我的拿手好戏作文包饺子 篇1
郭兴烨
马戏团有压轴好戏，小说有惊喜结局，戏剧有惊艳的扮相，而我也有我的拿手好戏——包饺子。
记得我学会饺子的时候，是一年春节。我看到家里的人都在包饺子，心里直痒痒，自告奋勇地要去帮忙。妈妈说：“包饺子呀，要先把饺子皮放在手心摊开，再在中间舀上一勺饺子馅，然后用用筷子沾些水在饺子皮的边缘抹上，接着对折捏拢，最后再捏出花纹就大功告成了。”我按照这个方法包，起初我还没有掌握，连续好几个都露馅了，不过总算包成功一个，渐渐地，我有了心得，包起来也轻松很多。
之后我每逢春节都会去包饺子，技术也提高了，包的饺子个个挺着大肚子，人见人夸，我好不得意，跟朋友在一起玩，也不忘了吹嘘一番。
记得有一次，明泽邀请我去他家吃饺子，正合我意，正好可以给大家露一手。我麻利地拿起饺子皮用“放、舀、沾、捏、折”五字口决，不一会儿就包出了一个个完美的饺子。大伙都夸赞道：“跟街上卖的没什么两样了呀！”，有的对我竖起大拇指“兴烨太厉害了！”顿时我心花怒放。不知什么风把明泽的奶奶吹来了，只见她纯熟地舀馅料、沾水、捏拢，不一会儿，她前面就摆满了一个个光滑平整又漂亮的饺子：有五角形、元宝形、水滴形……相比之下，我的饺子相形见绌。真是“人外有高人”呀！我顿时脸胀得通红，羞愧不已，刚才那得意样早已消失得无影无踪，恨不得地上有条缝钻进去。奶奶却乐呵呵地说：“包饺子这活熟能生巧，只要经常包，就能包出各种各样漂亮的饺子来，但关键的还是不要露馅，味道好！”我不由得点点头。出自 wwW.zuoWEnBA.nEt
我的拿手好戏作文包饺子 篇2
现在，越来越多的家长注重对孩子特长的培养，所以，有很多人会音乐，舞蹈，书画，但我不一样，我的拿手好戏是包饺子。
我们家的人都喜欢吃饺子，妈妈也就经常包饺子，以前妈妈包饺子时，我都在旁边看，妈妈拿起一张饺子皮放上馅，然后往左一折往右一折，最后一捏，一个小巧精致的饺子就包好了，饺子就像一个个含苞待放的小姑娘。看着妈妈那行云流水般的动作，我有点眼馋，便去向妈妈请教，经过我的一番苦练，终于学会了包饺子这门技术。
有一次，爸爸提议吃韭菜馅的饺子，我们全家人便忙活了起来。妈妈，买好了韭菜和肉，把它们剁好，放在一个大盆里，往盆里倒上盐，搅拌均匀，馅料就准备好了。
我负责包饺子，先把发好的面团揉成像蛇一样的长条状，再把条状的面团弄成一个个小圆球，把它们擀成皮后就可以包了。拿起一张面皮，放上足足的馅料，一折一捏，一个个漂亮的饺子，就从我的手里像变魔术一样出现了，看着这些排得整整齐齐的饺子，内心油然而生出一种自豪感。
包好饺子，就可以下锅了，一个个的饺子像跳水运动员一样，争先恐后地跳进水里，在锅里溅起大大小小的水花，又像一叶叶小舟，从水底浮上来，停在水面上。
饺子熟了，妈妈端着一盘盘的饺子，从厨房里走出来，热腾腾的饺子，冒着白烟，我尝了一口，感觉心里特别地满足，但当我看到爸爸妈妈脸上露出了赞赏的表情后，觉得那才是最让我满足的。
坐在桌子旁，父母的赞扬笼罩在我身边，感受着团圆的热闹，好像幸福也不过如此了。
这就是我的拿手好戏——包饺子，带给家人美味的享受，带给我幸福的拿手好戏。
我的拿手好戏作文包饺子 篇3
