了功课，有备而来，已经把清明菜的样子记在了脑子里，不然就BBQ了……果然很快就找到了和网上描述的一模一样的清明菜。爸爸说这叫磨刀不误砍柴工！我们很快就采了一大篮，满载而归了。
光有清明菜也不行，于是就去超市买糯米粉。回到家，先把鼠尾草的梗去掉，洗干净后放进锅里煮熟，沥干水分、放进料理机里打碎。然后准备适量的糯米粉、淀粉、白糖；然后加入艾草泥搅拌均匀，倒入煮艾草的水，揉成面团。接下来开始做它的陷了，先拿出几个成鸭蛋，把蛋黄分离出来，蒸熟后捣碎，加适量的肉松，搅拌均匀，揉成团，香喷喷的蛋陷儿就做好了。最后拿一点面团，做成碗形，把馅包进面团里，放在锅里蒸熟，再刷点油妈妈说这样能让它看起来绿得更剔透，绿得可爱。
大约过了十五分钟，青团蒸好了。我迫不及待跑得跑过去，拿了一个在鼻子前闻了闻，一股青草的清香和一股咸鸭蛋黄的香味扑鼻而来，咬了一口，软软的，弹弹的，很有嚼劲。我一口气吃了三个青团，一边吃一边笑，我的小肚子也成了一个圆圆的大青团。