家乡的味道作文 篇1
家乡是每一个游子的牵挂，而新年里最能触发浓浓乡情的，就是那让游子魂牵梦萦的家乡的味道。今天，让我来介绍下我的家乡味道吧！
家乡的味道藏在那晶莹透亮的肉圆里。金华肉圆不同于杭州的狮子头。狮子头里的肉很细碎，分不清是肉还是粉，总觉得稀里糊涂的。金华肉圆的肉则是颗粒分明，因为它需要手工一刀一刀切碎，这每一刀里都凝聚着对亲人的期盼和关爱。切好了肉，加入葱姜水，倒入金华黄酒和酱油，顺着一个方向搅拌至融合，再倒进自制的番薯粉，喜欢萝卜的也可以加点切成颗粒的萝卜，让每一粒肉上都均匀地裹上番薯粉。准备就绪，冷水上锅，用手或勺子团成一个一个的小球，放在蒸屉上，就可以开火蒸了。当一阵阵香味隐约飘来，满满浓烈，这时候，你可以知道，肉圆蒸的差不多了！打开锅盖，一股热气扑面而来，随之一阵浓烈的香味也随之而来，一个个晶莹透亮的肉圆出现在你的面前，我用筷子夹了一块，小心翼翼放入口中，遮肉不腻不柴，萝卜软糯多汁，一口咬破，好吃极了！
家乡的味道躲在那QQ弹弹的汤圆里。我们见惯的汤圆是白白胖胖、圆圆滚滚的；金华汤圆则是别有风姿哦！外婆做的汤圆，头部尖尖的，肚子鼓鼓的，里面装着肉丁、笋丁、豆干丁等又香又美味的馅儿。汤圆的皮是用外公婆几泡几晒磨的糯米粉制成的，咬起来特别Q弹鲜美。
家乡的味道隐于那松松蓬蓬的馒头里。金华馒头，松松蓬蓬，软软绵绵，轻轻一嗅，还能闻到一点酒酿味。半圆的馒头，上面还盖着桃形的红色印章，每个细节都彰显着新年的美好愿望。过年了，家人围坐，灯火可亲，一人一个馒头，夹上一点落笋，再夹上一块肥而不腻、酥软可口的扣肉，没有比这更让人觉得满足的了！
“人间烟火气，最抚凡人心。”家乡金华，物产丰富，让人垂涎三尺的美食也不可胜数。而金华肉圆、金华汤圆、金华馒头这三样，是最让我牵挂和难忘的，因为，他们代表着我们游子内心深处最深厚的一份情感，也代表着对家乡、家人最美好的祝福：团团圆圆，美美满满！无论时光如何流逝，社会如何变迁，乡音未改，乡情不变，家乡的味道，永恒！
家乡的味道作文 篇2
临近过年，奶奶总是三天两头打电话过来，问我们什么时候回去过年。坦白讲，我是不想回去的，习惯了在城市里的生活，还有这里的朋友，可是想想奶奶过年前做的那些美食以及诱人的年夜饭，不禁咽了咽口水，最终我们还是收拾东西出发了。
奶奶她们住在浙西一个小山村里，过年前家家户户都要做很多好吃的，比如，打麻滋，包粽子，做米粿等，其中我最喜欢，印象最深的就是米粿了。
米粿的制作过程并不复杂，用当地自家种的稻米磨成粉，放锅里加水煮熟，跟和面一样揉均匀软乎。包在里面的菜馅才是米粿的灵魂，主料就是用自己做的酸菜和豆腐，加入一点辣椒，小蒜苗，切成丁，搅拌均匀，白的豆腐，红的辣椒，绿的蒜苗，黄的酸菜，一看就让人垂涎欲滴，更关键的是这些食材都是就地取材，看似简单，却不平凡。
材料准备好了，接下来就要开始包米粿了。和包饺子有点类似，把菜包进皮里面，然后封口，最后一道工序是压花，别看奶奶的手因为平时干活多而粗糙，压花却又细又均匀，比机器加工出来的还要漂亮。几个人围在桌子旁边一边拉家常，一边做粿，奶奶告诉我说，她们小时候可没得吃这些，能填饱肚子就不错了。现在条件好了，想什么时候吃都可以做。不一会儿，做好的米粿整齐排列在蒸笼里，上锅蒸15分钟美味的米粿就可以出锅了。外表看起来白白的，咬一口，本来淡味的豆腐吸收了酸菜的咸鲜和蒜苗的香气，带着一丝丝的辣味，一下子充满了我整个口腔，那味道绝了，吃了一个忍不住想吃第二个，第三个……
