我的拿手好戏作文 篇1
那一阵阵香喷喷的气息袭卷而来，那酸酸甜甜的口感充满了我的味蕾。真是可谓“口水直流三干尺”啊！这西红柿炒蛋就是我最爱的美食了。
太阳爬上了最顶端，阳光肆意地充斥着万物，已经是中午了。走进厨房，我看着妈妈从冰箱拿出的鸡蛋与西红柿：“妈妈，中午吃西红柿炒蛋吗？”“对呀”，妈妈看着我高兴的样“要不，我教你做？”话音刚落，我立马就答应：“好好好，我正好想学呢。”
妈妈仔细地教着我，我也认真地学着。“先洗西红柿，再切西红柿，要小心，不要切着手了。”妈妈在一旁看着，不时还扶着我的手，一步一步地教着。我右手拿刀，左手按着西红柿，不让它溜走。
把西红柿切成块后，拿出两个鸡蛋。妈妈先是演示了一遍，把鸡蛋倒进碗中。我也学着妈妈的样子，把鸡蛋往碗边一磕，从缝中扒开蛋壳，鸡蛋就躺在了碗中。
“接着，把两个鸡蛋搅匀。”我听着指挥，拿出一双筷子，把鸡蛋们搅成一团，蛋黄被搅得流出了汁，蛋白被蛋黄染上了色。来源作文吧 zUowEnBa.nET
妈妈指着一瓶油：“开煤气后，把油倒一些在锅中，等锅中有小泡泡时，就可以加入西红柿和鸡蛋了。”我打开煤气，往锅中倒了一些油。不一会儿，小泡泡就已经在锅中沸腾了，我立马跑得远远的，生怕油溅在我身上，我心中紧张得七上八下，如激荡的湖水一般不平静。但我已经顾不上害怕了，急忙把搅匀的鸡蛋倒入锅中，只听“嗞啦——”一声。没一会儿，鸡蛋成了蛋饼，用铲子将鸡蛋切一块一块的。再把切好的西红柿放进锅中，翻炒几下。在妈妈的引导下，放入少许的糖、盐，再继续翻炒。
哇！一阵香味扑鼻而来，把火关掉后，再用盘子将西红柿炒蛋盛好，就可以品尝了。
看着那红通通的西红柿和金灿灿的鸡蛋美妙地搭配在一起，越看越觉得诱人啊！
“爸爸妈妈，快来尝尝我做的菜，一定让你们大饱口福。”
这次亲手做菜，我体会到了劳动的乐趣，也知道了凡事都要大胆的尝试。
我的拿手好戏作文 篇2
冯骥才笔下有许多俗世奇人，他们各有各的绝活，而我也有自己的拿手好菜——红烧肉。
我的妈妈会做许多美食，其中我最爱的就是红烧肉了。那肉汁四溢瘦肉配上那垂诞欲滴的肥肉，真让人无法拒绝。
今天表姐来我家吃饭，妈妈提议让我来给表姐做一道红烧肉尝尝，我立刻举双手赞成。因为大展双手的机会终于来了，我要让表姐见识一下我的拿手好菜。于是我立马动起手来，先将干净切好的五花肉抄一遍水，另起锅烧油炒糖色，待糖完全和油融为一体，放入五花肉片翻炒几下，然后加上秘制的红烧肉酱料，转小火慢炖半个小时，最后加入少许盐和鸡精，大火收汁即可出锅。
