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学做一道菜作文450字

学做一道菜作文 篇1

番茄炒鸡蛋

赖嘉城

今天妈妈带我做了一道菜,叫番茄炒鸡蛋。

我学着妈妈的样子,先系好围裙,然后从冰箱里拿出两颗鸡蛋,轻轻地敲到了碗里,蛋黄调皮地流到了桌上,我拿起抹布擦干净,然后用筷子把蛋黄和蛋清搅拌在一起。

接着我拿出番茄,小心翼翼地切成一小块一小块的样子装进盘中。

我在锅里先倒上油,等油温升高一些就把鸡蛋倒进锅里,翻炒了一会儿盛出来备用,接着我再把番茄倒进锅里翻炒,然后放了点盐,等番茄熬出了汁,再把鸡蛋放入锅里,一起翻炒,最后撒上点葱花,一盘香喷喷的番茄炒鸡蛋就做好了。

我端起菜送给我的妈妈,妈妈尝了一口对我赞不绝口,一个劲儿地夸我,我开心极了!

学做一道菜作文 篇2

学做红烧罗非鱼

周梓沐

今天,老师让我们学做一道简单的菜,我准备做红烧罗非鱼。

我在爸爸的指导下开始了。我们先准备食材:一条罗非鱼、一些生姜片、一些剁椒和葱花。首先把罗非鱼清洗干净,两边花刀,为了去除腥味儿,先把鱼身上撒少许盐,用生姜片和葱在鱼身上均匀地涂抹,再倒入少许料酒,腌制十分钟。

一切准备就绪,起锅烧油,同时放入蒜末、姜片,油热之后提着鱼尾巴,沿锅慢慢滑入锅中,将鱼炸至两面金黄。趁油热加入一勺剁椒、一勺生抽、半勺豆豉鱼油、半勺白糖(提鲜)。这些佐料一放,啊啊啊整个厨房里顿时充满了鲜香的味道,妹妹嚷嚷着要吃鱼。我说:“还没好吃呢!”接着,锅中加入水,把鱼淹没。盖上锅盖,大火烧开,小火慢炖十分钟收汁,这个过程中反反复复把汤汁浇在鱼身上,并轻轻摇晃锅子,防止鱼粘在锅上。出处 wWW.zuOWeNBa.nEt

最后,把鱼盛出来,撒上葱花。这样一天色香味俱全的红烧罗非鱼就做好了。我尝了一口,啊!真好吃啊!

学做一道菜作文 篇3

番茄炒鸡蛋

张阳

这个星期五晚上,我学会了做一道菜:番茄炒鸡蛋。

在妈妈的指导下,我拿起两个鸡蛋,对准碗沿轻轻一磕,再用力一掰,透明的蛋清裹着金黄的蛋黄落到了碗里,加入一点盐用筷子迅速搅拌,直到打散。再把两个新鲜的番茄用水冲洗干净,并切成小块。把葱也用水清洗干净,切成葱花。一切准备就绪!

妈妈先帮我把火点燃,蓝色的火焰把锅烧的慢慢变红了,再油倒进锅里,等油冒青烟时把蛋液倒到锅里,等蛋液成型后,我用铲子把鸡蛋剁碎,把炒好的鸡蛋倒进盘子里。然后再番茄倒进锅里翻炒,直到炒软。最后将原先炒好的鸡蛋倒入锅中,撒上葱花。

这道菜虽然简单。却也处处透着不凡,那鲜艳的红色和黄色似在盘中跳舞,那番茄的酸甜味让你食欲大增,恨不得吃两碗米饭!

学做一道菜作文 篇4

刘羽晗

秋风飒飒,金桂飘香,这样民间的时光,作为一名小吃货,我肚里的馋虫又开始闹腾了。今天我想做一回小厨师,学做一道菜。做什么呢?前几天吃过的土豆焖鸭让我念念不忘,那就做土豆焖鸭吧!我邀请了妈妈做我的“小助手”。

首先我把鸭肉冲干净,放入不锈钢盆里,洒上花椒和盐,倒入料酒和生抽,拌匀之后开始腌制。这时,我和妈妈开始分工合作,我给土豆“洗澡”和“脱衣服”,妈妈把土豆切成块。

接着要把腌制好的鸭肉焯水,这样能祛除鸭肉的腥味,吃起来更美味。等锅子里的水烧开后,我小心翼翼地把鸭肉放进锅里,那时我心里七上八下的,就怕烫到手。

然后就到了这道菜最关键的一步——焖,一定要焖够时间,俗话说心急吃不了热豆腐。我把焯水后的鸭肉再次放入锅中,加入适量的生抽、老抽、八角和盐,因为我喜欢吃甜的,所以我还偷偷在里面放了一块冰糖。妈妈往锅里倒入足够多的开水,关上锅盖开始焖煮。一个小时后,我打开锅盖,一阵诱人的香味扑鼻而来,我将土豆倒入锅中,再次焖煮二十分钟。

