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杭州美食作文400字

杭州美食作文 篇1

杭帮菜

任雨菲

初学还在哭闹的小孩子,会出门帮母亲买菜的大孩子,头发上多了几根白胡子的老孩子,一提到杭帮菜,谁不是立刻就大咽几口唾沫呢?西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、杭三鲜、叫花鸡,样样都有,听到这里,你是不是就眼馋了呢?更何况是一道一道菜的品尝,一碗一碗的白米饭变成空饭碗呢!

西湖醋鱼是江浙地区经典名菜之一。西湖醋鱼主要以草鱼等食材用料烹制,色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜清香,口感软糯。拥有这些特点堪称完美的西湖醋鱼,正是因为选材精细、火候严格,才如此令人们的喜爱。通常这些厨师选用一斤半左右的草鱼,烹制时仅能用三四分钟,烧到恰到好处,不然要么生,要么太熟了,盛菜时浇上一层糖醋,别具特色。每次在重要的日子时,我们一家都会去外面吃饭,先点上一盆西湖醋鱼,那可就别提我有多快乐了!

东坡肉也是我的最爱,东坡居士这个称号就是东坡肉的由来。东坡肉这道菜看起来方方正正,块垒分明,每一块儿都恰到好处,层次分明,都闪着红光,犹如切开的玉石,软糯,弥漫着浓郁的香味儿。有了东坡肉,足够让人吃下三大碗米饭。

除此之外,还有很多的杭帮菜都很好吃,细嫩爽滑的龙井虾仁,清香鲜嫩,滋味多样的杭三鲜,色泽明亮,风味独特的叫花鸡等等,都非常的香甜可口。

杭帮菜是杭州的味道,也是我家乡的味道。我热爱杭帮菜,也热爱我的家乡杭州!

杭州美食作文 篇2

定胜糕

王晟睿

定胜糕是一种传统名点,定胜糕的颜色很多,有淡红色、白色、绿色等,松软香糯,带甜甜的豆沙味。传说岳飞为保护国土多次领军出征,杭州百姓沿途都会送上定胜糕,盼胜利归来。[ 作文吧 ZUowEnbA.Net ]

制作定胜糕需要的材料有:糯米、粳米、红豆沙、猪板油。制作定胜糕十分简单,先把糯米和粳米混在一起,再用水缓缓倒入,直至可以揉搓成大球为止;然后拿出模具,涂上一层猪板油;再倒入一些混合好的糯米和粳米,把红豆沙也放一小块进去;最后把做好的定胜糕放入锅中蒸煮,过一会儿,香气扑鼻的定胜糕就好吃啦!

我一共吃过两次定胜糕。第一次是我的阿姨刚好去河坊街玩,我就托她帮我带一盒定胜糕,可这定胜糕拿回来时已经冷冰冰了,我尝了一口,虽然十分的香甜,可冷冰冰的口感不怎么好吃!我另一次吃定胜糕是我姐姐中考的时候,妈妈买了好几盒颜色不一的定胜糕,样子不同的定胜糕,有的刻着金榜题名,有的刻着逢考必过,还有的刻着考试顺利等等。由于妈妈买了太多,所以我也分到了几块,香气扑鼻的定胜糕,这次的定胜糕不但是热乎乎的,而且十分的香甜软糯。

定胜糕寓意十分好,代表着应试得中,步步高升,希望我在今后的学习上也可以应试得中,步步高升。

杭州美食作文 篇3

荷花酥

苏安可

在杭州,特产数也数不过来,有西湖龙井、杭州丝绸、片儿川、西湖牛肉羹、杭州东坡肉、西湖藕粉、干炸响铃、西湖醋鱼、昌化鸡血石等,但是我最喜欢的还是我们杭州的酥皮荷花酥。

美食的种类有很多,有些看着其貌不扬,味道却很好吃;有些看着很好看,味道却很一般。但是也有的美食,看着就很漂亮,吃着就更好吃,这种美食,就叫做色香味俱全。最近,网上就有这么一款美食火了。

这是来自杭州糕点大师的作品,叫做酥皮荷花酥。相传发源自临安,是极富韵味的江南雅致小点心。一共五种口味,分别是紫薯馅、奶黄馅、抹茶馅、南瓜芝士、凤梨馅。每一种馅都是真材实料,好吃到炸!

