食趣作文描写一个食物 篇1
世上趣味繁多，大多源于生活中平凡的事：衣、食、住、行。其中，最让人迷恋不已和津津乐道的，也只有食趣莫属了。
“民以食为天”，食物在每一代的延续和创新下形成了多方菜系，在这种传承中，被发扬传承；南方的馄饨、小笼包、过桥米线；北方的烤鸭、火锅鸡、韭菜盒子等。作为一个从小在上海长大的北方人，既忘不了北方食物的浓香，也忘不掉南方清淡的口感。而深受南北方人喜爱，将南北方口味合二为一的，大概也只有红烧肉吧。
红烧肉，顾名思义便知其做法，不像水饺、过桥米线那样含蓄，颇有一番北方人的豪迈，也带有南方人的细腻。红烧肉必须用五花肉来制作，三层肥两层瘦的五花肉，非五花肉不可。对食材的控制就像上海因疫情封楼那般严格。此外，红烧肉的酱料就更讲究了：要上好的葱姜、冰糖、八角、花椒、生抽、耗油辅之入味。
往往越是高端的食材越是用最朴实的做法，红烧肉也不例外。做红烧肉要先把锅烧热，锅里加少许油，接着加入冰糖用小火慢炒，人称“炒糖色”，也正因为有了冰糖的“援助”，才能使红烧肉看起来如此诱人。言归正传，把冰糖炒成冒小泡的焦糖色以后，这时要赶紧放入切成小方块的五花肉不停地翻炒，直到所有的肉都裹上一层“红装”，接下来往锅里加入热水没过红烧肉，下一步再加入上述酱料，然后盖上锅盖等待着美过了大约二十分钟，掀开锅一看，汤汁已经快没了，锅里一块块香气扑鼻、油光可鉴的红烧肉正“严阵以待”地等待着我们享用。
盛到盘子里后，夹起一块红润诱人的红烧肉放入口中，肥而不腻、瘦而不柴、甜而不齁、咸淡相宜的红烧肉在触碰到舌尖的一瞬间，甜与咸的碰撞就如同宇宙与太阳、星辰与明月、牛郎与织女、伯牙与子期一般，相互吸引、相互映衬、相互融合、相互补充，达到完美的和谐与统一。
“昔有愚小儿，垂死思肉汁”，红烧肉也称东坡肉，不仅仅让古代的苏东坡奉为至宝，也让现代的毛泽东情有独钟，还让南北的食客推崇之至。由此可见红烧肉的魅力如此之大。
美食不仅让人唇齿生香，而且给人带来无穷的乐趣。炊烟是中国独有的浪漫，我们沉浸在每一道菜里，品食趣，品几千年留下来的老文化。
食趣作文描写一个食物 篇2
小时候，在我们家最受欢迎的可就要数外婆“享誉圣名”的炸薯条了。每当外婆起锅的时候，连厨房中油烟机都在氤氲的阵阵香气中不住地嗡鸣，像是妄自惦念着锅里的炸薯条似的。而这飘香四溢的炸薯条也着实令我忍俊不禁。是啊，连口味刁钻的老妈都对外婆的炸薯条“情有独钟”，又有谁能拒绝它的诱惑呢？
素来，我都十分“青睐”外婆厨下的各色美食，譬如，水煮鱼、羊肉串、鸡蛋糕，然而，在童年的回忆中，唯独那次外婆的炸薯条令我铭刻至今，令我难以忘怀。那是五、六年前的一个的儿童节的傍晚。
那是五、六年前的一个儿童节的傍晚。我独坐在书桌前，画了一会儿画，肚子就咕咕叫了，于是便只得去嚷求外婆做晚饭。但却得悉，外婆竟要做油炸薯条！这突如其来的惊喜着实把我砸的不清。外婆要我先回屋，一会儿再去叫我。这个消息霎时在一家人之间炸开了，出门散步的老妈闻听也立时往家赶。一开始我还镇静地坐在小屋里“一心只读圣贤书”，可不一会儿，缕缕馨香从厨房里溢出，弥漫于整个房间。我再也耐不住那淡淡香气诱惑，钻进厨房，氤氲的油香里，纤细的土豆条，像一条条金蛇，在金黄色的浪涛中伴着竹筷上下翻飞、追逐嬉戏。等它们玩累了，外婆便用漏勺捉起来放在碗里。恰逢此时，老妈推门而入，顾不得许多，拾起一根薯条，忙不迭的往嘴里送，伴随着的还有妈妈对外婆厨艺的赞不绝口。此时，我也按捺不住地抓起一根就吃，可舌尖传来的不是酥脆的甜香，而是辛辣和苦涩，竟是碰到了一个糊薯条。外婆见状，又拿起一根焦嫩的薯条递给我。一口咬开薯条金黄的外衣，温热的土豆面赫然而出，爆发出浓浓的油香，冲淡了一瞬间的苦涩。我一气吃尽了一整碗薯条，瞬时间，我为外婆炸薯条的艺术深深吸引，不仅是味觉上的艺术，更是心灵上的艺术，让人内心不自觉地抛掉苦涩，漾起甜蜜。
