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我学会了做蛋糕500个字

我学会了做蛋糕500个字 篇1

夏若頔

以前,我看到妈妈亲手做的一个又一个的蛋糕感到十分羡慕,今天准备和妈妈一起做蛋糕,我以前没做过,希望能一次成功!

妈妈把做蛋糕要用的材料准备好,并预热了烤箱。一切准备就绪,我们就开始动手了。

首先把6个鸡蛋打在分离器里,把蛋清和蛋黄分离。妈妈先给我做了一个示范,我拿起鸡蛋磕破蛋壳打在分离器里,因为我磕的力气不大,所以拇指一用力,蛋壳碎片也落进了分离器里,我赶忙用手去拿,可我越着急蛋壳就越拿不出来,哎,我只好请教妈妈,让妈妈帮我拿出来的,妈妈让我不要灰心,第一次做难免遇到困难。

我打起精神进行下一步:打蛋清。我手拿打蛋器放到碗里按下开关,打蛋器飞快的旋转起来,原来透明的蛋清,随着打蛋器的旋转出现了无数个大泡泡,这时妈妈加了些糖并让我换成高速继续打,打蛋器高速旋转着,把我的手都震麻了,我咬着牙努力的不让双手失去知觉,透明的大泡泡又变成了白色而且越来越稠。最后,变成了奶油状,提起打蛋器还会形成一个硬挺的小尖尖,妈妈说蛋清就打好了,我高兴极了。我打蛋清时,妈妈把蛋黄混合好了,妈妈分三次把打好的蛋清加到了蛋黄糊中,又用从下向上翻的方法搅拌在一起。妈妈说这种搅拌方法,可以让蛋糕更蓬松。

妈妈将完成融合好后的蛋糕液倒进蛋糕模具中,然后在桌子上震了几下,这时看到蛋糕液上出现了一些小泡泡,妈妈说就是要把这些小泡泡震开进行排气。

我把蛋糕模具放进预热好的烤箱里,烤箱中,蛋糕胚像一位“小小舞蹈家”一上一下的跳着芭蕾,不停的释放诱人的香味,我恨不得把蛋糕吸进鼻子里。烤箱的时间终于到了,妈妈取出蛋糕夸奖我说“你第一次做的蛋糕没有“塌腰”已经非常成功了。”

听着妈妈的夸奖,吃着自己做的蛋糕,这蛋糕可比从外面买的蛋糕好吃多了!

我学会了做蛋糕500个字 篇2

何梓墨

一天,我妈妈说教我做蛋糕,我很激动,于是就和妈妈去准备食材。食材有面粉、油、糖和牛奶。

准备完之后,我们就开始制作了。第一步,先把两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,然后再分别放入两个不同的容器里。先把蛋清放到要放材料的另一个碗里,再放一克白糖然后搅拌至融合。这一部很顺利,我很开心。

第二步,是把搅拌好的蛋清再用打蛋器打到絮状。可打了一会儿后,我却发现了一个很大的问题,就是我用打蛋器打不到絮状。这下我脸上的开心一下自己变成了着急了。我叫妈妈过来,我说:“妈妈,我是不是哪一步做错了,为什么怎么也打不到絮状啊?”我妈妈说:“不是你之前哪一步做错了,而是要转着打,你却一直在一个地方打,自然就打不到絮状了。”“我明白了。”我对妈妈说。于是我按照妈妈说的做,果然不一会儿就打好了。我高兴地手舞足蹈,因为我终于解决了一个问题!

第三步,是把蛋黄放入那个放材料的碗里,搅拌均匀后再放入白糖搅拌就可以了。

第四步,是把碗里的东西都放入烤蛋糕的模具里。在这之前,还要先把烤箱180度预热十分钟。预热完之后,就可以把模具放入烤箱,180度烤30至35分钟之后就可以出炉了。出炉之后,满屋都是蛋糕的香味,蛋糕也很松软,很好吃,我兴奋地跳了起来。

在做的过程中,虽然有困难,但我还是克服了。我们遇到困难不要轻易放弃。