最后,妈妈开大火把汤汁收了一下,鸭肉就像穿上了一件亮闪闪的外衣,洒上碧绿的葱花,一盘香喷喷的土豆焖鸭就出锅了。我觉得这次土豆焖鸭格外好吃。

学做一道菜作文 篇5

徐家诺

今天,妈妈说教我做一道菜--煎牛排,我非常开心。

首先我和妈妈去挑选牛排,这是我们精心挑选的一块肥瘦相间的雪花牛排。

回家后,妈妈跟我讲了牛排的制作方法。我先用热水吧牛排泡开,放上煎锅,打开中火,待锅稍热后,挤入黄油,等黄油融化成一滩液体后,我拿上架子,把牛排放上煎锅,锅里霎时发出“滋哩吧啦”的声音,还冒气了小泡泡,在这期间我都离得远远的,生怕油溅到我。我在心里默数了30秒,我拿上夹子迟迟不敢下手,妈妈看见了,鼓励我说:“油不会烫到你的。”我鼓起勇气,快速翻面,油果然没有烫到我。我用夹子,夹住牛排,晃了几下又按了按,觉得应该好了。于是,我把牛排夹上盘子,牛排的香味扑鼻而来,弄得我口水直流。我赶紧拿起刀叉切了一块,放进嘴里。哇,真好吃!我又切了一块给妈妈,妈妈也对我竖起了大拇指。

我的第一道菜是成功的。我以后还要自己做菜,体验劳动的快乐。

学做一道菜作文 篇6

学做红烧肉

陈果

红烧肉是我最爱吃的一道菜,爸爸做的色香味俱全,每次想起它那肥而不腻的样子就让我直流口水。

今天,我央求爸爸教我如何制作红烧肉,爸爸欣然答应。我在爸爸的指导下,首先开始准备制作红烧肉所需的食材和调味料。不做不知道,一做才知道红烧肉所需的食材可真不少!食材要选择肥瘦相间的五花肉,这样的五花肉才美味;调味料有食用油、冰糖、盐、生抽、老抽、料酒、生姜、葱……万事俱备,就等开工了,第一次学做菜,我又紧张,又期待!

开始做红烧肉了。首先把五花肉切块,在锅中放入凉水,把肉下锅,加入生姜、葱、料酒,爸爸说这样是为了去除五花肉的血水及腥味;水烧开后,继续烧5分钟后,把五花肉捞出洗净备用,;我们再另起锅热油加入少许冰糖,小火慢炒糖色,直至炒出枣红色后放入清洗干净的五花肉,翻炒五花肉上色,上色后加入清水、生姜、葱、八角、桂皮、香叶,水烧开后加入料酒、生抽、盐等进行调味,老抽进行调色;然后小火慢炖至肉质松软,最后大火收汁,汤汁浓稠有质感后,香甜软糯的红烧肉就可以出锅了。

我们一家人坐在一起吃着这一道香气四溢的红烧肉,我心里美滋滋的,心里有数不尽的快乐。

学做一道菜作文 篇7

营养搭配之胡萝卜炒牛肉

吴宏炜

今天,我向大家介绍一道菜,既美味又健康—胡萝卜炒牛肉。胡萝卜有大量的胡萝卜素,胡萝卜素是可以帮助我们预防近视的,所以同学们要多吃胡萝卜哦。牛肉是高蛋白食品,而且有许多矿物质,对我们的生长发育很有帮助。

接下来,我来教大家做这道菜。首先,把胡萝卜上的泥洗干净,切成小圆片,备用,然后,再把熟牛肉切片备用,把油锅烧热,再把胡萝卜倒进去,用锅铲进行翻炒,再加入牛肉一起翻炒,最后,加入少许生抽,一小勺盐,一小勺味精,这道菜就大功告成了。

一道营养又美味的菜就出锅了,我心里像吃了蜜糖一样甜,因为这道菜是我自己努力做成的。我迫不及待的尝了尝,哇!有胡萝卜的清香味,还有牛肉的肉香味,真好吃,真爽口!同学们,你们也可以在家里试一试,尝一尝哦!