站在厨房门口的爸爸看着我行云流水的一系列操作，吸吸鼻子，忍不住夸赞道：“司司，你这肉做得忒太香了吧，我都想先尝一块了。”说完还吞了吞口水，一副垂诞欲滴的馋相。我将手中香气扑鼻的红烧肉小心翼翼地端到表姐面前。表姐一把拿起筷子顾不上夸我，迫不及待地夹了一块放进嘴里：“嗯，真不错！我远远地就闻到香味了，肉块儿入口唇齿留香，简直堪比山珍海味！”看得出来我表姐对我的厨艺十分认同。“这比大姑做的还好吃，真希望我可以住在你们家，那我就可以天天吃到这么好吃的红烧肉了！”我笑着拍拍表姐的肩膀：“你就不怕天天吃，吃腻了？”表姐边嚼着满嘴的肉，边含糊不清的说：“这根本不可能……”妈妈见状也吃了一块，有些惊讶地说：“你是不是发明了另一种新的调料，怎么做的这么香呢？”爸爸更是频频点头了，筷子飞快地夹着肉往嘴里送，根本停不下来。红烧肉在爸爸和表姐的筷子下已经所剩无几。我哭笑不得地看着他俩：“吃这么快干什么？下次我再做不就行了，慢点吃。”“表妹万岁！表妹最好！”表姐从椅子上跳起来欢呼道。爸爸向妈妈表示：“咱俩以后有口福了。”
我看着这场景，满意地笑了，心里就想吃了蜜似的，甜滋滋的。
我的拿手好戏作文 篇3
有一种味道，时常唤醒记忆，有一种情怀，永远留在心间。那味道淡淡而悠久，那香甜的味道，承载着外婆满满的爱。
每到农历十二月末，外婆都会做闽南的特色小吃一一地瓜粉包。
清晨，天边泛着鱼肚白，露珠悬在叶尖。我早早地起了床，听到门外传来各种厨具碰撞的声音，开门一看，原来是外婆又开始在做地瓜粉包了。我也不闲着，连忙洗漱完开始帮忙。
我从柜子里拿出石臼，清洗干净后将花生皮搓干净，接着抓一把花生放进石臼里，用石锤开始锤，锤成差不多大小的花生碎。锤了半个多钟头，盆里的花生就见底了。之后，将锤好的花生与糖进行一比一的混合，搅拌均匀。馅料做好了，接下来是外皮的部分。外婆将提前蒸好的地瓜倒入大盆中，我也紧跟着倒入五小盆地瓜粉，要是稀了，就加点地瓜粉，要是干了，就加点地瓜汤。当面团揉到刚好的时候，就可以开始包了。我学着外婆的样子，先揪一团面出来，搓圆，压扁，再用手把它捏的更扁一点，将它平放在手心，放两大勺的馅料在中间，最后把口封上，一个完美地瓜粉包就完成了。我做了一个又一个，时间一分一秒过去，蒸笼逐渐地变满了。将蒸笼放在灶台上，盖上盖子开始蒸，锅的上方飘着白色的雾气，光看着就让人垂涎欲滴。
临近黄昏，地瓜粉包终于蒸好了，一打开蒸笼盖我就闻到了淡淡的地瓜香。望着那金黄的外表让人正不住地流口水，咬一口下去，外皮软软糯糯的，地瓜的香和馅料的香甜在口中迸发，整个味蕾都得到了满足，外婆则慈祥地站在一边，笑眯眯地对我说：“你喜欢就好，喜欢就好！”似乎外婆对我的疼爱都藏在了地瓜粉包中。
如今，地瓜粉包已经成为我铭记在心的记忆，割不断，烧不尽。那清香，也成为了我藏在心底的味道，微风一吹，记忆里的清香遍布满整片天空，倒映出外婆那慈祥的温暖的脸庞……
我的拿手好戏作文 篇4
许文茜
别看我年纪不大，我的厨艺却得到了妈妈的“真传”，其中，我最拿手的菜就是西红柿炒鸡蛋。为了这个拿手好菜，我可是不知道失败了多少次，尝过不知道多少次糊鸡蛋呢！
记得那天，饭前半小时我就开始忙碌起来了。毕竟，我做的这道菜虽得到了爸爸的品尝与认可，却还没有得到妈妈这位“美食家”的赞赏，所以这次我一定要大展厨艺，让她吃了也赞不绝口。