麻糍的味道也特别好，用糯米蒸熟，放在专用的石头槽里，用巨大的木槌反复捶打，直到雪白的糯米成团，被木槌拉成长长的丝还冒着糯米特有的香气。吃法也很简单，放在炭火上慢慢烤，看着麻糍一点一点地膨胀，蘸着白糖或者蜂蜜，口感绵软，吃在嘴里，甜在心里。
家乡的年味在除夕这一晚是最浓的。窗外下着大雪，屋内的人正围成一桌，桌上的菜正冒着热气。一家人团团圆圆，谈笑风生，为新的一年做打算。吃过年夜饭，家家户户放起了烟花，璀璨的烟火照亮了山村的整个夜空，看着这满天的绚烂，我真心地祝愿爷爷奶奶身体健康万事如意，并由衷地祝愿祖国繁荣昌盛，人民的生活越来越好。
家乡的味道作文 篇3
“月是故乡明，水是故乡甜。”“谁不说俺家乡好”……的确，对我来说最美的是我的家乡，一个风景媲美的地方——缙云。大年初一，天阴沉沉的，可我早已欣喜若狂。一大早，我们准备好礼品，打算到外公的老家夏弄拜年。
路上，随处可见的是那些小村落，“噼噼啪啪”，那是小孩在放鞭炮；“嘎嘎嘎”那是鸭子们成群结队的跑了出来……过了许久，终于上了盘山公路，车子缓慢地向上盘旋，周围都变得雾蒙蒙的，仿佛置身于仙境一般，就如孙悟空驾着“筋斗云”那样，飘飘欲仙。地上的房屋逐渐模糊，就好似蒙上了一层纱。我望着窗外，烟雾缭绕，心中不觉有种兴奋。过了不久，便到了我的老家——夏弄。只见映入眼帘的是那一片片梯田、一户户农庄，一幅炊烟袅袅的景象。
狗狗跑来向我摇摇尾巴，孩子们正在路边玩耍，便邀请我也加入其中：几个小孩躲在我身后，我畏畏缩缩的，拿着一个打火机，用力一按，随之而来的是我们的尖叫，鞭炮则飞速旋转起来，闪出五颜六色的火光，紧接着就是“嘣”的一声，鞭炮炸了！看着身旁惊魂未定的小伙伴们，我噗嗤一笑，又拿出一支窜天猴插在地上，只听“嗖”的一声，一艘火箭窜天而过，“嘣”之间天上顿时闪烁出晶莹的烟花。玩过鞭炮，便是晚饭的时候了。太叔公家有农家地道的炊饭，有肥而不腻、瘦而不柴的土猪肉，还有香味扑鼻的羊肉汤……好一个“满汉全席”！太叔公给我们说道家乡变化很大，这里什么都不缺，村子里的水泥路也修好了，买点东西也很方便，让我们有时间常回来看看，在一旁的我边吃边用力地点点头。天还亮，吃过晚饭，我和几个弟弟到田野里看鸭子：身穿灰白色的衣裳，穿梭在稻田间。我眼睛直勾勾地盯着它，好像一只猛虎盯着自己的猎物一般，真想把它“叼”回去。我左看看右瞟瞟，只见一个大人双手叉腰，正瞅着我们，我一怔，只好悻悻离去。晚上，大红灯笼亮起。大人们有说有笑，小孩们调皮捣蛋，一片喜气洋洋的场面。
我的家乡，是那么的饶有风趣。美丽的风景、新鲜地空气、可爱的小伙伴、飞驰的鸭子……这里的人们生活过的是那么地惬意、那么地美好。“月是故乡明，水是故乡甜。”
家乡的味道作文 篇4
吸引你回家的是什么？是爱吗，是责任吗，还是记忆中挥逝不去的那份味？于我而言，家乡的味道已深深刻在骨子里了，终身无法忘怀。
家乡的味道数也数不清，可谓是：酸甜苦辣咸，美味天天见。随便报几个菜名儿，都能勾起我的无限回忆。
家乡的其中一种味道是酸的。酸，一看见这个字是不是流口水了呢？记忆中的酸莫过于奶奶腌制的酸豆角了，不仅酸而且咸，是稀饭的绝佳伴侣，细品简直美妙绝伦。当然还有西梅、乌梅、半边梅、雪梅、情人梅、杨梅（有些梅是甜甜的）等各类梅制品。家乡不盛产梅，但梅每年都不缺席。可美食的酸还是抵不过生活上的酸。依稀记得，儿时家中一贫如洗，刚建起来的房子几乎花光了家中所有的积蓄，无力添置新衣和新家具。但事情总会有转机，恰逢浙江高速发展阶段，得益于党的领导，政策的有力，政府的清明，使得就业岗位增加，人们可支配收入骤增，人民安居乐业，百姓幸福安康（肯定就包括了我家），从此生活从酸慢慢走向了甜。