学做一道菜作文 篇8

周妙言

今天中午,我从楼下玩好了回到家,发现妈妈正在做饭。我也想学做菜,于是我对妈妈说:“妈妈我想学做菜,可以吗?”“可以呀,刚好还剩一个汤,我来教你做丝瓜鸡蛋汤吧!”妈妈微笑着回答。

第一步要先备菜,妈妈叫我从冰箱里拿出两条丝瓜和一个鸡蛋。首先把丝瓜的皮削好了,洗一下在滚刀切成块,好了之后放一边。然后把鸡蛋倒在碗里,放一点盐搅拌一下,让蛋黄和蛋清融为一体。最后拿几根绿油油的小葱洗一个冷水澡,切成葱花儿,再拿一个汤碗把葱花放进去。菜备好了,可以起锅烧油啦,等油热之后把丝瓜放进去,“滋啦啦……”几滴油溅了出来,吓得我连忙躲到妈妈身后,妈妈安慰我道:“别怕,没事的!”我小心翼翼地走近,用铲子在锅里胡乱炒了几下,然后急忙往锅里倒了一碗清水,再加了点儿盐,锅里的丝瓜有的浮在水面上,有的沉到水底下,像一群顽皮的孩子。我盖上锅盖,透过玻璃锅盖,我看到许多气泡从锅底冒了上来,不一会儿水烧开了,锅里沸腾起来,丝瓜在水里不停地翻滚着。这时,可以把蛋液倒进去了,妈妈说蛋液倒好后就可以关火了,一道丝瓜汤就做好啦!

一出锅,我就赶紧舀了一勺给妈妈品尝一下,妈妈喝了一口,连声称赞:“不错,不错。”我顿时觉得自己是个“小厨神”。

学做一道菜作文 篇9

青椒毛豆炒茶干

濮敬轩

今天,我学会了一道菜,叫青椒毛豆炒茶干。

首先,我和妈妈一起动手把毛豆的外套给脱掉,露出了它那圆滚滚的身子,接着把豆子放进水里,好好帮它洗了个澡,最后把青椒茶干切成正方形的小块,准备工作就完成了。

我往锅里倒上金黄的油,那油像一条小金龙一般顺流而下。我打开火,顿时,锅里就像放鞭炮一样“噼里啪啦”响个不停,吓得我尖叫连连。妈妈赶忙帮我把豆子倒进去,豆子们快乐的在锅里跳起了舞,有的甚至飞了出来。我拿起小铲子,就像魔法师的魔法棒,上下翻飞起来,不一会儿,毛豆就穿上了金黄色的外衣,像一粒粒小金豆!

最后,把青椒和茶干一起倒进去,整个厨房都弥漫着青椒和茶干的香味,出锅之前再加一点盐,美味可口的青椒毛豆炒茶干就完成了。

我迫不及待的尝了一口,味道还不错,我看着自己做的菜,别提多高兴啦!

学做一道菜作文 篇10

张刘涵

今天,我学做了一道菜——煎牛排。

煎牛排的原料很重要,我们在菜市场挑选了一块上好的牛排。到了家里面,我找出了一个平底锅,用来煎牛排。

不过,在第一关——开火上,我就遇到了一个困难:打不开火。我尝试了几次,却依旧打不开火,妈妈笑着说:“要按着开关,快速转过去才行呀!”我恍然大悟,试了一下,果然一次就打开了。我正要倒油,妈妈阻止了我,说道:“你看,锅里还有水,如果倒油会溅到脸上的,要等水蒸发了才能倒呀!”不一会儿,油开了,我想把牛排夹到锅里,可怎么也夹不过去,只能请妈妈帮忙了。没想到妈妈一出马,牛排便败下阵来,乖乖地躺到了锅里。哦,对了,煎的时候记得用小火哦。

快好的时候,我加入了一大勺黄油,好香啊,我用力咽了一口口水,不一会儿香味便飘满了整个客厅。妈妈对我说:“可以吃了!”我急忙把牛排盛到盘子里。拍了照片之后,我不顾一切地埋头苦“吃”起来。虽然有一点烫,但我依然狼吞虎咽地吃着。那味道,真是人间美味啊!

不过今天有一个小遗憾——没有大蒜。如果有了,一定会更好吃更入味的!

