学做一道菜作文 篇1
包春卷
朱妍霏
香香的，长长的，又有菜，又有肉，松松脆脆格外香。大家猜猜这是什么好吃的？对，就是春卷！
每年春节，奶奶总腰包一些春卷给大家吃。包春卷的面皮就叫春卷皮，圆圆的摊开，就像一轮明月。奶奶在皮上放些蔬菜、香干剁成的馅儿，喜欢吃肉的话可以放上一些肉，排成长条形，先把面皮卷一次，接着把两边折过来，继续卷，然后在最边沿沾上一点水，就完成了。
我照奶奶的样子包了两个，奶奶包了十四个。接下来就要开始煎了。
先把煤气打开，等锅热了后将油倒入锅中，再将春卷放入锅中——嗞！开始沸腾了。咦！春卷在油里浮浮沉沉，难道在游泳吗？正当我盯着春卷发呆神游时，忽然发出“啪”的一声巨响，一个油星子跳到了我的手上，真疼呀！
春卷炸到全身金黄以后，就可以夹出来上饭桌了。春卷香香脆脆的，是我在春节年夜饭中最喜欢的一道菜，真好吃！小朋友们，你们也喜欢吃么？
学做一道菜作文 篇2
煎蛋饼
蒋昕岚
“弟弟，姐姐做的蛋饼好吃吗？”“好吃，我还要！”听到这里，我的心里乐开了花。你可不知道，做好蛋饼并不是一件很简单的事情。
寒假刚开始，我决定学做煎蛋饼。首先，准备食用油，一个鸡蛋，食用盐。然后，把鸡蛋打在碗里，放一小勺盐，接着用筷子搅拌几下备用。锅里放两勺油，开火，烧热，倒进蛋液。咦，蛋饼怎么变成一块白一块黄了呢？我夹了一块到嘴里尝了尝，赶紧吐了出来。“太咸了吧！”第一次煎蛋失败了，我像一只斗败的公鸡，垂头丧气。
我就不信，煎不好蛋饼，我总结了第一次失败的原因，决定再次尝试。我把鸡蛋先打均匀，这次盐少放了点。蛋液倒进锅里后，我连忙把锅前后左右转动了几下。煎好了一面，再煎另一面，不到一分钟，一个两面金黄，闻起来喷香的煎蛋饼出锅了。来自作文吧 zUOwENbA.net
我请全家人都来尝尝我的手艺，大家都夸我做的好。弟弟边吃边说：“姐姐明天再给我做一个好么？”我美滋滋地点点头。
学做一道菜作文 篇3
我爱做布丁
寒假的时候，我观看了电视节目《猫扎特玩具》，里面饼饼喵教了我们怎么做布丁。我看得津津有味，也忍不住想亲手做一次。
寒假的一个清晨，我和爷爷一起去超市里买了QQ糖和牛奶，准备做布丁。但是我第一次做布丁的时候，加的牛奶太少了，布丁变成了一堆软乎乎的失败品。
我有点失望，但是又不想就这样放弃，我想：失败是成功之母。弟弟过几天就从外婆家回来了，不如在他回来的那天上午把布丁做好，当作送给他的礼物吧。
那天上午，我又重新开始做布丁了。我先把QQ糖放入一个碗里，接着把碗放到热水里，等QQ糖融化后，用一支筷子一边搅拌一边倒入牛奶，等牛奶和QQ糖都融化在一起后，放到餐桌上。等它冷却了以后，再放入冰箱。
下午2点，弟弟从外婆家回来了，那我立刻从冰箱里把布丁拿了出来给弟弟品尝，弟弟吃完一口说：“这个布丁太好吃了，就像冰淇淋一样！”那天下午，我和弟弟一起吃着布丁，看着电视，别提有多开心了。
有了这次经历之后，我更爱做布丁了。
学做一道菜作文 篇4
番茄蛋花汤
董梓彬
寒假中，妈妈教我制作番茄蛋花汤，我开心极了，那可是我最喜欢喝的汤啦！