过年有吃饺子的习俗，而我的拿手好戏就是包饺子。
记得有一年在小姨家过年，看见小姨饺子包得那么好看，便心血来潮，也学起了包饺子。经过奶奶的手把手教学我也会包了，一个，两个，三个……可是我包的饺子不是露馅了，就是“坐”不起来。奶奶提点了几句，又给我演示了几遍，调皮的水饺宝宝才勉强“坐”了起来。
后来，只要奶奶一包饺子，我就去帮忙。经过一次又一次地帮忙，一个又一个饺子成型了，现在我包饺子的技术越来越高了，包的饺子也越来越好看了。
今天冬至，我打算为我的家人们包一桌饺子。我把饺馅拌好，洗了洗手，便开始擀切好的面。左一下右一下，擀成一个圆圆的扁扁的圆片，就是饺皮了。开始包，左手拿起饺皮放在手心，右手用筷子放一些馅在饺皮中心，右手手指蘸一点水涂在饺皮四周。接着，轻轻对折，不要合拢，大拇指和食指用力地捏住饺皮边缘的正中间，捏紧后就把饺皮分成了左右两个部分，在饺子皮的最左和最右边分别折出一个褶皱依次微微倒向中间捏拢的地方。就这样一个个小巧玲珑的饺子就包好了。
很快饺子端上了桌，一个个胖乎乎的，晶莹剔透，还冒着热气，看着就让人食欲大增。妹妹嘴馋，忍不住咬了一口，便幸福地闭上眼睛夸张地说：“姐，你包的饺子也太美味了吧……真的超级超级好吃！”奶奶吃了一口也忍不住夸赞：“这小丫头做得不错，有我当年的风范。”妈妈笑眯眯地低着头，一连吃了好几个，边吃边对我竖起大拇指。看着我包的饺子受到家人如此好评，幸福感真是爆棚啊！
包饺子不仅让我变得心灵手巧，还让我体验到了劳动的乐趣。下次你们来我家做客，我一定要给你们展示一下我的拿手绝活——包饺子！
我的拿手好戏作文包饺子 篇4
方涵蕊
我的拿手好戏是包饺子。
包饺子需要长期训练方能练就。只有通过反复练习方能练到炉火纯青的地步。怎样才能包出皮薄而又有嚼劲的饺子呢？
要包出完整、皮薄而又不破的饺子，首先要准备好上等的材料：一等面粉、各种味口的饺子馅，还有水。水的是很讲究的，尤其水温——不便太高也不能太低，最适合的水温是在37摄氏度左右为妙。
材料准备好之后，就要开始揉粉团了。把要揉的粉装在一个盘子里，然后洒入之前准备好的温水。紧接着就是不断地、反复揉扭，直至成一个软软的大粉团。粉团揉好之后，把粉团搓成一根根粉条；再把粉条切成一块块，然后捏成一个个小粉团，最后把小粉团用木棍滚成一个个饺子皮。
完美的饺子皮有几个很特别的技术指标：一是要想让包出来的饺子完整、皮薄而又不破，饺子皮就要滚的均匀，千万不能滚成一处厚，一处薄。二是要让包出来的饺子富有柔韧性，在揉粉团时，就要掌握好水量——水量太多，揉出来的粉团太稀，饺子很难包；水量太少，揉出来的粉团太干，饺子皮很容易散碎。因此，要想揉出柔韧性大的饺子皮，揉粉团时加的水量要不多不少——以粉团既不粘手又很柔软为标准。再次，要想揉的粉团具有柔韧性，还需要多揉捏，揉捏的次数与柔韧性是成正比例的。这个技术指标，我是通过多次实践证明了的。不信，你也试试？
至于包饺子，那是谁看了就会的事情，这里就不多说了。要强调的只有一点：要想让你包的饺子谁都爱吃，你得事先多准备几样饺子馅。因为不同的人则喜欢不同的口味。话说到这份上，大家也就都明白了吧！
真心希望大家都能包出皮薄且柔韧，馅多且味美的饺子。
