我学会了煎鸡蛋 篇1
四（1）班：李罗润迪
“嫌我煎不好，你自己来”妈妈说到。
心里想着：我来就我来煎鸡蛋有什么难的？不就是先打鸡蛋然后倒进碗里，再把鸡蛋倒进油锅里，煎至两面金黄就行了吗？我把火开到了最大把鸡蛋给倒进了锅里，没过几秒钟蛋黄和蛋清就开始油花四溅，时不时的发出滋滋的声音。随着声音越来越刺耳我害怕把鸡蛋给煎糊了，立马用铲子把鸡蛋翻过来，可是已经晚了，锅底的一面已经变成了黑脸的包公，在昏暗的厨房仿佛隐身了一般和铁锅一样黑。但是我仍然对另一面还保有一丝希望，可是还没等我回过神来另一面又糊啦。原来这个事情做起来好像和我想象中的有一点不一样。正当我愁眉不展的时候，妈妈突然走了进来。看着锅里半天也看不到鸡蛋，于是妈妈问我：“鸡蛋哪里去了？”我不好意思的挠挠头说道：“喏，不就在锅里吗？只是太黑了看不出来了。”妈妈捧腹大笑道：“你是在给我表演让鸡蛋消失的魔术吗？”
终于我慢慢地说出了这句话：“妈妈你能教教我吗？”妈妈的笑声戛然而止。她认真地说：“小菜一碟”我想失败可是成功之母啊，我一定要煎一个色香味俱全的荷包蛋给妈妈吃。我认真地看着妈妈煎鸡蛋的样子，她首先是把油烧热然后小火倒入鸡蛋，等待鸡蛋成型，抖动锅子等待鸡蛋能够滑动然后翻面，撒上葱花和盐就起锅了。
突然我觉得我学会了，那我们就开始大展身手，这次我保证能成功。我信心满满的开始煎鸡蛋，我把鸡蛋打进碗里，起锅烧油不慌不忙地将鸡蛋液倒进锅里，小心翼翼等待着鸡蛋成型，这次我吸取教训把火给调小了一点，没过一会儿鸡蛋果然开始成型，我晃动了一下，锅子鸡蛋在里面转圈圈。我想一面已经煎好了，立马给它翻面不一会儿另一面鸡蛋也煎好了我熄火起锅，把鸡蛋夹了起来，送到妈妈的面前，我得意洋洋的说道：“妈妈，您看看我做的鸡蛋，来您尝尝，看看好吃不好吃嘛！”妈妈尝了一口满脸的称赞道：美味极了。此时此刻的我心里充满了成就感。
我学会了煎鸡蛋 篇2
肖豪杰
星期六下午，我跟妈妈学会了煎鸡蛋。
我先在冰箱里选了两个鸡蛋，把锅放在煤气灶上，把火打开，然后往锅里倒油，只听“哧哧”响，油热了，我就赶快把第一个鸡蛋在桌子上磕烂，然后把蛋黄和蛋清倒进锅里，只听“哗”的一声，刚刚还是液态的鸡蛋，不一会儿，就变成了固态。该给鸡蛋翻身了，我拿起锅铲一铲，鸡蛋一动不动，谁知鸡蛋粘在锅底了，我费了九牛二虎之力才给鸡蛋翻了个身，妈妈说：“往锅里多倒些油就不会粘锅。”我又在锅里倒了些油。第二个鸡蛋打好了，也是按煎第一个鸡蛋的方法进行的，只是锅里的油多了，给鸡蛋翻身的时候很轻松的翻过来了，妈妈这招可真灵！
鸡蛋煎好了，结果第一个鸡蛋碎成一小块一小块了，“哎！没有煎好，真讨厌。”妈妈说：“只要坚持不懈，就会成功，你看第二个鸡蛋箭的多好啊！”我把鸡蛋铲到盘里，看着那一盘油汪汪、黄灿灿香喷喷的鸡蛋，我心里可美了。
今天我不但学会了煎鸡蛋，还知道了失败是成功之母的道理。