我选了一个红彤彤的大番茄，然后用水冲洗干净。接着将番茄切成了八瓣，放进碗里备用。
第二步就是打蛋啦。原本以为打个蛋非常容易，没想到过程却是一波三折。第一次，我将鸡蛋壳往碗边一磕，没想到用力过猛，整个鸡蛋被我磕烂，蛋黄全流到了地上。看到鸡蛋“壮烈牺牲”，妈妈没有批评我，而是让我再试一试。第二次，我减小力量，随着“咔嚓”一声清脆的声音，鸡蛋裂了一道口子。我慢慢掰开蛋壳，让蛋黄和蛋清顺利到达碗内。
接下来，我想了想以前妈妈打蛋的样子，左手拿碗稍稍倾斜，右手握筷旋转着打蛋，渐渐地，透明的蛋清和金灿灿的蛋黄慢慢打出蛋泡。等完全融合在一起后，打蛋就算成功啦。
准备好材料，就可以下锅了。我先在锅里加了些清水并烧开。妈妈提醒我说，不要把整碗番茄一股脑倒进锅里，不然开水会飞溅起来烫着自己。于是我小心翼翼将番茄顺着锅的边缘，像坐滑梯一样把它们送到锅里。几分钟后，再将蛋液慢慢倒进锅里——哇，锅里瞬间变成了蛋花大澡堂，真像一朵朵盛开的鲜花，美丽极了！
最后，我们在锅里撒上食盐和葱花，一道美味的番茄蛋花汤就这样出锅啦！
妈妈、爸爸、弟弟尝了尝都称赞不已，我也尝了口自己的劳动果实——真是太美味了！
学做一道菜作文 篇5
幸福的饺子
徐子欣
星期六的早上，爸爸兴冲冲地告诉我们说：“今天晚上我们来包饺子吧！”爸爸此话一出，我就满怀期望地等待着晚上的到来，因为我也想动手试试。
终于等到了期盼已久的时刻，爸爸逐一放好包饺子的原料，自顾自地先包起来。我仔细地观察着爸爸的示范，心里默默地记下了步骤，便准备开始行动。爸爸见我也拿起一张又白又圆的饺子皮，惊讶地说：“你也会包吗？”我信心满满地说：“我会了，看我的！”我用筷子小心翼翼地夹了一点儿香香的猪肉荠菜馅儿，均匀地放在面皮上。再学着爸爸的样子用力一捏，哪知馅儿不听话地从两边冒出来了，原来是我贪心，馅儿放多了。我赶忙把馅儿拿掉一些，再用手把饺子捏成月牙形状。虽然样子怪难看的，但是我的第一个饺子总算是终于大功告成啦！爸爸看着我包的饺子，微笑着说：“嗯，还不错，有天赋！”得到了爸爸的夸赞，我更来劲了。在一阵阵欢声笑语中，我们包完了一大盘饺子。
接下来就开始煎饺子了。我缠着爸爸让我来试试看。在爸爸的指导下，我先在平底锅里放少许油，再把饺子挨个儿放进锅里，等到饺子底部有一些焦黄的时候，倒上大半碗清水。“嗞……”锅里瞬间起了一阵白茫茫的烟雾。我盖上盖子，四五分钟后饺子就熟了，一打开锅，香喷喷的味道直往人的鼻子里钻。我迫不及待地咬了一口，味道好极了，我一口气竟然吃了十三个。
品尝自己亲手制作的美食，我觉得饺子都带着一种幸福的味道。以后我还要多多动手，让家人品尝到更多幸福的滋味。
学做一道菜作文 篇6
酸辣土豆丝
王予乐
Hi，大家好，我是今天的美食博主王小厨。今天我要给大家介绍做一道我最喜爱的家常菜——酸辣土豆丝！烧法简单又美味，主角只需“土豆大叔”一枚。