之后的几年里，也曾请求外婆教会我油炸薯条，可不是太生硬就是太糊，始终未能做出曾经的味道。再后来，那味道，也就融进了我的童年里。
所谓真金，有光彩，有璀璨，但转念一想，又何尝不是熊熊烈火中不打眼的石胚呢？
真实的人生，亦有辛酸，有苦涩，但转念一想，又何尝不是岁月履历上最耀眼的回忆呢？
外婆的炸薯条和炸薯条的外婆共同陪我走过了旖旎的童年。食趣，也就是那飘香四溢的炸薯条。
食趣作文描写一个食物 篇3
人世间，唯有美食和爱不可辜负。——题记
常言道：民以食为天。古有苏轼的“时绕麦田求野荠”、“正是河豚欲上时”，陆游的“新津韭黄天下无”、“鲈肥菰脆调羹美”，可见人们对食之“爱”。而食物是有感情的，品尝每道注入感情的菜，便是品菜中之意，食中之趣。
美食之趣，在中国可谓是跨九州，揽四海。无限包容，又各有风味。远在哈尔滨，就对海南四大名菜有所耳闻，提到其中的文昌鸡，更是令我垂涎欲滴。最近的三亚一行，怎能不品味一下“海南四大名菜”的滋味呢。吃过加积鸭，品完东山羊，尝了和乐蟹，却都不及文昌鸡的香嫩爽滑。
文昌鸡经常被做成盐焗鸡，加积鸭和海鸭、白鸭都是炖着吃。刚下嘴咬下去，就把肉汁与带着姜味的油榨了出来，嘴角不经意间泄露出品尝到美食的慢慢幸福感，几次咀嚼后，爽滑的薄皮勾连着几绺鸡丝在味蕾上绽放出文昌鸡的独特味道。一句话的功夫，鸡肉就似在口中融掉一般，肉质香而不厌，鲜而不腥，嫩而不生，清而不淡，真是让我百吃不厌。不过十几分钟的功夫，一整只鸡便入了我和父母三人的肚子。可是海南人不光只吃这些东西，他们爱吃他们引以为傲的杂交水稻做成的米粉，被称作海南粉，加入油和醋，根据各地的口味做成不同的粉，又加入各种各样的菜做辅料，红绿紫星星点点，随着丝滑的酱油色，一起溜入碗中。味道跟螺蛳粉差不多，粘滑，还有酸口。母亲认为不卫生，吃不惯，我却觉得风味十足。
海南最有名的饮品非清补凉莫属。把带着一点冰沙的椰子汁与炼乳混合，再放入西瓜、芋圆、芒果和各种豆米，外表平湖秋月中带着奶气，把勺子深入椰汁中让你收获满满，入口后沁凉心脾；清淡又香甜，凉爽又去火，这可能是“清补凉”的由来。
海南的杨枝甘露是插入吸管喝的，每一口都果肉饱满，香气十足。还有一种饮料叫做鸭屎香，其实是把柠檬暴打得十分烂。海南也有喝果茶的习惯，他们还学习了东南亚的老盐柠檬水，不再是甜口，喝完也不会有饱腹感，反而用盐将柠檬中的精粹激发出来，让每一粒果肉分子绽放，这味道，已经不能用“过瘾”或“触动人的味蕾”来形容了，而是不觉间四溢的“趣”。
南北的差异，食物的跨越，在山海间，给美食以地域性的沉淀，海南一行，清凉一夏，那些快乐而美好的记忆犹在，食与趣本为一体，即是流淌着的浓厚烟火气息，也正是食趣重在趣，趣却在食外。
食趣作文描写一个食物 篇4
中国，一直以悠久的历史文明于世界，而在这数千年历史中，随着文化共同发展的，还有中华的美食。对于吃，中国人从来不妥协，甚至颇有研究，不同于欧洲国家讲究菜品与菜品之间的搭配，中国更倾向于把每一道做精做好，一桌子菜都要给食客带来不同的惊艳感受。