我的拿手好戏作文包饺子 篇5
十八般武艺，样样是好戏。我的拿手好戏就是——包饺子。
开始学包饺子时，我觉得这真是一门相当难掌握的技术，那是因为我总是“露馅”的缘故。后来，随着不断的练习，露馅问题不但被我克服了，而且包的饺子一个个似漂亮的银元宝。妈妈总夸我包的饺子既精致又好吃，我也总是见人就夸夸我自己。
终于，我有了展示技艺的一次机会了。那次，有重要客人要来家里做客，一大早，妈妈便去市场采购包饺子的食材，然后让我展示技艺——包饺子给客人尝尝。我的拿手好戏又可以登场了！想想就高兴。我一定要好好表现。妈妈帮我把白菜、肉馅、饺子皮都备齐了，万事俱备。
刚开始时，我有点大意，拿起饺子皮就拼命放肉馅，可是，饺子皮太薄，被撑爆，饺子一下就“露馅”了。我急得像热锅上的蚂蚁，我可不能黑了自己的名片，更不能让我的形象在客人面前轰然倒去。包饺子是我的拿手好戏，我有自信。我心里暗暗鼓励自己。
我重新拿起饺子皮，用勺子把肉馅弄均匀，生怕再弄多了。再把肉馅温柔地投入饺子皮的怀抱，慢慢对叠，不紧不缓地捏起来。不一会儿，一个白乎乎的饺子便包好了。再过几分钟，几盘饺子便进入客人的视野。他们都称赞“好厉害呀”，有的还说“看着都想赶快吃”了。我心里暗喜！吃午饭时，盘子里的饺子不到一会儿就全都被消灭，一个也没剩下。吃过后，个个赞口不绝。
这就是我的拿手好戏。我更明白，做什么事都不能太大意，即使技艺非常娴熟，也应该认真地做，不然就会像包饺子一样，一不小心就“露馅”了。
我的拿手好戏作文包饺子 篇6
我的拿手好戏非包饺子莫属。
别看我是个南方人，对饺子却情有独钟。爸爸常说：“你这么喜欢吃饺子，就应该自己学会包，自己包的卫生。”我觉得爸爸说的话在理，就决定向爸爸这位包饺子达人学习。久而久之，包的次数多了，我也练就了爸爸的这项绝活。
包饺子给我带来了很多乐趣，最难忘的是五年级的六一儿童节，这次节日的主题是“包饺子”，这可把我乐坏了，这可是我的拿手好戏啊！
“吴逸涵，包得不错啊，有模有样的，真厉害！”同学们都惊叹我包饺子的功夫，老师还特意拍照给我来了个特写，发到我们班级群里，群里的家长们也纷纷表示赞叹！
这不，我像小大人一样，开始教我的好哥们包饺子，我放慢了手里的动作：拿起一张饺子皮放手心里，夹了一团肉馅放在皮中间，然后将饺皮对折，一边折一边捏紧，这样饺子的边缘才有好看的花纹，不一会儿，一个小巧玲珑的”小元宝”就诞生了。“挺简单的，我已经学会了，我那哥们迫不及待地包起来，拿起饺子皮，放馅，对折，捏紧。可他的饺子皮撑破了肚皮，他本想补救，可是越捏越破，我接过他的饺子，一眼便看出是馅料放多了，我用筷子夹出一部分馅料，再重新捏上，一个月牙形的饺子就成形了，他给我点了一个大大的“赞”！
别看我现在包饺子很厉害，一年前我也是个“菜鸟“，那时我也经常把饺子皮弄破，但我没有放弃，在爸爸的指导下，我循序渐进，从最初软塌塌的饺子变成了漂亮的”小元宝”。
大家的拿手好戏各不相同，但相同的是：“冰冻三尺，非一日之寒”，拿手好戏都是勤学苦练练出来的。
我的拿手好戏作文包饺子 篇7
一提到中华传统美食，你会想到什么？
你如果问我，我一定会脱口而出：“饺子！”