先把“土豆大叔”洗干净去掉外皮，再把它切成薄片儿，然后把薄片儿叠在一起切成丝。这个过程看似简单，但很需要耐心，土豆大小粗细要保持均匀，而且切的时候要注意安全，不能伤到自己的小手。光这一项本领，我可是学了不少时间呢。瞧，我切的土豆丝又细又长，从胖乎乎的“土豆大叔”变成了苗条的“土豆丝小姐”。接着我把“土豆丝小姐”放进装着水的盆子里，让土豆里的淀粉分离出来，这样烧出来土豆丝会更脆更好吃。
5分钟后，进入最关键的一步，要开始烧啦！先在锅里放少许油，等油热了之后，就把土豆丝放进锅里。我拿着铲子开始炒土豆丝，“土豆丝小姐”好像在参加舞会，在油的包裹下变得个个金黄金黄的，在锅里翩翩起舞，乐不思蜀……快要七分熟的时候，我又加了两样必不可少的东西——醋和辣椒，继续翻炒几分钟后，嘿，一盘简单又美味的酸辣土豆丝就大功告成啦！
这酸辣土豆丝可是我的下饭神器，只要有了它，我就可以吃下满满的两大碗米饭呢！如果有机会，欢迎你来我家做客，王主厨给你们做我的拿手好菜——酸辣土豆丝！
学做一道菜作文 篇7
做汤圆
何泽天羿
正月十五是我们国家的重要传统节日——元宵节。这一天，我们宁波人都要吃美味的小吃——宁波汤圆。以前，我都是看着奶奶他们做，今年，我也想做一回小厨师，来学着做一做这个传统小吃。
周六晚上，奶奶把材料买来，开始教我做汤圆。我先将两勺糯米粉倒入一个大碗中，一边加入温水一边用筷子不停地搅拌糯米粉。一瞬间，糯米粉就变得粘稠起来。我用手不停地揉着糯米粉，使粉和水完全融合，一直揉成一个白色的糯米大团子。接着，我将糯米团放在砧板上，不停地揉搓，把它搓成一个长条形，再用刀把它切成了大小一样的九个小团子。
准备好了之后，奶奶拿来汤圆馅，这是由猪油、芝麻和白砂糖一起搅拌成的芝麻馅。奶奶先给我做示范：拿起一个糯米团，用大拇指朝圆团中间按下去，不停地按压边缘，捏成了一个个小碗的形状，再把馅放入小碗中间，用手将碗口轻轻地捏起来，放入手掌中快速地搓成圆形，这样一个又白又圆的汤圆就做好了。按照这样的步骤我做了好多个汤圆，将他们放在铺有湿纱布的竹罗盖上。
我迫不及待地想尝一尝自己做的汤圆，于是马上动手煮了起来。我将冷水倒入锅中，打开煤气灶等水沸腾后，将汤圆小心翼翼地一个一个放入锅中，盖上锅盖，静静地等上一会儿。等水开了，我又拿来了一小杯冷水，将它倒入锅中，这样的动作重复了三次，等到最后一次水不断地沸腾起来时，我将火关小了一点，这时候的汤圆不断地浮起来又沉下去，像水中的鱼儿一样欢快地游动着。这时奶奶说：“你关掉火后不要马上打开锅盖，可以闷上2分钟。”
我按照奶奶的指示去做，当我盛汤圆的时候惊喜地发现汤圆比原来的大了很多，而且水也变得白白的了。我舀起一个汤圆咬了一口，又软又糯，香甜可口，美味极了！
学做一道菜作文 篇8
蛋炒饭
张洛琪
自从那次我去舅妈家吃过舅妈做的蛋炒饭，我就对那美味的蛋炒饭念念不忘。今天我就决定亲自当一个小厨师，做一碗绝世美味的蛋炒饭给家人吃。
我先提前准备好豆子、玉米粒、肉块、鸡蛋，再拿出一个碗用来盛米饭，把煮好的大米放入冰箱第一层，让“大雪人”先到北极去凉快凉快。