美食在千年的历史演变当中，在烹饪者的手中不断的创新，传承与分化，最终在全国各地开枝散叶，形成数种菜系。美食也不仅仅只是一种果腹的东西，而是成了一种文化。有许多古籍流传，就如南北朝时期的《食珍露》，清代的《调鼎集》等，都是对于这种文化的总结与体型。
无论是京剧戏曲，还是评书相声，都常有提到食物的片段。就如传统相声《报菜名》中，便有一大段贯口描写了由“四干四鲜四蜜饯四冷荤三个甜碗四点心，再加上108到主菜所组成的满汉全席”虽说现实中是否真有这种吃法不得而知，也许只是一种段子。但其中的每样菜名却都真实存在，更加体现了美食文化的博大精深。虽说在历史的长河中和，许多传承自古代的菜谱早便失传，但所留下来的，仍然值得后人研究与创新。
中华美食有颇多神奇之处，食材的选用便是一点，对于中国人来说，因为地域，习惯不同，所吃的食物也完全不同。山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，对于中国美食来说，几乎就少有不能入口的东西，无论是鱼肉虾蟹还是蔬果蘑菇，都有其独特的烹饪方式。哪怕像虫子这种毫无食欲的东西，都有食用的方法。
不过，与国人的口味相较来说，食材的选用都只能算是小儿科，中国美食在公认的“酸甜苦辣咸”的五味之外还有所谓的“臭”这种奇妙口味，像是老北京人常喝的“豆汁”，云贵地区的“折耳根”，广西的“螺狮粉”，绍兴的“臭豆腐”这些常人看来臭不可闻，难以下咽的的食物，对于爱吃的人来说却是一绝。也正是因为这些口味不同的人的不断研究，才有了如今中华美食文化的成就。
中国饮食，揽九州，拥四海，包罗万物中，有着一份容纳和惬意的享受。天下的饕客把吃当做一种趣味还算是一门功课皆可，至少我们不应该轻易妥协，更不能忘记给生活加一些色彩，把每道菜中的情调和韵味都细细揣摩，体会不同的发现带来的喜悦，也更是我们应该运用在生活中的一种心态。
美食，所入口不仅只是食的本身味道，而是一代代匠人的不断研究与创新，看似普通的食物背后所包含的心血，才是食物真正的趣。
食趣作文描写一个食物 篇5
记忆中，奶奶的家有蓝色的铁棚，是砖瓦房，那时候还在住大炕，几户人家住在一个大院里。
那段时间是最无忧无虑的，大院里另一户人家，房前有一片小菜园，真的很小，只有一平方米那么大，夏天的时候，小菜园会结一种水果，也不知道算不算是水果，全身黑漆漆的，一嘟噜一嘟噜挂在细细的茎上，那是我们小时候最喜欢吃的，酸酸甜甜，沙沙的口感，不过那东西如果捏破了，会在手上留下洗不掉的紫印，因为小菜园真的很小，东西结的也很少，所以我们几个孩子都是努力的在找，抢着吃。
爷爷有一段时间总是推车出去烤土豆，就是年纪大了，打发时间的东西，我和小伙伴们吃完黑猩猩（上文提到的水果）爷爷他就回来了，如果剩下了几个土豆，那就是我的囊中之物了，我总是蹲在爷爷的炉子旁边，那炉子上面全是铁生的锈，他带着一副白手套，抓起两个土豆塞到炉子里，等土豆烤的金黄，外酥里嫩的时候，就把它拿出来，涂上爷爷秘制的酱料，十里都飘香，把土豆掰开，还冒着热气，爷爷的土豆都是精挑细选的，每一个都很面，我总是忍不住快速的咬一口，烫到之后也不吐出来，在嘴里呼着气。哪怕现在吃不到了，还是会怀念那个味道。
那时候太姥姥还没有去世，她身体很硬朗，有时候给我好吃的，她看我吃土豆的小馋猫样，总是笑得很开心，然后从她包裹的严严实实的袋子里拿出两块小糕点递给我，小糕点四四方方，甜腻腻的，小时候我最喜欢吃甜了，所以总向太姥姥讨着要。太姥姥去世后再吃那个糕点也没觉得多好吃，没有多甜了。