饺子，一端上餐桌，似乎总被人们赋予了一种特殊的含义，是团圆，更是一种祝福。而在我这里，它就是一种美食，一种我钟爱的美食。
对饺子味道的喜爱，也成就了我的“拿手好戏”——包饺子。妈妈就是我身边现成的师傅，在我的记忆里，没有什么图案是妈妈包不出来的，没有什么味道是妈妈调不出来的，只要出自妈妈之手的饺子，个个都是美味。
在美味的驱使下，我的拿手好戏开始上演了。
那天是个周末，我陪妈妈去市场买了包饺子所需原材料。从市场回到家之后，要先把猪肉馅放入盐和鸡精等调味品搅拌均匀，然后把面粉和水放在一起，一直用手搅拌，不一会儿，一个软软的面团成型了，再把面团放上一个小时左右就可以开始包饺子大业了。
妈妈先把面团揉成几条细长的条，再用力切成一块一块的小面团，接下来就轮我上场了。
我先学着妈妈的样子用手把面团按成一个个小圆饼，然后一手拿着饺子皮一手拿着擀面杖，一点点旋转着，均匀用力地擀，一个个小圆球，在我手中，走上了“减肥瘦身”的不归路，虽不美观，却也算达到了瘦身的效果，算是成功了吧。接下来就是包饺子了，把饺子皮放在手中，再把饺子馅放在饺子皮上，对折，沿着皮的两边使劲捏，就把饺子包起来了。
锅里的水早已在水的作用下，咕咚咕咚地冒着小泡，似乎在催促着我把饺子放进去，经历一场真正且艰难的考验。我小心翼翼地把一个个“心血”放入锅中，焦急地等待着，过了一会儿，那一个个饺子坚强地浮在了水面上，我开心地喊着：“太好了！我成功啦！”
那一晚，那顿饭，我们吃得格外津津有味。
这就是我的拿手好戏，我发现我爱上包饺子了。
我的拿手好戏作文包饺子 篇8
说起包饺子，那我可就来劲了，包饺子可是我的拿手好戏。
每当我看见妈妈包饺子时的样子，我就十分羡慕，所以决定学包饺子。先拿起一片擀好的皮，将馅放进饺子皮中，包起来就好了。通过我努力的联系，终于学会了包饺子。
一次团圆饭上，爸爸妈妈都在为吃什么而苦恼，这时我灵机一动，说道：“吃饺子吧，终于到了我大显身手的时候了！”我走到厨房，对妈妈说：“你擀饺子皮我包，速战速决！”“好的！”妈妈回答道。只见妈妈从袋子里倒出大量面粉，用碗接了少许水，少量多次的将水倒入面粉中，边倒水，边揉捏，好像在玩面团。不一会儿，面和好了，就要开始擀面皮了。妈妈先将面搓成长条，再把它分成一小块一小块的。然后将小块的面团擀成圆圆的薄皮，就好了。妈妈擀面皮时从不怠慢，手速如闪电一般，“噔噔”一个就擀完了。妈妈做好了先前的工作，后面的结尾也就由我来完成。我拿起饺子皮，放进自己的手中，用勺子挖了一勺肉馅，放进饺子皮中，手一捏，第一个饺子就完美地包好了，看着他又大又圆，心里情不自禁的开心了起来。我高高兴兴的开始包第二个，心里想：要不我来试一下包花样饺子吧！我还是像刚刚一样，先将馅料放入饺子皮中，但这次可不是直接捏住了。我将饺子皮的两个半圆先重叠起来，再卷，然后捏住两头，这样，一个花样饺子就包好了。我小心翼翼的放进托盘中。众多饺子中唯一一个花样饺子，就如同夜空中最闪耀的那颗星。妈妈看见了，连连夸我包的好。看着那个饺子，仿佛全世界都在为我鼓掌，那个像糖果但又不是糖果的饺子十分美丽，中间的糖果心又大又圆，煮完后，在灯光的照耀下显得十透亮。
通过这次包饺子，证实了我的拿手好戏：包饺子。