然后，我再打两个鸡蛋到碗里，用筷子快速地搅拌，把蛋打好以后，我又从冰箱把“大雪人”拿了出来，把“大雪人”倒入蛋液中，给大雪人裹上黄黄的毛衣。
最关键的时刻来了，也是我最害怕的一步，那就是“炒饭”。我先小心翼翼地往锅中倒入油，然后把配菜倒入锅中，只听到“滋滋”的炸响声，我不由自主地往后一退，害怕油性子炸到自己的身上，但又马上壮起胆子伸手向前，拿着铲子不断翻炒，生怕烧焦了功亏一篑。
我不断地翻炒着，直到豆子有点变色了，再把穿着黄色衣服的米饭倒入锅中，加点盐，继续翻炒，唰——唰——我手中的铲子一刻不停，手好酸呀。
大概过了5分钟，饭终于炒好了，我往锅里撒上一点葱花，把火关了，第一时间把蛋炒饭盛出来给爸爸妈妈尝一尝。他们吃了以后，直夸我做得好吃，我都被夸得脸红了。
通过这一次炒饭，我体会到了做厨师的不易，也获得了满满的成就感。下次我还要做更多的美味给我的家人吃。
学做一道菜作文 篇9
番茄炒蛋
陈语哲
在寒假里，我看了《舌尖上的中国》这个节目之后，突然很想学做菜，就拉着妈妈教我。妈妈笑着说：“那我们就从最简单的番茄炒蛋开始吧！”
我从冰箱里取出了两个鸡蛋，拿起一个，在碗的边沿轻轻一敲，“啪”的一声，鸡蛋裂开了，我用手一掰，蛋黄和蛋清像坐滑滑梯一样流到了碗里。我拿起筷子不停地搅拌，妈妈帮忙往里面撒了点盐。然后，我把洗好的番茄放在砧板上，小心翼翼地用刀子把它切成一小片一小片的，像盛开的花朵。
准备工作做完了，我点上火，往锅里倒了点油，过了一会儿，锅里冒烟了，妈妈说：“快把蛋液倒进去。”就在蛋液倒入油里的一刹那，“吧嗒吧嗒”——油性子四处炸开，我吓得急忙丢下铲子，躲到一边。妈妈鼓励我：“别怕，把火关小一点，胆子大一点儿。”于是，我又鼓起勇气，拿起铲子不停翻动鸡蛋。等到鸡蛋凝固了，番茄也“扑通扑通”下锅了，我把番茄和鸡蛋一起反复炒，再加点调料和水，锅里热气腾腾的，就像在演奏一首幸福的交响曲。不一会儿，香喷喷的番茄炒蛋就出锅了。
这是我第一次做小主厨，虽然有点手忙脚乱，但是特别有成就感。我感觉自己做的菜特别美味，以后我还要学做更多的菜。
学做一道菜作文 篇10
“金太阳”
陈天涵
今天，我要做一道“金太阳”。
我先准备一段新鲜的胡萝卜，一个土鸡蛋，一段又绿又嫩的葱。我先把胡萝卜洗干净，切成小颗粒，然后把葱也切成一小段一小段的。最后，我把鸡蛋轻轻一敲，“啪”的一声，蛋壳裂开了一条小缝。我轻轻地把蛋壳掰开，蛋清和蛋黄调皮地从蛋壳里一下子流了出来，蛋黄就像一个黄色的玛瑙一样。我拿起筷子，不停地搅拌着。蛋黄又像一个快乐的孩子，不停在碗里转圈。
新鲜的食材准备好了，我要开始做“金太阳”了。我先在锅里倒两勺油，等油有点热了，再倒入胡萝卜颗粒。胡萝卜颗粒在油中不停地颤动，好像无数橙色的小精灵在跳跃。接下来，我把葱和打好的鸡蛋同时放入胡萝卜中，只听到“呲呲呲”的声音。鸡蛋就像变魔术似的一下子平躺在锅底，黄中带白，好像一朵向日葵，又好像一个又圆又大的“金太阳”。一股诱人的香味扑面而来，再加上萝卜红，小葱绿，鸡蛋黄，色泽鲜艳，让我直流口水。