我信心满满地从冰箱里挑出二个又大又圆的鸡蛋，熟练地把它们磕碎了，倒入碗中，用筷子细细搅拌。然后我又开始切西红柿——“嗒嗒嗒，嗒嗒嗒”，不一会儿，一盘整齐的西红柿便出现在我的眼前。
接着，我开始炒菜。我特地将油放多一点，因为经过多次尝试，我发现，如果油放少了，鸡蛋很容易粘锅，从而容易炒糊。渐渐地，鸡蛋的四周开始冒泡，并且鼓了起来，我知道火候差不多了，于是我有用铲子给鸡蛋来了一个一百八十度的大翻身，随后再把它片片切开，翻炒。等鸡蛋炒好后，盛到小碗里备用。
随后，我开始炒西红柿。西红柿炒到可以出汁、口感软糯的时候，我再把鸡蛋倒回去，最后放上盐、香葱等调料，翻炒均匀后，我用妈妈最喜欢的盘子把菜盛了出来，希望妈妈可以为我这道菜加点“颜值分”。我还给它去了一个响亮的名字，叫“落日熔金”。
我将炒好的西红柿炒鸡蛋端到妈妈的面前。只见妈妈拿起筷子，把菜夹到嘴里，细细品尝了起来。我迫不及待地问：“怎么样？”妈妈咂了咂嘴说：“嗯，不错，色香味俱全，和我的厨艺不相上下，可以打满分。”听到这里，我终于开心地笑了，全家一起开始品尝我的美食，这一天也在这欢笑中度过……
怎么样？听了我的介绍，你是不是也想尝试去做一做呢？那就快去行动吧！不过，要想和我一样练出“拿手好戏”，可得多尝试几次哦！
我的拿手好戏作文 篇5
在我们长大之后一定特别会做饭吗？肯定不是，一定要从小学习长大一后才能特别厉害。如果要说我小时候学的第一道菜是什么吗？我值得一说的是西红柿炒鸡蛋，现在也是我最会的一道菜。
这天，我和妈妈说：“妈妈今天我能做西红柿炒鸡蛋吗？”我心想：今天没什么事还不如帮妈妈做一道菜。妈妈回答：“可以。”
我来到厨房，我找出一个大西红柿和两个鸡蛋放在菜板上，我拿出刀把西红柿切成一小块一小块的，整个帖板上全是红色的“血”切完之后把西红柿放到一边，再拿出鸡蛋在碗的边缘轻轻一敲，蛋壳上顿时就裂开了好几条缝，再轻轻一掰，蛋清和蛋黄就这样流进了碗里，最后，我拿出一支筷子用尽全力将碗中的蛋黄和蛋清搅匀，准备工作就完成了。
我打开煤气炉，调好火候，只听“轰”的一声蓝色的外焰和红色内焰像火龙喷出的火一样喷出。我将锅洗洗又擦擦洗干净之后我锅放在了火上，小心翼翼倒入了少许食用油，等油烧开后倒入鸡蛋液，·只听“滋——滋——”的一声鸡蛋的边缘开始泛白我用锅铲把鸡蛋中切开等底面凝固后我把鸡蛋翻个面，结果鸡蛋翻到一半翻不过去，我把鸡蛋切破了，闻到鸡蛋的香气扑鼻而来，金灿灿的鸡蛋就这样出锅了。
接下来，倒入西红柿，我又开始翻炒起来，等西红柿的汁水流入锅中，我再倒入鸡蛋，红艳艳的西红柿和金灿灿的鸡蛋光彩夺目，接下来我拿出调味盒倒入适量的糖，香味瞬间钻入了鼻子内，让你“口水直流五千尺”都不过分。
我用勺子舀了一勺西红柿送入口中，酸甜酸甜的的西红柿在味蕾中散开，妈妈说：“这西红柿炒鸡蛋。比我做的还好吃。”等这道菜正式出锅时我吃了一口，西红柿微甜而腻，酸酸甜甜的果肉溢在口中，这酸刺激了舌中味觉别有一番滋味。