家乡的一种的味道是甜的。说起甜，脑袋中可浮现了许多糖影：大白兔、阿尔卑斯、七彩糖、石头糖、元宝糖、麻糖等。可惜现在觉得吃多了糖会蛀牙，儿时真的是一点儿顾虑都没有，一天吃一盘子的糖，不吃到牙疼誓不罢休。冬天里的的冰淇淋也是一种不可多得的美味，其中吃得最多的就是哈根达斯了，两口一个挖出来的球含在嘴里，等它慢慢化开冰住牙齿的那种快感妙不可言，过年的时候爸爸带回来好多吃到第二年夏天。对于现在而言，嘴中甜不如生活中的甜，每年一家人团聚在一起，分享着一年的趣事，有说有笑，一起品尝着年味，甚至来一把斗地主都是很快乐的事。所以每天都是很甜的。
家乡还有一种味道是爱。是亲情，是友情，也是爱情。作为中学生的我们，当然只有亲情和友情。亲情，是家人和亲戚，是相互拜年和祝贺，是大家欢聚一堂，其乐融融的畅谈着一年的光景，并品尝着美食。友情，是好伙伴们聚在一起嬉戏打闹。还记得那是的冲天炮满天飞，甚至将我的衣服炸出了好几个大窟窿，但还是意犹未尽的继续下去。
吸引我回家的是那数也数不清的味道，让我从小到大都有了家的记忆，有了小家才有大家，很庆幸生于这盛世华夏，万物一片生机，新时代的钟声已赫然敲响，让我忘不掉这中国家。
家乡的味道作文 篇5
家乡的味道可能对我这种在外读书数年的人来说是记忆犹新的吧。
那年十二月的初冬，母亲带我回了义乌。我小时候在义乌长大，从小我的味蕾就被义乌的红糖惯坏。那次回乡，母亲打算带我去参观了一家制糖工厂。义乌人当然不能忘了义乌的味道，而我却觉得，与其说我们是去吃糖的，不如说是去赶赴一场节日的约会，完成一项神圣的仪式。我怀揣着好奇心上了车，工厂离城区有些路程，路上经过了一大片一大片的田地，我看着像是平时吃的甘蔗，可母亲却告诉我，那是糖梗，虽然它们长得几分相似，但口感完全不同。糖梗较硬，不易咬动，但它汲取的糖分多，是制造红糖最理想的原材料。
过了一会儿，我们就到了糖梗地旁的工厂。一进门，那股红糖醇香的气味便扑面而来。外面寒风刺骨，厂内却热浪滚滚，工人们大都都撸起袖子，拿着工具干着自己的活。一幅人们在环境当中随意的、自由的、毫无界限的其乐融融的画面在我面前浮现。红糖浆在大炉内的翻滚如同急湍的河流般流动，工人们不时拿着长勺进行搅拌。待到最后一个过程时，几人将加热完的红糖浆均匀地浇在了麻花上，红糖与麻花的邂逅简直是童年时期最美味的零食啦。就这样，在厂里工人浓重乡音的欢送下，我和母亲离开了工厂。
今年冬天，我再一次来到工厂，同是十二月，今年的天似乎比那年晴朗许多。进了工厂，仿佛也没有当年般热闹。老板和我诉苦道：“今年的十二月不够冷，糖梗与甘蔗一样，天不冷下来，就不会有糖分储存，生产出来的红糖就不好吃。许多地方都将白糖掺进红糖里一起售卖，可是我做的是良心买卖……”我也想起，平常同学们吃的红糖并没有家乡那般正宗、醇香，但都因为挂着“义乌红糖”的牌子而广受大众欢迎。我还了解到，制作红糖的传统手艺人越来越少，不使用传统配方的红糖越来越少。红糖，对于一些商家来说可能只是商品，但对于我们来说，这是家乡的味道，是这辈子都需要去铭记的味道。我甚至不敢去想象家乡的味道在大家脑中逐渐黯淡。
红糖，承载的是几代人的感情、是传统手艺人的情怀。它对我来说，还有一种特殊的意义，因为它是我思乡的蛊惑。