我把它装在盘子里，三下五除二地吃了个精光。哇，味道好极了！我从来没有吃过这么好吃的煎鸡蛋呀！看来自己劳动是最快乐的！
哈哈，你们猜对了吗？“金太阳”就是我烧的煎鸡蛋呀！
学做一道菜作文 篇11
包粽子
戎涵羽
今天是大年三十，我们家要开始包粽子和包包子。为什么呢？因为这是我家特有的年味！
这两样美食中，我最喜欢的是包粽子。首先我们把材料拿了出来，分别是雪白的糯米、红糖、鲜肉、一大片一大片的竹叶、饱满的红枣和一些粗棉绳。
开始行动了，可是包粽子并没有我想象的那么容易。外婆教我先拿起竹叶，把它卷成一个小漏斗，再往漏斗里装少许糯米，接着放入大红枣，再撒下一些红糖，最后就剩包扎粽子了。可是我刚用棉绳扎好这一头，没想到另一头就露出了一个“大口子”。我赶紧去捏，但是粽子就像是个不听话的娃娃，和我故意作对似的。我只能叫外婆来帮忙，外婆很轻松地帮我解决了这个困难，我的第一个作品诞生啦！当我得意地把第一个粽子放到竹筐里时，发现外婆已经包好了十几个大粽子。于是我就开始包第二个，第三个……
包完粽子，外婆就把它们放进了大锅里去煮。不一会儿，香甜可口的粽子就出锅了。我小心翼翼地剥开粽子，里面的糯米晶莹剔透，我不舍得地咬了一口，满嘴都是香味。这亲手做的粽子真让人难忘，百吃不腻！
学做一道菜作文 篇12
番茄炒蛋诞生记
应竞毅
除夕夜，奶奶忙乎了半天，为大家准备了一桌丰盛的晚餐，我看了一眼说道：“怎么没有我爱吃的番茄炒蛋？”奶奶说：“你经常吃吃不腻吗？”我边笑边说：“那可是我最爱的一道菜呀！”奶奶说：“好吧，那就再给你加个菜。”我忽然灵机一动：“让我来露一手。”奶奶担心地说：“你会吗？别切到手啦，太危险。”我说：“你放心吧，要不，请妈妈来给我当助手。”大家都笑了。
我挽起袖子，和妈妈一起来到厨房，洗干净手准备“大显身手”一回。我对妈妈说：“今天我是小主厨，你就负责指导吧。”妈妈欣然同意。我们先准备食材：番茄切块，鸡蛋打散，小葱切成葱花备用。在切番茄的时候，由于番茄太圆，好几次从我手里滑走，妈妈赶紧过来帮忙。只见她左手手指按住番茄并微微向里卷起，告诉我这样可以避免切到手指，三下五除二就把番茄切成了小块。而我则用筷子飞快搅动着鸡蛋，妈妈告诉我要朝着一个方向画圈打散，直到冒起小泡泡就可以了。
热锅、倒油，开始炒蛋了。在妈妈的提示下，我先倒入鸡蛋，下了锅的鸡蛋液迅速凝固了，我飞快地用筷子搅拌成小块，盛了出来，香气扑鼻。接下来再用一点油炒番茄，但番茄下锅后溅起了很多油点子，发出了像烟花一样的“哔哩啪啦”声，我被烫得连连后退。这时妈妈赶紧过来上阵。我躲在妈妈身后看着妈妈熟练的动作佩服极了。当番茄炒得差不多的时候，油点子也没那么多了，我加入了刚才炒好的鸡蛋，再放入盐和糖，当然还有绿绿的葱花。一道美味的“番茄炒蛋”就大功告成了，我开心地让大家都来品尝我的第一道美食，并受到了夸奖。
虽然我的蛋炒得有点老，妈妈也助我一臂之力才完成了这道菜，但我还是成功了，相信下一次我会做得更美味。