晚上的时候总会有卖大碴粥的人经过我们院子，那人很了解我，知道我喜欢喝这个，如果我不在奶奶家，他还会问那小姑娘今天不喝大碴粥了？那时候的粥是用袋子装的，装到塑料袋里，回家再套到碗里喝，粗粮很有嚼劲，在嘴里很有存在感，虽然没有什么味道，口感却是极好的，可能是小时候粥喝多了吧？现在再喝也没有什么特别的感觉了。
时光总是一去不复返，记忆中奶奶的家，已经拆迁了，从平房变成了高楼，虽然黑猩猩吃不到了，但是奶奶买的葡萄一样好吃。虽然炉子烤的土豆吃不到了，但是爷爷用烤箱烤的土豆一样好吃。虽然平房的乐趣没有了，但是高楼的温馨依旧。
那些食趣，填满了我整个儿童时光，虽然多姿多彩的童年离我远去，但是现在的食趣依旧在。
食趣作文描写一个食物 篇6
我常常流连于那一碗石锅拌饭的香。
儿时记忆中，总有石锅拌饭在眼前滋滋叫嚷，锅中斑斓的色彩搭配了黑黢黢的石锅，增添了别样的趣味，是童年时最亮眼的存在。扑鼻的香味萦绕，饭香在唇齿间留存。我以为，只有繁琐的工序才能做出这样的美味。
然而，事实并非如此。石锅拌饭的发明初衷，不过是打扫剩饭而已。将冰箱里吃不完的菠菜、蘑菇、豆芽等蔬菜一股脑拿出来，再把菠菜一片叶子、一片叶子地择好、码好，把蘑菇根剪去，也整齐地排列着。放水，洗净。清凉的水滴在指尖流淌，水珠徘徊于蔬菜之间，洗涤着它们路上沾的土壤泥沙，灰尘随着水流消失，融进了水里。这时候，便可以捞出干净的菜，放在菜板上，用刀切碎，再放入锅中焯水。水里的菜慢慢缩小，被洇湿的部分从淡绿逐渐变为浓烈的墨绿。加入少许盐，锅中的菜便在黑色衬底下，愈发鲜活、明亮。当水沸腾起来，咕噜咕噜地冒泡时，就可以控干水分，用手挤成一个个小球，放一旁备用。石锅用陶制成，浓厚的黑色石锅可以直接拿到炉具上蒸煮。在锅底涂一层香油，再把米饭和菜肴依次放入锅里，在中间打一个鸡蛋，就可以上桌。
秘制的酱料和上雪碧淋在饭上，石锅在滋滋作响。一口下去，甜辣的味道在口中弥漫开来，熟悉又陌生的感觉刺激着味蕾，想来，也是好久没吃了。
童年里，只要偷了一时闲，就会去那家店吃石锅拌饭。饭上桌了，我满心满眼都是硕大的石锅，那诱人的色泽和浓郁的香味瞬间抓住了小朋友的心，分得盛出来的一碗后，便大快朵颐起来。一时心急，只想再吃一碗的我，当然顾不上接踵而至的嗝，身体一颤一颤地把碗伸过去，模糊地说：“再帮我盛一碗。”两碗饭下肚后，已撑得吃不下任何东西了，虽然还没过够瘾，但也只好悻悻地盯着一桌空碗，吧唧着嘴回味这永远回味不尽的味道。
如今，时过境迁，那家店早已不复存在，可制作过程却被我“偷师学艺”过来，回忆着曾经的美味，也是一种食趣。
品得食物之趣味，拾得人间一大美好，这样的生活，足以。
食趣作文描写一个食物 篇7
食物是每个人逃不过的一种依托，他总是在孩童时期带来校门口的欢乐，似乎，每个人小时候的校门口总会有好几个中年模样的人，穿着军大衣，推着小推车买些小吃，还不停地用大嗓门吆喝着，这一招总是很灵验的，便寻着声音找过去，那便是犄角之年对放学的盼望吧。
有雪的冬天，绒絮一般落下，我坐在教室里，望着窗外那雪下的越发大了，朦胧到已经看不清远处的操场，眼前只剩一片白茫茫。晚自习时，我左顾右盼，写一会作业便抬起头再望一望远处是否有他的身影，终于那个身影出现了，她推着那个不大的小推车，蹒跚的迈着步子，穿着墨绿色的棉袄，把一串一串的美好和甜蜜小心的插在她的小推车上，手也冻僵了，有些不灵便。看到她，我的心变沉下来三分。