学做一道菜作文 篇11

学做洋葱炒鸡蛋

苏韵陈

今天,我学做的菜是洋葱炒鸡蛋。

首先,我从冰箱里拿出两个鸡蛋和一个洋葱,材料就准备好了。接着,我拿出一个碗,把鸡蛋在碗的边沿磕了几下,然后把壳剥开,让蛋液流到碗里去,之后,再用一根筷子把蛋液搅拌均匀。接着,就要开始剥洋葱了,我仔细地剥着,生怕有一片洋葱皮没有剥掉。在爸爸的帮助下,我小心翼翼地切好洋葱,洋葱真的好辣!辣得我的眼泪都流出来了。

现在,我要开始炒菜了。我先把一勺油倒进锅里,油烧热后,我把蛋液倒进锅里,炒成块状,再把切好的洋葱放入锅里,我用铲子把菜翻来翻去,这样子炒了一段时间后,我把盐和味精倒了进去,然后又炒了一会儿后,我就把菜装进盘子里。一盘香喷喷的洋葱炒鸡蛋就做好了。

我用筷子夹了一块鸡蛋放进嘴里,虽然没有爸爸做的好吃,但是味道也不错。我想经过努力,以后一定会做得更加好吃。

学做一道菜作文 篇12

蛋炒饭

祁曹阳

“咕咕,咕咕”,肚子里的小馋虫又在叫唤了,今天我们就做一盘蛋炒饭犒劳犒劳他吧。

首先,我们需要准备的食材有:火腿肠一根、鸡蛋两个、少的玉米粒、一碗大米饭、葱花、生抽和蚝油等。

准备工作就绪后,我们先将油倒进锅中,油热后再把两个鸡蛋打入锅中,将鸡蛋炒成一块一块后,就可以放入粉红色的火腿肠和金黄的玉米粒了,翻炒几下后再放入白白的大米饭。将大米饭炒成金色,待变一粒一粒之后,就可以放入生抽和蚝油调味,然后再翻炒几下,最后再撒上碧绿的葱花,就可以出锅了,这样一盘香喷喷的蛋炒饭就大功告成了。

那蛋炒饭香味扑鼻,再看那金黄的大米饭和鸡蛋,搭配上粉红色的火腿肠,碧绿的葱花,色香味俱全,简直就是绝配,让人看了直流口水。实在忍不住了,赶紧尝了一口,哇!这也太好吃了,我一口接一口的吃完了一整盘,吃完,摸摸自己的肚子,露出美滋滋的笑容说道:“今天这顿吃的好爽啊!”

今天我不仅学会了做蛋炒饭,也享受到了自己劳动成果带来的快乐!

学做一道菜作文 篇13

蛋炒饭

田衡

妈妈今天生病了,但是爸爸又不会煮饭,快到晚饭时间了,该怎么办呢?突然我灵光一闪,决定为妈妈炒一盘我最拿手的蛋炒饭,同时也尝尝我自己的手艺,我边做边想着。

我首先选了一个大大的、圆圆的鸡蛋,打破蛋壳后,放到碗里搅拌均匀,然后切一点火腿肠放在一边备用。开火,放一点油到锅里,然后把蛋放进去翻炒了一会儿,蛋就变成了成熟了的稻田的颜色,再炒一会儿,鸡蛋又像星星般的洒落在锅里,颜色看上去非常诱人,让人不停的流口水,接着我又放进去火腿肠粒,金黄色的鸡蛋和红红的火腿肠粒非常引人注目,听着锅里噼里啪啦的响着,我赶紧倒进去一些米饭。才炒一会儿香气就散发了出来,紧接着放盐、生抽翻炒均匀,再放一点鸡精、香麻油,撒上葱花,一盆香喷喷的蛋炒饭就出锅了。

金色的鸡蛋,白色的米饭,红色的火腿肠,绿色的葱花看起来就是很好吃的样子。

我盛了满满一碗端给妈妈,妈妈迫不及待的尝了一口说:“好香啊,这是我吃过最好吃的蛋炒饭了”,哈哈,我赶紧也扒了一大口,但是好咸啊!

你们说,妈妈到底有没有说谎呢?

学做一道菜作文 篇14

张凌瑞

这个周末,老师布置了一个特殊的作业——自己炒一道菜。我高兴极了,我和妈妈讨论了一下,我决定做最简易的“西红柿炒鸡蛋”。

首先我小心翼翼地打了两个鸡蛋,学着妈妈的样子放了点盐,并用筷子搅了搅,黄色的蛋汁随着筷子旋转起来。蛋黄搅开了,我把碗放到一边,我又洗了一个西红柿,从中间切开,然后又切成小块,盛在盘子里。一切准备好后,我开始点火、倒油……只听“滋啦”一声,好像奏乐一样,没过几秒鸡蛋上就冒出了鼓鼓的大泡泡,我一手扶锅,一手拿铲子,不停地翻炒着,最后加点盐均匀的撒在上面。一盘香喷喷的“番茄炒鸡蛋”就出锅了,红黄相间,我迫不及待的尝了一口,啊!真好吃呀!连妈妈都赞不绝口,吃着自己亲手做的菜,心里美滋滋的!