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记忆里的那道菜作文500字

记忆里的那道菜作文 篇1

出生时,不幸被体检出了心脏房缺,脉搏十分微弱,想要健康成长,必须合理饮食,营养均衡。那时的我,体弱多病,经常到医院挂盐水,在药水的副作用下,我对任何食物都提不起兴趣,尤其是本来就讨厌的鸡蛋,更是一口都吃不下。妈妈为此操碎了心,变着法子做鸡蛋给我吃,可我都是爱搭不理,最后,她选择了蒸蛋。

她的第一盘蒸蛋,不说是不堪入口,简直就是惨不忍睹,黑得跟块碳似的,尝一口,酸溜溜,中心还有些粘嘴,她看着我生无可恋的表情,赶忙尝了口:“不好意思,醋当酱油放了。”赶紧拿到厨房去倒了,可出来后,我已经吐了一地。她担心了一晚上没合眼,我也是腹中难受了一夜。

第二天一早,她又忙开了。这次,她注入了更多心血,双眼死死盯住手机里的配料和方法,精细地恨不得用小电子秤来称称。我进厨房时,鸡蛋的蛋黄与蛋白已经合成乳黄色,像一块果冻的样子,白色的陶瓷盘与鸡蛋的黄色相搭配,充满了恬静与淡雅,轻轻凑上前,抿上一口,鸡蛋散在嘴里,平淡的味道中有一丝活力,是榨菜丝,酸爽可口,汁水饱满,轻轻一咬,榨菜汁四处飞溅,那鲜爽的味道刺激着我整个口腔,霎时间,刚才还充满闲情雅致的蒸蛋仿佛又在我的牙尖上跳起了迪斯科,这味道引起了我的好感,便大口吃了起来。

大快朵颐后,唇齿间还留着葱花的浓香,正当我享受时,突然看见一旁看着我的妈妈,豆大的汗珠在她额头上徘徊,因失眠而布满血丝的眼睛深情地望着我,嘴角欣慰地向上扬着。当时幼小的我还不明白母爱的博大与无私,只是嚷着要再来一碗,但渐渐地,我明白了,妈妈的那道菜实在来之不易,因为,她是个厨房小白,更因为它是用母爱凝成的。

亮点:语言诙谐幽默,清新自然,母爱静静流淌。妙!

记忆里的那道菜作文 篇2

那是初冬,我又一次坐在老家的那张破木桌前,桌上摆着的依旧是那些我最爱的菜,可是那一碗位于正前方的菜,我却不忍直视。

孔子曾经说过:“逝者如斯夫,不舍昼夜。”失去的一切就像流水一样匆匆流去。太太在我五岁的时候,离开了人间,妈妈说:“太太去西天取经了,要很久才能回来。”当时的我年幼无知,“那太太回来一定要给我做糖醋排骨哦!”是啊,糖醋排骨是我记忆里最沉重的一个词,糖醋排骨是太太留给我的唯一念想。

那包裹在金色淀粉下面疏松的排骨,被滚烫的热油炸得两面金黄,咬上一口,Q弹酥爽,骨头里撑满酸甜,让人胃口大开。那酱汁和排骨肉连接在一起,仿佛是人世间必须经历的过程。用勺子舀出一点酱汁洒在米饭粒上,让米粒吸收那酸甜的味道,吃一口米饭,你能眼前发亮,不禁赞不绝口。

制作糖醋排骨并不简单,饭店里的糖糖醋排骨都是鲜红的,可我记忆里太太做的的糖醋排骨是金黄中略带黑色的,因为饭店用西红柿做酱汁,可太太却是用白砂糖熬出来的。我多次见过太太为我做这道菜,在锅里盛满水烧开,放半袋白砂糖,半瓶香醋,接着只需要静静的等待过程中,把淀粉中加水,柔着快成团,把排骨裹上面粉,起锅烧油,把排骨放进去炸,炸至两面金黄,掏出大漏勺,把排骨盛出备用。等汁熬得快好了,让排骨“泰山压顶”,用锅铲让让酱汁涂满的每一层缝隙,用酸甜的味道洗浴排骨,让排骨变外焦里嫩。

这糖醋排骨起源于我的家乡。

外面的糖醋排骨都尝了个遍,可又怎比得上太太做的糖醋排骨呢?

记忆里的那道菜作文 篇3

麦子变得金黄了,枫叶变得火红了,果子也日益成熟了……种种迹象都在告诉着人们——秋天到了。秋天到了,冬天还会远吗?