终于，漫长而无聊的的晚自习，迅速地收拾好书包，第一个冲出外面站队，还时不时的往教室里面看，焦急的望着手表，铃响的那一刻冲出教学楼，奔向那个小推车，“阿姨，一串葡萄味的冰糖葫芦。”“好，哎你们今天放学挺早的啊。”我习惯了她时长和我唠着家常的自然，也愿意应和着她。我手里握着刚买的冰糖葫芦迟迟不愿离去。边看着她在做着一串又一串冰糖葫芦，把一个一个圆滚滚的山楂穿在一根削剪过的竹签上，一旁融化好的黄黄的糖浆被一个小锅乘着，咕咕的冒着沸腾欢快的泡泡，穿的满满的冰糖葫芦被一个钢板模样的东西压成饼饼，再剔除里面的饺子状的籽，再放在锅上用一个大铁勺淋在上面，再转一圈，把糖尾巴卷在红红的冰糖葫芦上。然后插在小车上，凉爽的风渐渐地把糖皮吹硬了。夜晚的风吹拂着串串甜蜜，也温柔着我的心。
我才想起手中的的冰糖葫芦，张嘴咬了半个硬币大的白葡萄，糖衣被我牙齿咬裂了，甜甜的糖碎片散落在口腔里，葡萄已经变成了冰沙果肉，冰冰的葡萄和糖融在一起，被我嚼碎咽下肚子。和同学拿着小臂长的冰糖葫芦一起回家，这终甜是小学时的味道，是那样的甜。它象征的是小学时的快乐与悲伤，寓意着的是小学时的是友谊，和纯洁的我们。
曾经路过那个摊子，却换了一个摊主是一个四五十岁的男人，也有许多孩子闹着父母给他们买一个，也有好几个孩子握着五元钱去买，我望着他们，每个人都是那样的富有童真，可是虽然还是那个摊子，一样的冰糖葫芦可买的人却不是我们，和那些同学寒暄的也不是那个穿着墨绿色棉袄的阿姨。
食趣里，是纯真的童趣和那些曾经陪伴过我童年的人。
食趣作文描写一个食物 篇8
东北美食数不胜数，小吃更是不计其数。其中，我最钟情的便是烤冷面了。
寒假的一天，因为楼下学校放假，商铺关门闭户。而我又想起许久没吃的烤冷面，便要求妈妈买了食材，决定亲自动手做烤冷面。
上网查找教程后，我便开始这段烤冷面制作之旅。首先，我准备了冷面、火腿肠、酱、鸡蛋、醋、油、白糖、香菜和葱花。把电烤盘搬到桌上后，将锅中放入油，等待油熟了，我便把冷面覆了上去。等待冷面快熟之时，我将打好的鸡蛋液浇了上去。蛋液就像一个不老实的小孩子，在冷面上晃来晃去。每当蛋液快滑下冷面时，我用铲子一挡，蛋液又听话地回到了冷面上。没过多久，鸡蛋煎熟了。而此时，我发现烤冷面因为油放太多，变成了“炸冷面”。没办法，我只好放弃第一个，把这个半成品吃掉，接着再烤第二个。
第二次，我总结了第一次失败的经验，前面的工序我每一步都是小心翼翼的，看似没有什么问题。我的注意力渐渐放松下来。我抬起胳膊，用筷子夹住冷面，在小铲的配合下，猛地把冷面翻了过来。可是粘在锅上的鸡蛋并未脱离，又因为翻转的过快，一刹那，冷面被撕成两半。我未放弃，继续制作烤冷面。马上来到最后一步了，我的心再一次舒缓下来。我端起水壶，往烤的有点干的冷面里加水。不料，一个不注意，水壶里的水倾泻而下，最终，变成了“煮冷面”。
为了能吃到美味的烤冷面，我并不气馁，开启第三次尝试。这次，我仔仔细细、小心翼翼地进行着每一个动作——倒醋，撒糖，挤酱，点水。又把火腿肠切成条，摆到冷面正中央。最终，我抓起一把香菜和圆葱末，撒了上去。我第一次成功地做出了烤冷面。
把烤冷面盛到碗里，凑到碗边嗅一下，陈醋的酸香，香菜的清香，酱料的甜香，火腿肠的咸香一股脑涌进我的鼻腔，瞬间香气四溢，垂涎欲滴，我迫不及待夹起来，咬上一口，鸡蛋的软、嫩、香，烤冷面的筋道，在我的口中绽放。
这次成功的烤冷面虽然制作过程艰辛，但是成功后的喜悦和品尝时的满足是前所未有的。
随着学习内容的增多，能够闲下来做一顿简简单单的烤冷面的时间不是那么多了。但我相信，只要能合理利用时间，还会有很多机会尝试制作各种美食。
我希望在尝试制作各种美食中体验有关食的乐趣，体验生活的丰富。