这款酥皮糕点,因酥皮起酥而展开层层花瓣状,很像荷花的样子,酥层清晰,非常漂亮。吃起来茶香悠长,入口清新不苦涩,特别好吃,让人回味无穷。

这款酥皮荷花酥在网上特别火,不仅仅是它非常漂亮的卖相,而且还有特别好吃的口感。每一个都是独立包装,无论是自己吃还是送人,都很有面子。

我之前本来不爱吃糕点,但是这个不一样,真的不一样。样子是真的好看,味道是真好吃,而且是真材实料。都过去好几天了,还让我念念不忘。不说了不说了,再说真的要馋死了。

杭州美食作文 篇4

葱包桧

吴彦宏

葱包桧,杭州的一种历史悠久的传统文化小吃,始于南宋。

传说南宋初期,秦桧乱政,百姓皆十分痛恨秦桧。一个叫王二的市民,本是卖油条的,一天与隔壁卖烧饼的交谈起来,不知不觉谈到了秦桧害死岳飞的事,两人便义愤填膺,一合计,就用两个面人背对背站在一起,扔入了油锅,吆喝“油炸桧了喽!”人们都觉得很新鲜,生意十分火爆,但后来时间久了,生意也慢慢的淡了。王二想了个办法,两个面人都抱着一根葱,外面再包一层薄薄的面皮,再次出售,一直流传至今。

而如今的葱包桧与南宋时的也有一些的区别,首先炸好油条,再煎好面皮,油条两边放上葱,面皮上刷上葱包桧的灵魂—甜面酱。卷起来后,在煎锅上反复碾压,直煎到面皮两面金黄、薄脆,甜酱开始结块即可出锅,这是最正宗的做法。在一些地方小贩会在葱包桧里加其他的食材,例如里脊、香肠、培根、生菜等等,葱包桧的用料和做法正在慢慢的向山东煎饼靠近。

葱包桧的香味,在远处便能闻到,尤其是那甜酱的香味,你在铺子前看着他时,便满满的食欲,垂涎三尺。一口咬下去,那味道别提有多爽了,酱香葱香面香,混杂在一起,人生美味!

写到这里我也忍不住了,晚上八点多让妈妈给我点了冲包桧外卖,估计过会儿就也能到了吧。

杭州像葱包桧这样的美食特产还有很多:片儿川、龙井虾仁,西湖醋鱼……数都数不过来,如果你想要品尝,就来到这美丽的杭州吧!

杭州美食作文 篇5

西湖藕粉

孔依依

“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。”一提到杭州就会想到西湖,想到西湖就不得不提西湖藕粉了。

西湖藕粉以其风味独特,富含营养,旧时是为皇家提供“贡粉”出名,藕是荷花在地下的茎,经特别的加工制成的藕粉呈薄片状,质地细腻,色泽白里透红,如少女的脸庞般,冲好的藕粉晶莹剔透,口味清香。

优质的藕粉含有大量的淀粉,淀粉进入人体消化吸收转化为葡萄糖为人体提供所需的能量,具有清热、养血、除烦、安神的功效,藕粉中有丰富的钾钠等元素,这些微量元素有利于机体调整机能,有补气、补血的作用,藕粉经过加工后,它的性质由鲜莲藕的寒性变为温和,既易于消化吸收,又可以养胃滋阴,改善脾胃虚寒,散血开胃,经常服用科轻身益年。

小时候,一碗晶莹剔透的藕粉,撒上一点桂花,捧起碗来喝完后,还会用舌头扫掉婉边残留的粉冻,之所以爱吃藕粉不仅是为了那一口细腻的清甜,也不仅是为了强身健体,更是为了那一碗热腾腾的关爱。

杭州美食作文 篇6

东坡肉

侯沛昀

一提到东坡肉,大家都会垂涎欲滴,这种肉吃起来软糯可口,肥而不腻,是杭州著名的特产。

东坡肉,听这名字,大家就都知道这种肉与大名鼎鼎的诗人苏东坡息息相关。相传苏东坡在杭州做官时,西湖的大半长满水草,他发动数万群众疏浚西湖,把挖出来的泥土筑成长堤,使湖水畅通,使西湖更加美观,这条长堤就是现在的西湖十景之一——“苏堤春晓”。苏东坡喜欢吃红烧肉,也喜欢烹调,百姓们也知道苏东坡喜加吃肉。那年春节,百姓们都不约而同地送来了猪肉和烧酒。苏东坡下令伙房将其烧好,送给数万群众共享。伙房却误以为酒和肉一起烧,结果烧出的肉特别香醇味美,肥而不腻,一时传为佳话。后人纷纷仿照他的做法,从此就有了这道以苏东坡为名的“东坡肉”。

在哪里能吃到最正宗的东坡肉呢?我是在西湖边著名的餐馆楼外楼吃到的。东坡肉盛在一个褐色的小盅里,方方正正的,半肥半瘦,红得透亮,色如玛瑙。夹起一块尝尝,软而不烂,入口即化,咸中带甜,连我这个平时不怎么爱吃肉的人都吃了个精光。吃完了一块,一种强烈的幸福感就包围了我。如果你来杭州,可千万不要错过东坡肉这道人间美味哦!