熙攘的街头巷尾,到处都漂浮着那股熟悉的香甜味。

去远在乡下的外婆家,看见田里的红薯叶,忽地想起每个冬日都念念不忘的烤红薯。挽着外婆的手臂,撒娇着说:”外婆,给我做烤红薯好不好嘛!”外婆脸庞上的褶皱沁着笑意,”好。好。给你做,给你做。”说罢,便走进那多年未曾变样的厨房里忙碌起来。

她时不时地跑出跑进,一会儿挑柴,一会儿拎水,一会儿洗淘……忙得满头大汗。

记忆中的一片残影,像顽皮的孩子,忽的一下出现,又凭空消失,思绪追寻着它来到了昔日的那个校门口。我焦急地站在空旷的校门前,嘴里哈着白气,不断地搓着手,跺着脚,却还是抵御不了那来自冬日的冰凉刺骨。忽然,见到由远处小跑而来的一个身影,心中一喜:是外婆!急忙跑过去,刚想埋怨,却看见外婆满是汗珠的额头。她喘着气,小心翼翼的从鼓鼓的怀里掏出一个烤红薯递到我手中,满眼期待的说:”快吃,凉了就不香了,刚烤好的,还热乎着呢。”埋怨的话被卡在了喉咙里,张了张嘴,最后却只说出个“好”字。

”快来吃吧,再不吃就凉了!”一阵喊声把我的思绪拉回来:”来了!”挑了一个较小的,香甜的味道好似灵活的小蛇“呲溜”一下钻入鼻中。望着外婆的笑,我恍然大悟:原来是一种名为爱的甜蜜。

外婆对我的爱,藏在了每一个烤红薯里,温暖着我的身体,也温暖着我的心。时光苒让,烤红薯的味道,将刻在我的记忆里。

记忆里的那道菜作文 篇4

又是一年端午节,父亲驱车载着我们去往外婆家。

还是老样子,朱红的瓦片盖在屋顶,烟囱中升起炊烟。进了厨房,外婆一见我,欢喜的神情立刻浮现在了脸上。只见桌上堆满了食材:五花肉,蛋黄,糯米,粽叶……只见外婆将那粽叶一卷,把糯米大把大把往里放,肉大块大块往里塞。一旁的外公往火堆里塞了塞树枝,火越烧越旺,灶上的大锅里烧的发出沸腾声,里面的粽子仿佛在一起开大会,满屋子都洋溢了香味。

各位亲朋好友也陆陆续续到了,大家围着桌子坐了一圈,处处都有谈笑声,外婆也开始上菜,大家边吃菜边拉起家常,空气中洋溢着幸福的味道。

最后一道重头戏——粽子上桌了,我拿起了一个热气腾腾的吹上一吹,一股粽叶的清香味便扑鼻而来,那粽子如害羞的小姑娘藏在粽叶当中,握着剪刀,咔嚓一声,绑着种子的绳子落了下来,揭开粽叶的一角,绕圈儿似的剥开三层,两层,一层,中间还有些许汁水渗出,却一点也不油腻,还有一大块瘦肉,而瘦肉的口感与肥肉大相径庭,它是干干的柴柴的,却吃起来十分满足,下一口沙沙的是咸蛋黄绵密的口感,咸香的味道在口中荡漾。在吃完最后的尖,一个粽子便吃光了,手上油油的,黏黏的。

周围的亲友们细细品尝着粽子,也夸赞着外婆的手艺,外婆在一旁吃着,脸上也洋溢着笑容,我想这是一家人最幸福的时刻。

夕阳缓缓坠入云层,一团硕大的云朵裹着橘黄色的温暖,绯红的霞光渲染漫天飞絮,点点金光闪烁其间。

记忆里的那道菜作文 篇5

湖面上风轻轻地拂过水面,那水又渐渐向四周扩散。我捡起一块石头向湖中央扔去,泛起朵朵水花,荡漾开来,发泄内心的郁闷与悲伤。

我迈着步子回到家,吃着家里平淡无味的饭菜,我知道,我再也吃不到记忆中奶奶做的可口的饭菜了。

奶奶还在世的时候,只要我一放学,我就直奔奶奶家,奶奶总会在家门口迎接我。那时放学比较早,爸爸接我回来后,他还是要去上班的。每当我走进奶奶家,桌上都会摆满饭菜:色泽鲜艳、酸酸甜甜的糖醋排骨,油光蹭亮,鲜辣鲜香的酸菜鱼……都是我的最爱。要说我最喜欢的还是干锅牛蛙,每次当奶奶要烧干锅牛蛙时,都要等我来了之后再烧,而我就端一张小板凳坐在奶奶身旁欣赏着。

只见奶奶在炒锅中放一汤匙油,那油就像一个黄色的瀑布流进一个大池子。然后抓起一把花椒撒下去,油锅顿时响起“噼啪噼啪”的响声,熬制五分钟后放入八角、小茴香、干辣椒、蒜瓣和老姜末等香料,熬制一会儿,一股麻辣扑鼻而来。在一旁的我已经情不自禁的流口水了。最后炒锅中放入腌制好的牛蛙,爆炒十分钟后就可以出锅了。

望着色泽迷人的干锅牛蛙,忍不住拿起筷子夹了一块,麻辣爽口,深入你的味蕾,仿佛让你在寒冷的冬天穿上了厚厚的羽绒服。奶奶在旁边静静地看着我,见到我吃得如此开心,奶奶也开心地笑了。

可是现在我再也吃不到奶奶烧地饭菜了,我吃着嘴里平淡无味的饭菜,想着从前奶奶烧的饭菜,眼泪不禁落了下来,飘向远方……

奶奶已经离开我多年,每当我想起她时,都会来到那条河边,想起奶奶那时每天为我做的菜。